---------------------------------------------------------------------- Оригинальный текст: http://minivan.ru/phpBB2/viewtopic.php?t=7985 ---------------------------------------------------------------------- ----------------------------------- вованец Вс Июл 13, 2008 11:29 am Кулинарные рецепты ----------------------------------- может рецептики для дома...для семьи,такую темку откроем?! Салаты: 1 огурцы маринован.(обдать кипятком) куриные сердечки(вареные) марковь+лук обжарные (все это нарезать кому как нравится) все это заправить майонезом и приятного аппетита 2 курица (отварная) крабовые палочки грибы+лук+марковь(обжареные) все запрвить майонезом.тоже вкуснАтиЩЩя. ну и для ленивых курица в духовке. как я не люблю магги и т.д.,тут короче купился и не пожалел. купил "магги на второе для сочной курицы с чесноком",пакет состоит из двух частей в 1ом спец.пакет для запекания,во 2ом приправа. в пакет кладешь порционно нарезанную курицу засыпаешь приправой.....зажимом пакет закрыл...все перемешал...сделал несколько отверстий в пакете и в разогретую духовку...50 минут и ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЖЕШЬ.ЧЕССЛОВО ----------------------------------- Vlad Вс Июл 13, 2008 2:37 pm ----------------------------------- Ты че-наряд на кухню от жены получил? :shock: :shock: :shock: ----------------------------------- вованец Вс Июл 13, 2008 4:32 pm ----------------------------------- неа,просто сам готовлю. люблю,понимешь,вкусно поесть:) ----------------------------------- Карлсон Вс Июл 13, 2008 5:56 pm ----------------------------------- Молодец Вовчик! Жаль что названий для блюд не приложил. От меня: Салат с печенью трески - обжариваем натёртую морковь с луком; - добавляем пару покрошенных варёных яиц; - добавляем печень трески из банки, слив масло; - добавляем кукурузу или фасоль из баночки; - ВУАЛЯ! ----------------------------------- вованец Вс Июл 13, 2008 9:57 pm ----------------------------------- Леш. 1й рецептик только самому друзья подсказали,еще не пробовал,но друзьям не могу не поверить. 2й рецепт под моим именем среди своих ходит,тоже не мог написать название...не скромно было б:))) еще рецептик. Рулет рыбный -2 банки горбуши(хотя попробовал горбушу горяч.копчения.еще вкуснее получилось) -лаваш листовой(2л) -зелень(петрушка,укроп,лучек) -яйца -майонез -сыр растилаем лист лаваша. мнем горбушу и укладываем на лаваш. посыпаем мелко нарезаные яйца посыпаем зеленью и сыром(сыр тертый на кр.терке) обильно поливаем майонезом на 1й слой кладем 2й лист лаваша и повторяем все проделаное ранее потом все сворачиваем в рулет...рулет прячем в фольгу и убираем в холодильник на сутки. http://www.ii4.ru/thumbs/625441IMGi5332.JPGhttp://www.ii4.ru/thumbs/505934IMGi5329.JPGhttp://www.ii4.ru/thumbs/262765IMGi5331.JPGhttp://www.ii4.ru/thumbs/235445IMGi5345.JPG ----------------------------------- Корвин Пн Июл 14, 2008 9:02 am ----------------------------------- А вот курица с "магги на второе" - интересно... А рулет такой мы делаем ! +1 ----------------------------------- вованец Пн Июл 14, 2008 9:24 am ----------------------------------- А вот курица с "магги на второе" - интересно... А рулет такой мы делаем ! +1 ты попробуй рулет с горбушей гор.копчения. ----------------------------------- Caravan737 Пн Июл 14, 2008 10:14 am ----------------------------------- Вов, а люляков рецепт игде? ----------------------------------- emirspb Пн Июл 14, 2008 10:23 am ----------------------------------- люди а никто осьминогов не готовил? а то я тут взялся впервые в жизни но как то стремно получилось. ----------------------------------- July Пн Авг 11, 2008 2:58 pm ----------------------------------- рыбные рулетики у нас проще и без майонеза: берем лаваш и намазываем на него Виолку (или другой плавленный сыр) не толстым слоем, на него выкладываем кусочками семгу или форель слабосоленую и посыпаем это зеленью. Мне нравится с кинзой и когда ее побольше. Заворачиваем в рулетик и нарезам кусочками. Можно есть. ----------------------------------- Александер Пн Авг 11, 2008 9:47 pm ----------------------------------- и еше рулетик.Армянский лаваш.Намазать смесью- брынза,кинза свернуть и холодильник пропитываться 2 часа. ----------------------------------- Лёля & Серёга Пн Авг 11, 2008 10:05 pm ----------------------------------- Самый простой способ приготовить курицу: берем 1 кг. соли и одну курицу. соль горочкой на противель/сковороду, а сверху по-царски усаживаем курочку. Желательно ,что бы точек соприкосновения курицы и соли было минимум - у меня получается обычно на "3 точки" - гузка и костяшки ножек. В прогретую духовку на 1 час. Все! обалденно вкусно! даже приправ никаких не надо! такую курочку можно даже детям и диетикам, т к она сочная, мягкая и нежирная! А еще салатик на случай непредвиденных гостей: достаем из заначки банку кукурузы, банку красной фасоли в собств. соку (все лучше "бондюэль"), сухарики "3 корочки с чесноком". Все жидкости сливаем, сваливаем все в одну посудину + рубленый укропчик+ майонез. Перемешиваем и быстренько употребляем, пока сухарики не размокли:) ----------------------------------- вованец Вс Дек 21, 2008 9:42 pm ----------------------------------- есть такое блюдо-КОЛДУНКИ.по крайней мере мне так сказали. рецепт: фарш(соль/перец по вкусу,лук,чеснок) картофель. сметана. подсолнечное масло 1 натираем картофель на мелкой терке и солим его. 2 лепим из фарша небольшие котлетки. 3 котлетки из фарша заворачиваем в картошку. получается очень легко. 4 обжариваем на растительном масле с двух сторон.по времени-ну котлеты они и в африке котлеты 5 подаем к столу и кушаем со сметанкой. приятного аппетита. http://s52.radikal.ru/i137/0904/5f/c15c7b0150c0t.jpghttp://s40.radikal.ru/i088/0904/e4/929ce940be94t.jpg ----------------------------------- Natusik Сб Мар 14, 2009 7:44 pm ----------------------------------- Хочу Вам предложить блюдо из свиных рёбрышек. Испробовала много рецептов и из книг, и из школы гастронома, но никак не могла добиться такого изумительного вкуса мяса. Этот рецепт мне случайно попался в инете, я его приготовила и поняла, что это то, что нужно. Итак, свиные ребрышки по рецепту из книги Roasting очень уважаемой мною Barbara Kafka Могу сказать, что наконец-то добилась того нежного вкуса отпадающего от ребер мяса, которое обычно получаешь только в ресторане. На примерно 1.5 кг свиных ребрышек: Маринад для варки: 6 стаканов воды 1/4 стакана томатной пасты 1 крупная или две крупно порезанных средних луковицы (примерно 300г) 3 среднепорезанных больших зубчика чеснока, 1/2 чайной ложки перца горошком 4 гвоздики 2 столовых ложки острого перцового соуса (jalapeno pepper hot sauce) 1 столовая ложка лимонного сока Для обмазки (barbecue glaze): 2 столовых ложки патоки (dark molasses, думаю при отсутствие оной сгодится и мед) 1 столовая ложка не острой горчицы 1 столовая ложка яблочного уксуса 1/4 чайной ложки острого перцового соуса (jalapeno pepper hot sauce) 1 чайная ложка соли Залить все составляющие маринада для варки в кастрюлю и прокипятить 15 минут. Положить туда порезанные на сегменты ребра (чтобы входили в кастрюлю). Важно, чтобы ребра были слегка покрыты соусом. Поскольку у меня они норовили вылезти, я прижала их на время варки небольшой тарелкой. Поварить ребра при медленном кипении 45 минут. Если уровень маринада во время варки понизиться, долить кипятка до начального уровня. Остудить ребра прямо в кастрюле. В данный момент процесс можно приостановить и продалжить на следущий день. Хранить кастрюлю с ребрами в холодильнике. Перед готовкой их нужно заранее достать из холодильника, вынуть из маринада и довести до комнатной температуры. Неплохо обсушить ребра с помощью бумажных полотенец. Взять стакан маринада, влить в небольшую кастрюльку и уварить до половины. Положить туда, не снимая с огня все составляющие рецепта обмазки и прокипятить, помешивая до получения равномерного соуса. Этим соусом с помощью кисточки хорошо промазать ребра со всех сторон и уложить их на противень на фольгу. Духовку нагреть до 500гр.F (или 260гр.С). Поставить противень с ребрами в середину духовки. Запекать примерно 10 минут с одной стороны(немного дольше, если ребра из холодильника), перевернуть и запекать еще 10 минут с другой стороны. Я когда переворачивала, смазала еще раз соусом. Одним словом, ребра должны хорошо прожариться, но не подгореть. Приятного аппетита! ----------------------------------- D__M Сб Мар 14, 2009 7:48 pm ----------------------------------- Хочу Вам предложить блюдо из свиных рёбрышек. Испробовала много рецептов и из книг, и из школы гастронома, но никак не могла добиться такого изумительного вкуса мяса. Этот рецепт мне случайно попался в инете, я его приготовила и поняла, что это то, что нужно. Итак, свиные ребрышки по рецепту из книги Roasting очень уважаемой мною Barbara Kafka Могу сказать, что наконец-то добилась того нежного вкуса отпадающего от ребер мяса, которое обычно получаешь только в ресторане. На примерно 1.5 кг свиных ребрышек: Маринад для варки: 6 стаканов воды 1/4 стакана томатной пасты 1 крупная или две крупно порезанных средних луковицы (примерно 300г) 3 среднепорезанных больших зубчика чеснока, 1/2 чайной ложки перца горошком 4 гвоздики 2 столовых ложки острого перцового соуса (jalapeno pepper hot sauce) 1 столовая ложка лимонного сока Для обмазки (barbecue glaze): 2 столовых ложки патоки (dark molasses, думаю при отсутствие оной сгодится и мед) 1 столовая ложка не острой горчицы 1 столовая ложка яблочного уксуса 1/4 чайной ложки острого перцового соуса (jalapeno pepper hot sauce) 1 чайная ложка соли Залить все составляющие маринада для варки в кастрюлю и прокипятить 15 минут. Положить туда порезанные на сегменты ребра (чтобы входили в кастрюлю). Важно, чтобы ребра были слегка покрыты соусом. Поскольку у меня они норовили вылезти, я прижала их на время варки небольшой тарелкой. Поварить ребра при медленном кипении 45 минут. Если уровень маринада во время варки понизиться, долить кипятка до начального уровня. Остудить ребра прямо в кастрюле. В данный момент процесс можно приостановить и продалжить на следущий день. Хранить кастрюлю с ребрами в холодильнике. Перед готовкой их нужно заранее достать из холодильника, вынуть из маринада и довести до комнатной температуры. Неплохо обсушить ребра с помощью бумажных полотенец. Взять стакан маринада, влить в небольшую кастрюльку и уварить до половины. Положить туда, не снимая с огня все составляющие рецепта обмазки и прокипятить, помешивая до получения равномерного соуса. Этим соусом с помощью кисточки хорошо промазать ребра со всех сторон и уложить их на противень на фольгу. Духовку нагреть до 500гр.F (или 260гр.С). Поставить противень с ребрами в середину духовки. Запекать примерно 10 минут с одной стороны(немного дольше, если ребра из холодильника), перевернуть и запекать еще 10 минут с другой стороны. Я когда переворачивала, смазала еще раз соусом. Одним словом, ребра должны хорошо прожариться, но не подгореть. Приятного аппетита! А вот фото приготовленного! http://s59.radikal.ru/i163/0903/21/cc37923dd446.jpg ----------------------------------- Dimitry Сб Мар 14, 2009 8:53 pm ----------------------------------- А-ФИ-ГЕТЬ!!! :shock: :shock: :shock: Я только поужинал, но глядя на такую красотищу, слюноотделение возобновилось! :D ----------------------------------- Natusik Сб Мар 14, 2009 9:04 pm ----------------------------------- А-ФИ-ГЕТЬ!!! :shock: :shock: :shock: Я только поужинал, но глядя на такую красотищу, слюноотделение возобновилось! :D :D :D :D ----------------------------------- андрей5456 Вс Мар 15, 2009 2:40 pm ----------------------------------- И чесночек на месте... smile241 ----------------------------------- Natusik Вт Мар 17, 2009 6:45 pm ----------------------------------- И чесночек на месте... smile241 Конечно на месте :wink: Рецепт: сыр ПЛАВЛЕННЫЙ, чеснок, майонез, соль, зелень, помидоры. http://s39.radikal.ru/i083/0903/6d/89242f79a23a.jpg ----------------------------------- Карлсон Вт Мар 17, 2009 7:03 pm ----------------------------------- Вот это я понимаю! Наш рецептик! .....правда помидоры, майонез и зелень там явно лишние smile233 ----------------------------------- Natusik Вт Мар 17, 2009 7:20 pm ----------------------------------- Вот это я понимаю! Наш рецептик! .....правда помидоры, майонез и зелень там явно лишние smile233 Не лишние :D . Лучшей закуски под водку - нет. Мужчины говорят, я сама не пью. ----------------------------------- Лёля & Серёга Вт Мар 17, 2009 7:30 pm ----------------------------------- Вспомнила об этом рецепте, когда у детей в школе была "ярмарка вкусностей", т. к. это очень вкусно и очень легко (даже для ребенка) испечь. Итак!... Да простят меня наши темнокожие братья:) , но, как говорится "из песни слов не выкинешь"! "НЕГР В СМЕТАНЕ" 1. В миску вливаем 1стакан кефира+стакан варенья (если честно, то с вареньем ни разу не пробовала готовить, а используем протертые с сахаром ягоды. Особенно вкусно получается с протертой черной смородиной, но на вкус и цвет...)+1ст.ложка питьевой соды. Взбиваем быстренько все это миксером и получаем омерзительную пузырящуюся смесь. 2. Берем большую миску , туда вливаем 2 яичка+1стакан сахарного песка. Миксером все взбиваем, желательно (но не обязательно :) )до растворения сахара. 3. Содержимое первой миски вливаем во вторую миску и хорошенечко размешиваем миксером, добавляя во все это безобразие постепенно 2 стакана муки. Получаем еще более отвратительную жижу совершенно неприличного :) цвета. Всё! Тесто готово! Смазываем форму маслицем, выливаем туда полученное тесто и в духовку минут на 20-40 (в зависимости от температуры и формы). проверяем готовность теста как обычно - что-нить туда втыкая:) ) И не пугаемся - корж получается шоколадного цвета! Это нормально!:) 4. Пока сам негр жарится в духовке смешиваем 1/2 (мы делаем2/3) стакана сметаны с 1,5стаканами сахарного песка. Мешаем миксером долго и нудно, пытаясь растворить сахар, но все усилия тщетны:) Оставляем как есть!:) 5. Достаем негра из духовки. горячим вытряхиваем из формы. Быстренько разрезаем полученный корж вдоль, получая 2блина. Кладем эти "блины" оба срезами кверху и пока они теплые очень тщательно поливаем сахарной сметанкой, не забывая оставить сметанки на верхушку. Соединяем эти этажи в единую конструкцию и сверху обмазываем остатками сметанки. А теперь самое трудное - не есть это творение сразу, а оставить хоть на пару часов пропитаться. Сверху сметанка застынет, как глазурь. Приятного аппетита! Как оказалось, напечатать это сложнее, чем приготовить!:) ----------------------------------- андрей5456 Вт Мар 17, 2009 9:02 pm ----------------------------------- Вспомнила об этом рецепте, когда у детей в школе была "ярмарка вкусностей", т. к. это очень вкусно и очень легко (даже для ребенка) испечь. Итак!... Да простят меня наши темнокожие братья:) , но, как говорится "из песни слов не выкинешь"! "НЕГР В СМЕТАНЕ" 1. В миску вливаем 1стакан кефира+стакан варенья (если честно, то с вареньем ни разу не пробовала готовить, а используем протертые с сахаром ягоды. Особенно вкусно получается с протертой черной смородиной, но на вкус и цвет...)+1ст.ложка питьевой соды. Взбиваем быстренько все это миксером и получаем омерзительную пузырящуюся смесь. 2. Берем большую миску , туда вливаем 2 яичка+1стакан сахарного песка. Миксером все взбиваем, желательно (но не обязательно :) )до растворения сахара 3. Содержимое первой миски вливаем во вторую миску и хорошенечко размешиваем миксером, добавляя во все это безобразие постепенно 2 стакана муки. Получаем еще более отвратительную жижу совершенно неприличного :) цвета. Всё! Тесто готово! Смазываем форму маслицем, выливаем туда полученное тесто и в духовку минут на 20-40 (в зависимости от температуры и формы). проверяем готовность теста как обычно - что-нить туда втыкая:) ) И не пугаемся - корж получается шоколадного цвета! Это нормально!:) 4. Пока сам негр жарится в духовке смешиваем 1/2 (мы делаем2/3) стакана сметаны с 1,5стаканами сахарного песка. Мешаем миксером долго и нудно, пытаясь растворить сахар, но все усилия тщетны:) Оставляем как есть!:) 5. Достаем негра из духовки. горячим вытряхиваем из формы. Быстренько разрезаем полученный корж вдоль, получая 2блина. Кладем эти "блины" оба срезами кверху и пока они теплые очень тщательно поливаем сахарной сметанкой, не забывая оставить сметанки на верхушку. Соединяем эти этажи в единую конструкцию и сверху обмазываем остатками сметанки. А теперь самое трудное - не есть это творение сразу, а оставить хоть на пару часов пропитаться. Сверху сметанка застынет, как глазурь. Приятного аппетита! Как оказалось, напечатать это сложнее, чем приготовить!:)....берем сантиметр, замеряем талию или животик, у кого что, взвешиваемся.... потом хомячим это го негра, и опять взвешиваемся, все очень просто.... :lol: один вопрос а куда потом животик девать smile164 smile241 ----------------------------------- Лёля & Серёга Вт Мар 17, 2009 9:18 pm ----------------------------------- ....берем сантиметр, замеряем талию или животик, у кого что, взвешиваемся.... потом хомячим это го негра, и опять взвешиваемся, все очень просто.... :lol: один вопрос а куда потом животик девать smile164 smile241 А от баранинки мы все похудеем, да? http://www.arabio.ru/dieta/tablica_kaloriynosti.htm Главное, не поддаваться безудержному поеданию! Силу воли надо иметь, господа!:) ----------------------------------- Natusik Вт Мар 17, 2009 9:34 pm ----------------------------------- ....берем сантиметр, замеряем талию или животик, у кого что, взвешиваемся.... потом хомячим это го негра, и опять взвешиваемся, все очень просто.... :lol: один вопрос а куда потом животик девать smile164 smile241 А от баранинки мы все похудеем, да? http://www.arabio.ru/dieta/tablica_kaloriynosti.htm Главное, не поддаваться безудержному поеданию! Силу воли надо иметь, господа!:) А я с удовольствием попробую этот рецепт. Обожаю всё сладкое. андрей5456 Главное для женщины не похудеть, а ФОРМЫ сохранить. ----------------------------------- Dimitry Вт Мар 17, 2009 9:56 pm ----------------------------------- ....берем сантиметр, замеряем талию или животик, у кого что, взвешиваемся.... потом хомячим это го негра, и опять взвешиваемся, все очень просто.... :lol: один вопрос а куда потом животик девать smile164 smile241 А от баранинки мы все похудеем, да? http://www.arabio.ru/dieta/tablica_kaloriynosti.htm Главное, не поддаваться безудержному поеданию! Силу воли надо иметь, господа!:) Ребятааа - мои вам соболезнования! Сам-то отношусь к породе людей, которые могут есть сколько влезет, когда захочешь и что душе взбредёт. И ни капли нигде не прибывает, хотя и хотелось бы. А покушать я люблю! :lol: Мне нравятся всякие изыски, но иногда времени не хватает на готовку. Недавно открыл для себя блины вот в таком виде: пекутся обычные блины (жена печёт, на мне лежит самая тяжёлая часть приготовления - руководство :lol: ). Готовится фарш: варёные яйца натираются на тёрке и смешиваются с жареным лучком. Дальше некоторое количество фарша кладётся на блин, который заворачивается конвертиком. Растапливается сливочное маслице, которым поливаются блинчики, а поверх раздавливается долька чесночка. Вкус - пальчики оближешь! ----------------------------------- Sensej Ср Мар 18, 2009 12:59 am ----------------------------------- Мдааа.... И почему мы всего этого не видим на ВГ??? А??? :twisted: smile212 smile212 smile212 ----------------------------------- Лёля & Серёга Ср Мар 18, 2009 4:14 pm ----------------------------------- Мдааа.... И почему мы всего этого не видим на ВГ??? А??? :twisted: smile212 smile212 smile212 Вам бандеролью высылать, или дождетесь-таки, когда и мы тож до ВГ доберемся и доставим самолично?:) ----------------------------------- Карлсон Ср Мар 18, 2009 5:41 pm ----------------------------------- Для бандеролей могу адрес выслать, ну и на ВГ кое-что привозите))))))) ----------------------------------- Natusik Сб Мар 21, 2009 12:54 am ----------------------------------- http://s45.radikal.ru/i107/0903/18/1f6afa00a944.jpg Тесто для пирожков, пирогов, питцы: 5 яиц, дрожжи,8 стол.ложек песка, соль по вкусу, 1 ст.ложка подсолн.масла, 1/2 л.молока+мука ----------------------------------- Dimitry Сб Мар 21, 2009 5:53 pm ----------------------------------- http://s45.radikal.ru/i107/0903/18/1f6afa00a944.jpg Ууу, нннака! :D ----------------------------------- Natusik Ср Апр 01, 2009 4:32 pm ----------------------------------- Жаренные грибы в булочках. Разрезаем на 2 части булку, вынимаем хлебный мякишь. Готовим начинку: обжариваем грибы с луком, перемешиваем с хлебом, который вынули. На дно булочки майонез, начинку, опять майонез, затем зелень, сыр и в духовку. Грибы любые, у меня были белые :) . Майонез можно заменить сметаной. :D http://s58.radikal.ru/i159/0904/a5/2b2dc856a245.jpghttp://i063.radikal.ru/0904/32/4b31f8122acc.jpghttp://s43.radikal.ru/i100/0904/99/ee9b3a26acfc.jpghttp://s53.radikal.ru/i142/0904/4e/2173ee695212.jpg ----------------------------------- D__M Ср Апр 01, 2009 4:50 pm ----------------------------------- Наташ, ты енто к ВГ готовишься? Типа общественность пусть ознакомится пока, что на закуску будет. :D :D :D ----------------------------------- Natusik Ср Апр 01, 2009 9:48 pm ----------------------------------- Наташ, ты енто к ВГ готовишься? Типа общественность пусть ознакомится пока, что на закуску будет. :D :D :D Ага, Саш. Меню сейчас разрабатываю :D http://s50.radikal.ru/i127/0904/63/fe2416494598.jpg П.С. Саш, я тебя и без ВГ всегда накормлю. ----------------------------------- D__M Ср Апр 01, 2009 10:07 pm ----------------------------------- П.С. Саш, я тебя и без ВГ всегда накормлю. Ловлю на слове! Потом чтобы не говорила, что я опять всё придумал. :evil: ----------------------------------- Natusik Ср Апр 01, 2009 10:39 pm ----------------------------------- П.С. Саш, я тебя и без ВГ всегда накормлю. Ловлю на слове! Потом чтобы не говорила, что я опять всё придумал. :evil: Договорились :D А салат, который я вчера делала, тебе понравился? ----------------------------------- D__M Ср Апр 01, 2009 10:41 pm ----------------------------------- Ты знаешь очень!!! Особенно то, что после салата было на десерт, пироженные были на пять!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! :oops: ----------------------------------- Карлсон Чт Апр 02, 2009 12:51 am ----------------------------------- Ахринеть! :shock: :shock: :shock: Вы чё творите то?!?! :shock: :shock: :shock: Мы вам точно не мешаем??? Надеюсь про то что было после десерта мы не узнаем :roll: Про лук и чеснок не забыли? smile241 ----------------------------------- D__M Чт Апр 02, 2009 6:57 am ----------------------------------- Ахринеть! :shock: :shock: :shock: Вы чё творите то?!?! :shock: :shock: :shock: Мы вам точно не мешаем??? Надеюсь про то что было после десерта мы не узнаем :roll: Про лук и чеснок не забыли? smile241 Нет, ничуть не мешаете. :roll: ЗЫ. С первым апреля!!! :lol: :lol: :lol: ----------------------------------- Александр К Чт Апр 02, 2009 8:44 am ----------------------------------- К сожалению, самые долговечные связи - виртуальные :( ЗЫ со вторым апреля :) ----------------------------------- Константин К Чт Апр 02, 2009 12:50 pm ----------------------------------- Не могу комментировать -клаву слюнями залил.... :lol: :lol: ----------------------------------- Natusik Чт Апр 02, 2009 5:00 pm ----------------------------------- Не могу комментировать -клаву слюнями залил.... :lol: :lol: :D :D :D ----------------------------------- Sensej Чт Апр 02, 2009 9:37 pm ----------------------------------- Ничего, скоро ВГ!!! Пусть только попробуют не привезти все выложенное выше!!! :wink: ----------------------------------- D__M Чт Апр 02, 2009 11:07 pm ----------------------------------- Ничего, скоро ВГ!!! Пусть только попробуют не привезти все выложенное выше!!! :wink: Погоди, Денис, эт ещё не всё! На очереди печёночный торт. Ждите! :D ----------------------------------- batvovan Пт Апр 03, 2009 10:36 am ----------------------------------- На ДР просил у жены подарить абонемент на топ 16 евролиги баскетбол на ЦСКА :) однако получил абонемент на курсы молодого бойца журнала "Гастроном" :( в-общем планирую посетить эти чудо-занятия и заделаться поваром-гурманом, о чем незамедлительно проинформирую. ----------------------------------- Leoniдыч Пт Апр 03, 2009 1:15 pm ----------------------------------- Ничего, скоро ВГ!!! Пусть только попробуют не привезти все выложенное выше!!! :wink: Погоди, Денис, эт ещё не всё! На очереди печёночный торт. Ждите! :D Сумлеваюсь я аднака, что они на ВГ приедут: в дверь не пройдут! :D Я, например, бы, после всех выложенных ими рецептов (да еще с фото уже приготовленного... это ж все съесть надо! ну не выбрасывали же они все вкусности!), в дверь не пролез бы точно! :shock: Сань, ты на весы вставал? Главное чтоб их видно было, ну там внизу, под животом! :lol: ----------------------------------- D__M Пт Апр 03, 2009 1:58 pm ----------------------------------- Ничего, скоро ВГ!!! Пусть только попробуют не привезти все выложенное выше!!! :wink: Погоди, Денис, эт ещё не всё! На очереди печёночный торт. Ждите! :D Сумлеваюсь я аднака, что они на ВГ приедут: в дверь не пройдут! :D Я, например, бы, после всех выложенных ими рецептов (да еще с фото уже приготовленного... это ж все съесть надо! ну не выбрасывали же они все вкусности!), в дверь не пролез бы точно! :shock: Сань, ты на весы вставал? Главное чтоб их видно было, ну там внизу, под животом! :lol: Какой там живот!!! За последние две недели сбросил со 102,5 кг. до 97 кг., остался так себе, животик. :D Все вкусняшки правда здесь не при чём. А насчёт низа живота, зеркало пока не надо............. :oops: :oops: :oops: ----------------------------------- Александр К Пт Апр 03, 2009 2:19 pm ----------------------------------- Пожалуйста, рецепт сброса 5.5кг в студию! :) ----------------------------------- Leoniдыч Пт Апр 03, 2009 5:37 pm ----------------------------------- Да-а-а... с тобой, Сань, все ясно! Я бы тоже похудел наверное... От одной аватарки Natusik`а уже худеть хочется! :oops: А у меня все наоборот... прет че то... съем 100 грамм, а поправляюсь на кило! Хоть вааще не ешь! Правда весы еще вижу! Но че показывают - не разобрать, поскольку на второй круг идут... :lol: Че там за диета у тебя? Небось французская, типа "Кекс-Секс"? В смысле - съел и быстренько израсходовал? Счастливчик... :wink: ----------------------------------- D__M Пт Апр 03, 2009 6:40 pm ----------------------------------- Пожалуйста, рецепт сброса 5.5кг в студию! :) Ну это скорее в этой http://minivan.ru/phpBB2/viewtopic.php?t=10545&start=0 теме писать надо, а не здесь. Тута всё-таки про рецепты пишут и читают.......... :lol: :lol: :lol: Да-а-а... с тобой, Сань, все ясно! Я бы тоже похудел наверное... От одной аватарки Natusik`а уже худеть хочется! :oops: А у меня все наоборот... прет че то... съем 100 грамм, а поправляюсь на кило! Хоть вааще не ешь! Правда весы еще вижу! Но че показывают - не разобрать, поскольку на второй круг идут... :lol:Че там за диета у тебя? Небось французская, типа "Кекс-Секс"? В смысле - съел и быстренько израсходовал? Счастливчик... :wink: Володь, а по твоему вопросу скорее здеся в самый раз будет: http://minivan.ru/phpBB2/viewtopic.php?t=10451&start=0 :wink: ЗЫ. А если серьёзно, то не есть после 18-00. Утром на тощак, стакан тёплой воды и 3-4 чайные ложки мёда. Минут через 20-25, можно завтракать. Поменьше жирного, побольше воды пить 1,5-2 литра в день. Вот и вся моя диета. Да. Для тех у кого живот, только это на полном серьёзе!!! Каждый день берёте коробок спичек и раскидываете их, ну допустим, в комнате. Потом, по одной спичке, собираете их обратно в коробку. Подошли к одной, нагнулись, выпрямились, положили в коробку. Подошли к другой, нагнулись, подняли, выпрямились, положили в коробку. Делать это упражнение необходимо только на прямых ногах, ноги в коленках не сгибать ни в коем случае!!! Результат увидите месяца через два-три. :roll: ----------------------------------- Leoniдыч Пт Апр 03, 2009 8:45 pm ----------------------------------- Делать это упражнение необходимо только на прямых ногах, ноги в коленках не сгибать ни в коем случае!!! Саш, так думаю, что у тех, у кого радикулит, "результат" будет виден сразу! :lol: ----------------------------------- D__M Пт Апр 03, 2009 8:51 pm ----------------------------------- Делать это упражнение необходимо только на прямых ногах, ноги в коленках не сгибать ни в коем случае!!! Саш, так думаю, что у тех, у кого радикулит, "результат" будет виден сразу! :lol: У кого радикулит сначала к костоправу или на массаж, как я. А дальше спички собирать! :wink: ----------------------------------- Natusik Сб Апр 04, 2009 6:21 am ----------------------------------- Итак, "Печёночный торт". Печёнку пропускаем через мясорубку+яйцо+мука+соль - выпекаем большого диаметра блины. Обжариваем лук до золотистого цвета. Ну, а дальше, всё ясно: блин, майонез, лук, зелень и т.д. и в холодильник на несколько часов. Легко и просто. Приятного аппетита! http://s43.radikal.ru/i102/0904/56/cfebaac9a301.jpghttp://s40.radikal.ru/i090/0904/d7/d8f90edf83c5.jpghttp://s43.radikal.ru/i102/0904/16/90057220298d.jpghttp://s43.radikal.ru/i099/0904/02/1c687fb3e59e.jpg ----------------------------------- Карлсон Сб Апр 04, 2009 3:19 pm ----------------------------------- Нет, так дальше продолжаться не может..... Сашка сам нарвался.... Короче в четверг забираешь Натусика и всё то безобразие, которое было показано выше, и привозишь на ВГ. Там состоиться показное уничтожение этих вкусностей, дабы и впредь неповадно было ..... ВГ пропускать и народ только фотками мучать. А теперь записываемся в "инквизиционную" комиссию, я первый. ----------------------------------- Александр К Сб Апр 04, 2009 6:18 pm ----------------------------------- Да....а, так можно и новых членов привлекать :) ----------------------------------- Vlad Сб Апр 04, 2009 7:23 pm ----------------------------------- Нет, так дальше продолжаться не может..... Сашка сам нарвался.... Короче в четверг забираешь Натусика и всё то безобразие, которое было показано выше, и привозишь на ВГ. Там состоиться показное уничтожение этих вкусностей, дабы и впредь неповадно было ..... ВГ пропускать и народ только фотками мучать. А теперь записываемся в "инквизиционную" комиссию, я первый._100000, не ну так язву недолго заработать. если все это на ВГ не будет-то кому то копец. Лишим всего что есть. Я не злопамятный-я записываю. Так что открутиться не получится. ----------------------------------- Колян Сб Апр 04, 2009 9:13 pm ----------------------------------- Итак, "Печёночный торт". Печёнку пропускаем через мясорубку+яйцо+мука+соль - выпекаем большого диаметра блины. Обжариваем лук до золотистого цвета. Ну, а дальше, всё ясно: блин, майонез, лук, зелень и т.д. и в холодильник на несколько часов. Легко и просто. Приятного аппетита! http://s43.radikal.ru/i102/0904/56/cfebaac9a301.jpghttp://s40.radikal.ru/i090/0904/d7/d8f90edf83c5.jpghttp://s43.radikal.ru/i102/0904/16/90057220298d.jpghttp://s43.radikal.ru/i099/0904/02/1c687fb3e59e.jpgЯ ещё чесночку добавляю в онто блюдо!!!Очень вкусно получается!!! ----------------------------------- Константин К Сб Апр 04, 2009 10:04 pm ----------------------------------- Все...клаву выбросил... ----------------------------------- Александр К Сб Апр 04, 2009 10:12 pm ----------------------------------- Все...клаву выбросил... Кость, ты, наверное, тоже после шести не ешь :). Завидую :( ----------------------------------- Natusik Чт Апр 16, 2009 8:35 pm ----------------------------------- Сегодня «чистый» четверг: пора начинать готовить пасхальный стол. Всегда боялась печь куличи, думала, что очень трудно, но тут прочла в КП довольно лёгкий рецепт, попробовала и ,вроде, получилось. :D http://s48.radikal.ru/i120/0904/30/ed79c9350865.jpghttp://s48.radikal.ru/i119/0904/1d/9e9c79b53e16.jpg ----------------------------------- Natusik Сб Апр 25, 2009 7:13 pm ----------------------------------- Вот. Наконец, и я его приготовила:))) Греческий салат: 4 помидора (500 г) 2 болгарских перца (350 г) 1 огурец (400 г) 1 луковица 200 г брынзы (или сыра Фета) 150 г маслин (без косточек) соус: 5 ст.л. оливкового или подсолнечного масла 2 ст.л. лимонного сока соль перец http://s54.radikal.ru/i145/0904/45/68fa6987b821.jpghttp://i023.radikal.ru/0904/97/d3af32020ea0.jpghttp://i015.radikal.ru/0904/f3/672633ecd28b.jpghttp://s53.radikal.ru/i140/0904/ed/95404b2af703.jpghttp://s43.radikal.ru/i099/0904/e9/5cd98f8d0459.jpghttp://i004.radikal.ru/0904/e2/3d5bdaaf98ff.jpghttp://s60.radikal.ru/i170/0904/29/fc66003bfe3b.jpghttp://s57.radikal.ru/i156/0904/7e/854d1c744e88.jpg ----------------------------------- Natusik Сб Апр 25, 2009 7:24 pm ----------------------------------- А этот салатик мой любимый: http://i013.radikal.ru/0904/a5/d60554361d55.jpg Варёный картофель мелко порезать+майонез+консервы рыбные+майонез+мелко порезанные яйца. ----------------------------------- Sensej Сб Апр 25, 2009 8:56 pm ----------------------------------- И когда же мы все это увидим на ВГ??? smile317 ----------------------------------- Natusik Сб Апр 25, 2009 9:53 pm ----------------------------------- А эти пирожки для нашего любимого Sensej :D Тесто - обычное: бездрожжевое слоёное. Раскатываем очень тонко. В этих пирожках основное - начинка, а не тесто. Обжариваем капусту: http://s55.radikal.ru/i150/0904/cd/d79c216e046f.jpghttp://s59.radikal.ru/i165/0904/0c/cb238ea6e7d7.jpghttp://s51.radikal.ru/i132/0904/f7/91a16a93b152.jpghttp://s49.radikal.ru/i123/0904/f3/7dc4920e7f9d.jpghttp://i050.radikal.ru/0904/26/5d1eb137fab3.jpghttp://s52.radikal.ru/i135/0904/cd/7ea4a4d2b594.jpg ----------------------------------- Sensej Сб Апр 25, 2009 10:54 pm ----------------------------------- Куда подъехать для дегустации??? smile241 ----------------------------------- Natusik Вс Апр 26, 2009 7:47 am ----------------------------------- Куда подъехать для дегустации??? smile241 Sensej, я прям растерялась даже. smile164 ----------------------------------- Leoniдыч Вс Апр 26, 2009 3:37 pm ----------------------------------- Куда подъехать для дегустации??? smile241 Ден, а не треснет! Многовато одному будет! Понятно, Натусик пирожки вроде как для тебя пекла, но мы ж друзья:roll:... и потом... что то она растерялась, когда дело к дегустации подошло? smile207Хотя было заявлено: для кого конкретно пекутся пирожки. Ох, мне эти Красные шапочки... с пирожками... Не, надо ехать вдвоем,а мож и Саньку(D_M) прихватить! smile226 ----------------------------------- Александр К Вс Апр 26, 2009 3:56 pm ----------------------------------- Куда подъехать для дегустации??? smile241 Ден, а не треснет! Многовато одному будет! Понятно, Натусик пирожки вроде как для тебя пекла, но мы ж друзья:roll:... и потом... что то она растерялась, когда дело к дегустации подошло? smile207Хотя было заявлено: для кого конкретно пекутся пирожки. Ох, мне эти Красные шапочки... с пирожками... Не, надо ехать вдвоем,а мож и Саньку(D_M) прихватить! smile226 Вдвоем, втроем - спугнете девушку! :) Так дела не делаются :) Надо идти одному и на нейтральную территорию. Например, в Макдональс :) :) :) ----------------------------------- D__M Вс Апр 26, 2009 7:58 pm ----------------------------------- Куда подъехать для дегустации??? smile241 Ден, а не треснет! Многовато одному будет! Понятно, Натусик пирожки вроде как для тебя пекла, но мы ж друзья:roll:... и потом... что то она растерялась, когда дело к дегустации подошло? smile207Хотя было заявлено: для кого конкретно пекутся пирожки. Ох, мне эти Красные шапочки... с пирожками... Не, надо ехать вдвоем,а мож и Саньку(D_M) прихватить! smile226 Вы, это, пока без меня дегустируйте. Щас пока не могу, занят общественной работой. Позже подгребу. :( ----------------------------------- Natusik Вс Апр 26, 2009 10:17 pm ----------------------------------- Куда подъехать для дегустации??? smile241 Ден, а не треснет! Многовато одному будет! Понятно, Натусик пирожки вроде как для тебя пекла, но мы ж друзья:roll:... и потом... что то она растерялась, когда дело к дегустации подошло? smile207Хотя было заявлено: для кого конкретно пекутся пирожки. Ох, мне эти Красные шапочки... с пирожками... Не, надо ехать вдвоем,а мож и Саньку(D_M) прихватить! smile226 Вы, это, пока без меня дегустируйте. Щас пока не могу, занят общественной работой. Позже подгребу. :( Да, жалко, что D_M не будет. :( Так никогда и не узнаю, кто мне помогал с форумом разобраться. Продолжаю готовить для Sensej , чтобы он не очень ругался, что я ВГ прогуливаю :D Сегодня один инет магазин проводил акцию:"Дни советской торговли." Яблоки там стоили за 1 кг - 1 рубль. Не могла пропустить такую радость: http://i072.radikal.ru/0904/1a/fd2017ed2be4.jpghttp://s58.radikal.ru/i161/0904/02/1db9214998c5.jpghttp://s57.radikal.ru/i156/0904/9d/82835f129da5.jpghttp://s50.radikal.ru/i130/0904/4f/551c4ffe535f.jpghttp://s60.radikal.ru/i170/0904/76/2e26ecc8e0ed.jpghttp://s44.radikal.ru/i106/0904/cb/7bae2bc7a329.jpghttp://s58.radikal.ru/i162/0904/1c/41a487602a94.jpg ----------------------------------- Sensej Пн Апр 27, 2009 12:15 am ----------------------------------- Захлебнулся слюной... smile247 (По прежнему интересуюсь адресом дегустации... smile250 ----------------------------------- Natusik Ср Апр 29, 2009 10:31 pm ----------------------------------- Захлебнулся слюной... smile247 (По прежнему интересуюсь адресом дегустации... smile250 :D :D :D Sensej, на ВГ не смогу приехать: 2 праздника подряд не переживу :wink:, но то, что обещала Вам помню:) Ну что, готовимся к уик-энду: готовим обычный салатик из консервов+рис+яйца+лук+майонез+зелень http://s53.radikal.ru/i142/0904/e3/4a29b339ad72.jpghttp://s50.radikal.ru/i130/0904/51/6ca5e8b21853.jpghttp://s58.radikal.ru/i162/0904/54/fef070b5c19b.jpghttp://s50.radikal.ru/i127/0904/a7/7a8d6fd450f8.jpg ----------------------------------- Карлсон Чт Апр 30, 2009 12:50 am ----------------------------------- Натусик, сжалься над нами smile230 Когдаже мы это всё попробуем? smile308 ----------------------------------- Александр К Чт Апр 30, 2009 8:43 am ----------------------------------- Может хватит мучного :) Может побольше рыбного и мясного :) А я как Ходжа Насредин, глядя на это, с сухариком в обед закусывать буду. ----------------------------------- Leoniдыч Чт Апр 30, 2009 2:17 pm ----------------------------------- А меня уже просто измучил smile321 вопрос: то, что мы тут слюной изошли - ладно(!), но вот КТО поедает все эти вкусности, что Натусик готовит???! Ну не выбрасывает же она все это! smile205 Счастливые люди живут С Натусиком... smile226 ----------------------------------- Natusik Чт Апр 30, 2009 3:20 pm ----------------------------------- Может хватит мучного :) Может побольше рыбного и мясного :) А я как Ходжа Насредин, глядя на это, с сухариком в обед закусывать буду. Ок! :wink: Сейчас как раз на дачу готовлю шашлыки. Как приеду, отчитаюсь, если дадут сфоткать, а сразу не съедят :D ----------------------------------- Natusik Чт Апр 30, 2009 3:27 pm ----------------------------------- А меня уже просто измучил smile321 вопрос: то, что мы тут слюной изошли - ладно(!), но вот КТО поедает все эти вкусности, что Натусик готовит???! Ну не выбрасывает же она все это! smile205 Счастливые люди живут С Натусиком... smile226 Вот Вам всё расскажи. :D Так не интересно будет :wink: А так Вы погадаете, подумаете, придумаете.... :D :D :D ----------------------------------- Natusik Чт Апр 30, 2009 3:29 pm ----------------------------------- Натусик, сжалься над нами smile230 Когдаже мы это всё попробуем? smile308 Карлсон, я прям стремлюсь на ВГ, но пока никак не получается доехать :cry: ----------------------------------- Sensej Чт Апр 30, 2009 4:55 pm ----------------------------------- Надо лучше стараться!!! smile265 ----------------------------------- Leoniдыч Пт Май 01, 2009 3:50 pm ----------------------------------- Надо лучше стараться!!! smile265 Денис, дык она старается, только похоже не в том направлении: у нее дома конвейер smile210 по приготовлению пищи! Сдается мне, что она даже не может от него отойти! Натусик, надо бросить smile320 эту еду и просто приехать! И все! :roll: ----------------------------------- Edo Пт Май 01, 2009 6:55 pm ----------------------------------- Сдается мне, надо просто заехать за Natusikом и привезти ее на ВГ вместе со всей кулинарией. ----------------------------------- D__M Пт Май 01, 2009 7:45 pm ----------------------------------- Сдается мне, надо просто заехать за Natusikом и привезти ее на ВГ вместе со всей кулинарией. Я так мыслю, придётся всем клубом заезжать, чтоб всё увезти................. 8) ----------------------------------- Natusik Вс Май 03, 2009 8:40 pm ----------------------------------- Может хватит мучного :) Может побольше рыбного и мясного :) А я как Ходжа Насредин, глядя на это, с сухариком в обед закусывать буду. Для Ходжи Насреддина :D :D :D : http://i032.radikal.ru/0905/b7/7410b7add3fd.jpghttp://s43.radikal.ru/i099/0905/85/0099020be9ff.jpghttp://s51.radikal.ru/i133/0905/74/207609c2b9ed.jpg ----------------------------------- андрей5456 Пн Май 04, 2009 8:40 am ----------------------------------- Сколько ж это будет продолжаться, А!? люди добрые smile321 ----------------------------------- Natusik Пн Май 04, 2009 10:31 pm ----------------------------------- Вот ещё рецептик для пикника: баклажаны,сыр мягкий,зелень,чеснок,грецкий орех, майонез. http://s43.radikal.ru/i102/0905/f7/c38586fc589b.jpghttp://s52.radikal.ru/i135/0905/a1/dcebc71f1b0f.jpghttp://i040.radikal.ru/0905/e2/4f956aaee3d3.jpghttp://s47.radikal.ru/i116/0905/c0/54cee9e65a14.jpghttp://s58.radikal.ru/i161/0905/0f/d18ff43e24cb.jpg ----------------------------------- Natusik Чт Май 07, 2009 5:28 pm ----------------------------------- Что-то грустно здесь стало :D . Рекомендую всем очень вкусный рецепт :wink: Крылышки, маринованные в соевом соусе и кетчупе. 700 г куриных крылышек 150 мл соевого соуса 150 мл кетчупа 150 г лука http://s44.radikal.ru/i104/0905/d7/c4ce66d84fbe.jpghttp://s46.radikal.ru/i114/0905/b9/b527d3be6055.jpghttp://i012.radikal.ru/0905/44/69e683682851.jpg ----------------------------------- Natusik Чт Май 07, 2009 5:39 pm ----------------------------------- А этот рецепт для пикника: картофель бекон (ветчина, колбаса и т.д.) соль перец зелень по вкусу Сырой картофель почистить, сделать надрезы (не доходя до конца), с расстоянием 1 см. В надрезы вставить тонко нарезанный бекон. Картофель немного посолить, поперчить, положить в фольгу, фольгу завернуть. Выложить в форму для запекания. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 45-55 минут (время приготовления зависит от размера и сорта картофеля). Готовый картофель посыпать зеленью. http://s60.radikal.ru/i168/0905/b8/22ebfa15a89f.jpghttp://s59.radikal.ru/i163/0905/13/1877af2f7293.jpghttp://s39.radikal.ru/i084/0905/e1/685d4aeba412.jpghttp://s47.radikal.ru/i116/0905/88/25c36734171f.jpg ----------------------------------- Колян Пт Май 08, 2009 7:51 pm ----------------------------------- Тут кое чего вычитал прикольное про кухни народов мираОсобенности национальной кухни Украинская: в качестве начинки для торта возьмите две свиных отбивных и сальные шкварки. Русская: приготовьте что угодно, лишь бы получилась закусь Грузинская: приготовьте что-нибудь, засыпьте кинзой, залейте кинзмараули, добавьте сулугуни. Французская: как-нибудь поджарьте мясо, залейте его соусом, с которым вы напарились 3,5 часа, украсьте шалотом. Итальянская: соберите все остатки еды из холодильника, разогрейте, посыпьте моцареллой. Подавать на блине или с макаронами. Китайская: соберите умерших мух и тараканов, нарвите травы во дворе, обжарьте на быстром огне с горой специй и литром соевого соуса. Мексиканская: добавьте перца. Все остальное можете не добавлять. Ливанская: намазать кунжутным маслом, залить лимонным соком. Подать к столу через 20 минут, чтобы не все поняли, что там было в начале. Индийская: смешайте карри с перцем, перцем и перцем. Добавьте к карри. Украсьте горошком. Греческая: подайте к столу дешевые продукты, просто нарубленные кусками и даже не смешанные. Гордо повторяйте: «Натур продукт!» ----------------------------------- Александр К Вс Май 10, 2009 12:12 pm ----------------------------------- Что-то Натусик молчит :) У него-то кухня какой национальности? Может кое-кому даже смотреть на эти вкусности нельзя :) ----------------------------------- Михаил35 Вс Май 10, 2009 12:19 pm ----------------------------------- Натусик!дождалась что все слюной подавились. ----------------------------------- Natusik Пн Май 11, 2009 8:49 pm ----------------------------------- Я вам новый инградиент для шашлыка разузнала и испробовала :D :D :D : добавлять в любой маринад 5 ягод можжевельника(усиливают "лесной" колорит)http://s40.radikal.ru/i089/0905/46/8b4c3614e805.jpghttp://i028.radikal.ru/0905/69/33a628bb933b.jpg ----------------------------------- D__M Пн Май 11, 2009 9:30 pm ----------------------------------- Я вам новый инградиент для шашлыка разузнала и испробовала :D :D :D : добавлять в любой маринад 5 ягод можжевельника(усиливают "лесной" колорит)http://s40.radikal.ru/i089/0905/46/8b4c3614e805.jpghttp://i028.radikal.ru/0905/69/33a628bb933b.jpg Наташ, вместо того, чтоб народ здесь террорезировать (половина уже слюной захлебнулась), привезла бы свои творения в четверг на ВГ. А то одни картинки с рецептами. Я так думаю, если не всем, то многим, хотца в живую увидеть, и конечно попробовать твои изыски. ЗЫ. Отговорки, типа: "Я в этот день работаю, не могу приехать", не принимаются!!! ----------------------------------- Sensej Пн Май 11, 2009 10:54 pm ----------------------------------- Если так и дальше будет продолжаться, то мы сами приедем!!! Просто это будет выездная встреча... :wink: ----------------------------------- Natusik Вт Май 12, 2009 9:59 pm ----------------------------------- Ингредиенты для "Запеканочка а-ля "Каннелони" • Картофель — 700-800 г • Мука пшеничная — 3 ст. л. • Яйцо — 2 шт • Приправа для картофеля • Масло растительное — 2 ст. л. • Опята замороженные (Можно конечно любые грибы!=)) — 400 г • Лук репчатый — 1 шт • Зелень укропа (Можно и петрушечку...=)))) • Сыр твердый — 100-150 г На готовые драники выкладываем начинку, присыпаем нашинкованной зеленью. Рулетики выкладываем в смазанную форму для запекания и посыпаем тёртым сыром. Запекаем 15 минут при180-200 градусах. http://s58.radikal.ru/i159/0905/28/94fd6b4120f6.jpghttp://s45.radikal.ru/i110/0905/56/543916cde7b0.jpghttp://s50.radikal.ru/i130/0905/b0/dd09ed11057e.jpghttp://s46.radikal.ru/i113/0905/9a/7e603ad5f51e.jpghttp://i035.radikal.ru/0905/05/afeaebe08f5c.jpghttp://i071.radikal.ru/0905/03/de56d750c543.jpg ----------------------------------- Natusik Вт Май 12, 2009 10:03 pm ----------------------------------- Если так и дальше будет продолжаться, то мы сами приедем!!! Просто это будет выездная встреча... :wink: Sensej, Вам всегда буду рада :wink: , но сейчас только на даче. Сезон открыт :D . ----------------------------------- Natusik Вт Май 12, 2009 10:06 pm ----------------------------------- Саш, а отговорка типа у меня ДР принимается :D :D :D ? Дай хоть раз в год побездельничать :roll:. ----------------------------------- Natusik Вт Май 12, 2009 10:11 pm ----------------------------------- Что-то Натусик молчит :) У него-то кухня какой национальности? Может кое-кому даже смотреть на эти вкусности нельзя :) В сообщении Коляна (см.выше) есть кухня этой национальности. Отгадать очень просто . :D :D :D ----------------------------------- Sensej Вт Май 12, 2009 10:18 pm ----------------------------------- Если так и дальше будет продолжаться, то мы сами приедем!!! Просто это будет выездная встреча... :wink: Sensej, Вам всегда буду рада :wink: , но сейчас только на даче. Сезон открыт :D . Значит организуем Клубный выезд на природу (на дачу)! smile247 smile247 smile247 ----------------------------------- Vlad Вт Май 12, 2009 10:26 pm ----------------------------------- Natusik ну хватит уже, захлебался слюнями. Ну дождешься ты у нас-ВСЕМ КЛУБОМ ПРИЕДЕМ без приглашения, и закрываться на засовы будет бесполезно-снесем все нафик-НО ДО ЕДЫ ДОБЕРЕМСЯ. ----------------------------------- Анастасия Ср Май 13, 2009 2:11 pm ----------------------------------- "Не дай бог так оголодать"(с) :lol: ----------------------------------- Natusik Сб Май 16, 2009 11:49 am ----------------------------------- Если так и дальше будет продолжаться, то мы сами приедем!!! Просто это будет выездная встреча... :wink: Sensej, Вам всегда буду рада :wink: , но сейчас только на даче. Сезон открыт :D . Значит организуем Клубный выезд на природу (на дачу)! smile247 smile247 smile247 Вот, готовлюсь, Sensej на дачу ко мне собрался :D :D :D : Инградиенты: рыба (у меня сёмга), лук, майонез. http://s46.radikal.ru/i111/0905/e7/a26872c5c586.jpghttp://s52.radikal.ru/i135/0905/60/6e2a6a347519.jpghttp://s40.radikal.ru/i089/0905/89/b63dbf1d01f8.jpghttp://s52.radikal.ru/i137/0905/49/5830bb858aef.jpghttp://s51.radikal.ru/i131/0905/68/cb3d08a61f88.jpg ----------------------------------- андрей5456 Сб Май 16, 2009 11:52 am ----------------------------------- Sensej.это уже вызов! :D ----------------------------------- Natusik Сб Май 16, 2009 11:52 am ----------------------------------- Natusik ну хватит уже, захлебался слюнями. Ну дождешься ты у нас-ВСЕМ КЛУБОМ ПРИЕДЕМ без приглашения, и закрываться на засовы будет бесполезно-снесем все нафик-НО ДО ЕДЫ ДОБЕРЕМСЯ. Vlad, по-моему Вы когда-то не доехали до нашей дачи. Точно Вам писала. Я вспомнила :D :D :D Вы хотели тогда дачу купить, но Вам далеко показалось. :wink: ----------------------------------- Natusik Сб Май 16, 2009 11:54 am ----------------------------------- Sensej.это уже вызов! :D :D :D :D ----------------------------------- Leoniдыч Сб Май 16, 2009 2:16 pm ----------------------------------- Sensej.это уже вызов! :D :D :D :D Наталья, пока Влад со слюной разберется, чтобы выпутаться, много времени пройдет! Давай координаты дачи в студию и посмотришь, что будет! :lol: ----------------------------------- Victor.T Сб Май 16, 2009 4:56 pm ----------------------------------- Sensej.это уже вызов! :D :D :D :D Наталья, пока Влад со слюной разберется, чтобы выпутаться, много времени пройдет! Давай координаты дачи в студию и посмотришь, что будет! :lol: smile212 smile212 smile212 smile331 за кому больше съест. ----------------------------------- Natusik Сб Май 16, 2009 6:55 pm ----------------------------------- Sensej.это уже вызов! :D :D :D :D Наталья, пока Влад со слюной разберется, чтобы выпутаться, много времени пройдет! Давай координаты дачи в студию и посмотришь, что будет! :lol: Leoniдыч , а что будет? smile301 ----------------------------------- Михаил35 Сб Май 16, 2009 7:22 pm ----------------------------------- Leoniдыч , а что будет? Натусик!с тем что ты натворила здесь,боюсь территория твоей дачи будет слишком маленькой ----------------------------------- Leoniдыч Сб Май 16, 2009 7:48 pm ----------------------------------- Sensej.это уже вызов! :D :D :D :D Наталья, пока Влад со слюной разберется, чтобы выпутаться, много времени пройдет! Давай координаты дачи в студию и посмотришь, что будет! :lol: Leoniдыч , а что будет? smile301 Если там тебя не будет, то и ничего не будет! :( А если ты там, то будет слет бегемотиков и слоненков!:D И мы все наконец с тобой и всеми кто с тобой будет познакомимся лично, еда подождет! smile183 Как бы народ отдыхающий не напугать!smile205 Я вот думаю, может внеочередную встречу в последнюю субботу месяца организуем где-нибудь рядом с твоей дачей? :roll: ----------------------------------- Natusik Сб Май 16, 2009 9:21 pm ----------------------------------- Leoniдыч, у меня, к сожалению, дача очень далеко от Москвы :wink: . На последние праздники 3.5 часа ехали :? ----------------------------------- Natusik Сб Май 16, 2009 9:23 pm ----------------------------------- Leoniдыч , а что будет? Натусик!с тем что ты натворила здесь,боюсь территория твоей дачи будет слишком маленькой Вот это точно подмечено. На 6 сотках большую часть участка машина занимает smile263 ----------------------------------- Vlad Сб Май 16, 2009 9:27 pm ----------------------------------- Vlad, по-моему Вы когда-то не доехали до нашей дачи. Точно Вам писала. Я вспомнила :D :D :D Вы хотели тогда дачу купить, но Вам далеко показалось. :wink: Можно и на ты, мы не в Кремле и не в мавзолее встретились. Про дачу-все еще актуально, вероятно закружился поэтому и не доехал. Если есть свежая инфа-в личку. ----------------------------------- Natusik Сб Май 16, 2009 9:33 pm ----------------------------------- Vlad, по-моему Вы когда-то не доехали до нашей дачи. Точно Вам писала. Я вспомнила :D :D :D Вы хотели тогда дачу купить, но Вам далеко показалось. :wink: Можно и на ты, мы не в Кремле и не в мавзолее встретились. Про дачу-все еще актуально, вероятно закружился поэтому и не доехал. Если есть свежая инфа-в личку. Ок. ----------------------------------- Leoniдыч Вс Май 17, 2009 1:08 am ----------------------------------- Leoniдыч, у меня, к сожалению, дача очень далеко от Москвы :wink: . На последние праздники 3.5 часа ехали :? Наталь, где если не секрет? Я вот тоже всех зову-зову ко мне на Волгу под Углич, кстати тоже 3,5 часа дороги! Но у меня ж от дома до дома 50 с лишним метров. Рядом участок друга, пустой правда, в 25 соток. Есть где разгуляться, но никто не едет! smile203 ----------------------------------- Natusik Вс Май 17, 2009 8:54 am ----------------------------------- Leoniдыч, у меня, к сожалению, дача очень далеко от Москвы :wink: . На последние праздники 3.5 часа ехали :? Наталь, где если не секрет? Я вот тоже всех зову-зову ко мне на Волгу под Углич, кстати тоже 3,5 часа дороги! Но у меня ж от дома до дома 50 с лишним метров. Рядом участок друга, пустой правда, в 25 соток. Есть где разгуляться, но никто не едет! smile203 Leoniдыч, не секрет, конечно. :D От г.Можайск ещё километров 40 :wink:. Без пробок примерно 2 часа езды, а с пробками 3.5. :? ----------------------------------- Natusik Чт Май 21, 2009 7:16 pm ----------------------------------- Вот. Приготовила. Делюсь рецептом: Куриные шашлычки с овощами. Куриное филе маринуем в соевом соусе с добавлением паприки и винного уксуса не менее 1 часа. Красный лук и перец нарезаем квадратиками. Нанизываем на деревянные шпажки и помещаем на решётку духовки. Т 200 С. Не забываем переворачивать http://i062.radikal.ru/0905/a9/7ad26487deb4.jpghttp://s59.radikal.ru/i164/0905/93/2cb1dfd7e823.jpghttp://i073.radikal.ru/0905/9c/24c35ba2c131.jpghttp://s42.radikal.ru/i098/0905/8b/6c2f79b1a355.jpg ----------------------------------- Natusik Вт Май 26, 2009 8:12 pm ----------------------------------- Рецепт от "Ханумы". :wink: ХАЧАПУРИ ПО-АДЖАРСКИ мука пшеничная - 1 кг яйцо - 4 шт. для теста и 10 шт. - для начинки дрожжи прессованные - 30 г вода или молоко - 2 стакана масло сливочное - 3-4 ст. ложки для теста и 2 ст. ложки - для начинки сахар - 1 ст. ложка соль - 1/2 ч. ложки сыр сулугуни - 1 кг http://s52.radikal.ru/i137/0905/1d/3669445100c5.jpghttp://i042.radikal.ru/0905/ad/d1a0e2e28521.jpghttp://s56.radikal.ru/i152/0905/41/bc49fcdc8e85.jpghttp://s50.radikal.ru/i130/0905/7f/c6f7738a0ea3.jpghttp://s48.radikal.ru/i121/0905/46/559569a0e24e.jpg ----------------------------------- Natusik Сб Май 30, 2009 9:34 am ----------------------------------- Салат из омлета 5 яиц, молока - 2 ст л мясо отварное куриное - 300гр., зелень чеснок - 2 зубчика, лук – 1- 2 шт, майонез - по вкусу, соль. Очень оригинальный салат. Как для повседневного употребления, так и для праздничных столов. Из яиц и молока сделать омлет, остудить, нарезать лапшой. Мясо нарезать кубиками 0,5×0,5см или разобрать на волокна, порубить мелко зелень, измельчить чеснок, лук мелко нарезать, ошпарить кипятком, остудить, все перемешать, посолить, заправить майонезом. Сверху посыпать гренками. http://s58.radikal.ru/i160/0905/89/ae275d3d2c3d.jpghttp://s42.radikal.ru/i097/0905/15/a31277153693.jpghttp://s41.radikal.ru/i091/0905/76/19b0ff9bace2.jpghttp://s55.radikal.ru/i148/0905/4d/f2bfdfc3a00b.jpghttp://s56.radikal.ru/i154/0905/0c/9344937ce694.jpg ----------------------------------- Vlad Сб Май 30, 2009 12:22 pm ----------------------------------- А я уж подумал что продукты кончились. :lol: :lol: :lol: Ан нет, будем дальше захлебываться. ----------------------------------- Natusik Сб Май 30, 2009 12:46 pm ----------------------------------- А я уж подумал что продукты кончились. :lol: :lol: :lol: Ан нет, будем дальше захлебываться. Не а, Влад, не кончились. smile164 Никаких интересных рецептов что-то не нахожу в последее время. smile241 ----------------------------------- Vlad Сб Май 30, 2009 12:51 pm ----------------------------------- А я уж подумал что продукты кончились. :lol: :lol: :lol: Ан нет, будем дальше захлебываться. Не а,Влад, не кончились. smile164 Никаких интересных рецептов что-то не нахожу в последее время. smile241Про маленькие шампиньенчики с острой приправой найди-говорят обьедение. И готовность за 30 мин. :wink: ----------------------------------- Natusik Сб Май 30, 2009 1:16 pm ----------------------------------- А я уж подумал что продукты кончились. :lol: :lol: :lol: Ан нет, будем дальше захлебываться. Не а,Влад, не кончились. smile164 Никаких интересных рецептов что-то не нахожу в последее время. smile241Про маленькие шампиньенчики с острой приправой найди-говорят обьедение. И готовность за 30 мин. :wink: Хорошо :D . Попробую обязательно приготовить. Вот пока рецепт марокканского блюда: Рагу с баклажанами по-мароккански Детально описано, как приготовить тут : http://www.gastronom.ru/recipe/7501.aspx http://s50.radikal.ru/i129/0905/c4/4532edcc74ab.jpghttp://s46.radikal.ru/i111/0905/7b/d8bc15a91a79.jpghttp://s51.radikal.ru/i131/0905/c1/ae3bbade628b.jpg ----------------------------------- Natusik Вс Май 31, 2009 8:30 am ----------------------------------- Для любителей футбола :wink: : • 2 баночки консервированного тунца в масле (или сайры, горбуши) по 180 г • 400 г отварного картофеля • 350 г помидоров (по мне, так помидор там не нужен) • 2 яйца • 1 стебель лука порея или 2 луковицы репчатого • соль • майонез для украшения: • 3 белка • маслины • зелень http://s47.radikal.ru/i117/0905/fe/4b82b96972e7.jpghttp://s49.radikal.ru/i126/0905/d3/19ed88274e67.jpg ----------------------------------- Natusik Пн Июн 08, 2009 8:07 pm ----------------------------------- А я уж подумал что продукты кончились. :lol: :lol: :lol: Ан нет, будем дальше захлебываться. Не а,Влад, не кончились. smile164 Никаких интересных рецептов что-то не нахожу в последее время. smile241Про маленькие шампиньенчики с острой приправой найди-говорят обьедение. И готовность за 30 мин. :wink: Ингредиенты: 10-15 крупных шампиньонов 2 - луковицы 2 ст. л. сметаны 150 г сыра грецкие орехи соль по вкусу http://s53.radikal.ru/i140/0906/da/5239ed9a71d6.jpghttp://s49.radikal.ru/i125/0906/58/2b2c2a0966b1.jpghttp://s54.radikal.ru/i146/0906/4c/5db59db4a52a.jpg ----------------------------------- Natusik Пн Июн 08, 2009 8:23 pm ----------------------------------- Котлеты по-киевски Состав: грудка одной курицы (одну грудку разделить на два больших и два малых филе), масло сливочное - 100-150 г, петрушка или укроп, соль, яйца - 1-2 шт, мука, панировочные сухари, масло растительное (для фритюра) http://i024.radikal.ru/0906/ed/344afd400ebc.jpghttp://s45.radikal.ru/i108/0906/f4/fa7e80dfcfc1.jpg ----------------------------------- Александр К Вт Июн 09, 2009 4:36 pm ----------------------------------- А как делать-то? :) Они, вроде, д.б. в куриной шкурке и с косточкой? :) ЗЫ сейчас наши т.н. бройлеры или как их такие невкусные, тоже заняться что-ли :) ----------------------------------- Vlad Вт Июн 09, 2009 6:44 pm ----------------------------------- Про маленькие шампиньенчики с острой приправой найди-говорят обьедение. И готовность за 30 мин. :wink: Уточняю, шампиньоны маринованные а не фаршированные. smile315 ----------------------------------- Natusik Вт Июн 09, 2009 8:46 pm ----------------------------------- А как делать-то? :) Они, вроде, д.б. в куриной шкурке и с косточкой? :) ЗЫ сейчас наши т.н. бройлеры или как их такие невкусные, тоже заняться что-ли :) Нарубить зелень петрушки, смешать с размягчённым сл. маслом. Поставить в морозильник. Куриное филе разобрать на большие и малые пластины. Всё хорошо отбить. На большой пласт филе поместить 1 ч.л. начинки (лучше больше, чем меньше), накрыть малым филе. Свернуть, как голубцы. Закрепить зубочисткой.Положить в морозилку на 15 минут. В миске взбить яйца с солью, на тарелку насыпать панировочную смесь. Окунуть котлету в яйцо, затем в панировку. Повторить дважды. Жарить на раскалённом масле до появления румяной корочки. Поставить в духовку на 10 минут при 170 С и довести до готовности. ----------------------------------- Natusik Вт Июн 09, 2009 8:48 pm ----------------------------------- Про маленькие шампиньенчики с острой приправой найди-говорят обьедение. И готовность за 30 мин. :wink: Уточняю, шампиньоны маринованные а не фаршированные. smile315 А где обещанный рецепт? smile301 ----------------------------------- Vlad Вт Июн 09, 2009 9:05 pm ----------------------------------- Про маленькие шампиньенчики с острой приправой найди-говорят обьедение. И готовность за 30 мин. :wink: Уточняю, шампиньоны маринованные а не фаршированные. smile315 А где обещанный рецепт? smile301Чет не найду пока, ща еще раз поищу. smile315 smile315 smile315 ----------------------------------- Natusik Вт Июн 09, 2009 9:12 pm ----------------------------------- Сырные палочки Ингредиенты: слоеное тесто 400 г тертый сыр яичный желток мак или тмин Инструкция smile204 С пивом уйдут за милую душу, но можно и без него, кому как нравится Берется около 400г слоеного теста, раскатывается в пласт примерно 50x50. Тесто смазывается желтком, половина теста покрывается слоем тертого сыра, затем накрывается второй половиной. Пару раз раскатать скалкой. Духовку разогреть до 220 градусов. Пласт теста нарезать на полоски шириной 2 см, сделать из полосок спиральки, выложить их на противень, смазать желтком. выпекать около 10 мин. До золотистого цвета. Можно спиральки посыпать маком или тмином. http://s53.radikal.ru/i141/0906/9b/a18bc48419b0.jpghttp://s55.radikal.ru/i149/0906/7a/959e43bbdf5f.jpghttp://s49.radikal.ru/i124/0906/cc/e5d564442dad.jpghttp://i011.radikal.ru/0906/2e/17c255f9cb0e.jpg ----------------------------------- Natusik Вт Июн 09, 2009 9:15 pm ----------------------------------- Про маленькие шампиньенчики с острой приправой найди-говорят обьедение. И готовность за 30 мин. :wink: Уточняю, шампиньоны маринованные а не фаршированные. smile315 А где обещанный рецепт? smile301Чет не найду пока, ща еще раз поищу. smile315 smile315 smile315 Ищи, ищи. smile301 ----------------------------------- Vlad Вт Июн 09, 2009 11:44 pm ----------------------------------- Ищи, ищи. smile301 Есть. Но чего то не хватает. Уточню у тетки. Маринованные шампиньоны за полчаса Очень вкусные маринованные шампиньоны готовятся очень быстро - за полчаса. 500 г мелких шампиньонов соль, перец (горошек) специи по вкусу сок одного лимона 0,5 стакана растительного масла 5–6 долек чеснока зелень по вкусу Грибы опустить в кипящую подсоленную воду, добавить перец и специи, варить 10 мин. Откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой. Если шампиньоны мелкие, оставить их целыми, крупные порезать на половинки или четвертинки и положить в маринад, приготовленный из уксуса или лимонного сока, растительного масла, толченого чеснока и мелко нарубленной зелени петрушки. Через 10–15 мин можно подавать на стол вместе с маринадом. ----------------------------------- Vlad Вт Июн 09, 2009 11:49 pm ----------------------------------- Натусь, чет рецептов получилось больше чем я думал-так что испытывай все. smile325 * 0,5 кг мелких шампиньонов * 60 мл 6% уксуса * 1/2 стакана растительного масла * 2-3 зубчика чеснока * черный перец горошком 10 шт. * 1 ч. л. соли * 2 ч. л. сахара * 4 лавровых листа Шампиньоны промыть. Если грибы мелкие оставляем целиковые, если средние разрезаем на 4 части. Подготовленные грибы сложить в кастрюльку, вылить масло, уксус. выложить все специи. После закипания варить 5 минут. Остудить. Переложить в банку и на ночь поставить в холодильник. На следующий день подавать с мелко нарезаным репчатым сладким луком или зеленым. Очень вкусная закуска. ----------------------------------- Vlad Вт Июн 09, 2009 11:51 pm ----------------------------------- А вот прям ссылкой. Твори. там в каментах еще рецептик. http://gotovim-doma.ru/view.php?r=761-recept-Marinovannye-shampinony-bystryi-sposob ----------------------------------- Vlad Вт Июн 09, 2009 11:54 pm ----------------------------------- Как все попробуешь, скажи какой вкуснее. Кстати, если не найдешь маленьких шампиков(что было бы лучше) попробуй с большими, может тоже нормально будет? ----------------------------------- Natusik Ср Июн 10, 2009 5:49 am ----------------------------------- Как все попробуешь, скажи какой вкуснее. Кстати, если не найдешь маленьких шампиков(что было бы лучше) попробуй с большими, может тоже нормально будет? Спасибо, Влад. Обязательно отпишусь. smile263 ----------------------------------- Natusik Чт Июн 18, 2009 6:33 pm ----------------------------------- Как все попробуешь, скажи какой вкуснее. Кстати, если не найдешь маленьких шампиков(что было бы лучше) попробуй с большими, может тоже нормально будет? МАРИНОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ ( по рецепту тётушки одного молодого человека smile241 ) Время приготовления: 20 минут Ингредиенты: На 1 килограмм шампиньонов - 1/2 стакана 5% яблочного уксуса, 1/2 стакана подсолнечного масла без запаха, 3 зубчика чеснока, 10-15 горошин черного перца, 2 чайные ложки соли без горки, 4 чайные ложки сахара без горки, 3 лавровых листа. Инструкция по приготовлению: Грибы вымыть и обсушить полотенцем, чтобы они не впитали воду. Крупные грибы порезать, чеснок через пресс. Все ингредиенты, включая масло и уксус, сложить в глубокую сковороду и поставить на средний огонь. Накрыть крышкой и довести до кипения. После закипания убавить огонь и проварить 5 минут. Потом остудить, переложить в банку и убрать в холодильник. Грибы будут готовы после 4 часов настаивания. http://s60.radikal.ru/i167/0906/be/88740a746c4b.jpghttp://s47.radikal.ru/i115/0906/03/a1612e3d6c9c.jpg ----------------------------------- D__M Чт Июн 18, 2009 6:49 pm ----------------------------------- Наташ, может хватит над людьми издеваться? И так уже половина слюной изошла, вторую половину скоро кондратий хватит. Позволю себе, сказать за всех: И когда же мы всё это пробовать будем?????????? smile205 smile308 smile205 smile308 smile205 smile308 ----------------------------------- Александр К Чт Июн 18, 2009 8:22 pm ----------------------------------- А кто тебе сказал, что это для нас? :) :) :) Натусик, может, подружкам рецепты советует по аське, а наш форум лишь удобная форма передачи изображения :) ----------------------------------- Михаил35 Чт Июн 18, 2009 8:37 pm ----------------------------------- Инфа инфой,а на пробу живьем выкладывай!!! smile317 smile317 smile317 smile308 smile308 smile308 smile315 smile315 smile315 smile179 smile179 smile179 ----------------------------------- Natusik Пт Июн 19, 2009 7:05 pm ----------------------------------- А кто тебе сказал, что это для нас? :) :) :) Натусик, может, подружкам рецепты советует по аське, а наш форум лишь удобная форма передачи изображения :) Александр К , Вы как всегда правы smile170 . Только я шлю шифровки в Вашингтон. smile212 smile225 ----------------------------------- Natusik Пт Июн 19, 2009 7:08 pm ----------------------------------- Инфа инфой,а на пробу живьем выкладывай!!! smile317 smile317 smile317 smile308 smile308 smile308 smile315 smile315 smile315 smile179 smile179 smile179 Михаил35, я постараюсь, может быть, в отпуске выбраться на ВГ. Сейчас работаю по 24 часа в сутки. :? П.С. А Вы уже съездили на ВГ? ----------------------------------- Александр К Пт Июн 19, 2009 7:43 pm ----------------------------------- А кто тебе сказал, что это для нас? :) :) :) Натусик, может, подружкам рецепты советует по аське, а наш форум лишь удобная форма передачи изображения :) Александр К , Вы как всегда правы smile170 . Только я шлю шифровки в Вашингтон. smile212 smile225 Я потому Натусик такой вредный, что я тоже Вас не раз хвалил, а Вы мне спасибо в виде цветочка тогда не давали :( :( :( ----------------------------------- Vlad Пт Июн 19, 2009 7:45 pm ----------------------------------- Как все попробуешь, скажи какой вкуснее. Кстати, если не найдешь маленьких шампиков(что было бы лучше) попробуй с большими, может тоже нормально будет? МАРИНОВАННЫЕ ШАМПИНЬОНЫ ( по рецепту тётушки одного молодого человека smile241 ) Время приготовления: 20 минут Ингредиенты: На 1 килограмм шампиньонов - 1/2 стакана 5% яблочного уксуса, 1/2 стакана подсолнечного масла без запаха, 3 зубчика чеснока, 10-15 горошин черного перца, 2 чайные ложки соли без горки, 4 чайные ложки сахара без горки, 3 лавровых листа. Инструкция по приготовлению: Грибы вымыть и обсушить полотенцем, чтобы они не впитали воду. Крупные грибы порезать, чеснок через пресс. Все ингредиенты, включая масло и уксус, сложить в глубокую сковороду и поставить на средний огонь. Накрыть крышкой и довести до кипения. После закипания убавить огонь и проварить 5 минут. Потом остудить, переложить в банку и убрать в холодильник. Грибы будут готовы после 4 часов настаивания. http://s60.radikal.ru/i167/0906/be/88740a746c4b.jpghttp://s47.radikal.ru/i115/0906/03/a1612e3d6c9c.jpg Это самый вкусный рецепт???? И вообще-это вкусно???? smile325 ----------------------------------- Natusik Пт Июн 19, 2009 7:59 pm ----------------------------------- Влад, привет. Интересный рецепт. Мне понравился, честно. Чем-то напоминают опята, которые осенью мариную. Сохранила рецепт, буду так готовить и дальше. П.С. пока не попробовала заменить уксус соком лимона, но как будет время - поэкспериментирую и отпишусь :) А так, классный рецепт. Спасибо тётушке smile170 ----------------------------------- Natusik Пт Июн 19, 2009 8:04 pm ----------------------------------- А кто тебе сказал, что это для нас? :) :) :) Натусик, может, подружкам рецепты советует по аське, а наш форум лишь удобная форма передачи изображения :) Александр К , Вы как всегда правы smile170 . Только я шлю шифровки в Вашингтон. smile212 smile225 Я потому Натусик такой вредный, что я тоже Вас не раз хвалил, а Вы мне спасибо в виде цветочка тогда не давали :( :( :( Александр К, я буду Вам теперь всегда давать цветочек, хотя всегда думала, что надо в обратном направлении, т.е.“Дитям - мороженое, бабе - цветы". smile212 smile212 smile212 Александр К, я шучу, не обижайтесь smile162 ----------------------------------- Vlad Пт Июн 19, 2009 8:05 pm ----------------------------------- П.С. пока не попробовала заменить уксус соком лимона, Привет. Обязательно замени-уксус вреден.smile228 Тетка вроде лимон добавляет. smile315 ----------------------------------- Natusik Пт Июн 19, 2009 8:20 pm ----------------------------------- П.С. пока не попробовала заменить уксус соком лимона, Привет. Обязательно замени-уксус вреден.smile228 Тетка вроде лимон добавляет. smile315 Знаю, Влад, что она лимон кладёт. Но у меня вчера лимона не было ( забыла купить), а уксус был дома, пришлось им довольствоваться smile233 . А так, конечно, рецепт интересный очень и оригинальный, особенно в начале лета. smile179 Классно тётушка у тебя готовит. :lol: ----------------------------------- Vlad Пт Июн 19, 2009 8:23 pm ----------------------------------- Классно тётушка у тебя готовит. :lol:Она рукодельная. А рецептов столько знает. :shock: ----------------------------------- Natusik Пт Июн 19, 2009 8:26 pm ----------------------------------- Классно тётушка у тебя готовит. :lol:Она рукодельная. А рецептов столько знает. :shock: Влад, ну ты напишешь мне по старой дружбе, надеюсь. Самые хорошие рецепты, а? smile241 smile317 ----------------------------------- Александр К Пт Июн 19, 2009 9:11 pm ----------------------------------- Делать было нечего, тоже сделал эти грибки. От технологии, конечно, отступил :) Сейчас охлаждаются, посмотрим, точнее, попробуем :) ----------------------------------- Vlad Пт Июн 19, 2009 9:19 pm ----------------------------------- Сейчас охлаждаются, посмотрим, точнее, попробуем :)Говорят как закусь под водовку отменная. Попробуй и отпишись по ощущениям. ----------------------------------- Александр К Пт Июн 19, 2009 9:22 pm ----------------------------------- Вздохнул....:( Водку уже пять лет не пью. Может на пенсии :) :) Про грибки обязательно. ----------------------------------- Natusik Пт Июн 19, 2009 9:31 pm ----------------------------------- Вздохнул....:( Водку уже пять лет не пью. Может на пенсии :) :) Про грибки обязательно. Александр К, я её(водку smile228 ) не пила никогда. С картофельным пюре попробуйте. Мило очень выходит smile170 . ----------------------------------- Vlad Пт Июн 19, 2009 9:34 pm ----------------------------------- С картофельным пюре попробуйте. Мило очень выходит smile170 .Кстати, а грибы плотными остались или мягче намного? И каких размеров брала грибы? ----------------------------------- Natusik Пт Июн 19, 2009 9:39 pm ----------------------------------- С картофельным пюре попробуйте. Мило очень выходит smile170 .Кстати, а грибы плотными остались или мягче намного? И каких размеров брала грибы? Влад, плотными остались, сейчас ем :) Грибы очень крупные разрезала, а средние оставила, как есть, все промариновались. smile317 smile315 smile315 smile315 ----------------------------------- Edo Пт Июн 19, 2009 9:40 pm ----------------------------------- Делать было нечего, тоже сделал эти грибки. От технологии, конечно, отступил :) Сейчас охлаждаются, посмотрим, точнее, попробуем :) Надеюсь, отступил на самую малость, не как Сергей Юрьевич Беляков из Таганрога при приготовлении Дель Эспинозы? :) ----------------------------------- Александр К Пт Июн 19, 2009 9:46 pm ----------------------------------- Не знаком с таким :) Я грибочки сначало упарил за 10мин., потом также, и вместо честнока - укроп. ЗЫ Кстати, уксус в каком-то смысле заменяет водку :) Могу вместо бутылки водки из горла как раньше бутылку уксуса выпить :) Первоначальные ощущения очень похожие :) ----------------------------------- Natusik Пт Июн 19, 2009 9:52 pm ----------------------------------- Делать было нечего, тоже сделал эти грибки. От технологии, конечно, отступил :) Сейчас охлаждаются, посмотрим, точнее, попробуем :) Надеюсь, отступил на самую малость, не как Сергей Юрьевич Беляков из Таганрога при приготовлении Дель Эспинозы? :) :lol: ----------------------------------- Natusik Пт Июн 19, 2009 9:58 pm ----------------------------------- Не знаком с таким :) Я грибочки сначало упарил за 10мин., потом также, и вместо честнока - укроп. ЗЫ Кстати, уксус в каком-то смысле заменяет водку :) Могу вместо бутылки водки из горла как раньше бутылку уксуса выпить :) Первоначальные ощущения очень похожие :) А фото где произведения? (грибочков я имею ввиду) ----------------------------------- Александр К Пт Июн 19, 2009 10:11 pm ----------------------------------- Фото?....:) Да я их уже съел :) как только остыли :) не дождался 4 часов :) Там из 1кг упаренного грамм триста осталось :) Оч. вскусно, просто и быстро. Возьму на вооружение. ----------------------------------- Vlad Пт Июн 19, 2009 10:16 pm ----------------------------------- Оч. вскусно, просто и быстро. Возьму на вооружение.Ес, значит не даром я замутил это грибное действо. Ну, теперь и сам попробую сделать-ток грибов нет,куплю. ----------------------------------- Natusik Сб Июн 20, 2009 6:19 am ----------------------------------- Оч. вскусно, просто и быстро. Возьму на вооружение.Ес, значит не даром я замутил это грибное действо. Ну, теперь и сам попробую сделать-ток грибов нет,куплю. Влад, ловлю на слове. Только ты хоть сфотографируй сначала, а то Александр К не успел даже фотоаппарат достать, так было вкусно. smile225 ----------------------------------- Natusik Сб Июн 20, 2009 6:48 am ----------------------------------- Наташ, может хватит над людьми издеваться? И так уже половина слюной изошла, вторую половину скоро кондратий хватит. Позволю себе, сказать за всех: И когда же мы всё это пробовать будем?????????? smile205 smile308 smile205 smile308 smile205 smile308 Саш, спасибо большое за приглашение smile263. Может в отпуск выберусь. smile241 А в своё оправдание могу сказать, что если бы меня один очень и очень умный молодой человек smile183 не научил когда-то фотки сюда грузить, то никого кондратий и не хватил бы. smile233 ----------------------------------- Natusik Сб Июн 20, 2009 7:47 am ----------------------------------- Вот ещё очень простой рецепт. Свинину режем кусками. Маринуем в томатном кетчупе с добавлением чеснока, пропущенного через пресс. Укладываем её на противень и в духовку. Как приготовится, выключаем духовку, посыпаем сыром и оставляем там ещё на несколько минут. http://i068.radikal.ru/0906/bf/d8acd9b37c35.jpghttp://s59.radikal.ru/i165/0906/bc/0ec1d5214483.jpghttp://i031.radikal.ru/0906/6e/0e6f770e9083.jpghttp://s60.radikal.ru/i169/0906/c0/023fef56a6e1.jpg ----------------------------------- Александр К Сб Июн 20, 2009 9:23 am ----------------------------------- Тут по НТВ была передача, что водка вызывает более быстрое привыкание со всеми соответсвующими последствиями. Предлагаю рецепт смены масти водки :). Водка нагревается в высокой посуде с крышкой до кипения (соблюдать меры безопасности, может загореться и долбануть). В момент закипания (принципиально, чтобы именно закипела!) засыпаем туда растворимый кофе в обычных для кофе пропорциях. И чуть сахара (напиток д.б. не сладким). Потом, после остывания в морозильник. ЗЫ Напиток получается опасным :), т.к. не похож на алкогольный :) ----------------------------------- Natusik Сб Июн 20, 2009 5:11 pm ----------------------------------- Тут по НТВ была передача, что водка вызывает более быстрое привыкание со всеми соответсвующими последствиями. Предлагаю рецепт смены масти водки :). Водка нагревается в высокой посуде с крышкой до кипения (соблюдать меры безопасности, может загореться и долбануть). В момент закипания (принципиально, чтобы именно закипела!) засыпаем туда растворимый кофе в обычных для кофе пропорциях. И чуть сахара (напиток д.б. не сладким). Потом, после остывания в морозильник. ЗЫ Напиток получается опасным :), т.к. не похож на алкогольный :) Александр , а что получается за напиток? Я, правда, готовить не буду, но интересно что это такое? Кофе с водкой? Или водка с кофе? И почему эта водка не вызывает привыкания? smile241 ----------------------------------- Александр К Сб Июн 20, 2009 7:03 pm ----------------------------------- Привыкание, м.б. и он вызывает :) Только пока его сделаешь и остудишь, можно успеть и обычной водки напиться :) Очень советую попробовать, с кофейным ликером ничего общего. И голова от него не болит. ----------------------------------- Колян Вс Июн 21, 2009 12:51 am ----------------------------------- А к пиву,извиняюсь вклинился в ваш разговор,какие нибудь рецепты есть!? smile179 smile179 smile179 ----------------------------------- Natusik Вс Июн 21, 2009 8:41 pm ----------------------------------- А к пиву,извиняюсь вклинился в ваш разговор,какие нибудь рецепты есть!? smile179 smile179 smile179 Я только сырные палочки умею делать к пиву smile179 Рецепт давала выше. http://i071.radikal.ru/0906/ab/a5a8f34127fc.jpg ----------------------------------- D__M Вс Июн 21, 2009 9:02 pm ----------------------------------- Ребят, а вы что, пиво тока пастеризованное пьёте? :shock: Фу, какая гадость.............. Живое, живое и тока живое!!! И вот такими кружками. smile179 Эх-хе-хе, хорошо же было в этом плане в советские времена, холодненькое из бочки да с воблочкой! ----------------------------------- Колян Вс Июн 21, 2009 9:27 pm ----------------------------------- Ребят, а вы что, пиво тока пастеризованное пьёте? :shock: Фу, какая гадость.............. Живое, живое и тока живое!!! И вот такими кружками. smile179 Эх-хе-хе, хорошо же было в этом плане в советские времена, холодненькое из бочки да с воблочкой!Мы пьём правильное пиво...разливное,вот вчера например 26 кружечек усугубили,была и рыбка,и креветочки и куриные крылышки в медовом соусе!У вас наверное живое пиво на каждом шагу,в Москве к сожалению нет,хотя есть местечки,где ещё остались настоящие ценители пива,там можно найти и живое!!! ----------------------------------- D__M Вс Июн 21, 2009 9:39 pm ----------------------------------- Ребят, а вы что, пиво тока пастеризованное пьёте? :shock: Фу, какая гадость.............. Живое, живое и тока живое!!! И вот такими кружками. smile179 Эх-хе-хе, хорошо же было в этом плане в советские времена, холодненькое из бочки да с воблочкой!Мы пьём правильное пиво...разливное,вот вчера например 26 кружечек усугубили,была и рыбка,и креветочки и куриные крылышки в медовом соусе!У вас наверное живое пиво на каждом шагу,в Москве к сожалению нет,хотя есть местечки,где ещё остались настоящие ценители пива,там можно найти и живое!!! Ну хоть не на каждом шагу, но есть в городе старенький пивзавод, не считая частных пивоварен. Да и в Звенигороде оно продаётся, это когда на работе. В самой Москве не знаю. smile203 ----------------------------------- Natusik Вс Июн 21, 2009 10:23 pm ----------------------------------- А я ни разу не пробовала живое пиво. Какое-то в Ашане покупали разливное, но не знаю толком какое. А оно сильно отличается от обычного? smile233 ----------------------------------- Natusik Вс Июн 21, 2009 10:25 pm ----------------------------------- Вот, наверно, ещё к пиву подойдёт. smile179 Картофель отвариваем мелкий, вырезаем грибочки и обжариваем в масле. http://i023.radikal.ru/0906/3a/ce04dc363f2e.jpghttp://s41.radikal.ru/i092/0906/20/4b7ca13d3a41.jpghttp://i080.radikal.ru/0906/68/01ab871694f2.jpghttp://s59.radikal.ru/i163/0906/d9/9b757b6bf217.jpg ----------------------------------- D__M Пн Июн 22, 2009 6:47 am ----------------------------------- А я ни разу не пробовала живое пиво. Какое-то в Ашане покупали разливное, но не знаю толком какое. А оно сильно отличается от обычного? smile233 Сильно! ----------------------------------- Natusik Пн Июн 22, 2009 7:25 pm ----------------------------------- Так, пива я не пила живого, на выходных исправлюсь smile179 , а это блюдо, я никогда не ела и не ем, но готовлю строго по этому рецепту. Говорят, что вкусно получается. smile225 Холодец (без желатина) Что нужно: 4 большие свиные ножки 1,5 кг мяса 1 луковица 1 морковка 1 корень петрушки 1 лавровый лист черный перец горошком, соль 4-5 зубчиков чеснока Что делать: 1. Ножки тщательно вымыть, ошпарить крутым кипятком. Мясо вымыть, нарезать большими кусками. 2. Сложить ножки и мясо в большую кастрюлю, залить водой. Поставить на сильный огонь, довести до кипения. Шумовкой снять пену. 3. Лук и морковь очистить, крупно нарезать, вместе с корнем петрушки слегка припечь на сухой раскаленной сковороде, добавить в кастрюлю с мясом, уменьшить огонь до минимума. Варить под неплотно закрытой крышкой 5 ч, при необходимости добавляя воду. В конце варки добавить лавровый лист, перец и соль по вкусу. 4. Выложить из кастрюли мясо и овощи. Бульон процедить, накрыть крышкой и оставить в теплом месте. 5. Из ножек удалить все косточки. Нарубить разваренное мясо и ножки. Чеснок очистить и измельчить. * От того, как будет нарублено мясо, зависит окончательный вид холодца. Очень мелкая нарубка сделает холодец плотным, почти непрозрачным. Лучше всего резать мясо кусочками 0,5-0,7 см. 6. Положить нарубленное мясо в формы, сверху присыпать чесноком. Тонкой струйкой влить процеженный бульон, накрыть пищевой пленкой и выставить на холод http://s51.radikal.ru/i134/0906/7b/3fec7db86b8b.jpg ----------------------------------- Александр К Пн Июн 22, 2009 7:56 pm ----------------------------------- Так, пива я не пила живого, на выходных исправлюсь smile179 , а это блюдо, я никогда не ела и не ем, но готовлю строго по этому рецепту. Говорят, что вкусно получается. smile225 А в чем строгость рецепта? :) Просто варить свинные ножки чем дольше, тем лучше. Я, например, (у меня в квартире газ :) ) часов 20 варю :) От чеснока во всех блюдах отказался. Долго доходило, но потом понял, что мне от него один вред. ----------------------------------- Natusik Пн Июн 22, 2009 8:20 pm ----------------------------------- Так, пива я не пила живого, на выходных исправлюсь smile179 , а это блюдо, я никогда не ела и не ем, но готовлю строго по этому рецепту. Говорят, что вкусно получается. smile225 А в чем строгость рецепта? :) Просто варить свинные ножки чем дольше, тем лучше. Я, например, (у меня в квартире газ :) ) часов 20 варю :) От чеснока во всех блюдах отказался. Долго доходило, но потом понял, что мне от него один вред. Александр, не знаю в чём строгость. Я просто никогда не ела холодец, желе и т.д. Не знаю почему. Просто не ем и всё. А чем Вам чеснок не угодил? :) ----------------------------------- Александр К Пн Июн 22, 2009 8:26 pm ----------------------------------- Просто понял, что для меня от чеснока гораздо больше вреда чем пользы. Заменить его хорошими приправами легко, а давление от него точно поднимается и др. Не зря его нормальные вампиры не переносят :). А мы чем хуже? :) ЗЫ Пожалуй только в маринованных огурцах его оставил. ----------------------------------- Колян Пн Июн 22, 2009 8:53 pm ----------------------------------- Ребят, а вы что, пиво тока пастеризованное пьёте? :shock: Фу, какая гадость.............. Живое, живое и тока живое!!! И вот такими кружками. smile179 Эх-хе-хе, хорошо же было в этом плане в советские времена, холодненькое из бочки да с воблочкой!Мы пьём правильное пиво...разливное,вот вчера например 26 кружечек усугубили,была и рыбка,и креветочки и куриные крылышки в медовом соусе!У вас наверное живое пиво на каждом шагу,в Москве к сожалению нет,хотя есть местечки,где ещё остались настоящие ценители пива,там можно найти и живое!!! Ну хоть не на каждом шагу, но есть в городе старенький пивзавод, не считая частных пивоварен. Да и в Звенигороде оно продаётся, это когда на работе. В самой Москве не знаю. smile203Саш,обязательно спрошу ваше пиво,есть у меня один знакомый-он торгует пивом на рынке,так у него там сортов 300,в том числе много из регионов.Брал там из Воронежа живое пиво частной компании-вкус супер!!! ----------------------------------- Михаил35 Пн Июн 22, 2009 8:56 pm ----------------------------------- Коль а наше небери "г-но"и Ярославское тоже "шипучка" ----------------------------------- Колян Пн Июн 22, 2009 9:00 pm ----------------------------------- Неее,Ярпиво не нравится,а ваше не пробовал. smile228 Надо попробовать smile207 ----------------------------------- D__M Пн Июн 22, 2009 9:08 pm ----------------------------------- Саш,обязательно спрошу ваше пиво,есть у меня один знакомый-он торгует пивом на рынке,так у него там сортов 300,в том числе много из регионов.Брал там из Воронежа живое пиво частной компании-вкус супер!!! Если повезёт конечно, спроси "Золото Вятки"(специальное). Частная пивоварня, поставляется в московские и питерские бары. Если память не изменяет, каждую неделю фура с кегами ходит. Ну или "Вятич"(янтарное), я его всё употребляю! smile238 ----------------------------------- Колян Пн Июн 22, 2009 9:12 pm ----------------------------------- Саш,обязательно спрошу ваше пиво,есть у меня один знакомый-он торгует пивом на рынке,так у него там сортов 300,в том числе много из регионов.Брал там из Воронежа живое пиво частной компании-вкус супер!!! Если повезёт конечно, спроси "Золото Вятки"(специальное). Частная пивоварня, поставляется в московские и питерские бары. Если память не изменяет, каждую неделю фура с кегами ходит. Ну или "Вятич"(янтарное), я его всё употребляю! smile238Спасибо,завтра позвоню узнаю!!! smile179 smile179 smile179 ----------------------------------- Natusik Пн Июн 22, 2009 9:15 pm ----------------------------------- Саш,обязательно спрошу ваше пиво,есть у меня один знакомый-он торгует пивом на рынке,так у него там сортов 300,в том числе много из регионов.Брал там из Воронежа живое пиво частной компании-вкус супер!!! Если повезёт конечно, спроси "Золото Вятки"(специальное). Частная пивоварня, поставляется в московские и питерские бары. Если память не изменяет, каждую неделю фура с кегами ходит. Ну или "Вятич"(янтарное), я его всё употребляю! smile238Спасибо,завтра позвоню узнаю!!! smile179 smile179 smile179 Бывает в жизни так тоскливо, что даже чай не лезет в глотку, А помогает только пиво, которым запиваешь водку smile179 smile233 ----------------------------------- Колян Пн Июн 22, 2009 9:21 pm ----------------------------------- Бывает в жизни так тоскливо, что даже чай не лезет в глотку, А помогает только пиво, которым запиваешь водкуДушевно!!! ----------------------------------- D__M Пн Июн 22, 2009 9:24 pm ----------------------------------- Бывает в жизни так тоскливо, что даже чай не лезет в глотку, А помогает только пиво, которым запиваешь водкуДушевно!!! И жизненно! ----------------------------------- Александр К Вт Июн 23, 2009 9:38 am ----------------------------------- Бывает в жизни так тоскливо, что даже чай не лезет в глотку, А помогает только пиво, которым запиваешь водкуДушевно!!! И жизненно! Лирическое отступление :) А я бы, если жизнь можно было начать сначала :), любое пиво с детства в рот бы не брал - табу. И водку тоже - табу. Пил бы только коньяк, виски и медицинский спирт иногда для души. От сухих вин всегда виски давило, тоже вычеркиваем :). ----------------------------------- D__M Вт Июн 23, 2009 1:36 pm ----------------------------------- Бывает в жизни так тоскливо, что даже чай не лезет в глотку, А помогает только пиво, которым запиваешь водкуДушевно!!! И жизненно! Лирическое отступление :) А я бы, если жизнь можно было начать сначала :), любое пиво с детства в рот бы не брал - табу. И водку тоже - табу. Пил бы только коньяк, виски и медицинский спирт иногда для души. От сухих вин всегда виски давило, тоже вычеркиваем :). Ну, у каждого своя индивидуальность. Из твоего списка, вискарь, вон нафиг. Пойло для бомжей. Дорогой понт и не более того. Лучше уж тогды первачка! В остальном поддерживаю! ----------------------------------- Natusik Вт Июн 23, 2009 8:38 pm ----------------------------------- Бывает в жизни так тоскливо, что даже чай не лезет в глотку, А помогает только пиво, которым запиваешь водкуДушевно!!! И жизненно! Лирическое отступление :) А я бы, если жизнь можно было начать сначала :), любое пиво с детства в рот бы не брал - табу. И водку тоже - табу. Пил бы только коньяк, виски и медицинский спирт иногда для души. От сухих вин всегда виски давило, тоже вычеркиваем :). Александр, шампанское забыли. :) Его-то можно пить? smile225 smile315 ----------------------------------- Natusik Вт Июн 23, 2009 8:42 pm ----------------------------------- Рецепт антикризисный. smile233 Капустный шницель Вам потребуются: молодая капуста - 1/2 кочана; молоко (или вода) - около 1 стакана; яйцо - 1 шт.; манка - 4-5 ст.л.; соль - по вкусу; масло растительное Кочан молодой капусты разобрать на листья, опустить их в кипящую воду и бланшировать в течение нескольких минут. Откинуть листья на дуршлаг, чтобы вода стекла. В молоко (или воду) всыпать манку и оставить ее набухать. Желток растереть с небольшим количеством соли, добавить в молоко. Белок взбить в пену и, размешивая снизу вверх, соединить с остальной молочно-манной массой. Приправить получившийся кляр по вкусу солью. Разогреть растительное масло в глубокой сковороде. Каждый капустный лист сложить вдвое, обмакнуть в кляр и быстро перенести на сковороду. Обжаривать с обеих сторон по несколько минут. В капусту можно завернуть кусочки сыра. http://s39.radikal.ru/i086/0906/11/58e0d697abb4.jpghttp://s59.radikal.ru/i164/0906/1c/18d0746e2a66.jpghttp://s39.radikal.ru/i083/0906/59/9ed4631d9599.jpg ----------------------------------- Александр К Вт Июн 23, 2009 10:43 pm ----------------------------------- Александр, шампанское забыли. :) Его-то можно пить? smile225 smile315 Да, разрешаю :) ----------------------------------- Natusik Ср Июн 24, 2009 5:41 am ----------------------------------- Александр, шампанское забыли. :) Его-то можно пить? smile225 smile315 Да, разрешаю :) smile179 smile225 ----------------------------------- Natusik Сб Июн 27, 2009 6:53 pm ----------------------------------- ПЛОВ smile170 smile225 Плов, несомненно, является визитной карточкой узбекской кухни. Между тем это понятие весьма условное, так как везде его готовят по-разному. Иногда баранину (обязательный, по мнению большинства узбеков, ингредиент) заменяют говядиной. Впрочем, в плове всегда присутствуют лук, морковь и, конечно, рис. Узбеки стараются использовать крупный хорезмский рис, его зерна обладают особым жемчужным блеском. Морковь предпочитают желтую. Об истории создании плова ходят легенды. Рассказывают, что Тамерлан перед походом в Индию приказал своим поварам придумать сытное и вкусное блюдо. Причем воины, отведав его, должны были долгое время не чувствовать голода. Так и появился плов. Сейчас существует пословица: «Если ты бедный — ты ешь плов. Если богатый — ты ешь только плов». • 1.5 кг мяса (баранины, свинины или говядины) • 1 кг риса • 600 г моркови • 500 г лука • 1 ст.л. зиры • 1 ст.л. барбариса • 1/2 ст.л. куркумы • 1 головка чеснока • красный молотый перец • черный молотый перец • соль • растительное масло Лук нарезать соломкой. Морковь нарезать брусочками. В большом количестве растительного масла обжарить лук до золотистого цвета. Добавить мясо, обжарить. Добавить морковь, тушить 5-7 минут (крышкой не накрывать.) Добавить зиру, барбарис, куркуму, посолить, поперчить, перемешать. Налить воду так, чтобы она покрывала мясо. Накрыть крышкой, тушить 35-40 минут, на среднем огне. Рис промыть 5-6 раз, в холодной воде. Затем всыпать рис (с мясом НЕ перемешивать!), разровнять. Аккуратно влить горячую или теплую воду так, чтобы она покрывала рис на 2 см. Немного посолить. Накрыть крышкой, варить до тех пор, пока рис не впитает воду. Затем в серединку положить чеснок, вдавить его в рис. Деревянной палочкой сделать отверстия (рис и мясо не перемешивать) для выхода пара. Готовить под крышкой до готовности (около 20-25 минут). Затем все перемешать и подавать к столу. http://s54.radikal.ru/i146/0906/a7/f90de33dd16f.jpghttp://s47.radikal.ru/i118/0906/ac/f7650ae37d86.jpghttp://s44.radikal.ru/i106/0906/23/c6391e9bd95b.jpghttp://s41.radikal.ru/i093/0906/1c/550b17c8da69.jpghttp://s59.radikal.ru/i165/0906/ae/f95c247041c2.jpghttp://s60.radikal.ru/i167/0906/b4/1673c0e44fcc.jpghttp://i044.radikal.ru/0906/31/2b620b99b844.jpghttp://s60.radikal.ru/i170/0906/60/3c91a6e64747.jpg ----------------------------------- Vlad Вс Июн 28, 2009 12:24 am ----------------------------------- Сайтик тут попался. http://bonappetit.com.ua/ ----------------------------------- Natusik Пн Июн 29, 2009 10:19 am ----------------------------------- Сайтик тут попался. http://bonappetit.com.ua/ Спасибо, Влад. Как приеду - обязательно проштудирую. С сотового неудобно ужасно. ----------------------------------- Vlad Пн Июн 29, 2009 5:48 pm ----------------------------------- Как приеду - обязательно проштудирую. И продолжатся насильственные действия над клубнями. smile241 smile241 smile241 smile212 smile212 smile212 smile315 smile315 smile315 ----------------------------------- Natusik Пн Июн 29, 2009 6:05 pm ----------------------------------- Как приеду - обязательно проштудирую. И продолжатся насильственные действия над клубнями. smile241 smile241 smile241 smile212 smile212 smile212 smile315 smile315 smile315 Влад, ну я ж любя smile225 smile225 smile225 ----------------------------------- Колян Пн Июн 29, 2009 6:22 pm ----------------------------------- Natusik,да на читай ты эту белиберду!!!Настоящий кулинар готовит всё по наитию,по настроению....это должен быть кураж!!!Две кухарки по одинаковому рецепту никогда не приготовят одинаковый борщ!!! ----------------------------------- Natusik Пн Июн 29, 2009 6:36 pm ----------------------------------- Natusik,да на читай ты эту белиберду!!!Настоящий кулинар готовит всё по наитию,по настроению....это должен быть кураж!!!Две кухарки по одинаковому рецепту никогда не приготовят одинаковый борщ!!! Колян, у меня фантазия, видимо, исчерпалась. Кстати, пиво живое попробовала. Очень понравилось. С бутылочным не сравнишь. В Ашане Афанасий ну мягко говоря не очень , а вот в "ШТАЙЕРе", в районе Чертаново какое-то купила вообще необыкновенное. Фирму, конечно, забыла. smile179 ----------------------------------- Колян Пн Июн 29, 2009 6:56 pm ----------------------------------- Колян, у меня фантазия, видимо, исчерпалась. Такого не бывает,просто нет вдохновения,надо Вам какой то стимул...,Вы давайте вступайте в клуб,у нас есть поэт-клуба(ну Вы его знаете),художница клуба,Самый Главный Злыдень клуба,а Вы будете кулинар-клуба,вот Вам и вдохновение,а фантазии и настроения мы Вам добавим на ВГ,когда будем пробовать Ваши вкусности!!! ----------------------------------- Natusik Пн Июн 29, 2009 8:11 pm ----------------------------------- Тефтели с рисом Рекомендую очень всем. Быстро, вкусно, легко. Сама готовила вот по этому сайту, поэтому детально не стала снимать, там всё подробно описано: http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_022.shtml http://s58.radikal.ru/i162/0906/3f/ab8564458d03.jpg ----------------------------------- Natusik Вт Июн 30, 2009 7:26 pm ----------------------------------- Рисовый салат с сельдью филе сельди - 300 г клейкий рис - 0,5 ст. свекла, сваренная в мундире - 1 шт. зеленый лук укроп салат-латук 1 небольшой кочан (у меня листовой салат был) майонез 2 ст.л. Рис залить 1,5 стакана кипящей подсоленной воды. Отварить до готовности, 15 мин. Переложить рис в миску и дать остыть. Свеклу очистить, натереть на терке. Лук и укроп измельчить. Салат разобрать на листья. Сельдь нарезать аккуратными кусочками. Перемешать рис со свеклой, измельченной зеленью и майонезом. Сформовать из получившейся смеси лепешки толщиной примерно 1,5 см и диаметром 4 см. Выложить их на листья салата. Сверху поместить кусочки сельди. http://s42.radikal.ru/i096/0906/dc/a54dde323afe.jpghttp://s48.radikal.ru/i120/0906/f0/351d27dc14b0.jpghttp://s51.radikal.ru/i132/0906/1b/8153b0a070f4.jpghttp://s60.radikal.ru/i169/0906/c8/8a44e7e449ec.jpg ----------------------------------- Михаил35 Вт Июн 30, 2009 7:30 pm ----------------------------------- Вот дождешься найдем мы твою дачу!ведь придется все это готовить! smile183 smile183 smile183 ----------------------------------- Natusik Вт Июн 30, 2009 7:33 pm ----------------------------------- Вот дождешься найдем мы твою дачу!ведь придется все это готовить! smile183 smile183 smile183 Мишенька, даже Владушка испугался нашего болота можайского. smile212 ----------------------------------- Михаил35 Вт Июн 30, 2009 7:57 pm ----------------------------------- Наташ у нас кругом болота нас этим ненапугаешь!Мы как Максим перепелица"там где танки непройдут Максим на пузе проползет"Вычислим! ----------------------------------- Natusik Вт Июн 30, 2009 7:58 pm ----------------------------------- Наташ у нас кругом болота нас этим ненапугаешь!Мы как Максим перепелица"там где танки непройдут Максим на пузе проползет"Вычислим! smile212 smile212 smile212 smile225 ----------------------------------- Михаил35 Вт Июн 30, 2009 8:03 pm ----------------------------------- smile317 smile317 smile317 smile317 smile317 smile317 ----------------------------------- Natusik Вт Июн 30, 2009 8:11 pm ----------------------------------- smile317 smile317 smile317 smile317 smile317 smile317 Вычисляй,вычисляй, Мишенька. smile301 smile301 smile301 ----------------------------------- Михаил35 Вт Июн 30, 2009 8:13 pm ----------------------------------- smile228 smile228 smile228 smile212 smile212 smile212 smile305 smile305 smile305 ----------------------------------- Михаил35 Вт Июн 30, 2009 8:15 pm ----------------------------------- Так всетаки боишся все приготовить?(мы-ж не злые мы поможем!) smile212 smile212 smile212 ----------------------------------- Natusik Вт Июн 30, 2009 8:18 pm ----------------------------------- Так всетаки боишся все приготовить?(мы-ж не злые мы поможем!) smile212 smile212 smile212 Спасибо, Миш. smile170 Ловлю на слове. Будешь помогать smile179 smile225 ----------------------------------- Natusik Вт Июн 30, 2009 8:40 pm ----------------------------------- Так всетаки боишся все приготовить?(мы-ж не злые мы поможем!) smile212 smile212 smile212 Спасибо, Миш. smile170 Ловлю на слове. Будешь помогать smile179 smile225 Морально я имею ввиду. smile212 smile212 smile212 ----------------------------------- Михаил35 Вт Июн 30, 2009 8:42 pm ----------------------------------- smile238 smile183 ----------------------------------- D__M Вт Июн 30, 2009 10:57 pm ----------------------------------- Саш,обязательно спрошу ваше пиво,есть у меня один знакомый-он торгует пивом на рынке,так у него там сортов 300,в том числе много из регионов.Брал там из Воронежа живое пиво частной компании-вкус супер!!! Если повезёт конечно, спроси "Золото Вятки"(специальное). Частная пивоварня, поставляется в московские и питерские бары. Если память не изменяет, каждую неделю фура с кегами ходит. Ну или "Вятич"(янтарное), я его всё употребляю! smile238Спасибо,завтра позвоню узнаю!!! smile179 smile179 smile179 Коль, сегодня случайно узнал. Оказывается "Золото Вятки" продаётся здесь, в Звенигороде. Если интересно постараюсь привезти на ВГ. ----------------------------------- Колян Ср Июл 01, 2009 1:11 am ----------------------------------- Коль, сегодня случайно узнал. Оказывается "Золото Вятки" продаётся здесь, в Звенигороде. Если интересно постараюсь привезти на ВГ. Конечно интересно,я к сожалению,никак не доберусь до своего знакомого,который пивом торгует... smile179 smile179 smile179 ----------------------------------- Колян Ср Июл 01, 2009 7:22 pm ----------------------------------- Сегодня добрался до своего приятеля "Золото Вятки" нет,говорит что плохо пользуется спросом,но два сорта вашего вятского пива есть(только не живое),к сожалению продаёт только от коробки,потому что дешёвое.Я прикупил вот такое,всё живоеhttp://lh5.ggpht.com/_jWcBDFRoWoc/Skt7s8NqWtI/AAAAAAAAAOs/51jhgDcK6a4/s512/%D0%A4%D0%BE%D1%82%D0%BE-0154.jpgОчень всё вкусное!Говорит,что живое летом тяжело возить,надо даты отслеживать,срок хранения максимум месяц!!!Выбор очень большой,я где то писал сортов 300...,соврал,сегодня узнал,больше 1000-ВОТ ЭТО НАСТОЯЩИЙ ЦЕНИТЕЛЬ ПИВА!!! ----------------------------------- D__M Ср Июл 01, 2009 7:59 pm ----------------------------------- Сегодня добрался до своего приятеля "Золото Вятки" нет,говорит что плохо пользуется спросом Странно??? Вчера жарили шашлыки ну и само-сабой с пивом. Парни хотели его купить, не вышло, пришлось брать другое. Продавцы сказали, что ещё днём всё продали. smile205 ----------------------------------- Natusik Чт Июл 02, 2009 9:37 pm ----------------------------------- Мясо в цахтоне Что нужно: на 4 порции: 400 г говядины 1 лавровый лист 400 г сметаны 1 красный острый перец большой пучок петрушки большой пучок кинзы (я не люблю кинзу, поэтому без неё готовила) 1 ст. л. сухой аджики 1 ч. л. соли Что делать: 1. Мясо вымыть, положить в кастрюлю с холодной водой, поставить на сильный огонь, довести до кипения. Шумовкой снять пену, добавить соль и лавровый лист. Уменьшить огонь и варить до готовности, 30 мин. 2. Вынуть мясо из кастрюли, остудить до комнатной температуры и нарезать тонкой соломкой или небольшими кубиками. 3. Пока варится мясо, подготовить ингредиенты для заправки. Перец вымыть, разрезать пополам, удалить семена и плодоножку, залить холодной водой и проварить в течение 5 мин. Откинуть перец на дуршлаг, сильно отжать рукой, затем нарезать небольшими кусочками. Зелень вымыть, обсушить бумажными салфетками, мелко нарубить. Перетереть перец пестиком с зеленью и солью. * Поскольку сок красного перца надолго остается на деревянной поверхности, советуем обернуть пестик тонкой пищевой пленкой. Это предотвратит возможность попадания жгучего перца в другие блюда. 4. Получившуюся перечную смесь развести сметаной. Добавить аджику и тщательно перемешать. 5. Нарезанное мясо выложить в блюдо и залить соусом. Поставить в холодильник на 2 –3 ч. Подавая на стол, украсить веточками петрушки и кинзы. КСТАТИ Точно так же можно приготовить куриные грудки в цахтоне. В этом случае советуем добавить к петрушке и кинзе 2–3 веточки базилика. http://s47.radikal.ru/i117/0907/73/2137ac324bbb.jpghttp://s57.radikal.ru/i158/0907/fd/1f501a15fd38.jpghttp://s51.radikal.ru/i133/0907/af/30feb931e3fc.jpghttp://s56.radikal.ru/i153/0907/90/f6dd53e72f9c.jpghttp://s55.radikal.ru/i149/0907/42/2fd14a91e099.jpg ----------------------------------- Александер Сб Июл 04, 2009 8:58 pm ----------------------------------- Ничего особенного просто закуска.http://s56.radikal.ru/i154/0907/7f/6bb5462176d6.jpg ----------------------------------- Александер Сб Июл 04, 2009 8:59 pm ----------------------------------- http://s50.radikal.ru/i127/0907/b5/82aed148fe51t.jpg ----------------------------------- Александер Сб Июл 04, 2009 8:59 pm ----------------------------------- http://s59.radikal.ru/i164/0907/c0/df86aa89bbabt.jpg ----------------------------------- Александер Сб Июл 04, 2009 9:09 pm ----------------------------------- http://s55.radikal.ru/i147/0907/96/5e94080025e0t.jpg ----------------------------------- Александер Сб Июл 04, 2009 9:13 pm ----------------------------------- http://i056.radikal.ru/0907/eb/e7ad748d4265.jpg ----------------------------------- Natusik Сб Июл 04, 2009 9:16 pm ----------------------------------- Александер, я в диком восторге. smile225 Такие классные, душевные фотки. smile179 smile179 smile179 smile179 smile263 smile263 smile263 smile263 ----------------------------------- Natusik Сб Июл 04, 2009 9:17 pm ----------------------------------- А как Вам фартук идёт smile315 smile315 smile315 smile225 ----------------------------------- Vlad Сб Июл 04, 2009 9:25 pm ----------------------------------- А как Вам фартук идёт smile315 smile315 smile315 smile225Натусь, а как он без всего смотрится. smile241 smile241 smile241 smile212 smile212 smile212 ----------------------------------- Natusik Сб Июл 04, 2009 9:30 pm ----------------------------------- А как Вам фартук идёт smile315 smile315 smile315 smile225Натусь, а как он без всего смотрится. smile241 smile241 smile241 smile212 smile212 smile212 Владушка, мужчина в фартуке смотрится очень сексуально. Тем более такой солидный. smile225 smile225 smile225 ----------------------------------- Александр К Вс Июл 05, 2009 9:18 am ----------------------------------- Владушка, мужчина в фартуке смотрится очень сексуально. Тем более такой солидный. smile225 smile225 smile225 Натусик, Вы случайно перепутали, Вас фартук отвлек :) мужчина не в фартуке смотрится очень сексуально, а с бутылкой водки :). Особенно с еще почти полной. Он тогда молод, весел, полон сил, красив и, кажется, что еще вся жизнь впереди :) ----------------------------------- Sensej Вс Июл 05, 2009 9:25 am ----------------------------------- Издевается, гат... smile255 smile255 smile255 С рюмочкой сидит... smile212 smile212 smile212 ----------------------------------- Natusik Вс Июл 05, 2009 10:49 am ----------------------------------- Владушка, мужчина в фартуке смотрится очень сексуально. Тем более такой солидный. smile225 smile225 smile225 Натусик, Вы случайно перепутали, Вас фартук отвлек :) мужчина не в фартуке смотрится очень сексуально, а с бутылкой водки :). Особенно с еще почти полной. Он тогда молод, весел, полон сил, красив и, кажется, что еще вся жизнь впереди :) Александр, я вообще бутылку водки не заметила, smile233 поэтому получается, что Вы немного перепутали smile225 Александер и без оной " молод, весел, полон сил, красив и вся жизнь впереди" smile317 smile317 smile317 ----------------------------------- Natusik Вс Июл 05, 2009 10:52 am ----------------------------------- Издевается, гат... smile255 smile255 smile255 С рюмочкой сидит... smile212 smile212 smile212 Sensej, вот на что оказывается все мужчины смотрят. smile207 Женщины на фартучек, на цветочки и т.д. smile212 smile212 smile212 ----------------------------------- Михаил35 Вс Июл 05, 2009 10:56 am ----------------------------------- Ну тогда вот вам,да с пивом а не с водкой но зато на море!а вечерком пойду коньячок пить! http://s56.radikal.ru/i153/0907/b9/3ce8dabf056c.jpg smile179 smile179 smile179 smile212 smile212 smile212 smile238 ----------------------------------- Natusik Вс Июл 05, 2009 11:06 am ----------------------------------- Мишенька, где фартучек smile212 smile212 smile212 smile212 Фотка супер smile183 smile183 smile183 smile183 Как отдыхается, как погода, как доехал? smile305 ----------------------------------- Михаил35 Вс Июл 05, 2009 6:13 pm ----------------------------------- Доехали хорошо,погодка тоже нормалек,вот инет через мобильник полный отстой. А зачем мне фартуче в кафе? ----------------------------------- Natusik Вс Июл 05, 2009 6:20 pm ----------------------------------- Доехали хорошо,погодка тоже нормалек,вот инет через мобильник полный отстой. А зачем мне фартуче в кафе? Миш, для красоты. smile212 smile212 smile212 Вон Александер своим фартучком всех покорил. Или тем, что пил. я так и не поняла smile179 ----------------------------------- Natusik Вс Июл 05, 2009 6:50 pm ----------------------------------- Пока Михаил пьёт коньяк smile179 и любуется морем, Александр smile308 делает закуску в своей необыкновенно уютной кухне, мы вернёмся к нашим баранам smile315 smile315 smile315 : Перец, фаршированный сыром Необходимые продукты: перец сладкий - 6 стручков перец разного цвета дольками (по желанию) сыр твердый - 100 г сыр плавленый - 3 шт. майонез - 3 ст. ложки зелень укропа перец красный молотый Способ приготовления рецепта: Стручки сладкого перца промойте, срежьте плодоножки с прилежащей мякотью, выньте перегородки с семенами. Плавленые сырки натрите на терке, добавьте тертый твердый сыр, майонез, нарезанные мелкими кубиками дольки стручков перца разных цветов, 3 столовые ложки мелко рубленного укропа и молотый перец. Взбейте сырную массу. (Можно добавить мелко нарезанную колбасу .) Наполните подготовленные стручки сладкого перца сырной массой. Уплотните начинку ложкой и выдержите стручки перца в холодильнике не менее 2 часов. При подаче нарежьте стручки перца поперек ломтиками и оформите веточками зелени. http://s46.radikal.ru/i111/0907/df/e75ecd1083a2.jpg ----------------------------------- Александер Пн Июл 06, 2009 12:43 pm ----------------------------------- Натусик как всегда оригинально и вкусно ----------------------------------- Колян Пн Июл 06, 2009 5:26 pm ----------------------------------- Натусик как всегда оригинально и вкусноСаш,а ты откуда знаешь,что вкусно-то,никак в гости заходишь на дегустацию?! smile212 ----------------------------------- Александер Пн Июл 06, 2009 8:49 pm ----------------------------------- Коль я сужу по внешнему виду ----------------------------------- Natusik Пн Июл 06, 2009 9:28 pm ----------------------------------- Натусик как всегда оригинально и вкусно Спасибо соседушка smile263 Теперь рецепт, навеянный любовью мужчин к пиву smile179 : Закусочный хлеб Что нужно: сыр "Российский" 150 г копченая грудинка 200 г яйца 4 шт. мука 1,5 ст. дрожжи сухие 5 г белое сухое вино 100 мл масло растительное 100 мл соленые фисташки 50 г сухой тимьян 1 ст.л. соль, черный перец молотый шаг 1 Форму для выпечки заранее смазать небольшим количеством растительного масла и поставить в холодильник. Сыр и грудинку нарезать кубиками. шаг 2 Грудинку слегка обжарить на сухой раскаленной сковороде, 2 мин. Снять с огня и отставить. шаг 3 Муку просеять в большую миску, добавить дрожжи и черный перец. Сделать в центре углубление и по одному вбить в него яйца. Перемешать. Продолжая размешивать, влить тонкой струйкой вино и масло. Еще раз перемешать. шаг 4 Выложить тесто на присыпанную мукой поверхность и вымешивать, пока оно не станет гладким и эластичным. шаг 5 Фисташки очистить от скорлупы и крупно порубить ножом. Добавить в тесто сыр, грудинку, фисташки и тимьян. Перемешать. шаг 6 Разогреть духовку до 210 °С. Выложить тесто в охлажденную форму и выпекать 45 мин. Дать остыть, затем вынуть из формы. Нарезать кусками толщиной примерно 1 см. http://s40.radikal.ru/i089/0907/c9/624d842558fd.jpghttp://s58.radikal.ru/i162/0907/ae/008e71c3070c.jpghttp://s55.radikal.ru/i150/0907/4f/8aac7ead5211.jpghttp://i065.radikal.ru/0907/e3/878344de6130.jpghttp://s40.radikal.ru/i087/0907/85/950920e08ca1.jpghttp://s55.radikal.ru/i149/0907/dc/1c315d73f501.jpg ----------------------------------- Колян Пн Июл 06, 2009 9:53 pm ----------------------------------- Натусик,а если весь этот нарезанный хлебушек посыпать крупной солью и затем подсушить в духовочке...,то будут пивные хлебцы!!! smile238 smile179 ----------------------------------- Leoniдыч Вт Июл 14, 2009 9:49 am ----------------------------------- Тортик для совершеннолетних! Набрел случайно! Главное, что рецепт от мужика! http://www.u-mama.ru/read/article_print.php?id=3768 smile212 ----------------------------------- андрей5456 Вт Июл 14, 2009 10:06 am ----------------------------------- Хулиган однако smile212 smile212 smile212 smile212 И сколько трудов и время, Молодец!!!! smile238 ----------------------------------- Александр К Вт Июл 14, 2009 10:10 am ----------------------------------- Я бы только назвал этот тортик не Тортик для совершеннолетних!, а тортик для маньяков или феминисток. ----------------------------------- Moto-Peper Вт Июл 14, 2009 10:13 am ----------------------------------- smile212 smile212 smile212 smile238 ----------------------------------- Natusik Вс Июл 19, 2009 12:46 pm ----------------------------------- "Розочки" к пиву smile179 smile179 smile179 Инградиенты: слоёное тесто, варёная колбаса. (Из опыта: колбасу очень тонко резать, не больше 3 кусочков на 1 розочку, чем меньше в размерах"розочка" тем лучше.) http://s55.radikal.ru/i150/0907/d1/158ccacd113a.jpghttp://i058.radikal.ru/0907/de/1f2c30ec58c7.jpghttp://s05.radikal.ru/i178/0907/27/36c2c8d70f68.jpg ----------------------------------- Natusik Вс Июл 19, 2009 9:43 pm ----------------------------------- "Цветочки" из ананасов в тесте. Продукты: упаковка слоёного теста консервированные ананасы 1 яйцо сахарная пудра, мята и черешня для украшения. Тесто раскатать и разрезать на полоски. Колечки ананасов обмотать полосками теста. Из теста скатать шарики и положить в центр колечек. Выложить на смоченный маслом противень. Сверху смазать яйцом. Выпекать в нагретой духовке до золотистого цвета. Остудить. Украсить черешней, мятой и пудрой. http://i056.radikal.ru/0907/a7/92f7a729bb7c.jpghttp://i041.radikal.ru/0907/01/0a5176c0b039.jpghttp://s02.radikal.ru/i175/0907/bf/2797c9b539d2.jpghttp://s41.radikal.ru/i094/0907/cd/1d13f0810594.jpghttp://i050.radikal.ru/0907/66/9f33806e94e1.jpg ----------------------------------- Александер Вс Июл 19, 2009 11:02 pm ----------------------------------- Наташ как всегда нет слов smile162 ----------------------------------- Александр К Пн Июл 20, 2009 10:41 am ----------------------------------- Да, лучше бы не заглядывал :( Сразу есть захотелось :) ----------------------------------- Natusik Пн Июл 20, 2009 3:04 pm ----------------------------------- Да, лучше бы не заглядывал :( Сразу есть захотелось :) Александр, если есть захотелось, значит пора уже обедать. smile233 Я тут в журнале вычитала рецепт А.Селезнёва, как раз Вам для обеда: картофельно-огуречный салат с хрустящей курочкой сейчас для жары самое то, салат холодный, а курочка горячая smile225 http://i029.radikal.ru/0907/aa/ffe2ed01b52b.jpg ----------------------------------- Колян Пн Июл 20, 2009 9:39 pm ----------------------------------- "Розочки" к пиву smile179 smile179 smile179 Инградиенты: слоёное тесто, варёная колбаса. (Из опыта: колбасу очень тонко резать, не больше 3 кусочков на 1 розочку, чем меньше в размерах"розочка" тем лучше.) http://s55.radikal.ru/i150/0907/d1/158ccacd113a.jpghttp://i058.radikal.ru/0907/de/1f2c30ec58c7.jpghttp://s05.radikal.ru/i178/0907/27/36c2c8d70f68.jpgЯ бы сверху ещё крупной солью посыпал,а в межслоёвое пространство лука,жареного до шкварок,ну и колбаску желательно копчёненькую...,блин,Натусик,извините за комментарии! smile238 ----------------------------------- Natusik Пн Июл 20, 2009 10:17 pm ----------------------------------- "Розочки" к пиву smile179 smile179 smile179 Я бы сверху ещё крупной солью посыпал,а в межслоёвое пространство лука,жареного до шкварок,ну и колбаску желательно копчёненькую...,блин,Натусик,извините за комментарии! smile238 Ага, мне тоже так показалось. Надо будет в следующий раз по Вашему рецепту попробовать:) smile179 ----------------------------------- Natusik Чт Июл 23, 2009 12:43 pm ----------------------------------- Давайте прогуляемся по столице Португалии вдоль набережной реки Тежу. Мы остановимся в прекрасном месте, чтобы насладится вкусом крепекого кофе, португальской выпечки и суетой улиц. Итак: пирожки с куриным фаршем по-португальски. Их можно есть снова и снова. Один сейчас, ещё один в ближайшем кафе, а потом ещё парочку..... Начинка: 2 зубчика чеснока 100 г. оливок с миндалём 30 г. сушёных помидоров в масле соль перец петрушка 250 г. куриного филе Начинку мелко режем и обжариваем на сковороде с оливковым маслом. Тесто: 250 г. творога 75 л. молока 75 мл. растительного масла 1 яйцо 400 г. муки 1 пакетик разрыхлителя 1 ч.л соли Для теста инградиенты перемешивам миксером и замешиваем тесто. Дальше всё как всегда:) http://i075.radikal.ru/0907/b2/71d061652fac.jpghttp://i074.radikal.ru/0907/0e/9e6a72f85c7f.jpghttp://i070.radikal.ru/0907/6e/a2cfe9634d1f.jpghttp://i024.radikal.ru/0907/9e/24b548e61785.jpg ----------------------------------- Колян Чт Июл 23, 2009 5:00 pm ----------------------------------- Natusik,а сейчас сижу пью пивко,и любуюсь твоими пирожками,думаю они не только с кофе,но и с пивом подошли бы!!!Как жаль,что ты живёшь далеко,поэтому и кормишь нас только виртуально!!!Но всё равно спасибо!!!Я сейчас довольствуюсь котлетками из куриного филе...http://lh3.ggpht.com/_jWcBDFRoWoc/SmhrqusIW3I/AAAAAAAAAck/AyP3wWZf4CU/s512/P1000034.JPG ----------------------------------- Natusik Чт Июл 23, 2009 5:05 pm ----------------------------------- Колян, точно. И с пивом подойдут. smile179 А как у Вас всё аппетитно выглядит smile238 smile238 smile238 Пиво захотела smile225 ----------------------------------- Михаил35 Чт Июл 23, 2009 9:04 pm ----------------------------------- Завтра тоже за пиво засяду,задолбала первая рабочая неделя,вот че-бы к пиву приготовить? smile207 smile207 smile207 ----------------------------------- Natusik Пт Июл 24, 2009 4:04 pm ----------------------------------- Завтра тоже за пиво засяду,задолбала первая рабочая неделя,вот че-бы к пиву приготовить? smile207 smile207 smile207 Миш, я на дачу пиццу сделала, наверно и тебе подойдёт под пиво smile179 Из истории пиццы Все считают, что родина пиццы - Италия. Пицца действительно стала традиционным итальянским блюдом, но на самом деле итальянцы, как и многое другое, позаимствовали это блюдо у греков. Греки, помимо прочих талантов, были еще и замечательными хлебопеками. Судя по всему, именно они стали класть на плоский хлеб сыр и разные добавки еще до выпечки, на сырое тесто. Известно древнее греческое блюдо под названием «плакунтос» - плоский круглый хлеб с начинкой из масла, чеснока, лука, травы и оливок. Пицца — такое блюдо, которое возбуждает здоровый аппетит и прибавляет творческих сил. Можно посыпать пиццу маринованными артишоками, баклажанами и козьим сыром. Можно поджарить пиццу в гриле, чтобы тесто стало рассыпчатым, а вкус слегка подкопченным. Можете пофантазировать и попробовать добавлять на тесто различные продукты, и будьте Уверены — у вас получатся простые, но вкусные вариации пиццы. Дтя разнообразия теста по основному рецепту можно добавить следующие ингредиенты: • 1 ч. ложку раздавленных горошин черного перца или семян фенхеля • 1 ст. ложку мелко нарубленного свежего розмарина или 1 ч. ложку раздавленного сухого • 50 г нарубленных оливок тесто: * 250 мл молока * 7-10 г сухих дрожжей (или 50 г сырых дрожжей) * 3 ч.л. сахара * 5 ст.л. растительного масла * 2 яйца * 500-550 г муки * соль начинка: * кетчуп или томатная паста * сыр + всё что есть в холодильнике Я делала в гриле - вкуснота необыкновенная получилась. http://i077.radikal.ru/0907/31/e56ff2b63f58.jpghttp://s15.radikal.ru/i189/0907/dd/26d179b85f73.jpghttp://i066.radikal.ru/0907/8c/bdc67be54cbd.jpghttp://i059.radikal.ru/0907/a7/f7290243ff3a.jpghttp://i034.radikal.ru/0907/c7/ea312c51b3ea.jpg ----------------------------------- Natusik Ср Июл 29, 2009 6:33 pm ----------------------------------- Колян, зацените к пиву smile179 Шашлыки с креветками. Креветки 600 г Перец сладкий 4 шт Масло оливковое Для маринада: Пиво светлое 1 стакан Сок лимонный 1 ст .ложка Зелень укропа рубленная 2 ст.ложки Перец чёрный молотый Соль Для маринада смешиваем все инградиенты. Перец режем кусочками. Нанизываем на шампуры перец и креветки и оставляем на 30 мин. в маринаде. Обжариваем шашлык на масле по 3 минуты с каждой стороны. http://s41.radikal.ru/i093/0907/69/4d1abaa51970.jpghttp://i043.radikal.ru/0907/7c/1ed457f96706.jpghttp://i073.radikal.ru/0907/b4/9e5be8feff4a.jpghttp://i043.radikal.ru/0907/92/b69ca8ceda33.jpghttp://s15.radikal.ru/i189/0907/6a/45b632291a5b.jpghttp://s45.radikal.ru/i107/0907/fa/6ee434c11a88.jpg ----------------------------------- Колян Ср Июл 29, 2009 6:50 pm ----------------------------------- Натусик,спасибо,всё очень вкусно...,наверное... smile238 smile238 smile238 ----------------------------------- Natusik Вт Авг 04, 2009 2:11 pm ----------------------------------- Сосиски по-шведски. Вчера рецепт в икеевской книге подсмотрела. Сосиски разрезаем, в разрез - горчицу, сыр, нарезанный ломтиками и заворачиваем в бекон. Запекаем в духовке. В конце жарки заливаем сосиски пивом и ещё тушим минут 10. Получилось очень вкусно и ароматно. От себя: сейчас бы ниткой скрепила поверх бекона это произведение, прежде чем поставить запекаться. http://i039.radikal.ru/0908/3e/917ca1e7e677.jpghttp://s61.radikal.ru/i171/0908/31/a2284a2e8ffe.jpghttp://s45.radikal.ru/i108/0908/d1/e0781fd4de01.jpghttp://s49.radikal.ru/i126/0908/a3/65726b32cfb1.jpghttp://s61.radikal.ru/i172/0908/ef/225b87867a76.jpghttp://s45.radikal.ru/i109/0908/d1/f54c31b5be7d.jpg ----------------------------------- Колян Вт Авг 04, 2009 6:42 pm ----------------------------------- К пиву принимается!!!Рядом греночку из бородинского хлеба... smile238 smile238 smile238 ----------------------------------- Колян Вт Авг 11, 2009 8:33 pm ----------------------------------- Тут у нас после поездки на Селигер остались грибыhttp://lh5.ggpht.com/_jWcBDFRoWoc/Sn8Z3WLYXlI/AAAAAAAAAws/nMQvoI9Hfv0/s640/P1000277.JPGРешили приготовить банальный жареный картофель с грибами.Для начала грибы(ассорти белые,подберёзовики,сыроежки,лисички) перебирались тщательно мноюhttp://lh4.ggpht.com/_jWcBDFRoWoc/Sn8Z5IykX9I/AAAAAAAAAww/Z2zu-dAk0W8/s640/P1000278.JPG,затем хорошо перемывались(мыли под струёй воды моя жена и жена Тома,потому как собирали и отдыхали вместе),затем в кастрюлю чуть воды и довести до кипения,воду слить и ещё раз перемыть...,вот собственно в таком состоянии они и были довезены до Москвы.Дальше грибы выкладываем на горячую сковороду(в нашем случае казан)http://lh6.ggpht.com/_jWcBDFRoWoc/SoGiAZeTCfI/AAAAAAAAAzY/n1ICFZPyhBs/s640/P1000308.JPGЖарим до полного удаления влаги и характерного пощёлкивания,солим,перчим,чуть лука,и снова жаримhttp://lh5.ggpht.com/_jWcBDFRoWoc/SoGiFTNStYI/AAAAAAAAAzo/3aA1nZ2C80k/s640/P1000313.JPGКартофель режем крупной соломкой(по объёму примерно 50/50 с грибами)http://lh4.ggpht.com/_jWcBDFRoWoc/SoGiDG9qvkI/AAAAAAAAAzk/PoJPAq1c63s/s640/P1000311.JPGhttp://lh6.ggpht.com/_jWcBDFRoWoc/SoGiHrj2nkI/AAAAAAAAAzs/AayCp1wOXYI/s640/P1000314.JPGДобавляем ещё лука и жарим до готовности и добавляем зеленьhttp://lh5.ggpht.com/_jWcBDFRoWoc/SoGiJql1cbI/AAAAAAAAAzw/0dwtpt8A2rk/s640/P1000315.JPGПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!http://lh5.ggpht.com/_jWcBDFRoWoc/SoGiLZK62iI/AAAAAAAAAz0/zyA-c62ibYY/s640/P1000316.JPG ----------------------------------- Natusik Вс Авг 23, 2009 11:43 am ----------------------------------- Колян, как красиво и вкусно smile238 smile238 smile238 . А у нас грибов нет почему-то в лесу :roll: ----------------------------------- Natusik Вс Авг 23, 2009 10:17 pm ----------------------------------- Приятный запах домашнего хлеба Фокачча с помидорами и розмарином. smile179 2-3 веточки свежего розмарина 500 г муки 1 пакетик быстрорастворимых дрожжей (7 г) 3 столовые ложки нерафинированного оливкого масла 12-15 небольших полувысушенных помидоров 1 чайная ложка морской соли смазанный противень Оборвите листья со стеблей розмарина и измельчите половину листьев острым ножом. Вставьте в кухонный комбайн насадку для замешивания теста, заложите муку, дрожжи и измельченный розмарин в чашу комбайна. Смешайте все ингредиенты, налейте 2 столовые ложки оливкового масла и 250 мл теплой воды тонкой струйкой через загрузочную горловину. Включите комбайн, чтобы тесто замешалось в компактную массу. Завершите замешивание вручную на столе, посыпанном мукой. Слепите из теста шар и оставьте его для расстойки в миске, покрытой упаковочной пленкой, в теплом месте на 1 час, чтобы оно увеличилось в объеме в два раза. Разогрейте печь до 220 °С. Раскатайте тесто на противне в прямоугольник толщиной 1 см, сделайте в нем пальцем углубления. Сбрызните тесто оставшимся растительным маслом и заложите в углубления помидоры. Посыпьте тесто оставшимися листьями розмарина и морской солью. Выпекайте фокаччу на средней полке печи в течение 15-20 минут, пока она не примет золотистый оттенок. После выпекания дайте остыть. http://s47.radikal.ru/i116/0908/01/140893b7fe12.jpghttp://i058.radikal.ru/0908/2b/c86181fb094c.jpghttp://s54.radikal.ru/i145/0908/ab/2bfc5ff9e4eb.jpghttp://i066.radikal.ru/0908/4a/0dedf644a706.jpg ----------------------------------- вованец Вт Авг 25, 2009 8:32 pm ----------------------------------- Сосиски по-шведски. Вчера рецепт в икеевской книге подсмотрела. Сосиски разрезаем, в разрез - горчицу, сыр, нарезанный ломтиками и заворачиваем в бекон. Запекаем в духовке. В конце жарки заливаем сосиски пивом и ещё тушим минут 10. Получилось очень вкусно и ароматно. От себя: сейчас бы ниткой скрепила поверх бекона это произведение, прежде чем поставить запекаться. http://i039.radikal.ru/0908/3e/917ca1e7e677.jpghttp://s61.radikal.ru/i171/0908/31/a2284a2e8ffe.jpghttp://s45.radikal.ru/i108/0908/d1/e0781fd4de01.jpghttp://s49.radikal.ru/i126/0908/a3/65726b32cfb1.jpghttp://s61.radikal.ru/i172/0908/ef/225b87867a76.jpghttp://s45.radikal.ru/i109/0908/d1/f54c31b5be7d.jpg здоровскаааа я после таких рецептов в гости,по соседски,напрошусь smile181 ----------------------------------- Natusik Вт Авг 25, 2009 9:49 pm ----------------------------------- здоровскаааа я после таких рецептов в гости,по соседски,напрошусь smile181 smile179 smile179 smile179 smile179 ----------------------------------- Krisstina Вт Сен 01, 2009 7:32 pm Салат без майонеза ----------------------------------- Недавно, по просьбе друзей, которые не едят майонез, приготовила вкусный салатик, простой и полезный, рецепт прилагается)))) 300 грамм брокколи 1 пучок зеленого лука 300 грамм макарон в форме бантиков 250 грамм сыра, лучше типа адыгейского 4 зрелых помидора черные оливки растительное масло и соль майоран ПРИГОТОВЛЕНИЕ Отварить брокколи в течение нескольких минуты. Отварить макароны до готовности, стараясь не переварить их. Вымыть и почистить помидоры, порезать на дольки. В салатнике перемешать охлажденные макароны, помидоры, порезанный на кубики сыр, черные оливки, мелко нарезанный лук и брокколи, разобранную на маленькие соцветия. Посолить, обильно полить растительным маслом. Приправить майораном. ----------------------------------- Vlad Вт Сен 01, 2009 10:27 pm Re: Салат без майонеза ----------------------------------- Приправить майораном.Это нашего Витька в расход? smile212 ----------------------------------- Krisstina Ср Сен 02, 2009 11:49 am Re: Салат без майонеза ----------------------------------- Приправить майораном.Это нашего Витька в расход? smile212 :shock: Я не в курсе)) ----------------------------------- Vlad Ср Сен 02, 2009 3:13 pm Re: Салат без майонеза ----------------------------------- Приправить майораном.Это нашего Витька в расход? smile212 :shock: Я не в курсе))Какие Ваши годы. smile315 ----------------------------------- Natusik Чт Сен 10, 2009 6:54 pm ----------------------------------- Вариант дачный - очень простой. smile233 Шведские сосиски запекла в гриле, предварительно закрепив шпажками. Рецепт давала выше. Начинка лаваша: плавленный сырок, сыр любой твёрдый, чеснок, укроп, майонез. http://i044.radikal.ru/0909/61/eec1612c30dd.jpghttp://s43.radikal.ru/i101/0909/1f/e518b91531db.jpghttp://s57.radikal.ru/i156/0909/1f/72a3e0199928.jpg ----------------------------------- Adamas Вт Сен 15, 2009 7:45 pm ----------------------------------- СКУМБРИЯ ЗАПЕЧЁННАЯ ПОД МАЙОНЕЗОМ!Вот сегодня сподобилась приготовить.Исходные продукты:свежая скумбрия,лук,морковь,майонез,сыр,масло растительное,соль,перец чёрный.http://lh4.ggpht.com/_jWcBDFRoWoc/Sq-5cAGULQI/AAAAAAAABZQ/Xotip9W8B4I/s640/P1000704.JPGФиле свежей скумбрии с кожей(но без костей)нарезаем на кусочки,солим и перчим(по вкусу),обваливаем в мукеhttp://lh4.ggpht.com/_jWcBDFRoWoc/Sq-5dxF9fzI/AAAAAAAABZU/TmkNTslffrs/s640/P1000705.JPGhttp://lh5.ggpht.com/_jWcBDFRoWoc/Sq-5gCr1AvI/AAAAAAAABZc/NH8TFfxs7Wc/s640/P1000706.JPGhttp://lh5.ggpht.com/_jWcBDFRoWoc/Sq-5h3VavII/AAAAAAAABZg/Z-dXP3GVM1Y/s640/P1000707.JPGобжариваем с двух сторон до образования румяной корочкиhttp://lh4.ggpht.com/_jWcBDFRoWoc/Sq-5jhr6vNI/AAAAAAAABZk/ALgupk-P7jo/s640/P1000708.JPGhttp://lh4.ggpht.com/_jWcBDFRoWoc/Sq-5mF8YMbI/AAAAAAAABZo/bliDQApbcWs/s640/P1000709.JPGhttp://lh4.ggpht.com/_jWcBDFRoWoc/Sq-5oHek5eI/AAAAAAAABZs/EBztWvJeU4k/s640/P1000710.JPGНарезаем лук,трём морковь на крупной тёркеhttp://lh6.ggpht.com/_jWcBDFRoWoc/Sq-5p_0zxFI/AAAAAAAABZw/0sGRN09_rq4/s640/P1000711.JPGhttp://lh6.ggpht.com/_jWcBDFRoWoc/Sq-5tsQ4xOI/AAAAAAAABZ4/MHLxhjbwRvU/s640/P1000713.JPGи слегка пассеруем отдельно лук,отдельно морковьhttp://lh3.ggpht.com/_jWcBDFRoWoc/Sq-5vMC3awI/AAAAAAAABZ8/TAyzrge1I9o/s640/P1000714.JPGhttp://lh3.ggpht.com/_jWcBDFRoWoc/Sq-5xWpGQnI/AAAAAAAABaA/AHhf2lsAyLw/s640/P1000715.JPGhttp://lh3.ggpht.com/_jWcBDFRoWoc/Sq-5zA93lnI/AAAAAAAABaE/0Y4SLXaamAw/s640/P1000716.JPGНа рыбу выкладываем слой пассерованного лука,затем слой пассерованной моркови,посыпаем тёртым сыром,заливаем майонезом,ставим в духовку и запекаем 30 минут при классической температуре 190-200 град.http://lh4.ggpht.com/_jWcBDFRoWoc/Sq-51GnoHTI/AAAAAAAABaI/JOLxZL2Wors/s640/P1000717.JPGhttp://lh5.ggpht.com/_jWcBDFRoWoc/Sq-53GSlIXI/AAAAAAAABaM/I3nPt0JMRJs/s640/P1000718.JPGhttp://lh6.ggpht.com/_jWcBDFRoWoc/Sq-54yvrJOI/AAAAAAAABaQ/hveBDfDwMB4/s640/P1000719.JPGhttp://lh3.ggpht.com/_jWcBDFRoWoc/Sq-56n_BtQI/AAAAAAAABaU/El6lYSPAw48/s640/P1000720.JPGhttp://lh4.ggpht.com/_jWcBDFRoWoc/Sq-58CGYQhI/AAAAAAAABaY/PMXUcY81klQ/s640/P1000721.JPGhttp://lh5.ggpht.com/_jWcBDFRoWoc/Sq-59bw8kNI/AAAAAAAABag/SLEG-OPz9BI/s640/P1000722.JPGПодаём блюдо к столу с гарниром-отварной картофель,посыпанный зеленью петрушки и укропа(я подаю как отдельное блюдо)Приятного аппетита!!!http://lh5.ggpht.com/_jWcBDFRoWoc/Sq-5_O7xJ0I/AAAAAAAABak/nsyiVRFiwqk/s640/P1000723.JPGhttp://lh6.ggpht.com/_jWcBDFRoWoc/Sq-6AzsHFwI/AAAAAAAABao/wmgUD3Fx5OU/s640/P1000725.JPGhttp://lh6.ggpht.com/_jWcBDFRoWoc/Sq-6CfOZlRI/AAAAAAAABas/CxrCIkUYGOs/s640/P1000726.JPGПросто,быстро,не дорого и вкусно!!! ----------------------------------- Колян Вт Сен 15, 2009 7:50 pm ----------------------------------- А я не дождался гарнира,и слямзал вот этот кусочек....ОХ ВКУСНОТИЩА!!!Спасибо огромное!http://lh6.ggpht.com/_jWcBDFRoWoc/Sq-6CfOZlRI/AAAAAAAABas/CxrCIkUYGOs/s640/P1000726.JPG ----------------------------------- Natusik Ср Сен 16, 2009 6:05 am ----------------------------------- Колян, у Вас жена - просто прелесть. smile238 smile238 smile238 smile238 Обязательно так приготовлю своим. ----------------------------------- Такимаса Ср Сен 16, 2009 10:49 am ----------------------------------- Хоть книгу пиши: "Рецепты от минивэн клуба" Быстро, вкусно, наглядно и красиво. Крутяк smile238 ----------------------------------- Александр К Ср Сен 16, 2009 10:57 am ----------------------------------- Блин, а можно что нибудь, типа, постное, диетическое, но вкусное? Типа, чтобы съесть (конечно на ночь) и похудеть? ----------------------------------- TOM. Ср Сен 16, 2009 12:09 pm ----------------------------------- Блин, а можно что нибудь, типа, постное, диетическое, но вкусное? Типа, чтобы съесть (конечно на ночь) и похудеть? Вода ----------------------------------- Natusik Сб Сен 19, 2009 12:56 pm ----------------------------------- Блин, а можно что нибудь, типа, постное, диетическое, но вкусное? Типа, чтобы съесть (конечно на ночь) и похудеть? Вода smile212 smile212 smile212 smile238 и лучше пить обычную НЕгазированную smile241 smile241 smile241 Александр К, - это шутка. smile162 smile162 smile162 ----------------------------------- Natusik Сб Сен 19, 2009 1:20 pm ----------------------------------- Пирог с яблоками и изюмом. Это такой осенний вариант шарлотки. Очень простой и оригинальный. Ингредиенты для теста : 250 г муки 1 ч.л. разрыхлителя 1/2 ч.л. соли 50 г. сахарного песка 100 мл оливкового масла 100 мл. тёплой воды Замешиваем тесто. Начинка: яблоки, изюм 100г., 2 ч.л. корицы, 4-5 стол ложек сахара. На тесто выкладываем изюм, потом яблоки с сахаром, сверху посыпаем корицей. И ставим пирог в духовку при 180 гр. на 30 минут. http://s45.radikal.ru/i107/0909/40/a958893be05b.jpghttp://s59.radikal.ru/i163/0909/22/55dfc9c10cb0.jpghttp://i003.radikal.ru/0909/4b/39a57ba1aea5.jpghttp://s47.radikal.ru/i117/0909/4f/0f4316f0cf9d.jpghttp://s43.radikal.ru/i102/0909/90/ef56cdc1f9f5.jpg ----------------------------------- Natusik Вт Сен 22, 2009 6:05 pm ----------------------------------- Сочни с яблоками. Для приготовления сочни с яблоками Вам понадобится: 200 г творога; 4 яйца; 125 г маргарина; 2/3 стакана сахара; 3 стакана муки; 1 ч. л. разрыхлителя теста; для начинки: 4 яблока; 1 ч. л. сливочного масла; 1 ст. л. сахара. Рецепт приготовления сочни с яблоками: 1. Для приготовления творожного теста взбить 3 яйца с сахаром, добавить в полученную смесь творог и перемешать. Затем ввести размягченный (но не растопленный!) маргарин. Муку просеять, смешать с разрыхлителем и, постепенно добавляя ее в творожную смесь, замесить не очень густое тесто. Тесто накрыть пленкой и поместить на 30 мин. в холодильник. 2. Яблоки нарезать маленькими кубиками и обжарить на сливочном масле. Обжаренные яблоки смешать с сахаром. Творожное тесто раскатать в пласт толщиной 0.5 см на посыпанном мукой столе и при помощи выемки или большого стакана вырезать из него круглые лепешки. В центр каждой лепешки положить порцию начинки, края лепешки смазать взбитым яйцом. Сложить каждую лепешку пополам и слепить края. 3. Получившиеся сочни разложить на застеленном пергаментом противне. Поверхность сочней смазать взбитым яйцом и при помощи вилки прижать края. Противень поместить в разогретую до 200° духовку и выпекать в течение 15-20 мин. http://s55.radikal.ru/i147/0909/3f/070fdf0ae303.jpghttp://s51.radikal.ru/i133/0909/9c/7528e5bf7c99.jpghttp://s09.radikal.ru/i182/0909/a4/4dfa2278b0d1.jpghttp://i068.radikal.ru/0909/d4/cc9adee8270e.jpg ----------------------------------- Михаил35 Сб Сен 26, 2009 4:52 pm ----------------------------------- http://doodoo.ru/smiles/anim/big79.gifhttp://doodoo.ru/smiles/anim/big79.gifhttp://doodoo.ru/smiles/anim/big79.gif ----------------------------------- Александр К Вс Сен 27, 2009 3:23 pm ----------------------------------- Натусик, я давно прошу... А можно чего-нибудь такого, чтобы с аппетитом бурдюк на ночь набить и похудеть? :) ----------------------------------- Михаил35 Вс Сен 27, 2009 4:23 pm ----------------------------------- Натусик, я давно прошу... А можно чего-нибудь такого, чтобы с аппетитом бурдюк на ночь набить и похудеть? :) Саша! ну чтобы похудеть за ночь есть такой рецептик; Вечером перед сном выпиваешь ПЯТЬ литров пива и встаешь на весы,ложишься спать,утром взвешиваешся и ТРИ кило как ветром сдуло... http://s58.radikal.ru/i161/0909/18/699467980884.gifhttp://s58.radikal.ru/i161/0909/18/699467980884.gifhttp://s58.radikal.ru/i161/0909/18/699467980884.gif ----------------------------------- Александр К Вс Сен 27, 2009 4:27 pm ----------------------------------- Чур меня чур :), по два кг плюс в день ... ужас :) Я лучше тогда касторки... smile212 ----------------------------------- D__M Вс Сен 27, 2009 7:45 pm ----------------------------------- Чур меня чур :), по два кг плюс в день ... ужас :) Я лучше тогда касторки... smile212 Фи............ Какая гадость............... :shock: ЗЫ. Саш, а ты ещё и извращенец, касторку и ещё вместо пива............. smile207 ----------------------------------- Михаил35 Вс Сен 27, 2009 7:53 pm ----------------------------------- ЗЫ. Саш, а ты ещё и извращенец, касторку и ещё вместо пива............. smile207 smile212 smile212 smile212 smile212 smile212 ----------------------------------- Александр К Вс Сен 27, 2009 8:04 pm ----------------------------------- Про касторку могу много написать, если вдохновение будет. Короче вещь!!! Ей даже бородавки и родинки сводят, в позапрошлом веке только ей и лечились. После каждого сообщения Натусика, мне надо всавлять пост о КАСТОРКЕ, вам же будет полезно smile212 smile212 smile212 Добавлю, что вопрос филосовский, что лучше: сначала счастье и эйфория, а потом горе или, как с касторкой - наоборот :) Раньше я, конечно, больше медицинский спирт любил и сейчас слюна потекла :( Спасибо, что напомнили мне о касторке, завтра куплю :) ----------------------------------- Natusik Вс Сен 27, 2009 8:18 pm ----------------------------------- Натусик, я давно прошу... А можно чего-нибудь такого, чтобы с аппетитом бурдюк на ночь набить и похудеть? :) Александр К, мне эта статья жутко понравилась, а Вам? http://s08.radikal.ru/i181/0909/89/c1348a1df744.jpg Последние новости о свином сале – сало, оказывается, не вредно, а даже полезно! В сале есть, так называемая, арахидоновая кислота, которая является полиненасыщенной жирной кислотой (Омега 6). Она содержится в ткани сердца, мозга, почек, и просто необходима для их хорошей работы. Сало обладает антираковыми свойствами, так как большинство канцерогенных веществ могут раствориться в жирах. Оно способно выводить токсины из организма и очищать сосуды от холестерина, благодаря именно арахидоновой кислоте, ведь она способствует улучшению обмена веществ, превращает холестерин в растворимую форму. Для этой цели его лучше всего употреблять с чесноком.Чеснок, к тому же, содержит селен и сало содержит селен, получая двойную порцию селена, мы ещё и укрепляем наш иммунитет. В сале присутствуют также насыщенные жирные кислоты, которые являются жизненно необходимыми веществами. * При лёгочных заболеваниях, натуральное сало – вещь незаменимая. * Салом можно лечить печень, потому что оно обладает желчегонными свойствами. * Сало не накапливает радионуклеиды, и в нём не живут гельминты. Если съедать пару кусочков сала на голодный желудок, то можно быстро добиться ощущения сытости. Это не позволит вам переедать, и вы сможете сохранить хорошую фигуру. В настоящее время, даже появились диеты для похудения, основанные на умеренном потреблении сала. На Украине сало считается национальным продуктом, там его едят почти каждый день, но люди там не болеют больше, чем в других странах, и Украина не славится эпидемией ожирения, как США, например. Все полезные свойства сала проявляются лучше, если употреблять его в разумных количествах, тогда и атеросклероза можно не опасаться. В 100 гр сала содержится: Ккалории - 640, белки – около 6 %, жир - 67% В сале также есть витамины – А, Е, группы В, РР, селен. ----------------------------------- Александр К Вс Сен 27, 2009 8:30 pm ----------------------------------- Нет, что-то не взбудился :) Барсучье сало - это да, но где его взять? На рынках-то продается, но оно ли это. Нет мне что-нибудь, типа, сельдереевого супа: качан капусты большой п-к сельдерея две луковицы два помидора два перца (вроде, красных) В общем все, но я туда еще курицу бросал :) И, если есть только его (сколько влезет :) ), то за неделю можно реально похудеть на 10кг. ----------------------------------- Natusik Вс Сен 27, 2009 8:36 pm ----------------------------------- Нет, что-то не взбудился :) Барсучье сало - это да, но где его взять? На рынках-то продается, но оно ли это. Нет мне что-нибудь, типа, сельдереевого супа: качан капусты большой п-к сельдерея две луковицы два помидора два перца (вроде, красных) В общем все, но я туда еще курицу бросал :) И, если есть только его (сколько влезет :) ), то за неделю можно реально похудеть на 10кг. Он сельдерея, да, худеют. Но это же не вкусно. А если борщ, а? ----------------------------------- Несравненная Вс Сен 27, 2009 8:39 pm ----------------------------------- Почему невкусный сельдерей? Очень вкусный салат из черешкового сельдерея с яблоками и майонезом. ----------------------------------- Александр К Вс Сен 27, 2009 8:40 pm ----------------------------------- Это только сначала не вкусно (как и касторка :)) Я всякую там кинзу постоянно путаю с клопами, а вот к сельдерею быстро привык и уже нравится. ЗЫ в прочем я и сельдерее уже разочаровался :) ----------------------------------- Natusik Вс Сен 27, 2009 8:40 pm ----------------------------------- Почему невкусный сельдерей? Очень вкусный салат из черешкового сельдерея с яблоками и майонезом. Да, вкусный, но я не люблю сельдерей. ----------------------------------- Несравненная Вс Сен 27, 2009 8:43 pm ----------------------------------- Почему невкусный сельдерей? Очень вкусный салат из черешкового сельдерея с яблоками и майонезом. Да, вкусный, но я не люблю сельдерей. Согласна, вкус сельдерея на любителя. ----------------------------------- Natusik Вс Сен 27, 2009 8:46 pm ----------------------------------- Это только сначала не вкусно (как и касторка :)) Я всякую там кинзу постоянно путаю с клопами, а вот к сельдерею быстро привык и уже нравится. ЗЫ в прочем я и сельдерее уже разочаровался :) Кинзу я ела в салатике, золовка мне готовила, это что-то необыкновенно вкусное. Я так не смогу приготовить. Правда она повар smile233 ----------------------------------- Natusik Вс Сен 27, 2009 8:48 pm ----------------------------------- Несравненная, а напишите мне Ваш рецептик, если не трудно. Вдруг, я его тоже полюблю. Полезно же smile241 ----------------------------------- Александр К Вс Сен 27, 2009 8:49 pm ----------------------------------- Натусик, Вы в сторону не уводите :) Так что можно съесть, чтобы похудеть ЗЫ заодно и поумнеть, поздороветь, помолодеть и, чтобы еще и вкусно было. ----------------------------------- Natusik Вс Сен 27, 2009 8:51 pm ----------------------------------- Натусик, Вы в сторону не уводите :) Так что можно съесть, чтобы похудеть ЗЫ заодно и поумнеть, поздороветь, помолодеть и, чтобы еще и вкусно было. Александр К, сейчас в личку напишу. а то тут меня за это наругают. smile212 smile212 smile212 ----------------------------------- Несравненная Вс Сен 27, 2009 8:59 pm ----------------------------------- Несравненная, а напишите мне Ваш рецептик, если не трудно. Вдруг, я его тоже полюблю. Полезно же smile241 Легко. На одно среднее яблоко два черешка сельдерея. Порезать, заправить майонезом. Можно добавить совсем немного мелко порезанного укропа (для красоты и пикантности). Приятного аппетита! PS Ингредиенты указаны на одну порцию. ----------------------------------- D__M Вс Сен 27, 2009 9:09 pm ----------------------------------- Про касторку могу много написать, если вдохновение будет. Короче вещь!!! Ей даже бородавки и родинки сводят, в позапрошлом веке только ей и лечились. Спасибо, что напомнили мне о касторке, завтра куплю :) Саш, акстись. Касторка да ещё в прошлом веке................ Ты б ещё вспомнил, что при Петре 1 чем болячки мазали............................ ЗЫ. Ну ты точно пессимист.................... :shock: ----------------------------------- D__M Вс Сен 27, 2009 9:16 pm ----------------------------------- Натусик, Вы в сторону не уводите :) Так что можно съесть, чтобы похудеть ЗЫ заодно и поумнеть, поздороветь, помолодеть и, чтобы еще и вкусно было. Вот чтобы похудеть, не нужны никакие диеты! Жрать на ночь надо меньше!!! Вот и вся диета..................... smile207 ----------------------------------- Natusik Вс Сен 27, 2009 9:16 pm ----------------------------------- Пессимист- "хорошо информированный оптимист", так тоже говорят в народе. smile241 ----------------------------------- Natusik Вс Сен 27, 2009 9:25 pm ----------------------------------- Натусик, Вы в сторону не уводите :) Так что можно съесть, чтобы похудеть ЗЫ заодно и поумнеть, поздороветь, помолодеть и, чтобы еще и вкусно было. Вот чтобы похудеть, не нужны никакие диеты! Жрать на ночь надо меньше!!! Вот и вся диета..................... smile207 Сашуль, все знают, что не нужно есть на ночь, нельзя пить и курить , но не все могут придерживаться этих правил. Лично я не могу долго на диете сидеть, иногда хочется что-нибудь съесть на ночь, вредное. Пирожок, например. smile241 smile241 smile241 ----------------------------------- D__M Вс Сен 27, 2009 9:28 pm ----------------------------------- Натусик, Вы в сторону не уводите :) Так что можно съесть, чтобы похудеть ЗЫ заодно и поумнеть, поздороветь, помолодеть и, чтобы еще и вкусно было. Вот чтобы похудеть, не нужны никакие диеты! Жрать на ночь надо меньше!!! Вот и вся диета..................... smile207 Сашуль, все знают, что не нужно есть на ночь, нельзя пить и курить , но не все могут придерживаться этих правил. Лично я не могу долго на диете сидеть, иногда хочется что-нибудь съесть на ночь, вредное. Пирожок, например. smile241 smile241 smile241 Вот-вот.............. А послушала бы меня, не была бы похожа на Анфису Чехову...................... smile233 ЗЫ. А может тебе так больше нравится??? smile207 ----------------------------------- Александр К Вс Сен 27, 2009 9:32 pm ----------------------------------- Про касторку могу много написать, если вдохновение будет. Короче вещь!!! Ей даже бородавки и родинки сводят, в позапрошлом веке только ей и лечились. Спасибо, что напомнили мне о касторке, завтра куплю :) Саш, акстись. Касторка да ещё в прошлом веке................ Ты б ещё вспомнил, что при Петре 1 чем болячки мазали............................ ЗЫ. Ну ты точно пессимист.................... :shock: А ты тогда, извини за выражение, - полный оптимист :) Кроме антибиотиков и хирургов официальная медицина ничего путного не придумала. Все остальное только коммерция. А касторка рулит! Кстати, а ты ее пробовал? :) ----------------------------------- D__M Вс Сен 27, 2009 9:42 pm ----------------------------------- А касторка рулит! Кстати, а ты ее пробовал? :) Я её не пробовал. А кстсти, куда её применять? smile207 ----------------------------------- Александр К Вс Сен 27, 2009 9:54 pm ----------------------------------- Если хочешь свести без следа родинку или бородавку: мазать три раза в день не меньше месяца. Если выпить один флакончик (грамм 20-50, можно на стакан воды, можно без), то на ночь можно есть все :), только придется потом раза 2-3 вставать :). Сильная нагрузка на печень и поджелудочную (может тошнить минут 30), но, если выдержишь недельку, кожа очищается, тонус появляется. Ну и, конечно, худеешь. Да про нее много книжек есть, проверенно именно веками. ЗЫ Могу еще про оздоровительные клизмы рассказать... :), если Натусик против не будет, что я чуть в сторону увел от ее вкусностей smile212 ----------------------------------- Natusik Вс Сен 27, 2009 10:14 pm ----------------------------------- Натусик, Вы в сторону не уводите :) Так что можно съесть, чтобы похудеть ЗЫ заодно и поумнеть, поздороветь, помолодеть и, чтобы еще и вкусно было. Вот чтобы похудеть, не нужны никакие диеты! Жрать на ночь надо меньше!!! Вот и вся диета..................... smile207 Сашуль, все знают, что не нужно есть на ночь, нельзя пить и курить , но не все могут придерживаться этих правил. Лично я не могу долго на диете сидеть, иногда хочется что-нибудь съесть на ночь, вредное. Пирожок, например. smile241 smile241 smile241 Вот-вот.............. А послушала бы меня, не была бы похожа на Анфису Чехову...................... smile233 ЗЫ. А может тебе так больше нравится??? smile207 А может не только мне так нравится smile241 smile241 smile241 smile241 ----------------------------------- Natusik Вс Сен 27, 2009 10:19 pm ----------------------------------- Если хочешь свести без следа родинку или бородавку: мазать три раза в день не меньше месяца. Если выпить один флакончик (грамм 20-50, можно на стакан воды, можно без), то на ночь можно есть все :), только придется потом раза 2-3 вставать :). Сильная нагрузка на печень и поджелудочную (может тошнить минут 30), но, если выдержишь недельку, кожа очищается, тонус появляется. Ну и, конечно, худеешь. Да про нее много книжек есть, проверенно именно веками. ЗЫ Могу еще про оздоровительные клизмы рассказать... :), если Натусик против не будет, что я чуть в сторону увел от ее вкусностей smile212 Не, я не против, пишите. П.С. Только Вас, мне кажется, Александр, снесут в другую ветку, лучше сразу отдельно пишите. А сюда рецептики для похудания. smile238 smile238 smile238 smile238 ----------------------------------- Natusik Вс Сен 27, 2009 10:22 pm ----------------------------------- Несравненная, а напишите мне Ваш рецептик, если не трудно. Вдруг, я его тоже полюблю. Полезно же smile241 Легко. На одно среднее яблоко два черешка сельдерея. Порезать, заправить майонезом. Можно добавить совсем немного мелко порезанного укропа (для красоты и пикантности). Приятного аппетита! PS Ингредиенты указаны на одну порцию. Спасибо огромное. smile162 У Вас очень оригинальная аватарка. smile238 smile238 smile238 ----------------------------------- D__M Вс Сен 27, 2009 10:59 pm ----------------------------------- Вот-вот.............. А послушала бы меня, не была бы похожа на Анфису Чехову...................... smile233 ЗЫ. А может тебе так больше нравится??? smile207 А может не только мне так нравится smile241 smile241 smile241 smile241 Наташ, я даже больше, чем уверен что не только тебе................ :oops: ----------------------------------- Несравненная Пн Сен 28, 2009 5:02 am ----------------------------------- Несравненная, а напишите мне Ваш рецептик, если не трудно. Вдруг, я его тоже полюблю. Полезно же smile241 Легко. На одно среднее яблоко два черешка сельдерея. Порезать, заправить майонезом. Можно добавить совсем немного мелко порезанного укропа (для красоты и пикантности). Приятного аппетита! PS Ингредиенты указаны на одну порцию. Спасибо огромное. smile162 У Вас очень оригинальная аватарка. smile238 smile238 smile238 Благодарю за комплимент. На аватарке изображены я и мой любимый муж. ----------------------------------- Анастасия Вт Сен 29, 2009 7:07 pm ----------------------------------- Рецепт честно спёрт из одного ресторана. :oops: Рискнула попробовать - очень понравилось smile238 Салат из морепродуктов со свежими овощами (Icelandic salad From seafoods with fresh vegetables) (свежий салат, св.огурец, яблоко,сельдерей, перец болг,мидии,раковые шейки, сыр Дор Блю, оливковая заправка) ----------------------------------- Natusik Пт Окт 02, 2009 6:47 pm ----------------------------------- Курочка с луковыми завитками. Курицу нарезаем порционными кусками и маринуем в смеси майонеза 100 гр, аджики 2 стол ложки и 2 зубчиками измельчённого чеснока. Дрожжевое тесто раскатываем в пласт 5 мм, смазываем подсолнечным маслом. Лук 3 шт мелко нарезаем и выкладываем на тесто. Сверху лук посыпаем приправой для курицы или раскрошенным кубиком куриного бульона. Свернуть тесто рулетом и разрезаем на кусочки по 5 см. Укладываем на протвинь в шахматном порядке. Между булочками кусочки курицы разложить и полить маринадом. Запечь в духовке при 200 г 40 минут. Готовое блюдо посыпать чесноком и зеленью. http://i006.radikal.ru/0910/48/bff83dbbacf4.jpghttp://s42.radikal.ru/i096/0910/b7/456c53e9e157.jpg ----------------------------------- Несравненная Пт Окт 02, 2009 7:06 pm ----------------------------------- Natusik, Рецептик, конечно неплохой... Вы сами готовили это блюдо? ----------------------------------- Natusik Пт Окт 02, 2009 7:16 pm ----------------------------------- Natusik, Рецептик, конечно неплохой... Вы сами готовили это блюдо? Да ----------------------------------- Несравненная Пт Окт 02, 2009 7:20 pm ----------------------------------- Natusik, Рецептик, конечно неплохой... Вы сами готовили это блюдо? Да Мой вопрос не праздный. Просто за 40 минут при 200-х градусах в духовке булочки не высохнут? ----------------------------------- Михаил35 Пт Окт 02, 2009 7:23 pm ----------------------------------- Наташ ну когда пробовать будем,сколько можно в слюне тонуть? http://s56.radikal.ru/i151/0910/2a/aae684a24244.gifhttp://s56.radikal.ru/i151/0910/2a/aae684a24244.gifhttp://s56.radikal.ru/i151/0910/2a/aae684a24244.gif ----------------------------------- Natusik Пт Окт 02, 2009 7:25 pm ----------------------------------- Natusik, Рецептик, конечно неплохой... Вы сами готовили это блюдо? Да Мой вопрос не праздный. Просто за 40 минут при 200-х градусах в духовке булочки не высохнут? Ага, я тоже боялась :) Не высохли, наоборот очень сочные получились. Я даже, когда их достала смазала сливочным маслом. как в рецепте было написано, но потом поняла. что это лишнее. Лучше сразу, как будут готовы положить на салфетку, что бы лишний жир стёк. ----------------------------------- Natusik Пт Окт 02, 2009 7:26 pm ----------------------------------- Наташ ну когда пробовать будем,сколько можно в слюне тонуть? http://s56.radikal.ru/i151/0910/2a/aae684a24244.gifhttp://s56.radikal.ru/i151/0910/2a/aae684a24244.gifhttp://s56.radikal.ru/i151/0910/2a/aae684a24244.gif Не знаю Мишенька. smile233 ----------------------------------- Natusik Пт Окт 02, 2009 7:30 pm ----------------------------------- Natusik, Рецептик, конечно неплохой... Вы сами готовили это блюдо? Да Мой вопрос не праздный. Просто за 40 минут при 200-х градусах в духовке булочки не высохнут? Не ну сразу видно, Несравненная шикарно готовит. Ждём Ваших рецептиков с фото. smile183 smile183 smile183 ----------------------------------- Несравненная Пт Окт 02, 2009 7:30 pm ----------------------------------- Наташ ну когда пробовать будем,сколько можно в слюне тонуть? http://s56.radikal.ru/i151/0910/2a/aae684a24244.gifhttp://s56.radikal.ru/i151/0910/2a/aae684a24244.gifhttp://s56.radikal.ru/i151/0910/2a/aae684a24244.gif Не знаю Мишенька. smile233 А может быть как-нибудь объединиться? smile198 ----------------------------------- Несравненная Пт Окт 02, 2009 7:32 pm ----------------------------------- Рецептики обязательно будут, не сомневайтесь. ----------------------------------- Natusik Пт Окт 02, 2009 7:32 pm ----------------------------------- Наташ ну когда пробовать будем,сколько можно в слюне тонуть? http://s56.radikal.ru/i151/0910/2a/aae684a24244.gifhttp://s56.radikal.ru/i151/0910/2a/aae684a24244.gifhttp://s56.radikal.ru/i151/0910/2a/aae684a24244.gif Не знаю Мишенька. smile233 А может быть как-нибудь объединиться? smile198 Не получается никак выбраться smile325 ----------------------------------- Natusik Пт Окт 02, 2009 7:33 pm ----------------------------------- Рецептики обязательно будут, не сомневайтесь. Ждём smile238 smile238 smile238 ----------------------------------- Михаил35 Пт Окт 02, 2009 7:41 pm ----------------------------------- Откуда: Москва-Коньково И это называется "Не получается никак выбраться " Далеко от ВГ........ ----------------------------------- Vlad Пт Окт 02, 2009 8:42 pm ----------------------------------- Откуда: Москва-Коньково И это называется "Не получается никак выбраться " Далеко от ВГ........ Мишань, работа в данном направлении ведется безостановочно. smile245 ----------------------------------- Колян Пт Окт 02, 2009 8:48 pm ----------------------------------- Мишань, работа в данном направлении ведется безостановочно. smile245Плохо пока работаете. ----------------------------------- Михаил35 Пт Окт 02, 2009 10:01 pm ----------------------------------- Откуда: Москва-Коньково И это называется "Не получается никак выбраться " Далеко от ВГ........ Мишань, работа в данном направлении ведется безостановочно. smile245 smile238 smile238 smile238 Но мы поможем smile212 smile212 smile212 ----------------------------------- Vlad Пт Окт 02, 2009 10:43 pm ----------------------------------- Мишань, работа в данном направлении ведется безостановочно. smile245Плохо пока работаете.Знал бы ты, чего мне это стоит. ----------------------------------- Vlad Пт Окт 02, 2009 10:43 pm ----------------------------------- Но мы поможем Не, лучше материально. ----------------------------------- Колян Вс Окт 04, 2009 5:15 pm ----------------------------------- Собственно,закончилась тяжёлая трудовая неделя(а у меня она закончилась в воскресенье утром),и захотелось отдохнуть,но как говорит наш друг и президент Sensej ,что отдыхать лучше дома,исходя из этого вопрос о кабаке сразу отпал...,решил дома приготовить что нибудь мясного.Предлагаю вам рецепт МЯСО ПО-КОЛЯНОВСКИ БЫСТРО.По пути до дома заехал на рыночек купил мяса.http://lh4.ggpht.com/_jWcBDFRoWoc/SsiaDgR5tnI/AAAAAAAABpE/iWoXnJ7ALdM/s640/P1000836.JPGИнградиенты... smile207 ,мясо и только мясо,нарезаем кусочками так,чтобы в каждом кусочке было рёбрышкоhttp://lh5.ggpht.com/_jWcBDFRoWoc/SsiaE_JBY5I/AAAAAAAABpI/72mpVeVrtE4/s640/P1000837.JPGСолим и перчим тёртым пахучим перцем(соль втираем,чтобы просолилось)http://lh6.ggpht.com/_jWcBDFRoWoc/SsiaGXowVkI/AAAAAAAABpM/q0LnULF7es4/s640/P1000838.JPGИ небрежно так бросаем на сковородку с раскалённым масломhttp://lh3.ggpht.com/_jWcBDFRoWoc/SsiaIeKtSmI/AAAAAAAABpU/akPMOTzw-i8/s640/P1000844.JPGЖарим на одной стороне на большом огне около пяти минут,затем переворачиваемhttp://lh4.ggpht.com/_jWcBDFRoWoc/SsiaJmA5l3I/AAAAAAAABpY/iksREvQpEqY/s640/P1000845.JPGНакрываем крышкой и убавляем огонь,ещё 15-20мин. и можно снимать!Сверху посыпаем жареным луком,в качестве гарнира моя Ирина отварила картошки...,ну и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!http://lh3.ggpht.com/_jWcBDFRoWoc/SsiaKocUAwI/AAAAAAAABpc/r2DeFBrNVZA/s640/P1000849.JPGhttp://lh3.ggpht.com/_jWcBDFRoWoc/SsiaLuvY93I/AAAAAAAABpg/liXT3UFNjhE/s640/P1000850.JPGКстати,Пиво только живое и бочковое рекомендуется к мясу!!! smile179 smile179 smile179 smile308 smile308 smile308 ----------------------------------- Михаил35 Вс Окт 04, 2009 5:25 pm ----------------------------------- Ну нет эту тему надо удалять,пошел на кухню..... http://s54.radikal.ru/i143/0910/16/bea9509093fe.gifhttp://s54.radikal.ru/i143/0910/16/bea9509093fe.gifhttp://s54.radikal.ru/i143/0910/16/bea9509093fe.gifhttp://s55.radikal.ru/i149/0910/c8/f7300e70365e.gifhttp://s55.radikal.ru/i149/0910/c8/f7300e70365e.gifhttp://s55.radikal.ru/i149/0910/c8/f7300e70365e.gifhttp://s59.radikal.ru/i164/0910/b4/0e57def34efe.gifhttp://s59.radikal.ru/i164/0910/b4/0e57def34efe.gifhttp://s59.radikal.ru/i164/0910/b4/0e57def34efe.gif ----------------------------------- Колян Вс Окт 04, 2009 5:35 pm ----------------------------------- Не Миш,этим http://s59.radikal.ru/i164/0910/b4/0e57def34efe.gif не наешься,а вот этим http://s54.radikal.ru/i143/0910/16/bea9509093fe.gifможно!!! ----------------------------------- Михаил35 Вс Окт 04, 2009 5:45 pm ----------------------------------- Не Миш,этим http://s59.radikal.ru/i164/0910/b4/0e57def34efe.gif не наешься,а вот этим http://s54.radikal.ru/i143/0910/16/bea9509093fe.gifможно!!! smile238 smile238 smile238 smile212 smile212 smile212 ----------------------------------- D__M Вс Окт 04, 2009 7:14 pm ----------------------------------- Ну, вот, и небольшой рецептик от нас. Обычная селёдочка с запечённым картофелем к пиву. Итак: берём 1,5 кг. картофеля, три селёдки, одну луковицу, укроп, масло (можно растительное, в нашем случае льняное). http://s50.radikal.ru/i128/0910/ea/25f507329533.jpghttp://i043.radikal.ru/0910/25/dace09779da9.jpghttp://i016.radikal.ru/0910/af/2a09424b7bd5.jpghttp://s56.radikal.ru/i153/0910/d6/dccc832dc9b3.jpghttp://i019.radikal.ru/0910/1e/e7db6592c2f8.jpghttp://i056.radikal.ru/0910/1b/fecda6228957.jpghttp://i049.radikal.ru/0910/84/372358080be4.jpghttp://i029.radikal.ru/0910/e1/ba1c7d0de0c2.jpghttp://i029.radikal.ru/0910/2c/dc45c831a1ed.jpg ЗЫ. Едим не торопясь, а то не дай бог кто слюной захлебнётся! smile325 ----------------------------------- dmitry352 Вс Окт 04, 2009 7:29 pm ----------------------------------- Изверги.(Пошел копаться в холодильнике) ----------------------------------- Такимаса Вс Окт 04, 2009 7:38 pm ----------------------------------- А у меня в холодильнике мышь сдохла :( smile207 ----------------------------------- Михаил35 Вс Окт 04, 2009 7:39 pm ----------------------------------- Изверги.(Пошел копаться в холодильнике) smile238 smile238 smile238 smile212 smile212 smile212 Надо комп в кухню перетаскивать smile241 smile241 smile241 ----------------------------------- Vlad Вс Окт 04, 2009 7:52 pm ----------------------------------- А у меня в холодильнике мышь сдохла :( smile207А ты ее попробуй, вдруг сьедобна? ----------------------------------- Adamas Вс Окт 04, 2009 8:52 pm ----------------------------------- Солянка сборная мяснаяИнгридиенты:говядина(в моём случае грудинка 0,7-1кг.),несколько видов мясных изделий(бекон в/к,балык с/к,корейка в/к,говяжья вырезка в/к,грудинка в/к,сардельки,окорочок куриный в\к),морковь,лук,солёные(или маринованные) огурцы,томатная паста,растительное масло,маслины,зелень,лимон.http://lh6.ggpht.com/_jWcBDFRoWoc/SsiZKMOpL8I/AAAAAAAABnk/JhZBu7gQCco/s640/P1000851.JPGВарим бульон из говядины,затем мясо вынимаем,даём остыть,разбираем его и режем на кусочкиhttp://lh3.ggpht.com/_jWcBDFRoWoc/SsiZNysvzBI/AAAAAAAABn0/1zuAlExZvJs/s640/P1000857.JPGhttp://lh6.ggpht.com/_jWcBDFRoWoc/SsiZTSDUK2I/AAAAAAAABoM/B-ZHGoea5sk/s640/P1000865.JPGБульон процеживаем(по желанию,я-да)http://lh4.ggpht.com/_jWcBDFRoWoc/SsiZMMkbvMI/AAAAAAAABns/VAdOLIDHOcM/s640/P1000854.JPGи запускаем туда уже разобраное мясо.Мясные изделия(можно любые,всё что есть в холодильнике)http://lh5.ggpht.com/_jWcBDFRoWoc/SsiZLFYEr3I/AAAAAAAABno/4Z51cytT8HQ/s640/P1000853.JPGнарезаем соломкойhttp://lh5.ggpht.com/_jWcBDFRoWoc/SsiZXLfk2-I/AAAAAAAABoY/hjZzouOJJGc/s640/P1000871.JPGи слегка обжариваем на растительном маслеhttp://lh6.ggpht.com/_jWcBDFRoWoc/SsiZYsP7SDI/AAAAAAAABoc/tafDuSDa6k4/s640/P1000873.JPGЛук мелко покрошить и обжариваем на растительном маслеhttp://lh3.ggpht.com/_jWcBDFRoWoc/SsiZQY9xrSI/AAAAAAAABoA/R7aghyRxVgU/s640/P1000861.JPGhttp://lh5.ggpht.com/_jWcBDFRoWoc/SsiZRWEjsXI/AAAAAAAABoE/kRgRNGf3psg/s640/P1000863.JPGморковь трём на крупной тёркеhttp://lh6.ggpht.com/_jWcBDFRoWoc/SsiZPam8u3I/AAAAAAAABn8/8K6BuDBOnww/s640/P1000860.JPG и добавляем к луку,немного обжариваем и добавляем 2-3 ст.ложкм томатной пастыhttp://lh5.ggpht.com/_jWcBDFRoWoc/SsiZSmuCkDI/AAAAAAAABoI/caZLEp_5wN0/s640/P1000864.JPGобжариваем 2-3 минутыhttp://lh3.ggpht.com/_jWcBDFRoWoc/SsiZUqP42qI/AAAAAAAABoQ/2xkPhprtgX4/s640/P1000867.JPGОгурцы режем соломкойhttp://lh5.ggpht.com/_jWcBDFRoWoc/SsiZM-cx6uI/AAAAAAAABnw/UdAL5R-zBTA/s640/P1000856.JPGhttp://lh5.ggpht.com/_jWcBDFRoWoc/SsiZOmrCx-I/AAAAAAAABn4/hxKflL8CrmY/s640/P1000859.JPGи запускаем в сковородку с луком,морковью и томатной пастой,протушиваем на среднем огне 5-7 минутhttp://lh3.ggpht.com/_jWcBDFRoWoc/SsiZV5UjqBI/AAAAAAAABoU/WsVxpatqwpA/s640/P1000868.JPGВ кипящий бульон добавляем обжаренные мясные изделия,варим 5-7 минут,добавляем зажарку(обжаренные лук,морковь и огурцы с том.пастой),можно ещё добавить 0,5 стакана капустного или огуречного рассола или рассол из-под маслин(по вкусу),варим ещё 5 минут,после этого добавляем нарезанные маслины(можно не резать и можно добавлять в тарелку перед подачей на стол) и зелень,солим(если это необходимо),перчим http://lh3.ggpht.com/_jWcBDFRoWoc/SsiZZ7HfWaI/AAAAAAAABog/Gqxaajooq0I/s640/P1000874.JPG,закипает,выключаем,накрываем крышкой,даём настояться15-20 минут,разливаем по тарелкам,в каждую тарелку положить кружок лимона,свежую зелень,маслины(если вы их не запускали в кастрюлю),сметану и........ПРИЯТОГО АППЕТИТА!!!http://lh6.ggpht.com/_jWcBDFRoWoc/SsiZa6A6xfI/AAAAAAAABok/0hk_zR0kmkk/s640/P1000879.JPGЭто для тех,кто ещё кушает первые блюда,а не только доширак,бутерброды и пончики(короче на любителя) smile233 ----------------------------------- D__M Вс Окт 04, 2009 8:53 pm ----------------------------------- Вы тута пока слюнями исходите, я ужо картошечку приговорил. Пива бокал осталси и селедочки на раз зацепить. smile317 ----------------------------------- Adamas Вс Окт 04, 2009 9:05 pm ----------------------------------- Саша!Молодец!Картошечка и селёдочка выглядят очень аппетитно,мне вообще нравится когда мужчина умеет готовить,у вас это получается как-то по-мужски,но очень вкусно!(я имею ввиду что кухню и посуду потом всё равно нам отмывать женщинам) smile233 ----------------------------------- D__M Вс Окт 04, 2009 9:32 pm ----------------------------------- Саша!Молодец!Картошечка и селёдочка выглядят очень аппетитно,мне вообще нравится когда мужчина умеет готовить,у вас это получается как-то по-мужски,но очень вкусно!(я имею ввиду что кухню и посуду потом всё равно нам отмывать женщинам) smile233 У меня наоборот. Супруга готовит, а я, иногда её мою................. smile233 ----------------------------------- Vlad Вс Окт 04, 2009 9:36 pm ----------------------------------- У меня наоборот. Супруга готовит, а я, иногда её мою................. smile233Сань, а кого моешь то? smile207 smile207 smile207 smile212 smile212 smile212 ----------------------------------- Natusik Вс Окт 04, 2009 10:03 pm ----------------------------------- А я на даче вот какой омлет приготовила. В журнале был под названием:"Доброе утро, любимый". http://s07.radikal.ru/i180/0910/37/f71775c15edd.jpg ----------------------------------- Natusik Вс Окт 04, 2009 10:04 pm ----------------------------------- У меня наоборот. Супруга готовит, а я, иногда её мою................. smile233Сань, а кого моешь то? smile207 smile207 smile207 smile212 smile212 smile212 Дорогой, вот когда женишься - узнаешь smile241 smile241 smile241 ----------------------------------- Natusik Вс Окт 04, 2009 10:06 pm ----------------------------------- Саша!Молодец!Картошечка и селёдочка выглядят очень аппетитно,мне вообще нравится когда мужчина умеет готовить,у вас это получается как-то по-мужски,но очень вкусно!(я имею ввиду что кухню и посуду потом всё равно нам отмывать женщинам) smile233 +1 Саш, классно у тебя жена готовит smile238 smile238 smile238 ----------------------------------- Vlad Вс Окт 04, 2009 10:12 pm ----------------------------------- А я на даче вот какой омлет приготовила. В журнале был под названием:"Доброе утро, любимый". http://s07.radikal.ru/i180/0910/37/f71775c15edd.jpgСуперски. Эх, повезло же твоему мужу безмерно. Завидую ему по черному. smile172 ----------------------------------- Natusik Вс Окт 04, 2009 10:12 pm ----------------------------------- Мишань, работа в данном направлении ведется безостановочно. smile245Плохо пока работаете.Знал бы ты, чего мне это стоит. Вот если бы у тебя не было безлимитки, тогда бы стоило. smile245 Вся зарплата бы ушла сотовому оператору smile212 smile212 smile212 ----------------------------------- Natusik Вс Окт 04, 2009 10:13 pm ----------------------------------- А я на даче вот какой омлет приготовила. В журнале был под названием:"Доброе утро, любимый". http://s07.radikal.ru/i180/0910/37/f71775c15edd.jpgСуперски. Эх, повезло же твоему мужу безмерно. Завидую ему по черному. smile172 Ну ты же брат. Чё те завидовать? Надо было калым брать. smile241 ----------------------------------- Vlad Вс Окт 04, 2009 10:15 pm ----------------------------------- Мишань, работа в данном направлении ведется безостановочно. smile245Плохо пока работаете.Знал бы ты, чего мне это стоит. Вот если бы у тебя не было безлимитки, тогда бы стоило. smile245 Вся зарплата бы ушла сотовому оператору smile212 smile212 smile212Ну ты наши секреты то не раскрывай. smile261 ----------------------------------- Natusik Вс Окт 04, 2009 10:16 pm ----------------------------------- Мишань, работа в данном направлении ведется безостановочно. smile245Плохо пока работаете.Знал бы ты, чего мне это стоит. Вот если бы у тебя не было безлимитки, тогда бы стоило. smile245 Вся зарплата бы ушла сотовому оператору smile212 smile212 smile212Ну ты наши секреты то не раскрывай. smile261 А я и не собираюсь. smile233 ----------------------------------- D__M Пн Окт 05, 2009 6:05 am ----------------------------------- У меня наоборот. Супруга готовит, а я, иногда её мою................. smile233 Сань, а кого моешь то? smile207 smile207 smile207 smile212 smile212 smile212 Как кого? Посуду конечно же! smile181 ----------------------------------- Sensej Пн Окт 05, 2009 4:06 pm ----------------------------------- Ну ты наши секреты то не раскрывай. smile261 Аааааа.... спалились!!! smile212 smile212 smile212 ----------------------------------- Анастасия Пн Окт 05, 2009 8:28 pm ----------------------------------- К вопросу о заморозке Замораживайте тонкими порциями. Скорость замораживания зависит не только от температуры, но и от размеров замораживаемой порции продукта. Продукты предпочтительно замораживать порциями для разового использования. Чем тоньше и мельче замораживаемая порция, тем быстрее она промерзнет на всю глубину. Если замораживать крупную дыню при рекомендуемой температуре -24°С, то она успеет загнить внутри до ее полного промерзания. Поэтому крупные плоды перед замораживанием следует разрезать на ломтики. Предпочтительная для замораживания форма продукта – брикет толщиной не более 4 см. При толщине брикета 2 см продукт промерзает в 2-2,5 раза быстрее, чем при толщине 4 см. Время промерзания при толщинах брикетов 2 или 4 см составляет соответственно: для мяса и рыбы 2-3 или 4-6 часов в зависимости от жирности и других показателей, для фруктов и ягод 3,5-4 часа или 8-10 часов, для овощей и грибов 4- 4,5 часа или 11-12 часов. В отделении для замораживания брикеты нужно укладывать вертикально с небольшим зазором для циркуляции воздуха, чтобы они быстрее проморозились. Если брикеты уложить один на другой, то замораживание будет замедленным, не быстрее, чем единого куста такой же толщины. Ирина же не собиралась рыбу "обледянивать", а откуда тогда в тонком пласте воды будет больше? По поводу приготовления фарша из не до конца размороженной рыбы - полностью согласна с Несравненной. ----------------------------------- Несравненная Пн Окт 05, 2009 8:45 pm ----------------------------------- К вопросу о заморозке Замораживайте тонкими порциями. Ирина же не собиралась рыбу "обледянивать", а откуда тогда в тонком пласте воды будет больше? По поводу приготовления фарша из не до конца размороженной рыбы - полностью согласна с Несравненной. Дело в том, что рыба, как и любой продукт, становится более сухой в процессе разморозки, соответственно котлеты будут более сухими, если рыбу разморозить полностью. Для сочности котлет в рыбный фарш я добавляю немного свиного сала, граммов 100-150 на 1,5-2 кг рыбы. Его я прокручиваю вместе с рыбой через мясорубку. В готовых котлетах оно не даёт специфического привкуса, а котлеты становятся сочнее. (На этом не настаиваю, просто делюсь с Вами из личного опыта, подсмотренного у своего зятя и применённого на практике). ----------------------------------- Анастасия Пн Окт 05, 2009 8:48 pm ----------------------------------- Спасибо, с салом никогда не пробовала, обязательно проэкспериментирую на досуге smile238 А насчет недоразмороженной - мы, кажется, уже сошлись во мнениях smile162 ----------------------------------- Несравненная Пн Окт 05, 2009 9:05 pm ----------------------------------- Спасибо, с салом никогда не пробовала, обязательно проэкспериментирую на досуге smile238 А насчет недоразмороженной - мы, кажется, уже сошлись во мнениях smile162 Надеюсь, что в будущем наши мнения будут совпадать в большинстве случаев. smile325 ----------------------------------- Несравненная Вс Окт 11, 2009 1:55 pm ----------------------------------- Меня девочки просили делиться своими рецептами и я делаю это с огромным удовольствием. Курица с картофелем под сырной шапкой Внимание: блюдо готовится без соли!(её достаточно в используемых продуктах) Маринуем курицу (обычно я беру бёдрышки, но в данном случае были взяты 2 бедрышка и 2 голени) вместе с картофелем (очищеным и разрезанным на две половинки) в молотом чёрном перце и майонезе. Натираем мелко сыр, который потом смешиваем с майонезом. http://marsianin.users.photofile.ru/photo/marsianin/3771063/large/86875724.jpg Укладываем курицу и картофель в посуду для запекания, которую смазывать не нужно. http://marsianin.users.photofile.ru/photo/marsianin/3771063/large/86875738.jpg Затем покрываем каждый кусок курицы и картофеля сыром, смешаным с майонезом. http://marsianin.users.photofile.ru/photo/marsianin/3771063/large/86875739.jpg Ставим в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем 40 минут. Вид готового блюда: http://marsianin.users.photofile.ru/photo/marsianin/3771063/large/86875744.jpg Приятного аппетита! ----------------------------------- Natusik Вс Окт 11, 2009 8:37 pm ----------------------------------- Несравненная, так вкусно выглядит :) Тож захотелось так сделать. smile238 П.С. А у Вас может есть рецепт кляра хорошего? Поделитесь, плиз. Нужен для мяса и для рыбы. ----------------------------------- Несравненная Вс Окт 11, 2009 8:58 pm ----------------------------------- Несравненная, так вкусно выглядит :) Тож захотелось так сделать. smile238 П.С. А у Вас может есть рецепт кляра хорошего? Поделитесь, плиз. Нужен для мяса и для рыбы. Спасибо большое. Это я готовила вчера и фотографировала по ходу действия. Результат снимала сразу после извлечения из духовки под голодные стенания мужа (он же Marsianin). :) PS По поводу кляра... я его делаю на пиве: Пиво, желтки, мука, белки взбитые, растительное масло, соль, перец молотый. Количество кляра зависит от того, сколько имею исходного продукта, которое надо в него обмакивать. ----------------------------------- Natusik Вс Окт 11, 2009 9:09 pm ----------------------------------- Несравненная, так вкусно выглядит :) Тож захотелось так сделать. smile238 П.С. А у Вас может есть рецепт кляра хорошего? Поделитесь, плиз. Нужен для мяса и для рыбы. Спасибо большое. Это я готовила вчера и фотографировала по ходу действия. Результат снимала сразу после извлечения из духовки под голодные стенания мужа (он же Marsianin). :) PS По поводу кляра... я его делаю на пиве: Пиво, желтки, мука, белки взбитые, растительное масло, соль, перец молотый. Количество кляра зависит от того, сколько имею исходного продукта, которое надо в него обмакивать. Спасибо огромное и за фото, и за шикарные рецепты. Муж наверняка в восторге от блюда smile238 smile238 smile238 ----------------------------------- Несравненная Вс Окт 11, 2009 9:32 pm ----------------------------------- Вчера соседка принесла яблоки из своего сада и внесла некоторые коррективы в меню вчерашнего дня. Итак. НАСТОЯЩИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ Дрожжевое тесто: 3/4 стакана молока, пакетик дрожжей, 3-4 яйца, мука, растительное масло (примерно 0.5 стакана), соль и сахар до достижения игры вкуса соли-сахара (всегда пробую). Пока подходит тесто готовим начинку: режем яблоки, пересыпаем сахаром, добавляем корицу. Перемешиваем и даём выделиться лишнему соку. http://marsianin.users.photofile.ru/photo/marsianin/3771063/large/86875728.jpg Также готовим присыпку: 100 г размягчённого сливочного масла, 0,5 стакана муки, 1-1,5 стакана сахарного песка (количество ингредиентов может колебаться в зависимости от крупности сахарного песка). Всё рубим ножом. http://marsianin.users.photofile.ru/photo/marsianin/3771063/large/86875734.jpg Тесто выкладываю на противень. Всегда ровняю тесто руками уже на противне и никакими скалками не пользуюсь при приготовлении данного пирога, а также любой другой выпечки из дрожжевого теста. http://marsianin.users.photofile.ru/photo/marsianin/3771063/large/86875729.jpg Прокалываю вилкой, выкладываю яблоки. http://marsianin.users.photofile.ru/photo/marsianin/3771063/large/86875731.jpg Посыпаю присыпкой. http://marsianin.users.photofile.ru/photo/marsianin/3771063/large/86875735.jpg Выпекаю в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут. За десять минут до окончания выпечки поднимаю температуру до 200 градусов для подрумянивания. http://marsianin.users.photofile.ru/photo/marsianin/3771063/large/86875742.jpg Диаметр пирога 40 см. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА! ----------------------------------- Natusik Вс Окт 11, 2009 9:38 pm ----------------------------------- Несравненная, я же с диеты слезу. Опять буду есть пироги, так вкусно всё у вас. smile238 smile238 smile238 smile238 ----------------------------------- Несравненная Вс Окт 11, 2009 9:40 pm ----------------------------------- Несравненная, я же с диеты слезу. Опять буду есть пироги, так вкусно всё у вас. smile238 smile238 smile238 smile238 На ВГ 8 октября народ пробовал такие пироги. Может быть поделятся впечатлением. smile233 ----------------------------------- Natusik Чт Окт 29, 2009 8:20 pm ----------------------------------- Квашеная капуста, тушеная в пиве. smile179 smile179 smile179 Тушеная квашеная капуста - очень вкусное блюдо само по себе. Пиво придает пикантный горьковатый привкус, а копчености - приятный аромат. Это блюдо лучше подавать с ХОЛОДНЫМ пивом. СОСТАВ: квашеная капуста, светлое пиво, разные копчености - чем больше наименований, тем лучше, соль, перец. Квашеную капусту залить пивом примерно на половину высоты. Тушить на медленном огне до мягкости. Нарезать мясные составляющие. Копчености положить в капусту и потушить еще 5 минут. Если в капусте осталось много пива, увеличить огонь и выпарить пиво при открытой крышке. Подавать к столу с холодным пивом. http://s49.radikal.ru/i123/0910/02/8f1e271aa8de.jpg smile179 smile179 smile179 smile179 ----------------------------------- Колян Чт Окт 29, 2009 11:39 pm ----------------------------------- Всё что к пиву это хорошо... smile238 smile238 smile238 ----------------------------------- Sensej Пт Окт 30, 2009 12:34 am ----------------------------------- Ежели Натусик так и не почтит нас на ВГ своим вниманием, то придется тему прикрыть... а то слюной слишком многа народу захлебнулось... smile212 smile212 smile212 ----------------------------------- Natusik Пт Окт 30, 2009 7:12 pm ----------------------------------- Ежели Натусик так и не почтит нас на ВГ своим вниманием, то придется тему прикрыть... а то слюной слишком многа народу захлебнулось... smile212 smile212 smile212 Да, но никто же не пострадал. smile241 smile241 smile241 ----------------------------------- Михаил35 Пт Окт 30, 2009 7:22 pm ----------------------------------- Да, но никто же не пострадал. smile241 smile241 smile241 http://yoursmileys.ru/tsmile/rest/t4109.gif smile241 smile241 smile241 ----------------------------------- Natusik Пт Окт 30, 2009 7:31 pm ----------------------------------- Да, но никто же не пострадал. smile241 smile241 smile241 http://yoursmileys.ru/tsmile/rest/t4109.gif smile241 smile241 smile241 http://doodoo.ru/smiles/anim/big95.gif Или почти никто не пострадал. smile233 smile233 smile233 ----------------------------------- Несравненная Пт Окт 30, 2009 8:31 pm ----------------------------------- В выходные буду делать котлеты из лося, презентованного зятем, выложу фоты... smile177 ----------------------------------- Михаил35 Пт Окт 30, 2009 8:39 pm ----------------------------------- Куплю резиновую лодку... или акваланг http://yoursmileys.ru/tsmile/rest/t4115.gifhttp://yoursmileys.ru/tsmile/rest/t4115.gifhttp://yoursmileys.ru/tsmile/rest/t4115.gif ----------------------------------- Несравненная Пт Окт 30, 2009 8:41 pm ----------------------------------- Куплю резиновую лодку... или акваланг http://yoursmileys.ru/tsmile/rest/t4115.gifhttp://yoursmileys.ru/tsmile/rest/t4115.gifhttp://yoursmileys.ru/tsmile/rest/t4115.gif И парус не забудь поставить (это слова Marsianin-а) ----------------------------------- Несравненная Пт Окт 30, 2009 8:47 pm ----------------------------------- Куплю резиновую лодку... или акваланг http://yoursmileys.ru/tsmile/rest/t4115.gifhttp://yoursmileys.ru/tsmile/rest/t4115.gifhttp://yoursmileys.ru/tsmile/rest/t4115.gif И парус не забудь поставить (это слова Marsianin-а), а лучше бери подводОЧную лодку smile212 smile212 ----------------------------------- Natusik Сб Окт 31, 2009 9:46 pm ----------------------------------- Жульен Рецептов великое множество, мне нравится такой: Грибы - 1 кг.( у меня опята из Можайска, которые мы морозим каждый год) 250.г сметаны 1 кубик грибной 2 луковицы соль Обжариваем грибы на растительном масле, когда появится жидкость добавляем 1 грибной кубик. Нарезанный мелко лук пассируем в масле до золотистого цвета в другой сковороде. Соединяем лук и грибы, добавляем сметану. 1 ст.л. муки разводим в чашке воды и выливаем в наши грибочки. Оставляем на тихом огне на несколько минут. Не забываем посолить. Раскладываем в кокотницы и посыпаем сыром. Ставим в духовку. Как только сыр расплавится - жульен готов. Подают жульены горячими в кокотницах , поставив их на маленькие десертные тарелочки. Очень вкусно и красиво. http://s54.radikal.ru/i146/0910/75/e184e232a748.jpghttp://s11.radikal.ru/i184/0910/2d/c1db23bb985e.jpghttp://s40.radikal.ru/i090/0910/15/ef2143f5018a.jpghttp://s60.radikal.ru/i168/0910/e1/556863394f02.jpghttp://s39.radikal.ru/i085/0910/f7/bd712a450e04.jpg ----------------------------------- Vlad Сб Окт 31, 2009 9:50 pm ----------------------------------- Natusik тебя скоро просто линчуют-покажись на ВГ. ----------------------------------- Natusik Сб Окт 31, 2009 9:52 pm ----------------------------------- Natusik тебя скоро просто линчуют-покажись на ВГ. Дорогой, на твоей свадьбе smile170 smile170 smile170 ----------------------------------- Natusik Сб Окт 31, 2009 11:07 pm ----------------------------------- Владушка, посмотри кстати, что я придумала для свадебного фуршета на природе: http://i058.radikal.ru/0910/0a/0fa85083bf0c.jpghttp://s43.radikal.ru/i101/0910/ce/95ea69ae3d80.jpghttp://s46.radikal.ru/i111/0910/ee/4966a539ca31.jpg ----------------------------------- Несравненная Вс Ноя 01, 2009 8:38 pm ----------------------------------- Мясо лося и мясо свинины в пропорции 1:1 порезать на кусочки и сделать фарш, как для котлет. Добавить белый хлеб, размоченный в кипячёной воде из расчёта 100 г хлеба на 1 кг фарша. Лук, чеснок, зелень по вкусу. Хлеб, лук, чеснок и зелень (я предпочитаю укроп, но можно добавлять любую зелень) провернуть через мясорубку вместе с мясом. Добавить яйцо, соль и чёрный молотый перец по вкусу. Сформировать котлеты и жарить до готовности. Я часть фарша смешала с рисом и нафаршировала перчики. Затем их потушила в сметанном соусе. В результате вот что получилось... http://marsianin.users.photofile.ru/photo/marsianin/3771063/xlarge/87150198.jpg Ребята, нежнейших котлет в моей кулинарной практике не было! PS Мясо лося вымачивать не надо, оно заменяет говядину в наилучшем виде (охотникам на заметку)! ----------------------------------- Александр К Вс Ноя 01, 2009 8:44 pm ----------------------------------- Пойду покушаю :) ЗЫ После 6-и нельзя такое показывать :) ----------------------------------- Несравненная Вс Ноя 01, 2009 9:33 pm ----------------------------------- Пойду покушаю :) ЗЫ После 6-и нельзя такое показывать :) А я после восьми показала... :) ----------------------------------- vent Вс Ноя 01, 2009 9:37 pm ----------------------------------- Пойду покушаю :) ЗЫ После 6-и нельзя такое показывать :) У меня братишка то же так...... после 6-ти не ест smile212 smile212 smile212 smile212 smile212 ----------------------------------- Несравненная Вс Ноя 01, 2009 9:43 pm ----------------------------------- В следующий раз приготовлю жаркое из дикого кабана... ----------------------------------- vent Вс Ноя 01, 2009 9:45 pm ----------------------------------- Ё К Л М Н! Пойду я отседова, а-то захлебнусь smile212 ----------------------------------- Александр К Вс Ноя 01, 2009 9:47 pm ----------------------------------- В следующий раз приготовлю жаркое из дикого кабана... А что, типа, охотничий сезон открылся? :) ЗЫ Вовка, а ты как Ходжа Насредин, кушай хлеб и на картинки смотри :) ----------------------------------- vent Вс Ноя 01, 2009 9:49 pm ----------------------------------- Я то же не могу равнодушно смотреть. Тем более, что пробовал и кабана осеннего и лося. ----------------------------------- Колян Вс Ноя 01, 2009 9:51 pm ----------------------------------- В следующий раз приготовлю жаркое из дикого кабана...Надеюсь следующий раз будет 12 ноября?! ----------------------------------- Несравненная Вс Ноя 01, 2009 9:51 pm ----------------------------------- В следующий раз приготовлю жаркое из дикого кабана... А что, типа, охотничий сезон открылся? :) ЗЫ Вовка, а ты как Ходжа Насредин, кушай хлеб и на картинки смотри :) Так я же говорила, что зять недавно был на охоте, опробовал новый карабин. Вот и презентовал чуток мясца дикого. Дай, Бог, ему здоровья на долгие годы!!! ----------------------------------- vent Вс Ноя 01, 2009 9:54 pm ----------------------------------- В следующий раз приготовлю жаркое из дикого кабана... А что, типа, охотничий сезон открылся? :) ЗЫ Вовка, а ты как Ходжа Насредин, кушай хлеб и на картинки смотри :) Так я же говорила, что зять недавно был на охоте, опробовал новый карабин. Вот и презентовал чуток мясца дикого. Дай, Бог, ему здоровья на долгие годы!!! Не пожалеете! Мясо супер smile238 Только Лёля моя в горшочке делала. Ой.... не могу больше. ----------------------------------- Александр К Вс Ноя 01, 2009 9:58 pm ----------------------------------- Ну лось-то достаточно мирный. А вот кабан... можно после встречи с ним и вегетарианцем стать :) ----------------------------------- Несравненная Вс Ноя 01, 2009 9:58 pm ----------------------------------- В следующий раз приготовлю жаркое из дикого кабана... А что, типа, охотничий сезон открылся? :) ЗЫ Вовка, а ты как Ходжа Насредин, кушай хлеб и на картинки смотри :) Так я же говорила, что зять недавно был на охоте, опробовал новый карабин. Вот и презентовал чуток мясца дикого. Дай, Бог, ему здоровья на долгие годы!!! Не пожалеете! Мясо супер smile238 Только Лёля моя в горшочке делала. Ой.... не могу больше. Так это уже не первый раз у нас мясо диких животных. Однажды, года 3 назад, привёз кабана, так я его несколько дней вымачивала и до конца не вымочила, припахивал... Секач попался... ----------------------------------- vent Вс Ноя 01, 2009 10:01 pm ----------------------------------- Там ещё по времени года надо знать когда бить. ----------------------------------- Несравненная Вс Ноя 01, 2009 10:04 pm ----------------------------------- Логично и правильно, но осенние дикие кабаны менее вонючие, чем весенние. В прошлый раз был именно весенний. ----------------------------------- Vlad Вс Ноя 01, 2009 10:16 pm ----------------------------------- тут по телеку показывали, один охотник сдал мясо кабана на анализ-оказалось заражено ужасной болезнью, для человека смерть. Причем эта хрень не боится ни термообработки ни замораживания-ничего, если поселилась то будет жить. ----------------------------------- vent Вс Ноя 01, 2009 10:19 pm ----------------------------------- тут по телеку показывали, один охотник сдал мясо кабана на анализ-оказалось заражено ужасной болезнью, для человека смерть. Причем эта хрень не боится ни термообработки ни замораживания-ничего, если поселилась то будет жить. Ты эт, апетит людям не порть. Я уж натрескался smile212 smile212 даже. ----------------------------------- Александр К Вс Ноя 01, 2009 10:37 pm ----------------------------------- тут по телеку показывали, один охотник сдал мясо кабана на анализ-оказалось заражено ужасной болезнью, для человека смерть. Причем эта хрень не боится ни термообработки ни замораживания-ничего, если поселилась то будет жить. Ну про термообработку, думаю, они загнули ----------------------------------- Несравненная Вс Ноя 01, 2009 10:59 pm ----------------------------------- В следующий раз приготовлю жаркое из дикого кабана...Надеюсь следующий раз будет 12 ноября?! Marsianin сказал, что в таком случае на ВГ придёт пешком... ----------------------------------- Natusik Пт Ноя 06, 2009 7:57 pm ----------------------------------- СВИНЫЕ РЕБРЫШКИ НА ГРИЛЕ На ночь замариновала свиные ребрышки в майонезе, сейчас жарила их на гриле. Конечно, когда их предварительно отвариваешь получается помягче мясо, но если что-нибудь нужно на скорую руку приготовить, то этот рецепт может помочь. Особенно, если ещё добавить в маринад горчицу, она способствует размягчению жесткого мяса. http://s40.radikal.ru/i088/0911/f6/7c351eae4ffb.jpghttp://s58.radikal.ru/i160/0911/58/44ba86da1418.jpghttp://s55.radikal.ru/i150/0911/ab/5a06c38c6fb8.jpg ----------------------------------- vent Пт Ноя 06, 2009 9:51 pm ----------------------------------- smile318 smile252 ----------------------------------- Александр К Пт Ноя 06, 2009 10:00 pm ----------------------------------- smile318 smile252 Натусик мало того, что по ночам публикуется, так не учитывает, что может у людей пустой холодильник и м.б. голодный обморок ЗЫ Вовка, я правильно понял твои знаки дрожащей рукой? smile212 ----------------------------------- vent Сб Ноя 07, 2009 12:14 am ----------------------------------- АГА smile325 smile212 smile212 ----------------------------------- Колян Сб Ноя 07, 2009 6:04 am ----------------------------------- А меня сейчас только холостяцкие завтракиhttp://minivan.ru/gallery/albums/userpics/18785/normal_%D4%EE%F2%EE-0017%7E0.jpgВот Влад,не женишься,только и будешь вот это есть!!! smile212 smile212 smile212 ----------------------------------- Natusik Сб Ноя 07, 2009 8:26 am ----------------------------------- А меня сейчас только холостяцкие завтракиhttp://minivan.ru/gallery/albums/userpics/18785/normal_%D4%EE%F2%EE-0017%7E0.jpgВот Влад,не женишься,только и будешь вот это есть!!! smile212 smile212 smile212 Золотые слова, Колян. Владушка, а если женишься, то будешь это есть: http://s44.radikal.ru/i105/0911/af/b4f3e317584d.jpg ----------------------------------- vent Сб Ноя 07, 2009 11:01 am ----------------------------------- то будешь это есть: http://s44.radikal.ru/i105/0911/af/b4f3e317584d.jpg Не факт smile233 smile325 smile326 smile326 smile326 ----------------------------------- Дед Учай Вс Ноя 08, 2009 1:19 am ----------------------------------- Готовим "Красную рыбу", в нашем случае Горбушу. http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/18117/normal_PICT1301.JPG Моем и вспарываем. Отчищаем от внутренностей, но не от всех. В нашем случае мы оставляем икру. (Хочу обратить внимание на то, что горбушу чистить от чешуи не надо) http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/18117/normal_PICT1303.JPG Отрезаем голову, хвост и плавники, но не выкидываем тк это еще все пригодится. http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/18117/normal_PICT1305.JPG Насыпаем муку в тарелку. Затем солим и перчим. Перемешиваем. http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/18117/normal_PICT1307.JPG Нарезаем и обваливаем в заранее подготовленной муке http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/18117/normal_PICT1308.JPG Укладываем в сковородку на раскаленное масло http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/18117/normal_PICT1309.JPG После того как рыба обжарится с двух сторон, заливаем сливками. http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/18117/normal_PICT1312.JPG Томим на маленьком огне (обращаю внимания на то, что за все время приготовления на сковородке крышкой НЕ накрываем) и получаем замечательное блюдо из рыбы. http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/18117/normal_PICT1321.JPG http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/18117/normal_PICT1329.JPG ПРОДОЛЖАЕМ ГОТОВИТЬ. Готовим "Икру Пятиминутку" Кипятим воду http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/18117/normal_PICT1306.JPG Добавляем соль. Если соль крупного помола, то добавляем до тех пор пока соль в воде не перестанет растворятся. В нашем случае мы использовали мелкого помола. Засыпаем примерно 10 вот таких ложек http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/18117/normal_PICT1334.JPG Мешаем и снова доводим до кипения. http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/18117/normal_PICT1306.JPG Даем остыть. Пока Тузлук остывает начинаем подготавливать икру. Сперва ее надо отгрохотать. На камчатке это делают при помощи бамбентоной ракетки. В нашем случае подойдет вот такое приспособление. http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/18117/normal_PICT1322.JPG Круговыми движениями пропускаем через нее икру. для того что бы отделить пленку. http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/18117/normal_PICT1314.JPG оставшаяся пленка выглядит так. http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/18117/normal_PICT1315.JPG Вываливаем отделенную икру в марлю. Марлю предварительно окунуть в Тузлук, затем выжать и чу-чуть подсушить. http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/18117/normal_PICT1317.JPG Катаем икру в марле, для того что бы собрать марлей не нужные остатки. http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/18117/normal_PICT1318.JPG Высыпаем в Тузлук и в течении 5 мин. помешиваем икру. http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/18117/normal_PICT1323.JPG Затем высыпаем снова в марлю и катаем http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/18117/normal_PICT1319.JPG Потом подвешиваем и даем стечь Тузлуку. http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/18117/normal_PICT1327.JPG Выкладываем на тарелку (в икре могут быть белые ошметки, не пугайтесь это просто оболочка от лопнувшей икринки) http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/18117/normal_PICT1330.JPG Намазываем белый хлеб сливочным маслом http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/18117/normal_PICT1331.JPG Накидываем икру и пьем чай. http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/18117/normal_PICT1333.JPG ПРИЯТНОГО АППЕТИТА. P.S. В следующий раз приготовим уху в домашних условиях, из оставшихся плавников, хвоста и головы. ----------------------------------- Колян Вс Ноя 08, 2009 1:43 am ----------------------------------- Золотые слова, Колян. Владушка, а если женишься, то будешь это есть: http://s44.radikal.ru/i105/0911/af/b4f3e317584d.jpgНаташ,баранина!!!По запаху чую!!!Я сегодня ел такую,при мне барашка резали...,ох вкуснятина!!! ----------------------------------- Колян Вс Ноя 08, 2009 2:43 am ----------------------------------- А вот собственно и барашек,которого съели...http://lh6.ggpht.com/_jWcBDFRoWoc/SvX3lfQfNMI/AAAAAAAAB5Y/Ldl6iaPUUHk/%D0%A4%D0%BE%D1%82%D0%BE-0018.jpgТаджики сказали на удачу...,это всё равно что у нас обмыть новую вещь,а у них барашка зарезать... ----------------------------------- Несравненная Вс Ноя 08, 2009 12:19 pm ----------------------------------- Natusik, спасибо за подробный отчёт по приготовлению рыбы. Только у меня есть маленькое дополнение, если позволите. Мама мне ещё говорила, что рыбу лучше солить до обваливания в муке и дать ей некоторое время (минут 15-20) просолиться, так она получается "ровнее по соли". А если соль добавлять в муку, то может недосолиться серединка куска. А это дополнение из моей кулинарной практики. Последние года 3 я использую морскую соль, т.к. она по химическому составу ближе к нашему организму, чем обычная поваренная (любая: и крупная, и мелкая). Она, конечно, дороже, но по количеству её требуется меньше, соответственно расходуется медленнее раза в 3, чем поваренная. ----------------------------------- TOM. Вс Ноя 08, 2009 2:00 pm ----------------------------------- ...использую морскую соль, т.к. она по химическому составу ближе к нашему организму, чем обычная поваренная.... +1 smile238 мы тоже уже много лет морскую сыпем... ----------------------------------- Дед Учай Вс Ноя 08, 2009 2:08 pm ----------------------------------- Natusik, спасибо за подробный отчёт по приготовлению рыбы. Это не Natusik, а я Дед Учай. Спасибо за добавления. ----------------------------------- Михаил35 Вс Ноя 08, 2009 2:15 pm ----------------------------------- Natusik, спасибо за подробный отчёт по приготовлению рыбы. Это не Natusik, а я Дед Учай. Спасибо за добавления. Андрей и ты в садисты записался?(в слюне топишь smile212 smile212 smile212 ) ----------------------------------- Natusik Вс Ноя 08, 2009 6:33 pm ----------------------------------- Золотые слова, Колян. Владушка, а если женишься, то будешь это есть: http://s44.radikal.ru/i105/0911/af/b4f3e317584d.jpgНаташ,баранина!!!По запаху чую!!!Я сегодня ел такую,при мне барашка резали...,ох вкуснятина!!! Ага, Коль, ты прав smile183 smile183 smile183 ----------------------------------- Natusik Вс Ноя 08, 2009 6:34 pm ----------------------------------- Natusik, спасибо за подробный отчёт по приготовлению рыбы. Это не Natusik, а я Дед Учай. Спасибо за добавления. А я ещё добавлю, что это не только Дед Учай, а ещё и супруга деда Учая. За что ей огромное спасибо. smile238 smile238 smile238 smile238 ----------------------------------- Несравненная Вс Ноя 08, 2009 6:51 pm ----------------------------------- Natusik, спасибо за подробный отчёт по приготовлению рыбы. Это не Natusik, а я Дед Учай. Спасибо за добавления. А я ещё добавлю, что это не только Дед Учай, а ещё и супруга деда Учая. За что ей огромное спасибо. smile238 smile238 smile238 smile238 Ребята, ПРОШУ ПРОЩЕНИЯ. не доглядела (спешка, ёлы-палы). :oops: :oops: :oops: Но всё равно, ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!! ----------------------------------- Дед Учай Вс Ноя 08, 2009 7:39 pm ----------------------------------- Берем свиные хрящи. http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/18117/normal_PICT1337.JPG Нарезаем http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/18117/normal_PICT1338.JPG Засыпаем в горшочки http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/18117/normal_PICT1339.JPG Чистим картошку, лук и нарезаем http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/18117/normal_PICT1340.JPG http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/18117/normal_PICT1342.JPG Засыпаем в горшочки лук, а потом картофель http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/18117/normal_PICT1341.JPG http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/18117/normal_PICT1343.JPG Затем засыпаем резанные грибы http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/18117/normal_PICT1344.JPG Посыпаем тертым сыром http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/18117/normal_PICT1346.JPG Берем сливки http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/18117/normal_PICT1345.JPG И заливаем их в горшочки http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/18117/normal_PICT1347.JPG Ставим в духовку и ждем приготовления. http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/18117/normal_PICT1348.JPG ПРИЯТНОГО АППЕТИТА. http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/18117/normal_PICT1357.JPG ----------------------------------- Natusik Вс Ноя 08, 2009 7:49 pm ----------------------------------- Ох, Дед Учай, хАчу тож так сделать smile238 smile238 smile238 smile238 ----------------------------------- Колян Вс Ноя 08, 2009 7:53 pm ----------------------------------- А я предварительно обжариваю мясо до золотистой корочки.... ----------------------------------- Алексей-Самара Вс Ноя 08, 2009 9:27 pm ----------------------------------- В продолжение рыбной темы. Только фото нет, ибо все съели-просто смели. Быстро, просто и сытно. Заняло минут 10-15 работы. Берется замороженная горбуша. Разморозка, голову и хвост долой, кишки (если есть - обычно без них покупаю) туда-же - кошкам собакам. Чешую тщательно счистить до кожи. Затем вынуть кости - благо, довольно легко отделяется. В руках остается кожно-мясная оболочка. Теперь начинка: натереть морковь и мелко порезать немного лука. Насыпать приправу какая под рукой (можно кириешек каких-нибудь вместо). Добавить майонез и все перемешать до кашицеподобности. Наложить в рыбу начинку и рыбу плотно завернуть в фольгу "колбаской". Запекать в духовке на 200 градусов 40-50 минут (я по запаху ориентировался). Главное - сразу не разворачивать - а то с паром все улетит и будет суховато. Минут 10 остыть дать, потом можно еще зеленью посыпать и с вареной картошечкой к столу. Если не за руль - то со стаканчиком белого вина. ----------------------------------- Sensej Пн Ноя 09, 2009 12:27 am ----------------------------------- Изверги, одно слово... (уходит в сторону холодильника...) smile245 ----------------------------------- D__M Пн Ноя 09, 2009 12:43 am ----------------------------------- Изверги, одно слово... (уходит в сторону холодильника...) smile245 Это всё происки конкурентов. Хотят нас измором извести............ :evil: :evil: :evil: ----------------------------------- Анастасия Пн Ноя 09, 2009 12:47 am ----------------------------------- Вот Вованец, Колян, дед Учай, Александер - женатые люди, но тем не менее и сами сложа руки не сидят у пустого холодильника smile241 ----------------------------------- Дед Учай Пн Ноя 09, 2009 3:29 am ----------------------------------- Вот Вованец, Колян, дед Учай, Александер - женатые люди, но тем не менее и сами сложа руки не сидят у пустого холодильника smile241 А я ещё и крестиком вышивать могу. smile233 smile233 smile233 ----------------------------------- Несравненная Пн Ноя 09, 2009 6:45 am ----------------------------------- А я предварительно обжариваю мясо до золотистой корочки.... Аналогично, получается пикантней. smile238 smile238 smile238 ----------------------------------- Колян Пн Ноя 09, 2009 7:36 am ----------------------------------- А я ещё и крестиком вышивать могу. smile233 smile233 smile233А я вышиваю ноликом!!!Сыграем!!! smile212 smile212 smile212 ----------------------------------- Дед Учай Пн Ноя 09, 2009 9:00 pm ----------------------------------- Печём Мордовское блюдо под названием "СЮКУР" Берем сметану http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/18117/normal_PICT1360.JPG Добавляем простоквашу http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/18117/normal_PICT1361.JPG Перемешиваем http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/18117/normal_PICT1362.JPG Добавляем растаявшее масло http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/18117/normal_PICT1366.JPG http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/18117/normal_PICT1367.JPG Соль и соду http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/18117/normal_PICT1387.JPG http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/18117/normal_PICT1384.JPG Перемешиваем http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/18117/normal_PICT1369.JPG Просеиваем муку http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/18117/normal_PICT1364.JPG http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/18117/normal_PICT1365.JPG Добавляем муку не большими порциями http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/18117/normal_PICT1370.JPG Постепенно переходим на замес руками http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/18117/normal_PICT1373.JPG Затем добавляем чу-чуть растительного масла и получаем воздушное тесто http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/18117/normal_PICT1375.JPG http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/18117/normal_PICT1376.JPG Смазываем протвень не большим количеством растительного масла http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/18117/normal_PICT1379.JPG Делаем лепешки и укладываем на протвень http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/18117/normal_PICT1381.JPG Ставим лепешки в духовку и печём http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/18117/normal_PICT1382.JPG ПРИЯТНОГО АППЕТИТА http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/18117/normal_PICT1389%7E0.JPG ----------------------------------- Несравненная Пн Ноя 09, 2009 9:15 pm ----------------------------------- Только один вопросик, Дед Учай: соду надо гасить уксусом или нет? Боюсь, что привкус соды может остаться. ----------------------------------- Анастасия Пн Ноя 09, 2009 9:42 pm ----------------------------------- О! Третий вечер в семье Деда Учая smile238 Наталье привет передавай ----------------------------------- Дед Учай Пн Ноя 09, 2009 9:43 pm ----------------------------------- Гасить ни чего не надо. Как есть сыпь. Кстати, если кто любит послаще, то можно сахару добавить немножко. ----------------------------------- Колян Пн Ноя 09, 2009 9:47 pm ----------------------------------- Гасить ни чего не надо. Как есть сыпь. Кстати, если кто любит послаще, то можно сахару добавить немножко.Лучше крупной солью...,к пиву будет!!! smile238 ----------------------------------- Natusik Сб Ноя 14, 2009 1:27 pm ----------------------------------- то будешь это есть: http://s44.radikal.ru/i105/0911/af/b4f3e317584d.jpg Не факт smile233 smile325 smile326 smile326 smile326 Вов, личку почитай. И у тебя настроение быстро поднимется :) На счёт беседки. ----------------------------------- Natusik Сб Ноя 14, 2009 6:09 pm ----------------------------------- Жюльен в помидорах. В качестве съедобных кокотниц использовала крупные помидоры. Помидоры вымыть, обсушить и срезать крышечки. Чайной ложкой аккуратно вынуть мякоть с семенами, стараясь не повредить стенки помидора Помидоры слегка посолить внутри и оставить на ~10 минут. Затем перевернуть и расставить на тарелке, чтобы стекла жидкость. Приготовить жюльен. Рецепт жульена давала выше. Получившимся жюльеном наполнить подготовленные помидоры и выложить в смазанную сливочным или растительным маслом форму. Запекать при температуре ~180°С ~15 минут. Затем посыпать помидоры тертым сыром( я ещё и укроп свежий добавила) и вернуть в духовку до расплавления сыра ~5 минут. Готовое блюдо вынуть из духовки, дать постоять ~7 минут и подавать к столу. http://s09.radikal.ru/i182/0911/dc/29b348eaab94.jpghttp://s54.radikal.ru/i144/0911/98/ed10054a0abb.jpg ----------------------------------- Vlad Сб Ноя 14, 2009 7:07 pm ----------------------------------- Как всегда шикарно. ----------------------------------- вованец Вт Дек 01, 2009 7:11 pm ----------------------------------- под сезон. кто как капустку квасит? я чуток ленивый в капустном вопросе и по этому предлагаю такой рецепт Капуста+морковь и залить рассолом(на 1л воду 2 ст. ложки соли,соль без горки,а то есть не будите и меня вспомните..хотя это на любителя)))) 3 дня квасится и в это время утром,вечером,можно еще и в обед,прокалывать капусту.для этого использую китайские палочки,ооочень удобно.спасибо китайцам. можно и перемешать капусту с морковкой,но мне такой вид больше нравится:))) http://s49.radikal.ru/i123/0912/15/33195775ce6ft.jpghttp://i063.radikal.ru/0912/5b/00930bdaa794t.jpghttp://i060.radikal.ru/0912/f4/a45c57692b43t.jpg ----------------------------------- вованец Вт Дек 01, 2009 7:14 pm ----------------------------------- О! Третий вечер в семье Деда Учая smile238 Наталье привет передавай smile212 smile212 smile212 главное чтобы в виртуальных посиделках не застрять:))) Андрюха!!выходи на работу,а то поправишься сам и вся семья:))) ----------------------------------- вованец Вт Дек 01, 2009 7:25 pm ----------------------------------- А я предварительно обжариваю мясо до золотистой корочки.... и я мясо до зол.корочки обжариваю. + огурчики бочковые можно добавить ----------------------------------- Несравненная Ср Дек 02, 2009 1:42 pm ----------------------------------- под сезон. кто как капустку квасит? я чуток ленивый в капустном вопросе и по этому предлагаю такой рецепт Капуста+морковь и залить рассолом(на 1л воду 2 ст. ложки соли,соль без горки,а то есть не будите и меня вспомните..хотя это на любителя)))) 3 дня квасится и в это время утром,вечером,можно еще и в обед,прокалывать капусту.для этого использую китайские палочки,ооочень удобно.спасибо китайцам. Я квашу по такому же рецепту, но в течение 5 дней. На 3-й день квашения сливаю рассол и добавляю в него сахарный песок 1 ст. ложку на 1 л рассола. Размешиваю и заливаю рассолом капусту ещё на 2 дня. Она получается с более мягким вкусом. ----------------------------------- вованец Ср Дек 02, 2009 3:15 pm ----------------------------------- Я квашу по такому же рецепту, но в течение 5 дней. На 3-й день квашения сливаю рассол и добавляю в него сахарный песок 1 ст. ложку на 1 л рассола. Размешиваю и заливаю рассолом капусту ещё на 2 дня. Она получается с более мягким вкусом. оооооооо,пасиб.попробуем:))) ----------------------------------- D__M Ср Дек 02, 2009 5:16 pm ----------------------------------- Вов, ты что цитировать сообщения разучился? ЗЫ. Исправил. smile245 ----------------------------------- вованец Ср Дек 02, 2009 5:25 pm ----------------------------------- Вов, ты что цитировать сообщения разучился? ЗЫ. Исправил. smile245 упс.торопился. пасиб ----------------------------------- vent Ср Дек 02, 2009 5:31 pm ----------------------------------- Вов, ты что цитировать сообщения разучился? ЗЫ. Исправил. smile245 Блин, в этой теме, про всё забываешь, захлёбываясь в секретах полости рта smile212 smile212 smile212 smile212 ----------------------------------- Несравненная Чт Дек 03, 2009 9:35 am ----------------------------------- Володя (вованец), сегодня заглянула в свою рецептурную "склеротичку" и уточнила рецепт рассола для капусты: 1. на 1,2 литра рассола положить 1 ст. ложку соли и 1 ст. ложку сахара; 2. в капусту ещё надо положить лавровый лист и чёрный перец горошком; 3. можно сразу засыпать в рассол соль и сахар, прокипятить, остудить рассол и залить им капусту. PS если сразу класть в рассол соль и сахар, то процесс квашения продолжается 3 дня, а если сахар положить позже, то, соответственно, увеличивается до 5 дней. ----------------------------------- Карлсон Чт Дек 03, 2009 5:23 pm ----------------------------------- А вы умеете делать капусту по грузински? ----------------------------------- Несравненная Чт Дек 03, 2009 5:29 pm ----------------------------------- А вы умеете делать капусту по грузински? Да, умею. А что, рецептик выложить? ----------------------------------- Карлсон Чт Дек 03, 2009 5:36 pm ----------------------------------- Ну для сравнения можно и рецептик ЗДЕСЬ выложить. А для вкусовых дегустаций - на ВГ привезти. ----------------------------------- Несравненная Чт Дек 03, 2009 5:41 pm ----------------------------------- Сделаем! А ещё вкусную скумбрию под водочку привезу. Тоже сама делаю. ----------------------------------- Карлсон Чт Дек 03, 2009 5:51 pm ----------------------------------- Ну вот опять.........закуска стимулирует выпивку на ВГ. Точно приеду без машины!!! ----------------------------------- Несравненная Чт Дек 03, 2009 8:58 pm ----------------------------------- Ну вот опять.........закуска стимулирует выпивку на ВГ. Точно приеду без машины!!! Бедный мой Марсианин - снова будет слюной обливаться smile212 smile212 smile212 ----------------------------------- Sensej Вс Дек 06, 2009 9:34 pm ----------------------------------- Вот вам всем!!! smile245 smile245 smile245 [youtube]http://www.youtube.com/watch?v=yqCUNZscAro&feature=player_embedded[/youtube] ----------------------------------- Natusik Вс Дек 06, 2009 10:53 pm ----------------------------------- Sensej, очень вкусная песня!!!! Как раз к Новому году!!!smile225 smile225 smile225 smile225 http://www.yoursmileys.ru/gsmile/candy/g0721.gif ----------------------------------- Дед Учай Пн Дек 07, 2009 2:32 am ----------------------------------- Спасибо тебе Денис, за весёлую добрую песенку. smile225 smile225 smile225 ----------------------------------- Natusik Чт Янв 07, 2010 6:27 pm ----------------------------------- Беляши Тесто: 150гр. Майонеза, ½ л. тёплого молока, ½ пачки сухих дрожжей, 7 стол. ложек масла подсолнечного, 1 кг муки, (соль, сахар – по вкусу) Из всех ингредиентов замешиваем тесто. Подниматься тесто не должно!!! В бараний фарш добавляем лук, чеснок, зелень, соль, перец. Формируем беляши. В сковороду наливаем масла - довольно много и выкладываем беляши, когда прожарятся, переворачиваем и ложкой добавляем кипящее масло в отверстие, чтобы прожарился фарш. Готовые беляши укладываем открытой стороной вниз, чтобы стекли остатки масла. Невероятно нежные! Просто тают во рту! http://s52.radikal.ru/i135/1001/aa/8dea32b1704f.jpghttp://s39.radikal.ru/i083/1001/0c/80be8b07114d.jpghttp://s43.radikal.ru/i101/1001/f4/61bce0b68dae.jpghttp://s43.radikal.ru/i100/1001/68/3fa80fa092d8.jpghttp://i079.radikal.ru/1001/50/d0fc08ec5845.jpghttp://i053.radikal.ru/1001/d7/1247c454f4c7.jpg ----------------------------------- Михаил35 Чт Янв 07, 2010 6:29 pm ----------------------------------- Похудеешь тут с вами smile207 smile207 smile207 ----------------------------------- Колян Чт Янв 07, 2010 6:34 pm ----------------------------------- А я бы сейчас от горячего беляшика не отказался!С наслаждением вспоминаю вчерашние Джуниоровские пирожки с капустой и грибами!!! smile238 smile238 smile238 ----------------------------------- Natusik Чт Янв 07, 2010 6:36 pm ----------------------------------- Похудеешь тут с вами smile207 smile207 smile207 А зачем тебе худеть, Миш? У тебя всё в норме smile183 smile183 smile183 ----------------------------------- Natusik Чт Янв 07, 2010 6:38 pm ----------------------------------- А я бы сейчас от горячего беляшика не отказался!С наслаждением вспоминаю вчерашние Джуниоровские пирожки с капустой и грибами!!! smile238 smile238 smile238 Мне кажется нужно Иришу попросить, она ещё лучше сделает.. smile179 smile179 smile179 smile179 ----------------------------------- Колян Чт Янв 07, 2010 6:43 pm ----------------------------------- Natusik,она баранину не любит,даже запах не переваривает,поэтому такие вещи готовлю всегда сам! ----------------------------------- вованец Чт Янв 07, 2010 7:09 pm ----------------------------------- Natusik.ээээх.столько раз мимо проезжал сегодня...........и без беляшикОВ остался домашних ----------------------------------- Борода Чт Янв 07, 2010 7:09 pm Мясо запеченое в тесте... ----------------------------------- Если такого еще не было, то я готов вывесить, если было - сильно не пинайте... Прекрасный нашел рецепт свинины запеченой в слоеном тесте, да с грибочками... http://s46.radikal.ru/i113/0909/99/d5071e690289.jpg Берем примерно полкило свинины, посолили, поперчили, в фольгу завернули и отправили в духовку на часок. http://s39.radikal.ru/i085/0909/d4/ead0f8963eb3.jpg Дальше лучок мелко порезали и отправили на сковородку с растительным маслом обжариваться, подрумяниваться. http://s42.radikal.ru/i097/0909/cc/a05efa5602cf.jpg Пока все шкварчит и запекается, берем грибочки и опять же мелко режем их.... http://i017.radikal.ru/0909/3d/bba43e62d3a2.jpg отправляем нарезанные грибы к луку на сковородку, и обжариваем до тех пор пока вода вся не выйдет. Пока готовили лук и грибочки, успели отварить греку. Ну и конечно же отправляем ее к луку. http://s48.radikal.ru/i122/0909/e1/9db49347beb6.jpg Достаем из духовки полуготовое мясо и даем ему немного остыть. Гарнир из лука, грибов и гречки тоже остужаем и делим на три части. Одну треть высыпаем на раскатанное тесто и кладем туда же кусок мяса... http://i002.radikal.ru/0909/b3/41d5437db8a2.jpg Сверху засыпаем оставшейся начинкой и залепляем тесто - получается эдакий регбийный мячик из теста. Выложив "мячик" на бумагу для запекания, отправляем мясо снова в духовку для окончательного приготовления http://s41.radikal.ru/i093/0909/4a/e814856c3348.jpg Через полчаса у нас все готово, остается только разрезать и подать к столу. Сравнительно быстро и вкусно. Готов признать, что рецепт не мой, а как обычно нашел его я на просторах сети. ----------------------------------- Колян Чт Янв 07, 2010 7:16 pm ----------------------------------- Класс!!! smile238 smile238 smile238 ----------------------------------- Колян Чт Янв 07, 2010 7:19 pm ----------------------------------- Natusik.ээээх.столько раз мимо проезжал сегодня...........и без беляшикОВ остался домашнихВов,а мимо Одинцово ты случайно не проезжал сегодня... smile212 smile212 smile212 ----------------------------------- Михаил35 Чт Янв 07, 2010 7:34 pm ----------------------------------- smile318 smile318 smile318 smile318 smile318 ----------------------------------- Борода Чт Янв 07, 2010 7:38 pm ----------------------------------- Ну чаво вы... у меня просто несколько есть рецептиков..., ну а так как я нашел подходящую рубрику на нашем автобусном форуме...вот и решил по скромному показать...вдруг кому понравится. smile198 Готовлю я только периодически - можно сказать раз в неделю...а так как фотик всегда под рукой - почему бы и не снять... ----------------------------------- Михаил35 Чт Янв 07, 2010 7:41 pm ----------------------------------- Рецепт отличный, ну разве тут похудеешь smile212 smile212 smile212 ----------------------------------- Борода Чт Янв 07, 2010 7:45 pm ----------------------------------- Легко, просто надо самому начать готовить. Есть прекращать до 18. И хорошо бы пешая вечерняя прогулка перед сном хотя бы на полчаса... ----------------------------------- Михаил35 Чт Янв 07, 2010 7:48 pm ----------------------------------- А кружечку ПИВКА перед сном? smile241 smile241 smile241 ----------------------------------- Борода Чт Янв 07, 2010 7:56 pm Гурули и не только ----------------------------------- а вот с пивом лучше завязать... лучше уж винца сухонького... Вот например летний такой рецептик... Ну значится так, хотелось что-то неожиданное из курицы (т.к. она уже была), ну и в общем-то ужин должен быть полный с салатом и десертом... http://i063.radikal.ru/0906/c7/4f708648f21e.jpg Начал с орехов, берем чищенные грецкие орехи, грамм 250 , перемалываем блендером http://s56.radikal.ru/i153/0906/08/b32eef7907ae.jpg Конечно же необойтись без петрушки, кинзы, репчатого лука и красного вина... http://s59.radikal.ru/i164/0906/c2/cbb6c1ff2e36.jpg Лук кольцами http://s61.radikal.ru/i174/0906/d7/35cbd5b0e8bc.jpg сверху зелень меленько так http://s47.radikal.ru/i117/0906/ce/b12c670c81d4.jpg Ну и конечно набор специй перемешиваем и перемалываем: имбирь, гвоздика, паприка ну и соль конечно... http://s59.radikal.ru/i166/0906/0a/1cdf96bb5dcd.jpg Гарнир решено организовать из молодой картошки. Промыл и на протвинь... http://i072.radikal.ru/0906/2b/65c42f503ad3.jpg Курицу закладываем для начала на сковородку и обжариваем ее на сливочном масле, минут так 20-25... http://s61.radikal.ru/i174/0906/83/1d9494d6f424.jpg Дальше курицу порезал на куски, и в кастрюлю. Сверху лук с зеленью, орехи (правда кроме грецкого решил добавить миндаля) и немного посолить. Все это перемешать и поставить тушиться, залив вином - стакана думаю хватит. http://s49.radikal.ru/i126/0906/80/ca8af3458434.jpg Минут двадцать еще тушим, а потом добавляем специи и минут пять ставим доходить. Потом вытаскиваем курицу вместе с луком и смотрим готова ли картошка. http://i054.radikal.ru/0906/fe/ac9e6d4398ac.jpg http://s51.radikal.ru/i131/0906/92/1a698d1aa265.jpg Пока все это готовилось, как раз было время чтобы салат порезать. http://s54.radikal.ru/i146/0906/a8/c805826a9970.jpg Ну и под конец, в качестве десерта - виноград и клубника. http://s58.radikal.ru/i160/0906/3f/cf16072ec951.jpg ----------------------------------- вованец Чт Янв 07, 2010 8:07 pm ----------------------------------- Natusik.ээээх.столько раз мимо проезжал сегодня...........и без беляшикОВ остался домашнихВов,а мимо Одинцово ты случайно не проезжал сегодня... smile212 smile212 smile212по МКАДу мимо Можайки в Шереметьево и обратно ----------------------------------- Natusik Чт Янв 07, 2010 8:20 pm ----------------------------------- Natusik.ээээх.столько раз мимо проезжал сегодня...........и без беляшикОВ остался домашних smile233 smile233 smile233 ----------------------------------- Natusik Чт Янв 07, 2010 8:21 pm ----------------------------------- Ярик, молодец http://www.yoursmileys.ru/tsmile/rulez/t2019.gif ----------------------------------- Natusik Чт Янв 07, 2010 8:41 pm ----------------------------------- Рецепт цыпленка с 40 зубчиками чеснока от Элизабет Нужно: 1 цыпленок/курица бройлер, разрезанный на части (я заменяю курин. бедрышками т.к. у меня не любят белое мясо) 25-40 неочищенных зубчиков чеснока (3-4 головки) ИМЕННО СТОЛЬКО И НЕ МЕНЬШЕ 3-4 ст. ложки оливкового масла белое вино свежий тмин (можно использовать сушеный, если нет свежего) если вы любите - по вкусу добавить розмарин соль, перец по вкусу французский батон - багет Разогреть духовку до 200 градусов. В это время в сковородке нагреть оливковое масло и обжарить цыпленка со всех сторон, по 2-3 минуты на каждой стороне до корочки. После этого все сложить в емкость, добавить немного оливкового масла, вино, свежий тмин и весь чеснок. Закрыть крышкой и запекать в духовке 1.5 часа. После этого вытащить емкость и дать постоять 10-15 минут. В это время нарезать батон и намазать его с одной стороны чесноком, который к этому моменту будет консистенции масла, и подсушить в духовке около 5 минут. Подавать цыпленка с чесночным багетом. http://s61.radikal.ru/i172/1001/83/502853294712.jpghttp://s60.radikal.ru/i169/1001/11/86fd6c70bcb5.jpghttp://s07.radikal.ru/i180/1001/03/558fd6ce4ea8.jpghttp://s43.radikal.ru/i099/1001/7b/f26f3cb459d1.jpg ----------------------------------- Борода Чт Янв 07, 2010 9:47 pm Мяско с зеленью и орехами ----------------------------------- А такое мяско как вам? На этот раз будет телятина с зеленью и миндалем+грецким орехом. Конечно каждый этот рецепт видоизменяет по своему... У меня получилось так. http://s48.radikal.ru/i121/0906/18/fa6c93964923.jpg Для начала рубим мелко зелень и дробим орехи... http://s57.radikal.ru/i158/0906/29/5ee955cfc16d.jpg Затем режим кусок мяса вдоль, но не до конца, разворачиваем и засыпаем перемешенную зелень с орехами... http://i058.radikal.ru/0906/7f/e5b9589b64b9.jpg Заварачиваем мясо и перетягмваем его нитками http://s47.radikal.ru/i118/0906/f3/5c2ad52c5ad7.jpg По ходу пьесы ставим молодую картошку вариться на плиту http://s50.radikal.ru/i127/0906/5c/77eb6f78b453.jpg А мясо обжариваем на оливковом масле http://s45.radikal.ru/i110/0906/43/360b7f469bc1.jpg http://s39.radikal.ru/i083/0906/c8/4f87850bb137.jpg Обжаренное мясо до румяной корочки кладем на фольгу и посыпаем перцем, солью... Дальше мясо в духовку при 180 градусах и на час-полтора http://s52.radikal.ru/i137/0906/78/5e51a4a362c8.jpg Готовое мясо нарезаем как рулет кусками, готовим салат и чистим картошку. http://s51.radikal.ru/i131/0906/50/d69c85cbb8e9.jpg http://s55.radikal.ru/i147/0906/d3/d1bef16b1319.jpg ----------------------------------- Natusik Чт Янв 07, 2010 9:57 pm ----------------------------------- Классно, Ярик!!!! Мне нравится тоже этот рецепт smile238 smile238 smile238 smile238 ----------------------------------- Михаил35 Чт Янв 07, 2010 10:04 pm ----------------------------------- И вы еще пишите после 18:00 не есть??? Да ну эту вашу тему, пошел на КУХНЮ http://yoursmileys.ru/tsmile/eat/t0266.gifhttp://yoursmileys.ru/tsmile/eat/t0285.gifhttp://yoursmileys.ru/tsmile/eat/t0285.gifhttp://yoursmileys.ru/tsmile/eat/t0285.gif ----------------------------------- Natusik Чт Янв 07, 2010 10:12 pm ----------------------------------- И вы еще пишите после 18:00 не есть??? Да ну эту вашу тему, пошел на КУХНЮ http://yoursmileys.ru/tsmile/eat/t0266.gifhttp://yoursmileys.ru/tsmile/eat/t0285.gifhttp://yoursmileys.ru/tsmile/eat/t0285.gifhttp://yoursmileys.ru/tsmile/eat/t0285.gif Я тоже: http://www.yoursmileys.ru/tsmile/eat/t0280.gif ----------------------------------- Борода Чт Янв 07, 2010 10:18 pm ----------------------------------- Мне проще, у меня комп на кухне стоит... так сказать без отрыва от производства. smile241 ----------------------------------- Колян Вс Янв 17, 2010 3:39 pm ----------------------------------- Что то есть захотелось,навеяло тут рецептик "Свиные отбивные от Коляна"!Собственно всё банально просто:мясо свиная шея нарезается на куски,отбивается с двух сторон,солим перчим,готовим кляр:три яйца,молоко,перец,мелко резанный чеснок.http://lh4.ggpht.com/_jWcBDFRoWoc/S1L_SjXL0KI/AAAAAAAACq0/7w4fHpAzECk/P1010456.JPGЗатем мясо сначала в мукуhttp://lh6.ggpht.com/_jWcBDFRoWoc/S1L_TaNyk-I/AAAAAAAACq4/adH6PDoiA8s/P1010457.JPGзатем в клярhttp://lh3.ggpht.com/_jWcBDFRoWoc/S1L_Tzc5FkI/AAAAAAAACq8/yUQ0pDsY7rc/P1010458.JPG,затем опять в мукуhttp://lh3.ggpht.com/_jWcBDFRoWoc/S1L_UVn33PI/AAAAAAAACrA/mT6VmWiAB2M/P1010459.JPG,потом на раскалённую сковородуhttp://lh5.ggpht.com/_jWcBDFRoWoc/S1L_U1DfD5I/AAAAAAAACrE/1IywtJFU83Q/P1010460.JPGЗамечу,что всё жарится на пахучем подсолнечном масле,набранном лично мной в Украине на маслобойне нашего знакомого!В качестве гарнира отварной картофель и чуть спасированный лучок,политый всё тем же растительным маслицем!Приятного аппетита!http://lh4.ggpht.com/_jWcBDFRoWoc/S1L_VsYDWdI/AAAAAAAACrI/8dVc7nXgHho/P1010466.JPGКстати,это мясо уже пробовали наши клубни на Рождественской встрече у Карлсона,жарено было тоже на постном масле(по моему никто и не заметил)! ----------------------------------- Несравненная Вс Янв 17, 2010 4:05 pm ----------------------------------- Колян, когда следующий визит на Украину? smile233 ----------------------------------- Natusik Вс Янв 17, 2010 5:38 pm ----------------------------------- Ирина, Колян - как вкусно выглядит smile238 smile238 smile238 smile238 http://www.yoursmileys.ru/tsmile/rulez/t2027.gif ----------------------------------- Борода Пн Янв 18, 2010 6:47 pm Говядина в горчично-медовом соусе... ----------------------------------- В общем всё как всегда… Сначала ревизия холодильника на предмет наличия продуктов. Потом путешествие в магазин за овощами для салата. А так как макароны уже надоели, крупа тоже не особо, то решено было захватить кроме фруктов еще и пару небольших кочанчиков капусты. http://i069.radikal.ru/1001/a8/125f7ab44a8b.jpg Ну а дальше все по порядку. Сначала соус-маринад из горчицы и мёда (два к одному). http://s52.radikal.ru/i137/1001/43/1963685f6790.jpg Режем небольшими кусочками мяско, достаем из закромов оливковое масло. http://s002.radikal.ru/i197/1001/0e/194fa3cd934a.jpg Маслом поливаем противинь, мяско кунаем в маринад. Окунув, раскладываем мясо на протвине, посыпаем сверху панировочными сухарями для корочки. http://s006.radikal.ru/i213/1001/b4/0c8fbba31bea.jpg И конечно отправляем мясо в духовку разогретую до 180 градусов на 45 минут. Пока мясо готовится беремся за овощи. Капусту шинкуем и отправляем в казан. На сковороде начинаем обжаривать репчатый лук с морковкой, также на оливковом масле. http://s53.radikal.ru/i140/1001/cb/1e49be35ed3e.jpg Когда морковка с луком подрумянится, а капуста даст сок, смешиваем все вместе и продолжаем тушить на медленном огне. http://s004.radikal.ru/i207/1001/62/870d993c3481.jpg Далее… У меня было немного шампиньонов, а потому берем сковродку, на нее репчатый лук. Когда лук зарумянится, сверху мелкорезанные грибы. И обжариваем до момента пока из грибов вода полностью не испарится. По путно нарезаем салатик из огурцов и помидоров с зеленью. Когда всё практически готово, достаем мясо из духовки и выкладываем на сковородку с луком и грибами. Посыпаем сверху твердым сыром, натертым на крупной терке. И снова отправляем мясо в духовку. http://i066.radikal.ru/1001/04/6e49dee27355.jpg И конечно же дело подошло к ужину… В общем успел и в принципе вроде как неплохо получилось. http://s06.radikal.ru/i179/1001/58/5f5f4ce8ccce.jpg ----------------------------------- Александер Пн Янв 18, 2010 7:29 pm ----------------------------------- А где к такой вкуснятине smile232 smile332 ? ----------------------------------- Борода Пн Янв 18, 2010 7:34 pm ----------------------------------- Ну так это...я же не пью...совсем... smile198 ----------------------------------- Борода Вс Янв 24, 2010 2:11 pm Вареная бульба на обед да на ужин... ----------------------------------- Суббота. Дел накопилось на выходной почему-то немало, а потому и обед надо было сварганить по быстрому, да и на ужин что-либо сделать без особых заморок. Ну и тут что-то захотелось бульбы вареной да с маслицем, да какая картоха и без зелени, да без сала?! В общем, план родился сам собой: вареная картошка со сливочным маслом и зеленью, черный хлеб, сало, и салат (на обед по-простому – огурцы с помидорами да редиска). http://s001.radikal.ru/i196/1001/35/2c20e03d5b8f.jpg Для начала собираем составляющие…Картошку чистим и ставим варится (чистим с запасом, чтобы на ужин тоже хватило). http://s54.radikal.ru/i145/1001/f1/777ef5ec556e.jpg Далее нарезаем салат… http://s004.radikal.ru/i207/1001/0d/227b3349b1c9.jpg Ну и добавив сало из морозилки, подаем все на тарелках на стол. Потом есть немного свободного времени, дабы заняться накопившимися делами, да и достать кусок говядины для разморозки, дабы было, что приготовить на ужин. В перерыве, бегем с сыном в магазин, вернее есть у нас в Одинцово базарчик крытый небольшой – там завсегда всё свежее. И овощи, и яйца, мясо…В общем, есть возможность затарится немного вперед, а то на буднях времени маловато, вернее сказать совсем нету, чтобы по магазинам рассекать. Прибегаем с мороза. Дорезаем салат, добавляя свежекупленные зеленые яблоки и сыр. Потом берем кусок мяса и делаем разрезы на нем не до конца. В эти разрезы вставляем ломтики сыра и дольки помидоров. http://s002.radikal.ru/i200/1001/7a/d159a5f5e7af.jpg Солим, перчим – так сказать специи по вкусу… И отправляем в духовку, при температуре 180, на два часа. Чеснок само собой добавляем и в салат и в мясо – микробов, так сказать, выгоняем, да и для вкусу очень неплохо. http://s005.radikal.ru/i211/1001/84/fe174ec55175.jpg Когда все готово, остается только аккуратно разрезать мясо и все разложить по тарелкам. http://s006.radikal.ru/i213/1001/dd/293cc352dabc.jpg Приятного аппетиту… ----------------------------------- Adamas Вс Янв 24, 2010 2:17 pm ----------------------------------- Борода,умничка и молодец!!!Ты видимо оч вкусно готовишь!!! smile238 smile238 smile238 smile308 smile308 smile308 ----------------------------------- Фея Вс Янв 24, 2010 2:22 pm ----------------------------------- Борода,ай да кулинар!!! smile238 smile238 smile238 Все просто в приготовлении и,предполагаю,что очень вкусно! Сегодня на обед попробуем запечь мясо по этому рецепту smile210 ----------------------------------- Борода Вс Янв 24, 2010 2:51 pm ----------------------------------- Я еще не кулинар, я только учусь... smile198 ----------------------------------- Natusik Вс Янв 24, 2010 5:24 pm ----------------------------------- Я еще не кулинар, я только учусь... smile198 Ярик, умничка. smile183 У тебя так всегда всё вкусно smile238 smile238 smile238 ----------------------------------- вованец Вт Янв 26, 2010 3:18 pm ----------------------------------- Ну так это...я же не пью...совсем... smile198 это вы не предусмотрительно как то ответили smile207 советую подумать ----------------------------------- Борода Вт Янв 26, 2010 3:25 pm ----------------------------------- Ну так это...я же не пью...совсем... smile198 это вы не предусмотрительно как то ответили smile207 советую подумать Подумал... На встречу пойду пешком. ----------------------------------- Natusik Вт Янв 26, 2010 9:05 pm ----------------------------------- Ну так это...я же не пью...совсем... smile198 это вы не предусмотрительно как то ответили smile207 советую подумать Подумал... На встречу пойду пешком. Ярик, ты чего это пишешь? :shock: :shock: :shock: :shock: :shock: smile212 smile212 smile212 smile212 smile212 smile212 smile212 Ты же не smile179 smile179 smile179 smile179 smile179 ----------------------------------- Борода Ср Янв 27, 2010 11:08 am ----------------------------------- Дык в том то и дело..., раз не пью, а остальные пьют...кто развозить будет?!!!! Потому и пойду пешком...Правда врядли получится вообще пойти, но это уже фигня. ----------------------------------- Колян Вс Янв 31, 2010 6:21 pm ----------------------------------- На завтрак Драники!Собственно рецепт не нов,моя бабушка пекла такие!Сырую картошку натираем на мелкой тёрке,туда же на тёрке репчатый лук!http://lh5.ggpht.com/_jWcBDFRoWoc/S2VJVhepdsI/AAAAAAAAC2E/snWPX9iJMas/P1010656.JPGДва яйца,соль и перец по вкусуhttp://lh6.ggpht.com/_jWcBDFRoWoc/S2VJWGHIIRI/AAAAAAAAC2I/OAkicUPGdSI/P1010657.JPGПеремешиваем и жарим на хорошо разогретой сковороде!Внимание!Жарим только на пахучем растительном масле!Есть можно со сметаной или со сливочным маслом!http://lh3.ggpht.com/_jWcBDFRoWoc/S2VJW0MSa_I/AAAAAAAAC2M/pExPMkUgZUk/P1010658.JPGhttp://lh6.ggpht.com/_jWcBDFRoWoc/S2VJXu12u1I/AAAAAAAAC2Q/eRAObtGrLAg/P1010659.JPGПриятного аппетита!!!http://lh4.ggpht.com/_jWcBDFRoWoc/S2VJZY8FoJI/AAAAAAAAC2c/UMn2j7Rfja4/P1010662.JPGhttp://lh5.ggpht.com/_jWcBDFRoWoc/S2VJaXWquoI/AAAAAAAAC2k/ZYRDSFHKOyU/P1010664.JPG ----------------------------------- TOM. Вс Янв 31, 2010 6:26 pm ----------------------------------- smile238 PS про Холодец сюда не буду выкладывать.. smile325 smile212 ----------------------------------- Колян Вс Янв 31, 2010 8:45 pm ----------------------------------- smile238 PS про Холодец сюда не буду выкладывать.. smile325 smile212Щас тебе Фея выложит!!! smile311 smile311 smile311 smile163 smile163 smile163 ----------------------------------- Sensej Вс Янв 31, 2010 9:10 pm ----------------------------------- Думаю, что скорее ВЛОЖИТ... smile212 smile212 smile212 ----------------------------------- вованец Вс Фев 07, 2010 8:53 pm ----------------------------------- мясо по,ну можно сказать по деревенски,по французски,по нашему короче:) действующие лица,лицо точнее,тоже. Мясо отбиваем,солим перчим мо вкусу,в моем случае под Самого Главного Дегустатора,и выкладываем на противень предварительно смазав его маслом.на гарнир картофельное пюре,в моем случае:) http://s05.radikal.ru/i178/1002/0e/1fd65bfc768ft.jpghttp://i066.radikal.ru/1002/70/a2f0eb2c0728t.jpghttp://s001.radikal.ru/i196/1002/dd/5819614f0b34t.jpghttp://s002.radikal.ru/i197/1002/ed/29a5c2aee25bt.jpghttp://s57.radikal.ru/i157/1002/54/8c75c17ff0b1t.jpghttp://i078.radikal.ru/1002/08/af450b1bbaa7t.jpghttp://s005.radikal.ru/i211/1002/31/cb8ebf6aba41t.jpg кажись понравилось:))) ----------------------------------- TOM. Вс Фев 07, 2010 10:06 pm ----------------------------------- smile238 Вовка, а где вино? К такому мясу неплохо бы белого, полусухого!! smile241 ----------------------------------- Несравненная Вс Фев 07, 2010 10:12 pm ----------------------------------- smile238 Вовка, а где вино? К такому мясу неплохо бы белого, полусухого!! smile241 Нет, Костик, к мясу подают красное сухое вино. Володя, мясо получилось очень аппетитным! smile238 smile238 smile238 ----------------------------------- вованец Вс Фев 07, 2010 10:26 pm ----------------------------------- smile238 Вовка, а где вино? К такому мясу неплохо бы белого, полусухого!! smile241 Нет, Костик, к мясу подают красное сухое вино. Володя, мясо получилось очень аппетитным! smile238 smile238 smile238 и сочным:))) был бокал красногоно не было время фоткать..точнее не до фоток было сначала,а потом и фоткать уже нечего было smile233 ----------------------------------- Дед Учай Вс Фев 07, 2010 10:53 pm ----------------------------------- Молодец Вовчик. Так держать. ----------------------------------- Natusik Вт Фев 09, 2010 9:34 pm ----------------------------------- Поздравляю всех с Масленицей!!!! Вкусных вам блинов!!!! http://s51.radikal.ru/i134/1002/53/c55c190ea23e.jpg ----------------------------------- Колян Вт Фев 09, 2010 10:30 pm ----------------------------------- А у нас с припёком!!!http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/18785/normal_%C1%EB%E8%ED%FB_%F1_%EF%F0%E8%EF%B8%EA%EE%EC.jpg ----------------------------------- Natusik Ср Фев 10, 2010 8:01 pm ----------------------------------- Мясо с огоньком http://www.yoursmileys.ru/tsmile/eat/t0238.gifПриятного аппетита. http://s57.radikal.ru/i158/1002/df/c23fa0495704.jpghttp://i037.radikal.ru/1002/e3/26bc782847f0.jpghttp://s001.radikal.ru/i194/1002/7e/40955cef14de.jpghttp://i067.radikal.ru/1002/ef/515f7d1b5b22.jpg ----------------------------------- ЛОля Ср Фев 10, 2010 11:09 pm ----------------------------------- есть такое блюдо-КОЛДУНКИ.по крайней мере мне так сказали.... smile238 smile238 smile238 ----------------------------------- Natusik Пт Фев 12, 2010 9:54 am ----------------------------------- Сырные маффины На 6 шт: 100 гр. сыра Чеддар (другие сорта не очень подходят, особенно дешёвые не рекомендую) (можно взять 150гр. маффины будут пожирнее и ИМХО вкуснее, т.к. будет более выражен сырный вкус) 90 гр. муки 1 чайная ложка порошка для выпечки 2 яйца 1 стол. ложка молока 2 (с горкой) стол ложки сметаны, смешанной с чайной ложкой оливкового масла (сметану можно заменить йогуртом 3%) Натираем на мелкой тёрке сыр, добавляем муку, порошок для выпечки. Взбиваем яйца с молоком и добавляем в миску к сыру. Туда же кладём сметану. Всё хорошо перемешиваем. Форму смазываем маслом (если форма железная, то обсыпаем очень хорошо манкой, в железной форме сильно прилипает к стенкам выпечка) Разливаем по формочкам и в духовку при 220 град примерно на 15 минут. Готовятся быстро, хорошо поднимаются, срез ровный, мягкий, мякиш лёгкий. Рекомендую. http://i061.radikal.ru/1002/b7/af9afa99ea14.jpghttp://s45.radikal.ru/i108/1002/06/9e6be6e2660e.jpghttp://i081.radikal.ru/1002/31/75aeb120a53a.jpghttp://s13.radikal.ru/i186/1002/b3/06e46b5ad427.jpg ----------------------------------- Колян Сб Фев 13, 2010 4:34 pm ----------------------------------- Горячие бутерброды зимние!Зимние по тому,что летом можно использовать ещё и зелень,помидоры,салатики!Итак начнём,открываем холодильник и смотрим,что там у нас есть,потому как фантазия не знает границ...,короче можно в качестве инградиентов использовать всё!В нашем случае в холодильнике оказалась полукопчёная колбаска,сыр,солёные огурцы,реп.лук,аджика,кетчупы,майонез,ну и хлеб конечно(хлеб у и меня Ира печёт сама-оч.вкусный).Нарезаем хлебушек и обжариваем с двух сторон на масличке(на каком кому нравится).http://lh6.ggpht.com/_jWcBDFRoWoc/S3adf_FYS8I/AAAAAAAADOs/INiHj-qBZGI/P1020346.JPGhttp://lh6.ggpht.com/_jWcBDFRoWoc/S3adguKVbAI/AAAAAAAADOw/kCDMaHhGRdk/P1020349.JPGДалее все инградиенты,обнаруженные в холодильнике режем на слайсере тоненькоhttp://lh5.ggpht.com/_jWcBDFRoWoc/S3adh9BTsXI/AAAAAAAADO4/I1wqdQP_I1s/P1020351.JPGНамазываем на хлебушек аджикуhttp://lh3.ggpht.com/_jWcBDFRoWoc/S3adisM2lYI/AAAAAAAADO8/PBoqZC5c-3g/P1020352.JPGмайонез,кетчупhttp://lh3.ggpht.com/_jWcBDFRoWoc/S3adjxx1eQI/AAAAAAAADPE/gIIr40zZTHw/P1020354.JPGзатем огурчик,колбаску,лучокhttp://lh5.ggpht.com/_jWcBDFRoWoc/S3adlV2dlXI/AAAAAAAADPQ/m5K-rZ7NxeY/P1020356.JPGчуть майонезу и сверху сырhttp://lh6.ggpht.com/_jWcBDFRoWoc/S3admZGK4oI/AAAAAAAADPY/9_zptEQPyd4/P1020358.JPG,затем в микроволновку на гриль на 15 минутhttp://lh5.ggpht.com/_jWcBDFRoWoc/S3admybTV-I/AAAAAAAADPc/vkVhzrJWwRU/P1020362.JPGПриятного аппетита!http://lh6.ggpht.com/_jWcBDFRoWoc/S3adnVWqkpI/AAAAAAAADPg/bMiaRgw3Lyw/P1020360.JPG ----------------------------------- вованец Сб Фев 13, 2010 6:30 pm ----------------------------------- ну Колян,ты прям как к встрече клуба готовишься;-) есть такая бутербродная основа(черн.хлеб,горчица,огурцы бочковые) черный хлеб,на него горчица и бочковые огурчики.любителям остренького:))) http://s006.radikal.ru/i215/1002/b2/38168be04825.jpghttp://s002.radikal.ru/i197/1002/9c/f2806147b794.jpghttp://i075.radikal.ru/1002/85/cc2c58f731ebt.jpg ----------------------------------- вованец Сб Фев 13, 2010 11:21 pm ----------------------------------- ребят.рецепт не мой,но говорят вкусно. по фото мне понравилось и жуть как хочу попробовать Кексы с сыром и колбасой Ингредиенты: 4 яйца 100 г слив. масла 2 ст.л. сметаны 3 ст.л майонеза 2 ч.л. разрыхлителя 1,5 стакана муки колбаса сыр Способ приготовления Замесить тесто и добавить в него порезанные кубиками сыр и колбасу, можно ветчину. Собственно и всё. И на 30 минут в духовку при 180-200 градусах. Тесто поднялось у меня в 2 раза, поэтому в формочки выкладывать тесто наполовину! Я еще помидорку туда порезала и укроп, посыпала сверху сушеным укропом. http://s002.radikal.ru/i199/1002/c7/9d9ae386dd48.jpghttp://i060.radikal.ru/1002/9d/084a4241c7cf.jpghttp://s005.radikal.ru/i209/1002/fe/ab8ef278025f.jpg ----------------------------------- Natusik Сб Фев 13, 2010 11:29 pm ----------------------------------- Вов, спасибо за рецептик. Завтра попробую. smile170 ----------------------------------- вованец Сб Фев 13, 2010 11:34 pm ----------------------------------- Вов, спасибо за рецептик. Завтра попробую. smile170 я тоже готов попробовать .во сколько заехать?smile198 smile233 ПыСы причем начинку можно как грится "на вкус и цвет",но эта мини пицца вообще беспроигрышный вариант ----------------------------------- Natusik Сб Фев 13, 2010 11:57 pm ----------------------------------- Вов, спасибо за рецептик. Завтра попробую. smile170 я тоже готов попробовать .во сколько заехать?smile198 smile233 ПыСы причем начинку можно как грится "на вкус и цвет",но эта мини пицца вообще беспроигрышный вариант Щас сделаю, если сметану найду. smile241 smile241 smile241 Только сыр буду тереть. Мне кажется так лучше будет. ----------------------------------- вованец Вс Фев 14, 2010 12:01 am ----------------------------------- Щас сделаю, если сметану найду. . прямо сейчас? :shock: ----------------------------------- Natusik Вс Фев 14, 2010 12:35 am ----------------------------------- Щас сделаю, если сметану найду. . прямо сейчас? :shock: Вов, ну что ты так удивляешься? это 2-х минутное дело + пекутся 15 мин. Я уже поставила в духовку. если получаться, то буду с ними кофе пить утромhttp://www.yoursmileys.ru/tsmile/eat/m0597.gif ----------------------------------- Natusik Вс Фев 14, 2010 1:11 am ----------------------------------- http://i071.radikal.ru/1002/7a/aa0c1367e8ab.jpghttp://s005.radikal.ru/i211/1002/dc/69f1c81bf2dd.jpg Спасибо, Вов. Всё получилось :) ----------------------------------- вованец Вс Фев 14, 2010 12:51 pm ----------------------------------- только приехал. аааааааааааааааааааа,у меня формочек нету smile326 ----------------------------------- Natusik Вс Фев 14, 2010 4:07 pm ----------------------------------- только приехал. аааааааааааааааааааа,у меня формочек нету smile326 Вов, любую баночку железную можешь приспособить или взять форму для тортов и слоем примерно 2 см туда выложить и будет пирог закусочный, только диаметр не очень большой бери, т.к. сверху может не очень красиво получиться . http://www.yoursmileys.ru/tsmile/eat/t02123.gifhttp://s005.radikal.ru/i209/1002/60/e2d756127095.jpghttp://s005.radikal.ru/i209/1002/f7/02c03b2729e5.jpg ----------------------------------- вованец Пт Фев 19, 2010 4:03 pm ----------------------------------- А этот рецепт для пикника: картофель бекон (ветчина, колбаса и т.д.) соль перец зелень по вкусу Сырой картофель почистить, сделать надрезы (не доходя до конца), с расстоянием 1 см. В надрезы вставить тонко нарезанный бекон. Картофель немного посолить, поперчить, положить в фольгу, фольгу завернуть. Выложить в форму для запекания. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 45-55 минут (время приготовления зависит от размера и сорта картофеля). Готовый картофель посыпать зеленью. http://s60.radikal.ru/i168/0905/b8/22ebfa15a89f.jpghttp://s59.radikal.ru/i163/0905/13/1877af2f7293.jpghttp://s39.radikal.ru/i084/0905/e1/685d4aeba412.jpghttp://s47.radikal.ru/i116/0905/88/25c36734171f.jpg Нутусь,а по такому же рецептику,но только на шампурах готовлю картошку. картофель бекон (ветчина, колбаса и т.д.) соль Сырой картофель почистить(можно просто хорошо помыть), сделать надрезы (не доходя до конца), с расстоянием 1 см. В надрезы вставить тонко нарезанный бекон. и на мангал ----------------------------------- Natusik Пт Фев 19, 2010 4:29 pm ----------------------------------- Вов, спасибочки. Твоя идея мне как раз, кстати. smile170 Мы завтра на дачу собираемся, попариться в бане хотим, и как раз, если будет время, попробую на мангале картошку сделать. smile183 П.С. главное мне ещё бекон успеть купить smile233 smile233 smile233 http://www.yoursmileys.ru/tsmile/eat/t0242.gif ----------------------------------- Victor.T Пт Фев 19, 2010 4:32 pm ----------------------------------- to: вованец и Natusik смотрю я на последние ваши фотки кулинарии и задумался smile233 , а может не поститься? smile325 ----------------------------------- вованец Пт Фев 19, 2010 4:57 pm ----------------------------------- Вов, спасибочки. Твоя идея мне как раз, кстати. smile170 Мы завтра на дачу собираемся, попариться в бане хотим, и как раз, если будет время, попробую на мангале картошку сделать. smile183 П.С. главное мне ещё бекон успеть купить smile233 smile233 smile233 http://www.yoursmileys.ru/tsmile/eat/t0242.gif бекон,сало,салями ----------------------------------- Natusik Пт Фев 19, 2010 7:57 pm ----------------------------------- бекон,сало,салями Сало есть. smile225 Молодец, Вов, я не сообразила. smile238 smile238 smile238 smile238 smile238 ----------------------------------- Natusik Пт Фев 19, 2010 7:59 pm ----------------------------------- to: вованец и Natusik смотрю я на последние ваши фотки кулинарии и задумался smile233 , а может не поститься? smile325 Вить, какой ты умничка smile238 smile238 smile238 Постишься. smile183 smile183 smile183 smile183 Я без мяса не могу smile177 ----------------------------------- вованец Пт Фев 19, 2010 8:21 pm ----------------------------------- to: вованец и Natusik смотрю я на последние ваши фотки кулинарии и задумался smile233 , а может не поститься? smile325 Вить, какой ты умничка smile238 smile238 smile238 Постишься. smile183 smile183 smile183 smile183 Я без мяса не могу smile177 тока сало соленое надо,либо посолить и сало внутрь картошки. я тож без мяса не могу. вот сегодня с маленьким кусок говядины запекали в рукаве. фоткать не стал,рецепт банальный...да и некогда было(мелкий как обезъянка-везде лезет помогать,мобилка разрывалась-37 звонков в час :shock: ) режем кусок говядины,чтобы отбив его получилась большущая отбивная,соль,приправа для шашлыка(т.к. там все специи в наборе),на мясо выкладываем ломти грудинки,яйцо вареное режем мелко и на отбивную,все это дело заворачиваем аля-рулет,сверху натираем горчицей и в рукав для запекания. потом все это выкладываем на противень(не забываем на противень налить воды и следить за ее наличием в процессе приготовления,иначе подгорит низ и сделать ножом пару дырок в рукаве) и все это в разогретую до 180^С на 2,5-3часа,у кого какая духовка. ПыСы жене подвезло,в аккурат перед ее приходом с работы все достали. ----------------------------------- Фея Пт Фев 19, 2010 9:12 pm ----------------------------------- Володь, смущаешь нас вкусняшками...Ааааа... А давайте делиться вкусными рецептами постных блюд! ----------------------------------- Natusik Пт Фев 19, 2010 9:24 pm ----------------------------------- жене подвезло,в аккурат перед ее приходом с работы все достали. Вов, как жене-то повезло....... с тобой. А мой муж не умеет готовить smile233 , он единственное, что может достать перед моим приходом, - это что-то разморозить из холодильника. smile241 ----------------------------------- вованец Пт Фев 19, 2010 10:06 pm ----------------------------------- жене подвезло,в аккурат перед ее приходом с работы все достали. Вов, как жене-то повезло....... с тобой. А мой муж не умеет готовить smile233 , он единственное, что может достать перед моим приходом, - это что-то разморозить из холодильника. smile241 дааа,повезло мужу smile212 smile212 smile212 я с детства готовил,могу 2 часа готовить и не есть,зато потом долго наслаждаться блюдом и закусками. я посуду мыть не люблю.мою только когда готовлю и то если под чего надо ----------------------------------- вованец Пт Фев 19, 2010 10:09 pm ----------------------------------- Володь, смущаешь нас вкусняшками...Ааааа... А давайте делиться вкусными рецептами постных блюд! а я такие не ем и готовить не умею smile198 а во,сегодня кашу утром готовил,вроде ничего.даже дегустатор съел,варенья побольше и съел smile233 ----------------------------------- Natusik Пт Фев 19, 2010 11:10 pm ----------------------------------- я посуду мыть не люблю Я тоже, Вов, не люблю. smile162 ----------------------------------- Несравненная Сб Фев 20, 2010 8:05 am ----------------------------------- я посуду мыть не люблю Я тоже, Вов, не люблю. smile162 А мне повезло: я готовлю, а Marsianin посуду моет. smile325 ----------------------------------- Колян Сб Фев 20, 2010 9:29 am ----------------------------------- И мне повезло,когда я готовлю,то Иришка мне во всём помогает!!! smile238 smile238 smile238 ----------------------------------- Marsianin Сб Фев 20, 2010 12:17 pm ----------------------------------- А ещё я помогаю своей Несравненной готовить, в смысле осуществлять нарезку всех продуктов по заданным размерам. smile177 ----------------------------------- вованец Вс Фев 21, 2010 2:18 pm ----------------------------------- А мне повезло: я готовлю, а Marsianin посуду моет. smile325 у меня тоже самое:))) и еще по мелочи...помыть зелень,почистить лук(когда я готовлю и жена дома) в основном лучшая помощь-это не мешать(кухня маленькая:))) но когда я готовлю и жена дома,то после меня остается не мытая посуда после приготовления smile198 а вот когда я один,то приходится мыть. задумывался над посудомойкой,но так и не пришел к консенсусу ----------------------------------- Несравненная Вс Фев 21, 2010 2:24 pm ----------------------------------- у меня тоже самое:))) и еще по мелочи...помыть зелень,почистить лук(когда я готовлю и жена дома) а в основном лучшая помощь-это не мешать(кухня маленькая:))) Володя, так у нас тоже кухня маленькая (6 кв. м), но мы периодически меняемся местами))) ----------------------------------- Фея Вс Фев 21, 2010 2:43 pm ----------------------------------- задумывался над посудомойкой,но так и не пришел к консенсусу Даже не задумывайтесь, находите место для нее и покупайте! Вещь незаменимая! такая же как и стиралка. Все этапы раздумий и сомнений нами пройдены, и..спустя время, спонтанно была куплена посудомойка. НИ РАЗУ не было сожалений на этот счет! а наоборот - все члены семьи до сих пор не устают нахваливать полезные свойства "помощницы" (а сколько споров было ДО на тему "чья очередь мыть посуду"). Глядя на нас и мой брат купил посудомойку и уже больше года разделяет с нами восторги! smile238 smile238 smile238 ----------------------------------- вованец Вс Фев 21, 2010 3:27 pm ----------------------------------- Даже не задумывайтесь, находите место для нее и покупайте! Вещь незаменимая! настольная-фигня,надо брать нормальную. а вот с загрузкой проблема.либо копить весь день,либо по 2-4 тарелки и сковородку за раз мыть. хотя я давно смотрел,может чего появилось под мои потребности.нада глянуть ----------------------------------- Фея Вс Фев 21, 2010 3:43 pm ----------------------------------- Да, мы тоже нашли место для напольной, но относительно малогабаритной. И никаких проблем с загрузкой у вас не будет-поверь мне на слово! Тем более у вас в семье такой знатный кулинар имеется! smile238 ----------------------------------- TOM. Вс Фев 21, 2010 3:43 pm ----------------------------------- Вовка! не думай- бери! Если с местом напряг, то бери узкую, но лучше полноценную!! не бери "настольную"! По одной тарелке мыть не интересно.. мы подкапливаем за день, а на ночь ставим мыть.. Как только появилась у нас ПММ, "скандалов" в семье не стало. потому что не нужно определять очерёдность мытья посуды.. :lol: Если будут конкретные вопросы, то задавай.. smile183 ----------------------------------- вованец Вс Фев 21, 2010 3:51 pm ----------------------------------- Если с местом напряг, то бери узкую, но лучше полноценную!! не бери "настольную"! Как только появилась у нас ПММ, "скандалов" в семье не стало. потому что не нужно определять очерёдность мытья посуды.. :lol: Если будут конкретные вопросы, то задавай.. smile183 то,что настольная-барахло,уже без разговоров. а у нас и нет скандалов,кто сильнее тот и прав и меня это устраивает :roll: хотя вчера,после посиделок с друзьями,я вааще никакенны пришел.но тут другое...толку от моего тела добится было б трудно smile181 ----------------------------------- Natusik Вт Мар 23, 2010 11:06 pm ----------------------------------- Сегодня нарыла в инете 2 рецептика и сегодня же приготовила. Мои уже попробовали, сказали, вроде, ничего, понравилось. Фаршированные баранки ( можно к пиву smile179 ) Ингредиенты · Баранки · Молоко · Мясной фарш · 100 г твердого сыра · Кетчуп Способ приготовления Баранки замочите в молоке минут на 10. В это время приготовьте мясной фарш. Кто какой любит. Противень смажьте растительным маслом, посыпьте панировочными сухарями, выложите на него баранки, в каждую "дырочку" плотненько( иначе при еде фарш будет выпадать из сушек) уложите фарш с горкой, капните капельку кетчупа, присыпьте натертым на мелкой терке сыром. Поставьте в духовку. Готовится блюдо очень быстро. Готовность можно определить, приподняв одну бараночку и посмотрев на цвет фарша - если он стал коричневатым - баранки готовы! Рулеты из огурца · огурец (крупный) · пачка сливочного сыра (типа филадельфия или любого другого) · укроп · зеленый лук · соль Способ приготовления Огурцы вымыть, обсушить и нарезать очень тонкими продольными лентами Выложить на разделочную доску, присыпать солью(совсем немного, я не посыпала, т.к. у меня был сыр солёный) и оставить. Укроп и зеленый лук вымыть, обсушить и очень мелко Сыр выложить в миску, добавить зелень. Огурцы промокнуть бумажными салфетками. Сделать рулетики. (Я ещё чесночка немного добавила. И у меня был творожный сыр альметте с зеленью) http://s47.radikal.ru/i117/1003/26/0e6b358e7a38.jpghttp://s50.radikal.ru/i130/1003/a5/9c9454dcdbc7.jpghttp://s19.radikal.ru/i192/1003/8f/a3011a26c023.jpghttp://s42.radikal.ru/i098/1003/82/5e837743e504.jpg ----------------------------------- вованец Чт Мар 25, 2010 7:12 pm ----------------------------------- сегодня готовил и вот добавлю несколько фото к инструкции:) рецепт: фарш(соль/перец по вкусу,лук,чеснок) картофель. сметана. подсолнечное масло 1 натираем картофель на мелкой терке и солим его по вкусу. http://s54.radikal.ru/i143/1003/81/b2dee1e5f9d1.jpghttp://s56.radikal.ru/i154/1003/17/4d61d21a79a0.jpghttp://s58.radikal.ru/i161/1003/77/e1fcf43ba2b3.jpghttp://i078.radikal.ru/1003/92/34b861ba3bf6.jpg 4 подаем к столу и кушаем со сметанкой. приятного аппетита. ----------------------------------- Natusik Чт Мар 25, 2010 7:20 pm ----------------------------------- Вовка, ты меня соблазнил. Завтра буду готовить твоё блюдо!!! Спасибо smile238 smile238 smile238 smile238 ----------------------------------- Sensej Пн Апр 05, 2010 11:42 pm ----------------------------------- ХОТ-ДОГ по-минивэновски... smile212 smile212 smile212 http://bondartsev.users.photofile.ru/photo/bondartsev/115723266/xlarge/136120607.jpg ----------------------------------- vent Пн Апр 05, 2010 11:47 pm ----------------------------------- smile212 smile212 И разогрев не требуется! smile212 ----------------------------------- Natusik Вт Апр 06, 2010 7:52 pm ----------------------------------- ХОТ-ДОГ по-минивэновски... Как вы проголодались-то smile241 ----------------------------------- Александр К Ср Апр 07, 2010 12:09 pm ----------------------------------- 2 Sensej smile238 smile238 smile238 Очень полезная фотка, сейчас как раз проголодался, посмотрел... и весь аппетит отбило. Вещь smile238 ЗЫ через часок еще посмотрю :) ----------------------------------- Natusik Ср Апр 07, 2010 10:01 pm ----------------------------------- 2 Sensej smile238 smile238 smile238 Очень полезная фотка, сейчас как раз проголодался, посмотрел... и весь аппетит отбило. Вещь smile238 ЗЫ через часок еще посмотрю :) http://www.yoursmileys.ru/msmile/fun/m0134.gifhttp://www.yoursmileys.ru/msmile/fun/m0191.gif ----------------------------------- dyatla69 Пт Апр 09, 2010 11:43 am ----------------------------------- Чувство юмора включите и всё встанет на свои места! ----------------------------------- Natusik Пт Апр 09, 2010 5:53 pm ----------------------------------- Чувство юмора включите и всё встанет на свои места! Аналогично... если Вы думаете, что мы с Александром решили, что ребята решили закусить таким образом.... http://www.yoursmileys.ru/msmile/wonder/m1430.gif ----------------------------------- Александер Вс Апр 11, 2010 3:47 pm ----------------------------------- Вчера сделали баранки по рецепту Натальи очень вкусно но сушки твердые хотя лежали в молоке минут тридцать. ----------------------------------- Natusik Вс Апр 11, 2010 6:02 pm ----------------------------------- Вчера сделали баранки по рецепту Натальи очень вкусно но сушки твердые хотя лежали в молоке минут тридцать. Чё-то не так сделали. У нас и на 2 ой день они были мягкие(мягче, чем корочка хлеба), на 3 -не скажу - подъели. Судя по тому, что продержали минут 30, а я минут минут 10, только одно остаётся - передержали в духовке. Больше ничего найти не могу. Я, правда, баранки покупала, у нас сушек не было в магазине. Сама баранка или сушка в итоге должна получиться, как будто вы её в чай опустили и чуть-чуть корочку подсушили. smile207 smile207 smile207 ----------------------------------- Natusik Вс Апр 18, 2010 8:38 am ----------------------------------- Вчера сделали баранки по рецепту Натальи очень вкусно но сушки твердые хотя лежали в молоке минут тридцать. Саш, извини, я виновата. Я использовала баранки, совершенно случайно, т.к. в магазине не было сушек, а сюда скопировала изначальный рецепт, где девушка делала это блюдо из сушек. Я сейчас попробовала несколько штук сушек запечь таким образом - довольно жёсткие. Не так , чтобы совсем, но не гут. Ты там меня не очень ругал, надеюсь smile177 П.С рецепт исправила. Его лучше делать из баранок. Если из сушек, то ни в коем случае не пересушивать в духовке. ----------------------------------- Natusik Вс Апр 18, 2010 8:44 am ----------------------------------- Вчера сделали баранки по рецепту Натальи очень вкусно но сушки твердые хотя лежали в молоке минут тридцать. Саш, извини, я виновата. Я использовала баранки, совершенно случайно, т.к. в магазине не было сушек, а сюда скопировала изначальный рецепт, где девушка делала это блюдо из сушек. Я сейчас попробовала несколько штук сушек запечь таким образом - твёрдые жуть, есть невозможно. Ты там меня не очень ругал, надеюсь smile177 П.С рецепт исправила. Его нужно делать из баранок. Сушки не подходят... Тфу, совсем запуталась. Баранки, сушки. Мне в отпуск пора. smile233 ----------------------------------- Александер Вт Апр 20, 2010 8:59 pm ----------------------------------- Наташ я сам не отличу баранки от сушек.Какие были в Перекрестке не сладкие те и взяли.А под горячительное что твердые ,что мягкие главное МЯСО. smile179 ----------------------------------- Natusik Вт Апр 20, 2010 9:32 pm ----------------------------------- Наташ я сам не отличу баранки от сушек.Какие были в Перекрестке не сладкие те и взяли.А под горячительное что твердые ,что мягкие главное МЯСО. smile179 smile238 И smile179 . Саш, если время найду, ещё тебе рецептик "подкину" под горячительное. Сегодня на работе делали, мне понравилось. Там корзиночки из картофельного теста , фаршированные любой начинкой, какую дома любят. smile170 ----------------------------------- Несравненная Ср Апр 21, 2010 5:06 am ----------------------------------- Это где же такая работа, чтобы можно было корзиночки из картофельного теста делать? smile207 smile207 smile207 ----------------------------------- Natusik Ср Апр 21, 2010 5:47 am ----------------------------------- Это где же такая работа, чтобы можно было корзиночки из картофельного теста делать? smile207 smile207 smile207 Несравненная, она появится, как только время найду сделать и сфоткать. Пока только на работе дегустировали... Первый раз... Мне очень понравились... Можно и на пикник и на праздничный стол....Время катастрофически не хватает smile177 - дачный сезон smile233 smile233 ----------------------------------- Борода Вт Окт 05, 2010 12:29 pm По быстрому...ужин бегом ----------------------------------- Начиналось все хорошо... Выходной день. На ужин надо было что-то приготовить. Хотелось чтобы быстро, но достаточно съедобно. В морозилке нашел кусок шейки - уже хорошо: http://s42.radikal.ru/i096/1010/e7/c4e55bd27859.jpg Разрезал кусок на несколько средних, достал оливковое масло и соевый соус. http://s60.radikal.ru/i169/1010/93/5d751d190c53.jpg http://s006.radikal.ru/i213/1010/7b/da73dcb4b506.jpg Конечно берем специи, мелко рубим чеснок и укладываем мясо в стеклянную кадушку слоями. http://s08.radikal.ru/i181/1010/65/e4d5dff7b0a1.jpg Заливаем мясо соевым соусом и ставим под гнет... Я ставил на полтора часа, но думаю лучше постояло бы подольше... http://i078.radikal.ru/1010/68/6172f0086bad.jpg Дальше занимаемся своими делами, пока мясо настаивается. Сгонял по магазинам, дочь отвел на английский... Заворачиваем между делом куски мяса в фольгу, добавляя при этом немного грецких орехов, немного припустив их на сковородке перед этим. http://s53.radikal.ru/i141/1010/24/4a537ba3fe87.jpg К этому времени пришла жена и порубила салатик, заправив его сметаной... http://s43.radikal.ru/i102/1010/50/0f1366d822bf.jpg Ну казалось бы осталось сварить макароны и подать все к столу. Макароны, то я сварил, а вот подать все к столу - свет вырубили... Выкладывать все пришлось все вслепую. Потом сын притащил свечки и получился прямо таки романтический ужин при свечах. http://i078.radikal.ru/1010/0c/2913355c5eab.jpg ----------------------------------- dmitry352 Вт Окт 05, 2010 1:17 pm Re: По быстрому...ужин бегом ----------------------------------- Макароны, то я сварил, а вот подать все к столу - свет вырубили... Выкладывать все пришлось все вслепую. Потом сын притащил свечки и получился прямо таки романтический ужин при свечах. Так вот значит, почему у нас инета не было и телевизор не работал... все из-за макарон smile212 smile212 smile212 ----------------------------------- Борода Вт Окт 05, 2010 1:20 pm ----------------------------------- Угу... надо же было куда-то свечки девать - вот и повод построили... smile232 ----------------------------------- Natusik Вт Окт 05, 2010 5:43 pm ----------------------------------- Ярик, умничка!!! У тебя так всегда всё аппетитно и ты так смачно описываешь, как всё делаешь, что прям очень хочется это блюдо приготовить!!! http://www.yoursmileys.ru/tsmile/eat/t0259.gif ----------------------------------- Борода Вт Окт 05, 2010 5:44 pm ----------------------------------- Ну так, если надумаешь его готовить, то подержи подольше в соусе... ----------------------------------- Dim124 Вт Окт 05, 2010 6:50 pm ----------------------------------- Сам готовлю - сам ем smile233 Простая крестьянская пища. smile325 Понедельник http://foto.rambler.ru/public/dim124-200/1/3/1-web.jpg Вторник http://foto.rambler.ru/public/dim124-200/1/2/1-web.jpg Среда http://foto.rambler.ru/public/dim124-200/1/5/1-web.jpg Четверг http://foto.rambler.ru/public/dim124-200/1/7/1-web.jpg Пятница http://foto.rambler.ru/public/dim124-200/1/4/1-web.jpg Суббота http://foto.rambler.ru/public/dim124-200/1/6/1-web.jpg Воскресенье http://foto.rambler.ru/public/dim124-200/1/1/1-web.jpg Не вошедшее в цикл http://foto.rambler.ru/public/dim124-200/1/IMG_4612/IMG_4612-web.jpg http://foto.rambler.ru/public/dim124-200/1/IMG_4769/IMG_4769-web.jpg ----------------------------------- Natusik Вт Окт 05, 2010 7:21 pm ----------------------------------- Ну так, если надумаешь его готовить, то подержи подольше в соусе... Спасибо, Ярик, обязательно!!! В эту пятницу, наверно... Не обещаю, но готовить должна буду много... Если будет шейка, то попробую твой рецепт с большим удовольствием!!! smile183 smile183 smile183 smile183 ----------------------------------- Natusik Вт Окт 05, 2010 7:25 pm ----------------------------------- Сам готовлю - сам ем smile233 Простая крестьянская пища. smile325 Нет слов... Я в восхищении... http://www.yoursmileys.ru/tsmile/rulez/t2019.gif ----------------------------------- Natusik Вт Окт 05, 2010 7:29 pm ----------------------------------- http://foto.rambler.ru/public/dim124-200/1/IMG_4769/IMG_4769-web.jpg А рецептик рулета? smile233 smile233 smile233 ----------------------------------- Dim124 Вт Окт 05, 2010 7:49 pm ----------------------------------- Рецепт простой, даже очень Беру фарш из ашана smile198 говядина+ свинина или просто говядина. добавляю яйцо, специи, мелкообжареный лучек. Делаю прямоугольник. Кладу на фольгу. Добавляю яйцо, сваренное вкрутую крупнорубленное. Сворачиваю Обматываю все фольгой и в духовку. на 200 гр на 40 - 50 мин. Потом снимаю фольгу сверху и еще 10 мин до образования корочки. Можно набить грибочками - тоже вкусно получается. Самое главное это создать свой соус ! Очень вкусно получаются почки говяжьи, тушеные в красном вине. Фоток к сожалению нет... А еще студень из коровьих хвостов. И мяса много и форму держит. Самое главное при разборке не съесть все. ----------------------------------- Natusik Вт Окт 05, 2010 8:02 pm ----------------------------------- Рецепт простой, даже очень Беру фарш из ашана smile198 говядина+ свинина или просто говядина. добавляю яйцо, специи, мелкообжареный лучек. Делаю прямоугольник. Кладу на фольгу. Добавляю яйцо, сваренное вкрутую крупнорубленное. Сворачиваю Обматываю все фольгой и в духовку. на 200 гр на 40 - 50 мин. Потом снимаю фольгу сверху и еще 10 мин до образования корочки. Можно набить грибочками - тоже вкусно получается. Самое главное это создать свой соус ! Очень вкусно получаются почки говяжьи, тушеные в красном вине. Фоток к сожалению нет... А еще студень из коровьих хвостов. И мяса много и форму держит. Самое главное при разборке не съесть все. Dim124, снимаю шляпу!!! ----------------------------------- вованец Пт Окт 22, 2010 11:36 pm ----------------------------------- еще один рецепт от студента(вчера приготовил вместо колбасы на бутеры и ко второму блюду) Баранья нога. специи http://s14.radikal.ru/i187/1010/a4/eddb9efaf96dt.jpghttp://s58.radikal.ru/i162/1010/c1/538efd149698t.jpghttp://i014.radikal.ru/1010/46/1aa5837024dat.jpghttp://i001.radikal.ru/1010/28/7156e5e36c75t.jpghttp://s41.radikal.ru/i092/1010/bb/56e01d2aa173t.jpg приятного аппетита ----------------------------------- Natusik Сб Окт 23, 2010 8:13 am ----------------------------------- приготовил вместо колбасы на бутеры Вов, ты молодец. smile183 smile183 smile183 smile183 Тебе премия "Кулинар года"!!! http://www.yoursmileys.ru/tsmile/cake/t6512.gif ----------------------------------- вованец Вт Окт 26, 2010 11:19 pm ----------------------------------- приготовил вместо колбасы на бутеры Вов, ты молодец. smile183 smile183 smile183 smile183 Тебе премия "Кулинар года"!!! http://www.yoursmileys.ru/tsmile/cake/t6512.gif спасибо,но мне б беляшик давно обещанный :oops: ----------------------------------- вованец Пт Ноя 05, 2010 9:43 pm ----------------------------------- к стати о беляшах. захотелось перекусить и вспомнилось про беляш,захотелось пиццу,драники .......ну есть захотелось короче. и решил все в одном сделать,не забывая народную мудрость "большому куску........" вот чего надумал разогреваем сковородку с подсолнечным маслом. укладываем слой тертого на мелкой терке картофель(слой не более 5-6мм) http://s014.radikal.ru/i329/1011/6e/0640dfe4c571t.jpghttp://s016.radikal.ru/i335/1011/ea/8642d1f2f1e4t.jpghttp://s48.radikal.ru/i120/1011/f7/fa0e889eada6t.jpghttp://s53.radikal.ru/i140/1011/d5/72fecd2fc218t.jpghttp://s004.radikal.ru/i208/1011/0e/1d191f2ce479t.jpghttp://s008.radikal.ru/i303/1011/1e/d936c3f14284t.jpg дальше фото не буду показывать....не для слабонервных smile181 ----------------------------------- вованец Вс Ноя 21, 2010 10:36 pm ----------------------------------- тут на днях теща в гости заезжала,ХРЕНа привезла мне любимому smile181 ну и решил я попробовать его приготовить. 5 корешков сантиметров по 15 замочил на сутки,чтоб чистился лучше(по совету тещи же) почистил ножом,натер на мелкой терке хрен,2 зубчика (больших) чеснока,помидоры 5 шт(больше не было в холодильнике) остальное быстро глянул в нете и добавил соль-1 чайная ложка сахар-1 чайная ложка уксус-1 чайная ложка +чуток кипяченой воды,для нужной консистенции все перемешал.закрыл крышкой и на сутки забыл в холодильнике. вчерась открыл попробовать,а сегодня ужо кончилась smile172 дедушка с бабушкой усердно помогли кто как еще хрен готовит? просто есть еще корешки ----------------------------------- Анастасия Пн Ноя 22, 2010 4:44 am ----------------------------------- еще один рецепт от студента(вчера приготовил вместо колбасы на бутеры и ко второму блюду) Баранья нога. ... Не читая темы, две недели назад тоже запекала баранью ногу точно таким же способом, но, может потому что мясо было свежайшее - зарубили и привезли, но воды в противень наливать не понадобилось. А еще я очень рекомендую добавить немного розмарина и использовать горчицу, в которой есть целые зерна smile233 ----------------------------------- Dim124 Пн Ноя 22, 2010 9:14 am ----------------------------------- Господа кулинары ! А научите меня делать хорошую буженину. smile198 ----------------------------------- вованец Пн Ноя 22, 2010 3:06 pm ----------------------------------- Господа кулинары ! А научите меня делать хорошую буженину. smile198 она,примерно готовится как нога баранья,только в фольге.....хотя не принципиально,можно и в рукаве ----------------------------------- Dim124 Пн Ноя 22, 2010 3:44 pm ----------------------------------- она,примерно готовится как нога баранья,только в фольге.....хотя не принципиально,можно и в рукаве Это не хороший вариант. Кус мсяо нужно сначала отварить, а лишь потом подвергнуть запечению. Иначе будет розовое и жестковатое, а надо чтобы таяло во рту. smile181 ----------------------------------- вованец Пн Ноя 22, 2010 5:02 pm ----------------------------------- Это не хороший вариант. Кус мсяо нужно сначала отварить, а лишь потом подвергнуть запечению. Иначе будет розовое и жестковатое, а надо чтобы таяло во рту. smile181 отварить?! :shock: исходя из вашей логики,у меня должно было получиться не запеченая баранбья нога,а бубльгум. вот на вскидку: http://kuking.net/1_1207.htm а результат "розовое и жесткое"-это вы не допекли. чтобы во рту таяло можно его мариновать дня три(только в холодильнике хранить) смело можно мариновать до недели ----------------------------------- Колян Пн Ноя 22, 2010 7:50 pm ----------------------------------- Варёное мясо уже не пропитается так специями как сырое,оно просто высохнет в духовке.Мясо должно томится в собственном соку!И ещё лучше не в фольгу и не в рукав,а сделать лепёшку из теста и завернуть туда мясо с чесноком и специями и запекать,потом лепёшку раскалываешь,потому как она в сухарик превращается и вытаскиваешь ароматный кусок буженины!В детстве нам очень нравилось есть остатки этой лепешки,а сейчас почему то больше мясо нравится! smile212 smile212 smile212 Да мясо лучше брать окорок свиной с жирком,можно и говядину постную,но обложить её свиным салом!2кг свинины(в сыром весе) держу в духовке минимум три часа на среднем огне,говядину дольше!!! ----------------------------------- Dim124 Пн Ноя 22, 2010 11:37 pm ----------------------------------- Мы говорим о разных Буженинах. Мне нравится беленькая. мягкая с тающим по краям салом. Вот типа как тут, наверное smile207. Может кто побывал так или аналогично делать ? http://forum.say7.info/post221545.html#221545 ----------------------------------- Шрек Вт Ноя 23, 2010 10:20 am ----------------------------------- кто как еще хрен готовит? просто есть еще корешки Помимо "горлодёра", рецепт которого ты приводил (ИМХО, уксус там лишний), есть еще простой деевенский рецепт. Натираешь на терке хрен ( можно и блендер, не так рыдаешь), потом туда свежевыжатый сок красной свеклы и немного помидорного рассола (не покупного, без уксуса!!!) для придания подвижности массе. И все, расходится под мясо влет smile238 ----------------------------------- Карлсон Вт Ноя 23, 2010 12:48 pm ----------------------------------- С хреном. Не знаю как в центральном регионе, а у нас была популярна "хреновина", такое уж ей дали название в народе. Берутся красные помидоры (5 частей), хрен (1 часть), чеснок (по вкусу), всё это пропускается через мясорубку и ставится (примерно на сутки) забродиться, потом разливается в банки-бутылки и в прохладу. Очень хорошо идёт с пельменями. Буженина. Её мягкость и сочность зависят от выбора мяса. Лучше всего брать свиную шею или лопатку, главное что бы была "мраморность" от жировых прослоек. И не нужно её варить, как и Говорил Володя, обмазали специями, нашпиговали чесночком и в фольге в духовку. Рулька. Вредное, но очень вкусное ядение. Вот рульку нужно сначала отварить в большой кастрюле, целиком, часа полтора, что бы мясо приготовилось и внутри её объёма. Затем, обмазав слегка специями и посолив, суем её стоймя на протвине в духовку, на 20-30 минут. Параллельно тушим капусту и охлаждаем пиво. Готовую рульку подаём на блюде на постели из тушенной капусты, пиво ставится рядом, и постоянно доливается. ----------------------------------- Dim124 Вт Ноя 23, 2010 8:21 pm ----------------------------------- Вот моя рулька. http://s42.radikal.ru/i095/1011/a1/2bfa193b9b70.jpg Мсяо немного свалилось с косточки. ----------------------------------- Natusik Вс Дек 05, 2010 4:54 pm ----------------------------------- спасибо,но мне б беляшик давно обещанный :oops: Вов, ну вот как, если ты личку не читаешь? ----------------------------------- Dim124 Вс Дек 05, 2010 7:02 pm ----------------------------------- Я готовлю smile233 http://s19.radikal.ru/i192/1012/f4/0b0367b5f3aa.jpg http://s39.radikal.ru/i086/1012/53/bc7945feec06.jpg http://i048.radikal.ru/1012/0c/00b9a8fbdbce.jpg http://s002.radikal.ru/i200/1012/ae/77c9bc5b4180.jpg http://s44.radikal.ru/i106/1012/9d/d912ee21055e.jpg http://i054.radikal.ru/1012/80/da9fb22c632a.jpg http://s49.radikal.ru/i124/1012/96/465f6fac7478.jpg http://s58.radikal.ru/i159/1012/07/846dd5726d07.jpg http://s50.radikal.ru/i127/1012/a0/10a7761c912a.jpg http://s46.radikal.ru/i113/1012/5a/adb7537e48c7.jpg ----------------------------------- Natusik Вс Дек 05, 2010 8:35 pm ----------------------------------- Dim124, как всё вкусно и аппетитно smile238 smile238 smile238 smile238 Вы - молодец. А описать рецепт? smile233 Так приятно, когда мужчины готовят. ----------------------------------- андрей5456 Пн Дек 27, 2010 2:22 pm ----------------------------------- Салат из копченых грудок.( я думаю куриных) :a1: Ингредиенты: Грудки копченые - 2 шт. Лук чеснок Майонез Для приготовления тонких блинчиков: Яйца - 6 шт. Крахмал -3 ст. ложки Способ приготовления: Испечь блинчики. Нарезать их соломкой шириной 1 см.. Порезать соломкой грудки. Лук мелко нарезать и обдать кипятком. Все смешать. Добавить чеснок и майонез. Салат был приготовлен с вечера, за ночь он пропитался, и утром добавляли еще майонеза. Удачи! ----------------------------------- Колян Пн Дек 27, 2010 6:43 pm ----------------------------------- Салат супер!!!Рекомендую!!! smile238 smile238 smile238 ----------------------------------- вованец Сб Янв 29, 2011 9:05 pm ----------------------------------- Для Коляна и не только захотелось пивка попить с чем нить таким.... за фото опять таки извиняйте,мбила короче вот: королевские креветки (1 кг)размраживаем и очищаем так,чтобы хвостик остался(не принципиально) http://i080.radikal.ru/1101/dd/cd2cc8b92304t.jpghttp://s59.radikal.ru/i164/1101/0e/44a399854b4bt.jpghttp://s011.radikal.ru/i316/1101/ad/7641cf2f085ct.jpg ----------------------------------- Фея Пт Фев 25, 2011 1:00 am ----------------------------------- Осетинские пироги в московском исполнении: Из расчета на 3 пирога диаметра около 30 см потребовалось: - мука 500 гр. - дрожжи сухие 2 ч.ложки(7 гр) - 1 яйцо - 250 мл кефира - 100 мл воды - 1.5 ст.ложки масла (растительного или сливочного растопленого) - 1 ч л.сахара - 1 ст.л.сметаны - щепотка соли Начинка: тертый сыр с картофельным пюре (немножко)- в данном случае. А вообще начинку можно делать любую по вкусу и по возможности - рыбную, мясную, сыр со свекольной ботвой, с зеленым луком и зеленью, капустную, картофель с грибами и т.д. Приготовление: 1. половина от общей порции муки(250 гр)+дрожжи+кефир+сахар - все смешиваем миксером (насадкой для теста) и оставляем на 1 ч. в теплое место. 2. через час добавляем все остальные ингридиенты смешиваем, делим на 3 равных части и отправляем в холодильник на 30 минут. 3. через 30 минут приступаем к процессу изготовления. Я это делаю на столе, чуть смазанном растительным маслом. Тесто раскатать в лепешку (не тонкую). Подготовленную начинку чуть посолить и выложить горкой на середину раскатанной лепешки. Начинку не жалеем - от этого зависит вкус пирога. http://s42.radikal.ru/i098/1102/15/08bdb75eef45.jpghttp://s008.radikal.ru/i304/1102/12/f5989e869d53.jpghttp://s44.radikal.ru/i106/1102/4e/972de3492a01.jpghttp://s007.radikal.ru/i301/1102/d9/35eff01cab3c.jpghttp://s58.radikal.ru/i161/1102/20/1ca1478ca2e6.jpghttp://i011.radikal.ru/1102/3f/56cbd08b7bc3.jpg ----------------------------------- Колян Пт Фев 25, 2011 10:43 am ----------------------------------- Ждемс презентации!!! smile238 smile238 smile238 ----------------------------------- TOM. Пт Фев 25, 2011 11:08 am ----------------------------------- как же это вкусно!!! Спасибо, Викуль!!! smile238 smile183 smile265 smile179 smile317 smile165 ----------------------------------- Колян Пт Фев 25, 2011 11:12 am ----------------------------------- как же это вкусно!!! Спасибо, Викуль!!! Вот злыдень,сам наелся,а мы тут слюнями исходим!!! smile172 smile172 smile172 ----------------------------------- Фея Пт Фев 25, 2011 2:51 pm ----------------------------------- Ждемс презентации!!! smile238 smile238 smile238 Всенепременно!!! (тебя еще и "клубничка" ждет - чем не поделишься Другом - даже самым дорогим - "клубничкой") ----------------------------------- Колян Пт Фев 25, 2011 3:14 pm ----------------------------------- Сегодня будем проезжать мимо вашего дома... ----------------------------------- Фея Пт Фев 25, 2011 3:24 pm ----------------------------------- Сегодня будем проезжать мимо вашего дома... Вчерашние пироги почти съедены ( осталась половинка), а новые испечь не успею (я на работе) smile207 smile326 smile326 smile230 smile230 smile230 Заезжайте за половинкой! Перекусите и в путь!!! ----------------------------------- Natusik Пт Фев 25, 2011 8:21 pm ----------------------------------- Вика, шикарный рецепт, жутко хочу попробовать приготовить. smile238 smile238 smile238 smile238 smile238 smile238 smile238 smile238 smile238 smile238 smile238 smile238 smile238 smile238 smile238 smile238 smile238 smile238 smile238 smile238 smile238 smile238 smile238 ----------------------------------- Sensej Сб Фев 26, 2011 8:36 pm ----------------------------------- А мне мое Солнышко уже печет такой пирожок... smile225 smile225 smile225 ----------------------------------- Фея Вс Фев 27, 2011 12:01 am ----------------------------------- Вика, шикарный рецепт, жутко хочу попробовать приготовить. Уверена ,что получится с первого раза!Удачи!!! ----------------------------------- Фея Вс Фев 27, 2011 12:02 am ----------------------------------- А мне мое Солнышко уже печет такой пирожок... smile225 smile225 smile225 Не сомневаюсь, что получится САМЫЙ-САМЫЙ СОЛНЕЧНЫЙ ПИРОЖОК!!!! smile238 smile317 smile317 Ждем фото в студию!!! smile263 smile265 ----------------------------------- TOM. Вс Фев 27, 2011 8:46 am ----------------------------------- шо значит "фото"!?!? smile228 А пирожок??????? smile325 ----------------------------------- Sensej Вс Фев 27, 2011 8:05 pm ----------------------------------- Фоткать не дает... стесняется... smile233 smile233 smile233 Но сейчас готовит уже вторую партию... первая не удалась - кончилась моментально!!! smile212 smile212 smile212 ----------------------------------- Mama-Pepper Чт Мар 03, 2011 3:30 pm ----------------------------------- Соблазнили и меня,все очень вкусно выглядит smile238 , кое-что уже испробовали, smile210 делюсь своими рецептами: 1.Шоколадный пирог (очень простой) - 2яйца - 0,5 стакана жидкого молочного продукта(простокваша,ряженка,кефир и т.д) - 1 стакан сахара, (при желании можно использовать засахаренное варенье и немного сахара) - 2ч.л.какао, - 2 стакана муки, - 0,5 ч.л.соды если используете простоквашу,тогда желательно добавить 100г.масла,хотя не обязательно Взбиваем яйца с сахаром (в моем случае варенье и немного сахара) Сливочное масло добавляется на данной стадии http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/21669/normal_P1060862.JPG Затем добавляем молочный продукт и какао http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/21669/normal_P1060863.JPG затем засыпаем муку и соду,единственное соду перемешать с мукой,а потом все тесто,тесто должно получится вот такое http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/21669/normal_P1060864.JPG Выливаем тесто в смазанную сливочн.маслом форму и выпекаем при 160-средний огонь минут 40,под противень я ставлю чашку с водой,потомучто у меня газовая духовка и может подгореть Все пирог готов http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/21669/normal_P1060867.JPG рецептов еще много по выпечке,времени не хватет,чтобы разместить ----------------------------------- Фея Пн Мар 07, 2011 5:35 pm ----------------------------------- По случаю Масленицы был испечен "Наполеон" (12 блинов с кремом ) :) Можно было купить готового слоеного теста, испечь и промазать кремом, но ведь мы не ищем легких путей - захотелось настоящего Наполеона и процесс пошел.. Тесто в данном случае делается не сложно - намного проще в приготовлении нежели классическое слоеное тесто: - слив. масло (можно маргарин) - 400 г, - яйца - 2 шт, - вода (холодная) - 150 мл, - мука - 650 г, - коньяк (можно водку) - 3 ст. ложки, - уксус 9% - 1 ст. ложка, - соль (немножко) Для крема понадобится (я люблю заварной крем): - желтки - 7 шт, - молоко - 1,5 литра, - сахар - 360 г, - слив. масло - 150-200 г (+30 г), - мука - 100 г Вода+уксус+ коньяк - перемешать. В другой посуде яйца посолить и резмешать вилкой (не взбивая) Влить воду с уксусом и коньяком в стакан к яйцам и перемешать http://s49.radikal.ru/i126/1103/19/0ff25b49cbe0.jpghttp://s016.radikal.ru/i334/1103/9e/7622554541f4.jpghttp://s002.radikal.ru/i200/1103/a4/bb63b9413368.jpghttp://s39.radikal.ru/i085/1103/08/6ef4c8e1b93d.jpghttp://s51.radikal.ru/i131/1103/14/f635ec9ce707.jpghttp://s59.radikal.ru/i166/1103/ce/a9b2aeb98c12.jpghttp://s005.radikal.ru/i212/1103/66/f12b425254be.jpghttp://s46.radikal.ru/i113/1103/36/13d17662663d.jpgКрем: Желтки перемешать с сахаром и ванильным сахаром Влить 50 мл холодного молока для облегчения смешивания и перемешать. К желткам добавить муку и снова перемешать. Влить еще 50 мл холодного молока - все вместе перемешать. Оставшееся молоко вскипятить. Тем временем желтковую массу перелить в большую кастрюлю (не менее 3-х литров) и после закипания молока - вливать его в желтковую массу тонкой струйкой, постоянно перемешивая. После этого кастрюлю с желтково-молочной смесью поставить на огонь и варить, постоянно помешивая до загустения крема. http://s40.radikal.ru/i090/1103/82/fb5a1d6cf1d4.jpghttp://s003.radikal.ru/i204/1103/0b/d2d84bb29781.jpghttp://s005.radikal.ru/i211/1103/78/ccf80595a7d0.jpghttp://s54.radikal.ru/i146/1103/4c/7bc8a75c863e.jpghttp://rottweiler.ucoz.ru/sml/1408.gif http://s44.radikal.ru/i106/1103/00/2517c621c2dd.jpg ----------------------------------- TOM. Пн Мар 07, 2011 6:23 pm ----------------------------------- Добавлю, что очень вкусно!!! smile238 smile317 Спасибо!! smile183 ----------------------------------- Victor.T Пт Мар 11, 2011 2:42 pm ----------------------------------- Добавлю, что очень вкусно!!! smile238 smile317 Спасибо!! smile183 smile308 , но не зяяя пост. smile233 ----------------------------------- Dim124 Сб Мар 12, 2011 7:27 pm ----------------------------------- Научите залеплять пельмеши, а то уродцы получаются, правда вкусные уродцы. smile212 http://s010.radikal.ru/i314/1103/60/4f671d0d30ad.jpg ----------------------------------- Mama-Pepper Вс Мар 13, 2011 11:24 am ----------------------------------- Научите залеплять пельмеши, а то уродцы получаются, правда вкусные уродцы. smile212 они больше на вареники похожи smile241 и точно не уродцы - бывало, в начале кулинарного опыта и похлеще,главное,что не дырявыеsmile212,сок не вытечет край нужно скручивать прищемляя,даже незнаю как доступно объяснить smile207 и потом кончики скреплять между собой,получится круглый пузатый пельмень smile308 ----------------------------------- Mama-Pepper Вс Мар 13, 2011 11:53 am ----------------------------------- Пряники очень вкусные Мёд 150 г., 1 яйцо, сахар 100 г., маргарин 200 г., корица на кончике ножа,можно чуть больше сода ½ ч.л., мука ржаная.(около 400г.) Мёд довести до кипения на медленном огне постоянно помешивая (появится пена) http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/21669/thumb_P1060939.JPG Снять с огня и прямо в горячий мёд добавить часть муки. http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/21669/thumb_P1060942.JPG Тесто станет тягучим, хорошо промешать и оставить остужать. В миске смешиваем мягкий (не топлёный) маргарин с мукой. http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/21669/thumb_P1060941.JPG В другой посуде взбиваем яйцо с сахаром. Затем выливаем его в муку с маргарином. Перемешиваем, не забываем корицу. И когда остынет заваренный мукой мёд (не обязательно до полного остывания, можно чуть тёплый) выкладываем в основное тесто. Всё перемешиваем, добавляем ½ ч.л. соды и уже руками вымешиваем тесто. Главное не переборщить муки. Тесто должно отлипать от рук. (расходуется где-то около 400г.ржаной муки все зависит от мёда) Немножко прилипание допускается. http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/21669/thumb_P1060945.JPG Раскатать полоску, нарезать на кусочки, сделать шарики. Раскладывать подальше друг от друга, чтобы не слиплись. Выпекать на среднем огне http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/21669/thumb_P1060946.JPG Если печь в два приёма, то катать непосредственно перед выпечкой, а то они расползаются, если долго стоят. Когда пряники испекуться нужно полить их глазурью из сахара и воды Глазурь: 100 г. сахара, холодной воды чтобы лишь скрыть сахар. Нагреваем, кипятим помешивая до тех пор пока не будет литься ниточкой. Главное не переварить, иначе потом она обсыплется. Готовые пряники обильно смазываем сиропом (даже несколько раз) Ставлю снова в горячую духовку сушить. По мере остывания пряников глазурь проявляется и после сушки в духовке. я залила сверху пряники почти готовыми ирисками,одновременно варила. http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/21669/normal_P1060958.JPG а этот вариант в сахарной глазури,у мамы выглядят как магазинные http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/21669/thumb_23_02_2011__18.JPG ----------------------------------- Mama-Pepper Вс Мар 13, 2011 12:36 pm ----------------------------------- сгущенка и ириски 2 стакана молока, 1 стакан сахара, 1 ст.л. растительного масла (чтобы помягче были). смешиваем продукты (я сразу готовила тройную порцию) http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/21669/thumb_P1060938.JPG варим на медленном огне (долгий процесс часа 1,5-2) периодически помешивая http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/21669/normal_P1060947.JPG в итоге получается сгущенка http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/21669/normal_P1060955.JPG а если варить дольше,то получатся ириски http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/21669/normal_P1060957.JPG необходимо варить массу до тех пор,пока по краям при помешивании не будет появлятся ириска,т.е молоко должно выкипеть.выложить ирики на предварительно смазанную растительным маслом тарелку или в форму,чтобы ириска легко отлипала фотки готовых ирисок не сделала,в следующий раз обязательно сфоткаю ----------------------------------- Mama-Pepper Вс Мар 13, 2011 1:08 pm ----------------------------------- Хлеб на дрожжах Поллитра тёплой воды Одна полная чайная ложка соли Одна столовая ложка без верха сахара, Один пакетик дрожжей(можно чуть меньше). Примерно килограмм муки. Соль, сахар растворяем в воде, перемешиваем и засыпаем дрожжи, смешанные с горстью муки, снова перемешиваем, осавляем минут на пять, что б дрожжи растворились(заиграли). Затем делаем опару, засыпаем постепенно муку как на оладьи. Оставляем пока не поднимется и не начнёт опадать. http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/21669/normal_P1060779.JPG Вливаем граммов 100 растительного масла в опару, перемешиваем хорошо и снова добавляем муку. Вымешиваем тесто хорошенько руками пока не начнёт отлипать от рук. http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/21669/normal_P1060783.JPG Ставим для подъёма на час-полтора-два, как получиться. Форму смазываем растительным маслом. Лучшее делать в чугунной. Мокрыми руками осторожно тесто перекладываем в форму и ждём пока не поднимется уже в форме. http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/21669/normal_P1060808.JPG http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/21669/normal_P1060809.JPG Плиту нагреваем на максимале минут10, больше не надо. Ставим в духовку форму и ждём пока не появится слабенький румянец (20 минут) Как только появился цвет убавляем огонь на минимум и выпекаем 40 минут. Весь процесс выпечки должен занять ровно один час. Хлеб достаём и заворачиваем полностью в чуть влажное полотенце(можно в два, при том что второе, которое сверху, сухое) до остывания(делается для того, что б корочка смягчилась). http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/21669/normal_P1060935.JPG Можно приготовить булочки с кунжутом: тесто готовим также, только на стадии,когданужно перекладывать в смазанную маслом форму, из теста лепим шарики исверху смазываем маслом и посыпаем кунжутом,ставим в духовку минутна 10 ивсе готово,потом сбрызгиваем водой,чтобы корочка не была жесткой http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/21669/normal_P1060806.JPG ----------------------------------- Фея Вс Мар 27, 2011 9:58 pm ----------------------------------- Курица фаршированная Требуемые продукты: курица - 1 шт, соль, перец, майонез для начинки: ветчина - 100 г, сыр твердый - 100 г, яйца сырые - 2 шт, сливки (можно молоко)- 3-4 ст. ложки, белый хлеб - 4 ломтика, перец болгарский - 1 шт, петрушка соль, перец В начинку можно добавить обжаренные с луком грибы, оливки...вообщем все, на что хватит желания и фантазии.. "Препарация" курицы: Отделить куриную кожу от мякоти. Курицу положить грудкой вверх и острым ножом аккуратно отделить кожу. Перевернуть курицу и удалить хвостик. Также подрезать жировые прослойки на спинке, отделяя кожу от мякоти. http://s43.radikal.ru/i100/1103/c2/d9c6b6155a01.jpghttp://s46.radikal.ru/i113/1103/7e/74a8a9086d9d.jpghttp://s60.radikal.ru/i167/1103/36/65332ee98f19.jpghttp://s42.radikal.ru/i095/1103/c0/909561f16aa2.jpghttp://s004.radikal.ru/i208/1103/fb/b2dd36e29924.jpghttp://i042.radikal.ru/1103/a1/eb9a4979bd43.jpgначинку: Куриное мясо отделить от костей и провернуть через мясорубку. Хлеб разамочить в молоке. Ветчину порезать кубиками. Сыр потереть на крупной терке. Зелень мелко порубить. Перец порезать кубиками. http://i079.radikal.ru/1103/2b/3dd214f56381.jpghttp://s50.radikal.ru/i129/1103/37/e80d97e700ef.jpghttp://s58.radikal.ru/i162/1103/3c/175863a1dc72.jpghttp://i051.radikal.ru/1103/f0/6b9c7017e318.jpghttp://s015.radikal.ru/i330/1103/59/2d19ac6e075a.jpgРЕЗУЛЬТАТ: http://s54.radikal.ru/i145/1103/08/0a52a6041d4d.jpghttp://s005.radikal.ru/i210/1103/1b/da1d52e3af9e.jpg ----------------------------------- TOM. Вс Мар 27, 2011 10:29 pm ----------------------------------- smile238 Очень вкусно!!! smile265 ----------------------------------- Sensej Пн Мар 28, 2011 12:20 am ----------------------------------- Ага!!! Вкусняшка!!! smile238 smile238 smile238 ----------------------------------- Mama-Pepper Пн Мар 28, 2011 12:47 am ----------------------------------- Оригинально smile265 и очень вкусно smile238 обязательно на этой неделе приготовлю smile317 ----------------------------------- Sensej Вт Мар 29, 2011 9:53 am ----------------------------------- Вика, а где обещанный рецепт салатика, а?... smile233 ----------------------------------- Фея Вт Мар 29, 2011 10:16 am ----------------------------------- Обещанный рецепт салатика: Выкладывается слоями, каждый из которых смазывается майонезом (можно в диетических целях кое-где и пропустить майонезный слой) - мелконарезанная ветчина - тертый сыр - вареный картофель, тертый на крупной терке - яйца - ветчина - сыр - тертый свежий огурец - морковка по-корейски (майнезом не покрываем) В идеале сверху салат украсить половинками отварных перепелинных яиц. ----------------------------------- Sensej Вт Мар 29, 2011 10:25 am ----------------------------------- Салатик абалденный!!! smile238 ----------------------------------- Фея Вт Мар 29, 2011 10:28 am ----------------------------------- Я рада, что вам понравился!!! smile225 smile195 ----------------------------------- Dim124 Вт Апр 05, 2011 6:20 pm ----------------------------------- ВКУСНАЯ "ВРЕДНАЯ ПЕСНЯ" [youtube]http://www.youtube.com/watch?v=yqCUNZscAro&feature=player_embedded[/youtube][/youtube] ----------------------------------- Колян Вт Апр 05, 2011 7:15 pm ----------------------------------- ВКУСНАЯ "ВРЕДНАЯ ПЕСНЯ" Хотя баян,но приятно! smile212 ----------------------------------- Princesska Сб Апр 30, 2011 10:44 pm ----------------------------------- Не стала фоткать процесс, т.к. не планировала выкладывать рецептик. Всё в общем-то просто, но получилось так вкусненько, что захотелось поделиться хотя бы видом. smile233 Свиная филейка запеченая: Ингредиенты: свиная филейка - 1.5 кг красный острый перец молотый соль перец черный молотый чеснок - я брала 5 зубчиков молодого Так же понадобятся рукав для запекания и фольга. Приготовление: Свиную филейку промыть, обсушить при помощи полотенца. Тщательно натереть мясо солью, перцем. В мясе сделать не глубокие надрезы и нашпиговать его тонкими кусочками чеснока. Оставить мариноваться мясо в холодильнике около суток. Положить промаринованную свинину в рукав для запекания, запекать на среднем жару около часа-полутора (время запекания зависит от размера филейки и духовки). Достать свинину из духовки и сразу же выложить ее в фольгу, тщательно закрыть и дать остыть. Можно подавать на холодное в качестве нарезки. p.s. Ещё идет процесс приготовления сала по двум разным рецептам, если все получиться удачно, фото и процесс будут описаны. ----------------------------------- Sensej Сб Апр 30, 2011 11:18 pm ----------------------------------- Фотки готового результата: http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/10774/normal_IMG_8731.jpg http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/10774/normal_IMG_8732.jpg http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/10774/normal_IMG_8736.jpg Ну очееееееееееееееееень вкусненько!!! smile179 smile179 smile179 ----------------------------------- Колян Вс Май 01, 2011 6:04 am ----------------------------------- А что в рюмках то налито??? smile207 smile207 smile207 ----------------------------------- Sensej Вс Май 01, 2011 7:31 am ----------------------------------- Приезжай, угощу!!! smile179 smile179 smile179 ЗЫ: водовку дегустировали... сначала чёрную, потом красную... ток тссссссссссс... smile245 smile245 smile245 ----------------------------------- Princesska Сб Май 14, 2011 10:39 pm ----------------------------------- А вот и обещанные рецептики. Оба способа были привезены на ВГ и опробованы (теми, кто успел :) ): "1 рецепт" (он больше понравился Sensej) Ингредиенты: Кусочки грудинки Соль и черный перец в равных долях Чеснок Лавровый лист Приготовление: Приготовить смесь соли и перца. В этой смеси обвалять кусочки сала. На дно емкости насыпать слой смеси, руками намять лавровых листьев и нарезать ломтиками чеснок. На эту "подушку" укладывать кусочки сала и пересыпать их лавровым листом и чесноком. Оставить на сутки или чуть больше при комнатной температуре, потом сложить в полиэтиленовый пакет и в заморозку. Пусть замерзнет . . . и можно баловаться с черным хлебушком. http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/10774/normal_IMG_8877.JPG "2 рецепт" На кусочек весом примерно 800 грамм понадобится вскипятить 1 литр воды. В горячей воде растворить 1 полный стакан соли и остудить её до теплого состояния. Если в воде соль дала грязный осадок, то нужно аккуратно слить чистую воду в другую емкость. Тем временем сало нужно нарезать на кусочки (примерно 7 на 10 см) и хорошенько помыть. После чего погрузить его в тёплый рассол и вымачивать в нём трое суток. Если рассол покрывает сало не полностью, то через 16-18 часов куски следует переворачивать. После трёхсуточного вымачивания в рассоле сало готово. Осталось только его обсушить салфеткой, натереть чёрным перцем, обвалять в толчёных листьях лаврушки и рубленом чесноке. Фоток нет, но на вид очень похоже на предыдущую картинку. Но на вкус разные. Приятного аппетита! ----------------------------------- Princesska Сб Май 14, 2011 11:02 pm ----------------------------------- И ещё для любителей пирогов . . . Пирог с капустой и яйцом (начинка может быть любая) Ингредиенты: Тесто: мука - 800-1000 гр. соль - 1 ч.ложка сахар 2 ст.ложки дрожжи сухие - 1 пачка (11 гр.) молоко - 400 гр. масло растительное - 2 ст.ложки яйцо - 2 шт. В большой кастрюле смешать все жидкие и сыпучие ингредиенты, КРОМЕ МУКИ, хорошо перемешать. Затем всыпать 2/3 муки и замесить тесто. Мешать, постепенно всыпать всю муку. Тесто должно слегка липнуть к рукам. Оставить на час-полтора в теплом месте, (присыпав мукой и накрыв полотенцем). Начинка: капуста - около 1 кг морковь - 1-2 шт. лук - 1-2 шт. яйца - я брала 6 Потушить лук, морковь, капусту, посолить. Яйца отварить, почистить, порезать и смешать с капустой http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/10774/normal_IMG_8880.JPG Итак, для пирога мне понадобилось 500-600 гр.теста (остатки теста можно заморозить до след.раза), начинка, растительное масло и сливочное масло. Тесто разделить на две части. Раскатать нижний пласт немного больше формы. В форму, смазанную растит.маслом положить слой теста, затем начинку, накрыть вторым слоем раскатанного теста. Слепить два слоя теста. Проделать в верхнем слое дырочки для выхода пара. http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/10774/normal_IMG_8879.JPG Оставить пирог в теплом месте на 20-30 минут подниматься, затем выпекать при 200 градусах в течении 20 минут. Горячий пирог смазать сливочным маслом, оставить остывать. И вот итог: http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/10774/normal_IMG_8886.JPG http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/10774/normal_IMG_8891.JPG У меня получилось два пирога, т.к. форма небольшого диаметра. Приятного аппетита! ----------------------------------- Фея Вс Май 15, 2011 7:44 pm ----------------------------------- Princesska, Катюшка, респектище за рецептики!!! При первой же возможности попробую испечь такой же пирог! smile263 smile265 ----------------------------------- Колян Пн Май 16, 2011 8:14 am ----------------------------------- Пирог мне тоже понравился...,хотя не пробовал... smile238 smile238 smile238 ----------------------------------- андрей5456 Пн Май 16, 2011 10:48 am ----------------------------------- А что? все президенты так питаются? все! хочу в призеденты...... ----------------------------------- Princesska Пн Июл 04, 2011 11:45 am ----------------------------------- Много ещё разного было сделано, но вот что понравилось моему самураю ))) Пирог с клубникой: Ингредиенты (в форму диаметром 20 см): Для песочного теста: 1.Яйцо 1 шт. 2.Сахар 2 ст.л. 3.Масло или маргарин 70 грамм 4.Мука около 150-200 грамм Для заварного крема: 1.Яйцо 1 шт. 2.Сахар ½ ст. 3.Мука 1 ст.л. без горки 4.Молоко 120 мл. 5.Масло сливочное размягченное 80 грамм •Отборные ягоды клубники •Веточки мяты для украшения •Шоколад 100 гр. Приготовление: Сначала крем... 1.Яйцо для крема выложить в жаропрочную миску (лучше стеклянную или с антипригарным покрытием, не эмалированную!!!), добавить сахар и муку, перемешать. 2.Влить в полученную массу молоко, перемешать и поставить на огонь. 3.При непрерывном помешивании довести массу до загустения, остудить при комнатной температуре. http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/10774/normal_IMG_9780.JPG Тесто... 4.Высыпать в глубокую миску 150 грамм муки, потереть туда же масло или маргарин (терла на терке, но можно порубить ножом), растереть все руками до получения крошки. 5.В крошку добавить яйцо и сахар, замесить тесто. При необходимости добавить еще немного муки (мне не понадобилось). http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/10774/normal_IMG_9784.JPG 6.Тесто выложить в разъемную форму и распределить его по дну и по стенкам. http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/10774/normal_IMG_9783.jpg 7.Поставить форму с тестом в холодильник на 20-30 минут, а затем в духовку, разогретую до 180 градусов на 10-15 минут до легкого зарумянивания. 8.Достать готовый песочный корж и остудить его. 9.Шоколад растопите на водяной бане или в микроволновой печи. Можно добавить пару столовых ложек молока или сливок. (я делала шоколад сама, он вкуснее и натуральнее! Если интересно, могу выложить рецептик.) http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/10774/normal_IMG_9781.JPG 10.Распределить растопленный шоколад по дну песочной основы. http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/10774/normal_IMG_9785.JPG 11.Заварную часть крема взбить миксером с размягченным маслом до получения однородной консистенции. 12.Выложить крем на остывший шоколад. 13.Сверху выложить промытые и обсушенные ягоды клубники. http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/10774/normal_IMG_9778.JPG 14.Украсить торт листочками мяты и поставить в холодильник на часок, а затем подавать на стол к чаю. Должно получиться примерно так... http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/10774/normal_IMG_9789.jpg http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/10774/normal_IMG_9791.JPG ----------------------------------- Big Panda Пн Июл 04, 2011 12:53 pm ----------------------------------- У меня летом жор не идёт в кайф, а блюда с майонским соусом, читай с майонезом, у меня просто вызывают оторопь. Но питаться нужно, поэтому позволю себе выложить 3 отличных рецептика болгарской кухни! Оговорюсь - я не овощеед, люблю мясо, но для лета эти рецептики самое то! Итак, шопский салат! Это блюдо есть в любой болгарской едальне, начиная от рыночных кафешек и заканчивая ресторанами с мишленовскими звёздами. 1 луковица 500 гр помидоров 150-200 гр брынзы 1 огурец 1 красный болгарский перец оливковое масло Перец режем на кусочки, вываливаем на противень и отправляем в духовку минут на 15. Пока перец загорает, режем лук, достаточно мелко, а вот томаты режем крупно, как в греческий салат. Огурчик режем кубиками. Нарезали? Ага, пора перец доставать, теперь он по-болгарски зовётся "печен пипер". Смешиваем помидорки, лук, огурчик, не торопитесь при смешивании, всё акуратно. Сверху кладём наш "печен пипер" и посыпаем сверху тёртой на крупной тёрке брынзой. Теперь добавляем немного оливкового масла и, вуаля! Шопска салата готов! ---------------------------------------------------------------------------------- Когда особенно жарко, как сегодня, очень приятно приготовить и уничтожить следующее блюдо: 1 баклажан 2 помидора 2 болгарских перца 1 большая луковица Всё моем и режем на кубики размерами около 1,5 - 2 см. В противень наливаем немного воды и высыпаем туда же наш нарезаный огород. Противен уезжает в духовку на 30-40 минут. Потом достаём его оттуда, высыпаем содержимое в миску, поливаем оливковым маслом и наслаждаемся. ------------------------------------------------------------------------------- Ну и традиционный болгарский суп для жаркого лета - Таратор. Очень вкусно и освежающе. Особенно в кайф, когда окрошка уже подзаенадоела. 1 большой огурец 1 литр простокваши (мацони) 0,5 литра охлажденной минералки оливковое масло 90 гр грецких орехов 3 зубчика чеснока несколько веточек укропа Огурец очистить и нарезать небольшими кубиками. http://img.ii4.ru/images/2011/07/13/127064_IMGP0163.jpghttp://img.ii4.ru/images/2011/07/13/127068_IMGP0165.jpghttp://img.ii4.ru/images/2011/07/13/127069_IMGP0169.jpghttp://img.ii4.ru/images/2011/07/13/127071_IMGP0171.jpghttp://img.ii4.ru/images/2011/07/13/127076_IMGP0172.jpg ----------------------------------- Колян Пн Июл 04, 2011 9:43 pm ----------------------------------- Катя,спасибо поставил...,а вот фотка не зачётная... smile207 ----------------------------------- Sensej Вт Июл 05, 2011 8:38 am ----------------------------------- Реальную фотку сделать не успели... тортик кончился ну очень быстро... smile245 ----------------------------------- Princesska Вт Июл 05, 2011 4:20 pm ----------------------------------- Катя,спасибо поставил...,а вот фотка не зачётная... smile207 Коль, в след.раз постараюсь успеть сфоткать... smile238 Будет более реальная )) ----------------------------------- Big Panda Ср Июл 13, 2011 9:50 am ----------------------------------- Добавил фотки в рецепт таратора. Попробуйте, реально, суп - пятиминутка. ----------------------------------- Шрек Пн Июл 18, 2011 10:48 am ----------------------------------- Книги Сталика Ханкишиева с рецептами приготовления на мангале и в казане. Может, кому что пригодится smile233 http://rutracker.org/forum/viewtopic.php?t=66995 Казан, мангал и другие мужские удовольствия. http://rutracker.org/forum/viewtopic.php?t=3160241 Казан, баран и дастархан http://s004.radikal.ru/i208/1012/64/96b5e868382e.jpg ----------------------------------- Sensej Вт Авг 23, 2011 10:57 pm ----------------------------------- http://minivan.ru/phpBB2/viewtopic.php?p=254867#254867 Мы все-таки успели сделать фотки... smile212 smile212 smile212 http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/10774/normal_IMG_9789.jpg ----------------------------------- Sensej Вт Авг 23, 2011 11:01 pm ----------------------------------- Пишу от имени моего Солнышка... Лазанья Состав 250 г листов лазаньи 1 кг фарша 500 г помидоров 200 г лука 150 г моркови 3-4 зубчика чеснока 1 литр молока 100 г сливочного масла 100 г муки 300 г твердого сыра 50 г пармезана соль перец растительное масло Приготовление Лук и чеснок мелко покрошить. Морковь натереть на средней терке. С помидоров снять кожицу, мякоть измельчить в блендере или натереть на терке. Лук и чеснок обжарить на растительном масле. Добавить морковь, обжарить. После этого добавить фарш, посолить, поперчить и тушить до готовности (примерно 20-25 минут). Добавить помидоры, потушить еще 5 минут. Готовим соус "Бешамель" Масло растопить. Когда масло полностью растопится, добавить муку, хорошо перемешать. Слегка обжарить. Затем тонкой струйкой влить молоко, хорошо перемешать и довести до кипения. Нагревать до тех пор, пока соус не станет по консистенции напоминать жидкую сметану. Главное, следите, чтобы не образовались комочки. Соус немного посолить, по вкусу можно добавить мускатный орех или чеснок. Продолжаем... Сыр натереть на средней терке. В форму для запекания (у меня форма 20х30 см и высотой 5 см) выложить листы лазаньи (внимательно прочтите инструкцию на упаковке, некоторые фирмы предлагают листы лазаньи отварить, некоторые - использовать сухие листы). На листы лазаньи выложить половину мясного соуса. Затем выложить 1/3 соуса "Бешамель". Посыпать половиной натертого сыра. Накрыть листами лазаньи. Выложить оставшийся мясной соус. Смазать соусом "Бешамель". Посыпать оставшимся сыром. Снова выложить листы. Смазать оставшимся соусом "Бешамель". Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 40-45 минут. Готовую лазанью вынуть, посыпать тертым пармезаном и поставить в духовку еще на 5-10 минут. Приятного аппетита! А вот сфоткать опять еле успели... smile212 smile212 smile212 http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/10774/normal_IMG_9799.JPG http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/10774/normal_IMG_9800.JPG ----------------------------------- Big Panda Ср Авг 24, 2011 12:07 am ----------------------------------- Да вы издеваетесь чтоли? :evil: ----------------------------------- Колян Ср Авг 24, 2011 2:27 pm ----------------------------------- Хады...,начали вкусняшки выкладывать,когда мне есть ничего нельзя...,а есть так охота... :evil: ----------------------------------- андрей5456 Ср Авг 24, 2011 2:34 pm ----------------------------------- Коль? ты что на диете????? smile228 ----------------------------------- Adamas Ср Авг 24, 2011 2:42 pm ----------------------------------- Коль? ты что на диете????? smile228 у него ремонт зубов,пока кушать тяжело smile326 ----------------------------------- Александер Вс Сен 11, 2011 1:42 pm ----------------------------------- Приготовила супруга пирожок http://s014.radikal.ru/i327/1109/59/68dcf771020f.jpghttp://s008.radikal.ru/i305/1109/78/b45e4f886972.jpg ----------------------------------- вованец Вс Сен 11, 2011 2:18 pm ----------------------------------- выезжаем на велике в гости smile336 ставь чайник ----------------------------------- Фея Вс Сен 11, 2011 2:49 pm ----------------------------------- Вот это пирожок!!! Саня, рецепт в студию!!! Да-да! Выезжаем на минивэне (чтоб больше влезло!) в гости!!! smile212 ----------------------------------- андрей5456 Вс Сен 11, 2011 3:27 pm ----------------------------------- Сань? а тебя там не чего.... не слипнется? от такого пирожка, А? ----------------------------------- Колян Вс Сен 11, 2011 3:57 pm ----------------------------------- Я сейчас тоже подъеду!!! smile238 smile238 smile238 ----------------------------------- Колян Вс Сен 11, 2011 3:58 pm ----------------------------------- А харчо ещё осталось,уже заодно попробую! smile207 ----------------------------------- вованец Вс Сен 11, 2011 3:59 pm ----------------------------------- пока на лисапеде ждал когда дождь кончится,приготовил Хе.с минутку на минутку рис дойдет и ....... теперь уже не до сладкого http://s55.radikal.ru/i149/1109/69/ebd7433329e7t.jpg ----------------------------------- Колян Вс Сен 11, 2011 4:04 pm ----------------------------------- Хадыыыыыы...... smile172 ----------------------------------- андрей5456 Вс Сен 11, 2011 4:10 pm ----------------------------------- пока на лисапеде ждал когда дождь кончится,приготовил Хе.с минутку на минутку рис дойдет и ....... теперь уже не до сладкого http://s55.radikal.ru/i149/1109/69/ebd7433329e7t.jpg что Хе.с??? очень аппетитно!!! smile238 ----------------------------------- вованец Вс Сен 11, 2011 4:15 pm ----------------------------------- что Хе.с??? очень аппетитно!!! smile238 Корейская кухня однако,мясо Хе. не для всех в пятницу Хе пробовал гм,как бы сказать то......ну оигинальный рецепт....из чау-чау.ниче так. smile241 ----------------------------------- Шрек Вс Сен 11, 2011 5:09 pm ----------------------------------- Блин, садисты, псинку замордовали smile321 ----------------------------------- вованец Вс Сен 11, 2011 5:45 pm ----------------------------------- Блин, садисты, псинку замордовали smile321 тут короче питомник нелегальный есть,где их разводят и поставляют в рестораны. по вкусу ну на телятину больше похоже ----------------------------------- Big Panda Пн Сен 12, 2011 9:56 am ----------------------------------- Блин, садисты, псинку замордовали smile321 тут короче питомник нелегальный есть,где их разводят и поставляют в рестораны. по вкусу ну на телятину больше похоже Буэээээ smile187 ----------------------------------- вованец Пн Сен 12, 2011 11:39 am ----------------------------------- Буэээээ smile187 " вам не нравятся кошки? Вы просто не умеете их готовить" Блин, Толь..... Самому сказали когда уже ел Ну и на самом деле ничего так ----------------------------------- Шрек Пн Сен 12, 2011 12:22 pm ----------------------------------- Я по молодости и волка молодого пробовал, и знал об этом. Но собачек жалко. Чао они хоть и тупые, но клевые ----------------------------------- Big Panda Пн Сен 12, 2011 12:24 pm ----------------------------------- Главное - медведей не ешьте. Особенно бело-чёрных. ----------------------------------- Колян Пн Сен 12, 2011 12:44 pm ----------------------------------- Главное - медведей не ешьте. Особенно бело-чёрных. Бурого я ел,фигня полная,корова вкуснее!!! ----------------------------------- РоверМен Пн Сен 12, 2011 1:23 pm ----------------------------------- Голубей ел http://images04.olx.ru/ui/2/87/98/16677998_2.jpg Собак ел http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/40/Tuzik.JPG/800px-Tuzik.JPG Нутрий ел http://eatmo.ru/pictures/1302252254.jpg Оленя ел http://zoopark.su/uploads/images/b/8/6/6/27/fbac47f13f.jpg Кенгуру ел http://www.zateevo.ru/userfiles/image/Zveri_Dikie/Kenguru/kengo5.jpg Страуса ел http://i.sunhome.ru/foto/72/straus_emo.jpg Медведя ел... Бурого я ел,фигня полная Как то мягко сказано smile241 http://oboxote.ru/wp-content/uploads/2011/04/0107.jpg Лошадку ел http://bestkupon.ru/files/4.jpg Собака, да, вкусное мясо. Но мне больше всего понравилось мясо нутрии (вкусно и деликатесно - кролик с зайцем отдыхают) и оленина (средних широт), специфическое такое, напоминающее говядину и конину одновременно. Главное - медведей не ешьте. Особенно бело-чёрных. Черно-белых мишек даже пробовать не стану smile233 smile241 smile212 ----------------------------------- Шрек Пн Сен 12, 2011 1:27 pm ----------------------------------- Насчет нутрий согласен. Лет 30 назад родители разводили, шкурки, мясо- кролик просто отдыхает smile238 ----------------------------------- Колян Пн Сен 12, 2011 2:30 pm ----------------------------------- Хорош флудить!!!Тема про вкусности и рецепты,а не про лошадей,медведей и крыс!!! :evil: smile228 ----------------------------------- Big Panda Вс Июл 22, 2012 8:05 pm ----------------------------------- Новый рецептик! Мы все знаем, что мясо индейки это ценный диетический продукт. Но готовить его трудно, так как при жарке мясо быстро сохнет и становится невкусным. Попробуем приготовить! Килограм индейки http://img-fotki.yandex.ru/get/6503/16934193.1c/0_7b58e_282940f8_L.jpghttp://img-fotki.yandex.ru/get/6501/16934193.1c/0_7b58f_345fc1b4_L.jpghttp://img-fotki.yandex.ru/get/6402/16934193.1c/0_7b594_81e00837_L.jpghttp://img-fotki.yandex.ru/get/6602/16934193.1c/0_7b595_7a0aec0a_L.jpghttp://img-fotki.yandex.ru/get/6403/16934193.1c/0_7b596_6893a316_L.jpghttp://img-fotki.yandex.ru/get/6401/16934193.1c/0_7b597_ad41a4df_L.jpghttp://img-fotki.yandex.ru/get/6404/16934193.1c/0_7b598_e7476b7f_L.jpghttp://img-fotki.yandex.ru/get/6401/16934193.1c/0_7b599_8eb3765b_L.jpghttp://img-fotki.yandex.ru/get/6400/16934193.1c/0_7b59b_a2a2617_L.jpghttp://img-fotki.yandex.ru/get/6502/16934193.1c/0_7b59c_89ae1a8d_L.jpghttp://img-fotki.yandex.ru/get/6601/16934193.1c/0_7b59d_cbd59859_L.jpghttp://img-fotki.yandex.ru/get/6600/16934193.1c/0_7b59e_c51cae4_L.jpghttp://img-fotki.yandex.ru/get/6602/16934193.1c/0_7b59f_33e53fd9_L.jpghttp://img-fotki.yandex.ru/get/6500/16934193.1c/0_7b5a2_9fdc5182_L.jpghttp://img-fotki.yandex.ru/get/6601/16934193.1c/0_7b5a1_50f29cfe_L.jpghttp://img-fotki.yandex.ru/get/6403/16934193.1c/0_7b5a3_d1878a42_-1-L.jpghttp://img-fotki.yandex.ru/get/6601/16934193.1c/0_7b5a5_12da01f4_L.jpg Получилось очень вкусно и полезно. Индюшка сочная и очень мягкая. Приятного аппетита! ----------------------------------- Gordan Вт Июл 24, 2012 7:45 pm ----------------------------------- замеси таким образом: 1стакан сахара взбить с 3 яйцами+ 1 пачку маргарина изрубить с 5ст. муки до песка перемешать+соединить+1стак.сметаны+1ч.л.соды гашёной уксусом.To` htwtgn^Ёжики:2,5СТАК. муки перемешать с 1пач.маргарина.затем 5 варёных желтков потереть на тёрке+1чайн.лож соды гашён. уксусом или лимонным соком=всё перемешать и сделать шарики=слегки их запечь-охладить. Далее:2ложки какао+16(!)ложек молока +1стак.сахара перемешатьи вскипятить. измельчить 3 пачки вафель.-пусть лежат отдельно(!) Далее: запечёные шарики смачивать в смеси и обваливать в тёртых вафлях и выкладывать на блюдр.... ----------------------------------- Doctor1 Пт Авг 17, 2012 11:46 am ----------------------------------- Всем привет! Может кому и сгодится. Отписывался в тему про рыбалку,не стал там писать про котлеты из щуки. Принято думать что щука сухая. Отчасти это правда. Есть два пути: когда крутишь фарш из щучьего филе, добавляем в него сало(можно солёное, можно простое), но лучше при формировании котлетки внутрь положить кусочек сливочного масла. В Финляндии мы покупали масло слабосолёное(люди постарше помнят- у нас такое продавалось). Котлеты получались ну очень сочные. ----------------------------------- Яков Чт Сен 13, 2012 2:24 pm ----------------------------------- Ну наконец то и добрался до этой темки... Выкладываю рецепт соуса для шашлыка который многим понравился: Кетчуп классический 650гр. Горчица дижонская 75гр. Джем абрикосовый 330гр. Паприка копченая 5гр. Кумин молотый 2,5гр. Майоран 5гр. Кориандр молотый 3,5гр. Прованские травы 15гр. Перец черный молотый 3гр. Базилик зеленый свежий 15гр.(только листики мелко порезанные) Все смешат до однородной массы и все готово.... Приятного аппетита. ----------------------------------- Колян Пт Сен 14, 2012 2:17 am ----------------------------------- Соус действительно очень вкусный,подходит даже для маринада,сегодня на ВГ спонтанно замариновал в нём крылышки куриные,всем очень понравилось! smile238 ----------------------------------- Big Panda Пт Сен 14, 2012 7:43 am ----------------------------------- Яша, спасибо, ты крутой! Оксане приветы! ----------------------------------- вованец Пн Ноя 19, 2012 9:50 am ----------------------------------- Ну наконец то и добрался до этой темки... Выкладываю рецепт соуса для шашлыка который многим понравился:................ Епсель-мопсель.крылышки Коляна пробовал, вкуснатищааааа( хотя у Коляна все вкусно:) ) Соусом буду на выездах, по праздникам:),наслаждаться,ибо чутка ленивый. А тут список из такого количества smile181 ----------------------------------- Stasopolas Пт Янв 11, 2013 12:27 pm ----------------------------------- Сижу жду супа, Яша как слышишь прием :-) smile183 ----------------------------------- Яков Пт Янв 11, 2013 12:55 pm ----------------------------------- Стас на следующей недельке выложу обязательно.....А если получится раньше... smile233 ----------------------------------- Колян Пт Янв 11, 2013 1:54 pm ----------------------------------- Стас на следующей недельке выложу обязательно.....А если получится раньше... smile233 С фотографиями плиз... ----------------------------------- Яков Пт Янв 11, 2013 2:13 pm ----------------------------------- ПостораюсЯ я :oops: :oops: :oops: ----------------------------------- Шрек Пт Янв 11, 2013 2:24 pm ----------------------------------- До Яшиного рецепта неделя, до Тая далеко... Так что достал я из морозилки 2 кг ребрышков свиных, разморозил. Щас они в маринаде медово-горчичном плавают, а опосля сами в духовку полезут, чтобы потом с пивом холодныи в желудке породниться... smile179 smile179 smile179 smile238 ----------------------------------- Яков Пт Янв 11, 2013 2:29 pm ----------------------------------- Облизнулся и пустую слюну взглотнул)))) smile321 smile321 smile321 ----------------------------------- вованец Пт Янв 11, 2013 2:40 pm ----------------------------------- Облизнулся и пустую слюну взглотнул)))) smile321 smile321 smile321 Вопрос на засыпку. Рецепт салата знаешь( попробовал в гостях и понравилось, не обычно). Или из- за того что перец острый был мне так понравился?!спросить рецепт не удалось :( Огурцы свежие, кинза, лук репчатый( красный), соевый соус, соль, перец чили На вскидку: Лук слегка припущен.огурцы нарезаны крупными кусками, остальное по вкусу:) ----------------------------------- Яков Пт Янв 11, 2013 3:04 pm ----------------------------------- ОХ Вовк как бы сказать то?! Любое блюдо состоит из продуктов, а продукты своего рода разноцветные краски художника. Вкус и аромат блюда зависит не только от продуктов, но и от количества добавленных ингредиентов в соответствующих пропорциях...... Поэтому добавляя чуть больше того или сего ты получаешь иные сочетания..... Всяких рецептов полно и по такому скромному набору продуктов отгадать какой-либо, хотя бы слабо напоминающий мне салат сложно, т.к. набор который ты перечислил, используется в очень большом количестве рецептов... Зы.Простите, но по моему немного загнул.... smile256 smile256 smile256 ----------------------------------- Sensej Пт Янв 11, 2013 3:08 pm ----------------------------------- Стас на следующей недельке выложу обязательно.....А если получится раньше... smile233 С фотографиями плиз... http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/10774/normal_C360_2013-01-10-19-58-35.jpg http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/10774/normal_C360_2013-01-10-19-58-46.jpg ----------------------------------- Лёля & Серёга Пт Янв 11, 2013 6:36 pm ----------------------------------- Сижу жду супа, Яша как слышишь прием :-) smile183 Не знаю на счет супа, а вот "Наполеон" - это ДАаааа!!!!! " Яша как слышишь прием :-) " ----------------------------------- вованец Пт Янв 11, 2013 6:56 pm ----------------------------------- Сижу жду супа, Яша как слышишь прием :-) smile183 Не знаю на счет супа, а вот "Наполеон" - это ДАаааа!!!!! " Яша как слышишь прием :-) " Хто последний за супом? smile198 smile212 ----------------------------------- Яков Пт Янв 11, 2013 7:01 pm ----------------------------------- ВоВк ты ваШпе меня растроил потму как не присутствовал вопервых а во вторых потому что моих вКУСняХ не попробывал........ :evil: ----------------------------------- Dim124 Пт Янв 11, 2013 7:14 pm ----------------------------------- Буритко smile181 Куриный сиська, фасол, кинза, петрушка, чеснок, лук, перец сладкий, перец жопадер. Капуста и кукумбер соленый - для шаурмаподобия. http://dim124.users.photofile.ru/photo/dim124/96572816/xlarge/129864627.jpg smile181 Все потерто, порезано. http://dim124.users.photofile.ru/photo/dim124/96572816/xlarge/129864630.jpg Что нужно обжарить - обжарено http://dim124.users.photofile.ru/photo/dim124/96572816/xlarge/129864639.jpg Перемешано и потушено http://dim124.users.photofile.ru/photo/dim124/96572816/xlarge/129864646.jpg А потом залито сусем острым (шо пипец) и расфасовано по конвертикам. http://dim124.users.photofile.ru/photo/dim124/96572816/xlarge/129864648.jpg Приятного аппетита ! ----------------------------------- Stasopolas Пт Янв 11, 2013 9:29 pm ----------------------------------- ПостораюсЯ я :oops: :oops: :oops: Подождем, думаю ничего страшного не случиться, посмотрю пока картинки ----------------------------------- вованец Пт Янв 11, 2013 10:25 pm ----------------------------------- Буритко smile181 Куриный сиська, фасол, кинза, петрушка, чеснок, лук, перец сладкий, перец жопадер. Капуста и кукумбер соленый - для шаурмаподобия. а я вместо Армянского лаваша покупаю в магазине кукурузные лепешки круглые большие smile238 ----------------------------------- Яков Сб Янв 12, 2013 10:15 pm ----------------------------------- А на "Буррито" идет пшеничная "ТОРТИЛЬЯ", а на "Энчеладос" идут как раз таки кукурузные......... Буррито хотите?!Надо подумать.... smile241 smile233 ----------------------------------- Шрек Вс Янв 13, 2013 7:26 am ----------------------------------- Пошла тема фастфуда... Буррито ( или нет), короче, закусь по хохляцки. Крутим на мясорубке солёное сало, пойдет тонкое, некрасивое, любое. В той же мясорубке крутим чеснок или давим его давилкой. Смешиваем , можно сыпнуть свежемолотого черного перца. Пропорции на глаз. Складываем в банку и храним в холодильнике. Вырабатываем силу воли. Сила воли обычно кончается вечером при просмотре ТВ. Мажется приготовленной массой черный хлебушек и употребляется с холодной самогоночкой ( можно водочкой) Можно добавить рядом на тарелочку соленого огурчика, зеленого лучка и тд и тп. Противопоказано язвенникам, трезвенникам, детям и кормящим матерям. ----------------------------------- Колян Вс Янв 13, 2013 10:38 am ----------------------------------- Саня,без фото приготовленного блюда незачёт... ----------------------------------- Данила Вс Янв 13, 2013 1:16 pm ----------------------------------- Пошла тема фастфуда... Буррито ( или нет), короче, закусь по хохляцки. Крутим на мясорубке солёное сало, пойдет тонкое, некрасивое, любое. В той же мясорубке крутим чеснок или давим его давилкой. Смешиваем , можно сыпнуть свежемолотого черного перца. Пропорции на глаз. Складываем в банку и храним в холодильнике. Вырабатываем силу воли. Сила воли обычно кончается вечером при просмотре ТВ. Мажется приготовленной массой черный хлебушек и употребляется с холодной самогоночкой ( можно водочкой) Можно добавить рядом на тарелочку соленого огурчика, зеленого лучка и тд и тп. Противопоказано язвенникам, трезвенникам, детям и кормящим матерям. вот это кстати ОХРИНИТИЛЬНАЯ ТЕМА ! а почему она хохляцкая ? кушал такое в далёкой деревни Тверской области ! ----------------------------------- Фея Вс Янв 13, 2013 2:58 pm ----------------------------------- Саня,без фото приготовленного блюда незачёт...Саня так это вкусно описал,что фото враз виртуально нарисовалось!!! smile238 smile212 ----------------------------------- Александер Вс Янв 13, 2013 6:01 pm ----------------------------------- Пошла тема фастфуда... Буррито ( или нет), короче, закусь по хохляцки. Крутим на мясорубке солёное сало, пойдет тонкое, некрасивое, любое. В той же мясорубке крутим чеснок или давим его давилкой. Смешиваем , можно сыпнуть свежемолотого черного перца. Пропорции на глаз. Складываем в банку и храним в холодильнике. Вырабатываем силу воли. Сила воли обычно кончается вечером при просмотре ТВ. Мажется приготовленной массой черный хлебушек и употребляется с холодной самогоночкой ( можно водочкой) Можно добавить рядом на тарелочку соленого огурчика, зеленого лучка и тд и тп. Противопоказано язвенникам, трезвенникам, детям и кормящим матерям. Прибавил. http://pics2.pokazuha.ru/p442/9/b/6192252zb9.jpg ----------------------------------- Данила Вс Янв 13, 2013 7:18 pm ----------------------------------- а где запотевшая стопка ? ----------------------------------- Шрек Вс Янв 13, 2013 8:25 pm ----------------------------------- вот это кстати ОХРИНИТИЛЬНАЯ ТЕМА ! а почему она хохляцкая ? кушал такое в далёкой деревни Тверской области ! Да хрен знает, видать, тверские у нс в гостях бывали smile212 Сало и чеснок созданы друг для друга, как, например, селедка и вареная картошечка... как буженина и горчица. Короче, долой буржуйские тошниловки, самая лучшая кухня наша smile238 ----------------------------------- Big Panda Пн Янв 14, 2013 8:25 am ----------------------------------- Да вы тут обезумели, как я погляжу??? ----------------------------------- Яков Пн Янв 14, 2013 1:18 pm ----------------------------------- Главное "КХЕ" для Толясика побольше smile241 smile233 Мишутка я тебя обнял!!! ----------------------------------- Big Panda Пн Янв 14, 2013 1:27 pm ----------------------------------- Главное "КХЕ" для Толясика побольше smile241 smile233 Мишутка я тебя обнял!!! Обнял тоже Не кхе, а кха ----------------------------------- Яков Пн Янв 14, 2013 2:19 pm ----------------------------------- Я не КитаЯС... Я только учуСЯЯЯ... smile181 ----------------------------------- Яков Сб Фев 02, 2013 10:43 am ----------------------------------- Так наконец то я добрался...... И так рецепт супа ТОМ ЯМ: Паста "Том Ям" 300гр. Лук порей 200гр. Имбирь свежий 100гр. Трава лимонная (лимонник) 100гр. Куриный бульон 2,5 л. Вода 2,5л. Кокосовое молоко одна банка 400гр. Куриное филе 1кг. Креветки 500гр. Помидоры черри 500гр. Шампиньоны 0,5гр. Рыбный соус 120мг. Кинза по вкусу ................................................. Лук порей, имбирь, трава лимонная нарезаются соломкой. К кастрюлю наливаем растительное масло и начинаем медленно пассеровать имбирь до золотистого цвета, закладываем лимонник и лук порей, продолжаем пассировать все до золотистого цвета(эта манипуляция самая нудная, т.к. все выполняется на очень слабом огне). Как только пассеровка готова заливаем бульон, воду, кокосовое молоко,рыбный соус,кладем пасту "Том Ям", перемешиваем и доводим до кипения.(получилась основа в виде бульона). Перед отдачей нарезаем филе куриной грудки соломкой, креветки и шампиньоны. Кладем в кастрюлю и заливаем бульоном. Доводим до кипения. Суп готов! Наливаем в тарелочки кладем в них помидорчики черри разрезанные на половинки и кинзу цельные листики. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!!!!!!!! ЗЫ. Простите меня дуру грешную что так долго молчал............. smile233 smile233 smile233 ----------------------------------- Колян Сб Фев 02, 2013 10:57 am ----------------------------------- Яша без фото не вкусно! smile212 ----------------------------------- Яков Сб Фев 02, 2013 11:02 am ----------------------------------- Коля ФоТоСы были ведь уже........... ----------------------------------- тихий Вс Фев 03, 2013 1:07 am ----------------------------------- Яша,прости нас не ученых,но паста Том-Ям продаеся или самим замутить мона. ЗЫ А супец для зимы просто ЗАШИБЕННЫЙ!!!!!!!! Кто не пробовал-сам виноват! ----------------------------------- Яков Вс Фев 03, 2013 9:21 pm ----------------------------------- Не можно, а НУЖНО купить!!!Дорогомиловский рынок на в помощь!!! ЗЫ. Чуть позже выложу фото соуса рыбного, пасты том ям и лимонника...... ----------------------------------- Dim124 Сб Фев 09, 2013 6:46 pm ----------------------------------- Делать было нечего и вот что получилось... Взял морковку и чеснока побольше (мои все, любят чесночок) http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/19796/1.JPG Потом кусочек свининки около килограмма. И нашпиговал. Добавил специи и соль. http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/19796/2.JPG Шпигованный кусманьчик завернул в 3 полиэтиленовых пакетика, предварительно выдавив воздух. http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/19796/3.JPG И варил 1,5 часа http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/19796/4.JPG Поскольку домашние все любят с корочкой пришлось использовать аэрогриль. Минут 40, равномерно переворачивая. http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/19796/5.JPG По окончанию действа... Мясо получилось сочное, "со слезой" мягкое, ароматное. http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/19796/6.JPG Ну и вот так это выглядит, готовое к употреблению smile181 http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/19796/7.jpg Всем спасибо ! Приятного аппетита ! ----------------------------------- Big Panda Сб Фев 09, 2013 8:19 pm ----------------------------------- Выглядит очень вкусно! Дим, два вопроса: а какие пакеты? получается как буженина? ----------------------------------- Dim124 Сб Фев 09, 2013 8:54 pm ----------------------------------- Обычные целлофановые. Есть очень много способов приготовления буженины. У меня получилась чересчур нежная и сочная. Я люблю посуше и более жесткую. Кст. блюдо прожило ровно 15 минут... smile225 ----------------------------------- Dim124 Сб Фев 16, 2013 3:59 pm ----------------------------------- Если надоело мясо. То попробуем вкусить куриные желудки - "пупки" Собственно говоря все искомые ингредиенты. http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/19796/SAM_5232.JPG Пупки варим не меньше часа, только тогда они становятся мягкими и шелковистыми. http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/19796/SAM_5235.JPG Нарезаем, пассируем, не забываем давленый чеснок перемешать со сметанкой. http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/19796/SAM_5236.JPG Все тушить не менее 40 мин. с добавлением предпочитаемых специй. Тут же готовим гарнир. В данном случае - картопля смажена http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/19796/SAM_5239.JPG По окончании можно выложить на тарелочку и скушать. http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/19796/SAM_5242.JPG Приятного аппетита ! ----------------------------------- Колян Сб Фев 16, 2013 8:01 pm ----------------------------------- Дима,спасибо!А я сейчас грудинку свиную замариновал под пивко пльзеньское! smile238 smile238 smile238 ----------------------------------- lambl4 Сб Фев 16, 2013 9:38 pm ----------------------------------- Тори Яки Соба https://www.youtube.com/watch?v=k3jxSli0xas&feature=youtube_gdata_player Сам не фотографировал, но делаю именно таким способо периодицески...Всем очень нравится. Главное терияки-делаю сам вот по этому рецепту: 2 столовые ложкикукурузного крахмала 1/3 чашки соевого соуса 1/4 чашки коричневого сахара 1 зубчик чесноснока, мелко нарубленный 2 чайные ложки мелко нарубленногосвежего имбиря 1/4 чашки сухого белого вина (необязательно) 2 чашки говяжьего бульона ( или 2 1/4 если не используется вино) В кастрюле смешать все ингредиенты и довести до кипения. Охладить. smile238 Чтобы эта Яки, которая Соба, стала все таки тори...надо добавить перед лапшой предварительно обжаренную грудку, порезанную кусочками. Для любителей морепродуктов вместо курицы можно добавить креветки. Для тех кто на диете-ничего не добавлять. Приятного аппетита. ----------------------------------- Dim124 Вс Фев 17, 2013 5:50 pm ----------------------------------- Блюдо выходного дня. Чисто случайно smile233 в холодильнике завалялась мороженая горбуша, и поглядев на нее возникла небольшая идейка. Итак. Пока горбуша размораживается, приготовил крутое тесто как для пельмений. Мука, яйцо, вода. Ничего сложного и интересного. Тесто раскатал в 3 прямоугольных блинчика под размер формы. И пересыпав мукой отправил в холодильник. Вот собственно и сама рыба. http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/19796/SAM_5244.JPG Потом рыбу аккуратно ошкурил и вытащил косточки пинцетом. http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/19796/SAM_5246.JPG Затем самое сложное и геморройное - соус. Для него в наретую сковородку кладем сливочное масло а агрессивно помешивая добавляем муку. Когда мука обжариться т.е приобретет золотистый цвет постепенно, не спеша, вливаем горячее, но не кипящее молоко. Непрестанно помешивая. Полученный соус процедил и протер через ситечко. http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/19796/SAM_5248.JPG В соус добавил мускатного ореха для вкуса. Пассируется морковка и лук. Чеснок для остроты ощущений. Стругается сыр. Сыра надо много. http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/19796/SAM_5249.JPG Затем в форме выложил слойку. Тесто, рыбу, овощи, сыр, петрушку и залил соусом. И еще раз... Соль, специи добавить по вкусу. Всю конструкцию заливаем соусом и засыпаем сыром. http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/19796/SAM_5251.JPG http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/19796/SAM_5252.JPG Вот такая загогулина получилася. В духовку на 1 час http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/19796/SAM_5257.JPG И можно кушать. http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/19796/SAM_5259.JPG http://minivan.ru/gallery/albums/userpics/19796/SAM_5261.JPG Затрачено 2 часа, выпито 200 гр. водочки вкусненькой. Всем приятного аппетита ! ----------------------------------- Big Panda Вс Фев 24, 2013 8:51 pm Китайский рецепт от Большого Панды ----------------------------------- Привет! В поездках по Китаю я нашёл своё самое любимое блюдо, называется оно Yangzhou Chao Fan (читается как Янчжоу чао фа), что переводится как жареный рис из города Янчжоу. Итак, это отличное, вкусное и невероятно сытное блюдо готовится очень просто и быстро. Нам понадобится: рис (пол пачки) 3 яйца перьевой лук ветчина креветки консервированный горошек консервированная кукуруза растительное масло http://img-fotki.yandex.ru/get/5636/16934193.1f/0_8abd9_e7135be2_L.jpgсразу накрываем крышкой, крышку кастрюли по краям обматываем кухонным полотенцем и очень плотно одеваем эту крышку на кастрюлю. После того, как закрыли варим на сильном огне 6 минут, далее на среднем огне 8 минут, потом выключаем огонь и оставляем рис не открывая крышку на полчаска. Рис, приготовленный таким образом, получается лучшим для азиатской кухни. Итак, пока варится рис, я начистил креветки, порезал лук и колбасу (забыл купить ветчину и использовал колбасу), взбил яйца. http://img-fotki.yandex.ru/get/4131/16934193.1f/0_8abda_3e926d4_L.jpghttp://img-fotki.yandex.ru/get/4117/16934193.1f/0_8abdb_7f9e307d_L.jpghttp://img-fotki.yandex.ru/get/4131/16934193.1f/0_8abdc_ab7b1408_L.jpghttp://img-fotki.yandex.ru/get/4119/16934193.1f/0_8abdd_a5b0600e_L.jpghttp://img-fotki.yandex.ru/get/6431/16934193.1f/0_8abde_a0b3e641_L.jpg ----------------------------------- вованец Вс Мар 31, 2013 6:09 pm ----------------------------------- Был оголодавший в магазине. Купил в магазе ХЕ (мясо). Попробовал-н е понравилось, обжарил на сковороде , ничего так получилось. smile233 дальше в пылу азарта стал делать колбасу азиатскую (тока с фотками малость прокололся) http://s40.radikal.ru/i090/1304/71/d508a8a885a6t.jpghttp://s020.radikal.ru/i707/1304/9a/c2566a3f87f9t.jpghttp://s017.radikal.ru/i441/1304/8e/68fe7696925dt.jpg ----------------------------------- вованец Пн Апр 15, 2013 3:40 pm ----------------------------------- по скольку отпуск "удался" и сижу дома лечу заболевшую семью,есть время пофантазировать на кухне. захотелось пивка и чего нить к нему. крылышки.извиняюсь за какчество фоток(мобила) берем крылышки и разделываем из для удобства http://s018.radikal.ru/i500/1304/82/3c7211621157.jpghttp://s43.radikal.ru/i101/1304/96/877fb858dbf4.jpghttp://s47.radikal.ru/i116/1304/3d/1aeb13f100cb.jpghttp://s004.radikal.ru/i206/1304/3b/3764101263ad.jpghttp://s005.radikal.ru/i209/1304/df/a9be86facb56.jpghttp://s55.radikal.ru/i147/1304/64/d805898e0fd6.jpg ----------------------------------- вованец Пн Апр 15, 2013 3:50 pm ----------------------------------- вчера была сделана еще заготовочка на сегодня. берем кусок говядины и режем его чтобы у нас получился пласт :shock: бъем эту говядину молотком,солим,перчим)использую смесь 4 перца),натиряю чесноком(чеснок тру на терке),натираю горчицей,кладу в пакеи и на сутки в холодильник. на след. день выкладываю на фольгу http://i057.radikal.ru/1304/f3/f98bbcfa0aef.jpghttp://s42.radikal.ru/i098/1304/cf/a4e689c3185a.jpghttp://s16.radikal.ru/i190/1304/36/7c525181f2b7.jpghttp://s49.radikal.ru/i124/1304/2d/d8de08aaab19.jpghttp://s017.radikal.ru/i423/1304/ad/831f6c773042.jpghttp://s45.radikal.ru/i110/1304/25/0f3eb40347cd.jpg ЗЫ всегда делал тоже самое+бекон раскладывал и иногда свернутый рулет обкладывал картошкой(чищеный картофель нарезал кругами по 1 см и вокруг рулета мясного,потом в фольгу.но сейчас свиннину исключил из рациона- исключил. ЗЫЗЫ получилось чуууть суховато. без бекона я бы теперь чернослив бы добавил-точняк бы ЧУМА получилась.ну я люлю вкусно поесть smile233 ----------------------------------- Колян Пн Апр 15, 2013 5:16 pm ----------------------------------- Во Вовку понесло... smile212 smile212 smile212 ----------------------------------- Caravan737 Пн Апр 15, 2013 7:18 pm ----------------------------------- Вова, а готовое сфоткать не успел что ли? Слюни то текут, давай уже. ----------------------------------- вованец Пн Апр 15, 2013 9:20 pm ----------------------------------- Вова, а готовое сфоткать не успел что ли? Слюни то текут, давай уже. А ТЫ ДУМАЕШЬ У МЕНЯ НЕ ТЕКУТ СЛЮНИ?!:)))) сначала покушал,кушаю я размерянно:) Сань,все скромно,но с намеком ОН ИНКЛЮЗИВ:))) бокал сухого(испанского),несколько кусочков сыра(с плесенью),пара кусочков рулетика http://i038.radikal.ru/1304/f0/1a79d5e9127c.jpgВо Вовку понесло... smile212 smile212 smile212 Хотел с малым в Египет сгонять на недельку, но малой первый день без температуры, а вот одного меня о казались отпускать:)))) Коль,ну по мясу в семье-это ко мне:) купил Жигулевского пивка(Белорпуского),вот начинаю подумывать о закуске smile207 пока задумки на БУРИТТО ----------------------------------- Колян Вт Апр 16, 2013 9:32 am ----------------------------------- Вов,кефир не вписывается в натюрморт! smile212 smile212 smile212 ----------------------------------- вованец Вт Апр 16, 2013 10:31 am ----------------------------------- Вов,кефир не вписывается в натюрморт! smile212 smile212 smile212 Это малому на ночь грею:) продолжим? smile181 крылышки по Мексикански smile181 крылья режем.перчим(перец ЧИЛИ),солим http://s017.radikal.ru/i439/1304/52/1d8b0d8e8e8d.jpghttp://s019.radikal.ru/i615/1304/df/2744a7dcbb20.jpghttp://s004.radikal.ru/i208/1304/37/94419ae07033.jpghttp://s61.radikal.ru/i172/1304/3b/2a66b52da9c7.jpghttp://s61.radikal.ru/i172/1304/61/62bd12bc35ec.jpghttp://i060.radikal.ru/1304/1f/85b1530eaa84.jpghttp://s58.radikal.ru/i162/1304/bb/b752c5c59c5c.jpghttp://s006.radikal.ru/i213/1304/4a/5975b831d845.jpg Извиняйте. но того,что на фото уже нет......скушали/выпили за один присест :shock: ----------------------------------- Шрек Вт Апр 16, 2013 11:51 am ----------------------------------- Млин...И пиво, и крылья каждый день...Вовк, толстеть то когда будешь? Тут месяц на салатах из травы сижу и вес на месте.... smile261 ----------------------------------- вованец Вт Апр 16, 2013 12:05 pm ----------------------------------- Млин...И пиво, и крылья каждый день...Вовк, толстеть то когда будешь? Тут месяц на салатах из травы сижу и вес на месте.... smile261 крылья позавчера были,как и пЫво,ну и сегодня(просто пЫво из белоруссии в холодильнике ждет) ну в отпуске я неделю-считай,что все включено ,только сам готовишь smile212 и день/другой готовить не буду,есть то надо кому то,а я люблю с пылу-с жару только ----------------------------------- Колян Вт Апр 16, 2013 12:26 pm ----------------------------------- У Вовки правильное пиво и правильные крылья,поэтому он и не толстеет! smile212 smile212 smile212 ----------------------------------- Шрек Вт Апр 16, 2013 1:10 pm ----------------------------------- Не в коня корм... smile241 ----------------------------------- вованец Вт Апр 16, 2013 2:13 pm ----------------------------------- Не в коня корм... smile241 согласен.по поводу овса-это не ко мне ----------------------------------- Александер Пн Апр 29, 2013 6:46 pm ----------------------------------- Понравился оригинальный рецепт в предверии Пасхи. Заливные яйца. Готовимся к Пасхе! Продукты на 10 порций: 10 скорлупок от яйц 2 стакана мясного соленого бульона 20 г желатина 1 свежий перец 1 маленькая банка кукурузы 300 г ветчины зелень Можно использовать любой наполнитель: рыбу, курицу, мясо. Рецепт: 1. Подготовим скорлупу (ее можно заготовить заранее, по мере поглощения яиц). Для этого тщательно вымыть яйца, сделать отверстие с тупой стороны яйца, вылить содержимое (оно нам не понадобится для этого блюда), промыть внутри. Высушить заготовки. 2. Замочить желатин на 10 минут. Подогреть его до полного растворения (не кипятить), смешать с бульоном. Процедить. Нарезать кубиками перец, ветчину. Слить воду с кукурузы. 3. Уложить все слоями. Залить бульоном. Убрать в холод. С застывших яиц очистить скорлупу как с вареных. Украсить, подать в качестве холодной закуски. http://cs312616.vk.me/v312616208/64e/fzVXa2qPKMo.jpghttp://cs312616.vk.me/v312616208/647/xZHvrgy16zg.jpg ----------------------------------- Колян Пн Апр 29, 2013 7:11 pm ----------------------------------- Класс!!!Иришка в прошлом году такие готовила!!! ----------------------------------- Колян Вс Июл 07, 2013 5:54 pm ----------------------------------- Решили мы тут с Иришкой приготовить домашних колбасок на ужин.Сразу сознаюсь,готовила всё моя Иришка,я только всё фотографировал! Был закуплен свиной окорок... https://lh4.googleusercontent.com/-A17HbsnM-fQ/Udl0QLLWOEI/AAAAAAAALU8/MePDZwzI3j0/s400/image.jpg Для начала мясо было порезано на маленькие кусочки(это единственное в чём я помог Иришке). https://lh3.googleusercontent.com/-fcfU7KwWv7M/Udl0QG1hIuI/AAAAAAAALVE/7BFOCF-Eoo8/s400/image.jpg Затем несколько луковиц,крупно. https://lh6.googleusercontent.com/-QgfTaM3qEtk/Udl0QCG0duI/AAAAAAAALVU/5HxC4PC7oqs/s400/image.jpg Солим,перчим,специи...,это всё кто как любит по вкусу,перемешиваем и ставим в холодильник часа на два замариноваться! https://lh6.googleusercontent.com/-6Dj2a3OBK5o/Udl0RJFU-9I/AAAAAAAALVM/WB5jYN_qTmU/s400/image.jpg Через два часа,вытаскиваем и всё это перемалываем на мясорубке с сеткой с крупными дырочками. https://lh3.googleusercontent.com/-Hy-Hp1N5PRA/Udl0RMmlK6I/AAAAAAAALVQ/nerjtVcb-W4/s400/image.jpg https://lh5.googleusercontent.com/-_g4auDJtfnE/Udl0Sz98iMI/AAAAAAAALV4/H1Ng-Kh4Gkw/s400/image.jpg Предварительно в магазине была куплена специально подготовленная свиная кишка. https://lh5.googleusercontent.com/-vWwCIBt9SwE/Udl0Rfsq4gI/AAAAAAAALVc/TFYjJCqDs-U/s400/image.jpg Используем специальную насадку для колбасок,которая есть в каждой мясорубке,натягиваем на неё кишку...,и поехали!!! https://lh3.googleusercontent.com/-DFQA9hVpuDM/Udl0Rx-2JOI/AAAAAAAALVk/usyO7mVOjn4/s400/image.jpg Вот что получилось! https://lh3.googleusercontent.com/-hvfxoTbhGdE/Udl0S92WPeI/AAAAAAAALVw/Bfk4VFH41DQ/s400/image.jpg И на сковородку...,пущай пошкварчят!!! smile238 https://lh3.googleusercontent.com/-NWkSP6U9Mo4/Udl0S0NGKAI/AAAAAAAALV0/CGK8a7L9qdg/s400/image.jpg Ну и как под такие вкусные мюнхенские колбаски не выпить хорошего мюнхенского пива!Приятного аппетита! https://lh4.googleusercontent.com/-dCOrxwnTYJw/Udl0TiaEvyI/AAAAAAAALV8/fI0AB9vjd6s/s400/image.jpg ----------------------------------- Шрек Вс Июл 07, 2013 6:02 pm ----------------------------------- Коль, красота!!! Только мясо я не на мясорубке кручу, а мелко режу хорошим острым ножом. Намного прикольнее получается smile238 ----------------------------------- вованец Вт Июл 23, 2013 12:46 pm ----------------------------------- Бурито мясное.классику не люблю,тк фасоль,рис не штырит под пивко лучек http://i068.radikal.ru/1307/f9/47a76c9e6bcd.jpghttp://s003.radikal.ru/i201/1307/17/1bb57223d8f3.jpghttp://s017.radikal.ru/i412/1307/a3/37219874ce25.jpghttp://i018.radikal.ru/1307/72/d7f55045ac09.jpghttp://s019.radikal.ru/i612/1307/b1/18e6eac9d5d2.jpghttp://s018.radikal.ru/i516/1307/1e/47f20a6d4dc7.jpghttp://s019.radikal.ru/i603/1307/27/9a2649be26c9.jpghttp://s55.radikal.ru/i147/1307/9f/9efdada6975c.jpghttp://s16.radikal.ru/i190/1307/7e/1e1483a4e1d0.jpghttp://s017.radikal.ru/i438/1307/99/90cd62508e58.jpg ----------------------------------- Big Panda Вт Июл 23, 2013 1:10 pm ----------------------------------- Выглядит очень провокационно! smile238 ----------------------------------- Шрек Вт Июл 23, 2013 7:17 pm ----------------------------------- Берем мультиварку "Сделай сам 777" Заливаем масло, разогреваем, засыпаем лук. http://s017.radikal.ru/i405/1307/be/62fe975a683c.jpghttp://s019.radikal.ru/i627/1307/c6/36806fdae2fd.jpghttp://s018.radikal.ru/i513/1307/7a/2a9ea928e3bd.jpghttp://s020.radikal.ru/i710/1307/60/732ae6f40d5c.jpghttp://s002.radikal.ru/i198/1307/3a/c610e9f9b375.jpg ----------------------------------- Big Panda Вт Июл 23, 2013 7:47 pm ----------------------------------- вот это супер smile238 ----------------------------------- вованец Вт Июл 23, 2013 8:06 pm ----------------------------------- мдаааа,казан-это вещь smile238 я в выходные рагу готовил в казане,а на следующий день шурпу из фото только ребрышки остались http://s57.radikal.ru/i157/1307/f0/42194f567a68.jpg ----------------------------------- Victor.T Вт Июл 23, 2013 8:18 pm ----------------------------------- Саша smile238 !!! зы - где взять такую - мультиварку "Сделай сам 777" ??? smile233 ----------------------------------- Шрек Вт Июл 23, 2013 8:22 pm ----------------------------------- где взять такую - мультиварку "Сделай сам 777" ??? smile233 Вить, казан 12 литров покупал года два назад. Заготовку на буржуйку спер у тестя в деревне, болгарка, сварка, какая то мать... ----------------------------------- вованец Вт Июл 23, 2013 8:34 pm ----------------------------------- где взять такую - мультиварку "Сделай сам 777" ??? smile233 Вить, казан 12 литров покупал года два назад. Заготовку на буржуйку спер у тестя в деревне, болгарка, сварка, какая то мать... МЕНЬШЕ 10 Л НЕ СТОИТ БРАТЬ smile238 ----------------------------------- Victor.T Вт Июл 23, 2013 8:39 pm ----------------------------------- осталось только найти заготовку на буржуйку, остальное есть. зы - Саша, плиз буржуйку со всех параметров. 2зы - Вов, smile162 уже понял со временем. ----------------------------------- Шрек Вт Июл 23, 2013 8:50 pm ----------------------------------- осталось только найти заготовку на буржуйку, остальное есть. зы - Саша, плиз буржуйку со всех параметров. Вить, тут история появления этой печки. http://minivan.ru/phpBB2/viewtopic.php?t=19128&highlight=%F2%F0%F3%E1%E0 Стуканись в Саше Клону Шахтера, у него вроде печка без дела стояла ----------------------------------- Victor.T Вт Июл 23, 2013 9:02 pm ----------------------------------- smile162 понял. ----------------------------------- Колян Вт Июл 23, 2013 9:15 pm ----------------------------------- Саш,а рис то...,альденте! smile212 ----------------------------------- вованец Вт Июл 23, 2013 9:24 pm ----------------------------------- осталось только найти заготовку на буржуйку, остальное есть. зы - Саша, плиз буржуйку со всех параметров. 2зы - Вов, smile162 уже понял со временем. купи казан,остальное все появится вот мобильный вариант http://mokeev-mk.ru/trenoga-dlya-kotla-svoimi-rukami.html я на мангале приспособился,все лень за печкой в химки ехать smile212 ----------------------------------- Шрек Вт Июл 23, 2013 9:25 pm ----------------------------------- Саш,а рис то...,альденте! smile212 И что это значит? Этот рис я покупал в Киеве в развес, килограммов 5, никогда не слипается и воздушный получается. Прочитал: Альденте это, считай недовареный рис или макароны, на грани сырого и готового. Нет, дядя Коля, мой рис мягкий и просто тает... smile319 ----------------------------------- Victor.T Ср Июл 24, 2013 8:03 pm ----------------------------------- осталось только найти заготовку на буржуйку, остальное есть. зы - Саша, плиз буржуйку со всех параметров. 2зы - Вов, smile162 уже понял со временем. купи казан,остальное все появится вот мобильный вариант http://mokeev-mk.ru/trenoga-dlya-kotla-svoimi-rukami.html я на мангале приспособился,все лень за печкой в химки ехать smile212 Вов, есть мангал и казан, готовлю тоже, просто у Саши он более окультуренный. smile233 зы - хочу что бы было на даче , и мангал и печь для казана. smile325 2зы - пусть соседи от запахов готовки слюной захлебнуться smile181 ----------------------------------- вованец Вс Авг 25, 2013 9:10 pm ----------------------------------- выкладываем фарш на лаваш и добавляем плавленный сыр(я всегда виолу кладу).тут еще можно поперчить ингредиенты индивидуально,я себе еще перчу:) http://s019.radikal.ru/i612/1307/b1/18e6eac9d5d2.jpg еще варианты аджику добавляем http://i024.radikal.ru/1308/0e/c099ac2f7636.jpghttp://s49.radikal.ru/i123/1308/e9/a82f233c9cf5.jpg ----------------------------------- вованец Вс Авг 25, 2013 9:27 pm ----------------------------------- ну и несостоявшийся шашлык (корейка на кости)по погодным условиям делаем так: начинка перемешиваем -зелень( в моем случае укроп),мелко-нарезанный чеснок(можно выдавить,натереть на терке),и сыр(натереть на крупной терке) http://s017.radikal.ru/i408/1308/ef/35780be9de6b.jpghttp://s44.radikal.ru/i104/1308/c4/08c9934e24ee.jpghttp://s017.radikal.ru/i406/1308/35/4ab860ce698b.jpghttp://s017.radikal.ru/i408/1308/11/1c684b9d26a8.jpghttp://s47.radikal.ru/i116/1308/16/d8ab2213e992.jpghttp://s018.radikal.ru/i511/1308/0c/234f665f0c0e.jpghttp://s58.radikal.ru/i159/1308/7f/07f9359c523f.jpghttp://s018.radikal.ru/i509/1308/cc/41749970ba9a.jpg вот опять увлекся и съел все не закончив фото-отчет. но поверьте было вкусненько. ----------------------------------- Колян Пн Авг 26, 2013 9:00 am ----------------------------------- Раз Вовка взялся за готовку,значит опять в отпуске! smile212 smile238 ----------------------------------- Big Panda Пн Авг 26, 2013 9:55 am ----------------------------------- Раз Вовка взялся за готовку,значит опять в отпуске! smile212 smile238 Штопор рядом с плитой явно намекает smile212 ----------------------------------- вованец Пн Авг 26, 2013 12:36 pm ----------------------------------- Раз Вовка взялся за готовку,значит опять в отпуске! smile212 smile238 отпуск сегодня закончился,а больничный с малым продолжается Штопор рядом с плитой явно намекает smile212 путь в Севастополь и домой проходит через: http://s017.radikal.ru/i404/1308/7b/6105403d7588.jpg ----------------------------------- Колян Ср Ноя 20, 2013 7:43 pm ----------------------------------- Хачапури за 30 минут! Тесто самое простое: На 0,5 л кисломолочного продукта берём пол чайной ложки соли , хорошо размешиваем и добавляем по немногу муку до полугустой консистенции . Далее насыпаем на поверхность стола муку , в неё ( в сухую муку на столе) сыплем ч.л. с горкой соды , размешиваем и выкладываем в эту смесь нашу заготовку для теста. Вымешиваем . Оставляем минут на 20 для набухания клейковины. Начинка:используем три вида сыра сулугуни,брынза и адыгейский,натираем всё на крупной тёрке и перемешиваем! https://lh6.googleusercontent.com/-C5xS3tvSIBI/Uozd8aPg1mI/AAAAAAAAMq4/5aQMi8mqiXI/s640/image.jpg Делим тесто на ровные кусочки размером примерно с компьютерную мышь и раскатываем ровную круглую лепёшку,на середину выкладываем щедро начинку,добавляем несколько маленьких кусочков растаявшего сливочного масла. https://lh3.googleusercontent.com/-BmIgcXvMEho/Uozd8ZIJsKI/AAAAAAAAMqs/pjfu1zqagac/s640/image.jpg https://lh3.googleusercontent.com/-Lt0SjlFYSQM/Uozd83LjDPI/AAAAAAAAMq0/qIB26Dr1fRI/s640/image.jpg Края собираем в сборочку и наглухо закрываем посередине. Затем переворачиваем и раскатываем скалкой по объёму сковородки. https://lh4.googleusercontent.com/-iJkAsWVt808/Uozd9IATZ0I/AAAAAAAAMrA/sD7pbF4Oqng/s640/image.jpg https://lh4.googleusercontent.com/-vkQDHmhfYI0/Uozd9vFtAEI/AAAAAAAAMrE/sxNWlqYmspQ/s640/image.jpg Сковородку разогреваем,смазываем оастительным маслом обильно и выкладываем лепёшку! https://lh5.googleusercontent.com/-dcNgYz16yac/Uozd-HtAkwI/AAAAAAAAMrQ/bc1FnX6bQIY/s640/image.jpg Переворачиваем лепёшку как блинчик...,и хачапури готова! https://lh3.googleusercontent.com/-A-ZBZdEXXyA/Uozd_K_yceI/AAAAAAAAMrU/bJCstKDqvCM/s640/image.jpg https://lh3.googleusercontent.com/-TOslyLUVWF0/Uozd_OwWzaI/AAAAAAAAMrY/eFxkrSAIur0/s640/image.jpg Употреблять надо с пылу с жару горячей и обязательно с пивом Крушовице,если нет Крушовицы то можно с Пльзеньским Праздроем! smile238 smile212 Кстати Пльзеньский Праздрой и Пилснер Урквелл это одно и то же пиво!!! Приятного аппетита!!! ----------------------------------- Колян Ср Ноя 20, 2013 7:44 pm ----------------------------------- Да,автор конечно не я,а моя Иришка!!! ----------------------------------- Big Panda Чт Ноя 21, 2013 7:10 pm ----------------------------------- Обожаю вашу семью! ----------------------------------- вованец Сб Дек 28, 2013 4:05 pm ----------------------------------- чойто захотел мне вкусненько. купил утку с утра smile181 вымыл,высушил,посолит и поперчил со всех сторон. http://radikal.ua/data/upload/c2184/04012/2e403484cf.jpghttp://radikal.ua/data/upload/4fa6c/c2184/29d442921b.jpghttp://radikal.ua/data/upload/04012/fb1a9/944ffda259.jpghttp://radikal.ua/data/upload/04012/0fccf/b7c5122e26.jpghttp://radikal.ua/data/upload/c2184/ba193/f43bb4462e.jpghttp://radikal.ua/data/upload/49112/4efc3/3aa18a290b.jpg ----------------------------------- FaRsi Вт Фев 11, 2014 12:54 am ----------------------------------- Мммммм...... smile308 Песня... Обожаю утиное мясо smile308 ----------------------------------- helli Пн Мар 31, 2014 6:28 pm ----------------------------------- Может быть это рецепт уже писали, но 50 страниц не осилю. Очень халявный рецепт, "когда жены нет дома". В знак благодарности за своевременные советы! Берете ребра ягненка, разделяете по возможности или надрезаете и в миску. Заливаем соевым соусом-не более 100 мл на 1кг, перец, зира, в идеале Абхазская аджика, но можно заменить любой аджикой, соли не много тк соевый соус соленый. Все это стоит часов 5 или до вечера. Любителям можно чесночка добавить и в пакет для запекания. В духовку на 1.5-2часа и не вскрывать, все само там подрумяниться. Можно не усложнять, а сразу в пакете и замочить. Встряхнуть хорошенько и оставить. Приятного аппетита! ----------------------------------- вованец Пн Окт 06, 2014 10:51 am ----------------------------------- баранину солю,перчу,пересыпаю луком ,чесноком(тертым на мелкой терке) и на несколько часов мариноваться http://i67.fastpic.ru/thumb/2014/1006/37/0ed59f493a6f8f04d37a15259c46b537.jpeghttp://i64.fastpic.ru/thumb/2014/1006/77/3fddefd2dcf8c19b16f33e4d88031577.jpeghttp://i63.fastpic.ru/thumb/2014/1006/1d/2bfbdce3cd8dca9cab41d3c27840591d.jpeghttp://i63.fastpic.ru/thumb/2014/1006/bf/4b6dd0b677670874ee1dc514f91344bf.jpeghttp://i65.fastpic.ru/thumb/2014/1006/2a/e82c0ddf65956413307baaeff881322a.jpeghttp://i67.fastpic.ru/thumb/2014/1006/0a/71427652dd877ee288135b845ff3ea0a.jpeghttp://i63.fastpic.ru/thumb/2014/1006/d8/1f681101757f04b2a3e40b42416844d8.jpeg ----------------------------------- вованец Пн Окт 06, 2014 7:12 pm ----------------------------------- ленивчик(не мое) Пицца-хлеб за 10 минут Ингредиенты: 1 французский багет томатный соус любые начинки, которые есть в холодильнике тертый сыр Приготовления: Разогреваем духовку до 250 гр Хлеб разрезаем пополам вдоль. Смазываем томатным соусом (пастой), выкладываем начинку. У меня — зеленый болгарский перец, колбаса, оливки на одной стороне и сосиски и ананас на другой стороне. Посыпаем все тертым сыром. Ставим в духовку на 5-6 мин (пока сыр не расплавится). http://s18.postimg.org/6lhnm47bt/get_Image.jpg ----------------------------------- вованец Пн Окт 06, 2014 7:45 pm ----------------------------------- чищу перцы http://i64.fastpic.ru/thumb/2014/1006/5d/75fe9722d1a80055a360628bbdfc045d.jpeghttp://i66.fastpic.ru/thumb/2014/1006/a5/9ec6ba59208c3928ab6d8427e95b38a5.jpeghttp://i67.fastpic.ru/thumb/2014/1006/65/a67f4fad7395ddbe24717fcf7675a265.jpeghttp://i65.fastpic.ru/thumb/2014/1006/2a/47f6f2b3624921441c248a166a29962a.jpeghttp://i63.fastpic.ru/thumb/2014/1006/27/a37ae377b9a06c33065d62db8c299827.jpeghttp://i67.fastpic.ru/thumb/2014/1006/c4/3af0ec66fd7bcd8c1242910265aec3c4.jpeghttp://i65.fastpic.ru/thumb/2014/1006/c5/e1c4451411ecc38d3e2c222717aa19c5.jpeghttp://i65.fastpic.ru/thumb/2014/1006/c0/197ddff0674ba4149d65f6cff8324ec0.jpeg и приятного аппетита ----------------------------------- am02rus Пн Окт 06, 2014 8:15 pm ----------------------------------- Какую интересную тему я пропустил. Придется перечитывать все 50 страниц. А потом ваять че нить свое. ----------------------------------- вованец Вт Окт 07, 2014 3:37 pm ----------------------------------- вот тоже не давно готовил привезли мне колбасу конскую(казы или как там ее).просто есть набор для бешбармака (жир и мясо конины),а есть колбаса (все тоже только в оболочке) отрезаешь колбасу и кидаешь в воду,как начнет закипать-на медленный огонь(на грани закипания)и накрыть крышкой(около 3 часов-это ж конина) http://i64.fastpic.ru/thumb/2014/1007/ca/a80b3e83b90a596b79681a1da3929dca.jpeghttp://i67.fastpic.ru/thumb/2014/1007/d5/b730386138e59849540fbd521e6112d5.jpeghttp://i66.fastpic.ru/thumb/2014/1007/96/_6d8a4affd9d10dbd6c9d72eaa213ae96.jpeghttp://i66.fastpic.ru/thumb/2014/1007/f9/cc4cc871e04517fca1c3573dc6d4c7f9.jpeghttp://i68.fastpic.ru/thumb/2014/1007/61/8be97237e989f3beaf06d584bd857b61.jpeg ----------------------------------- вованец Пт Окт 17, 2014 6:48 pm ----------------------------------- пусть чуток сумбурно,но меня можно понять... пирог остывает пирожок под названием БАЛИШ тесто(с тестом никогда не дружил) http://s020.radikal.ru/i723/1410/d7/3585fab196f2t.jpghttp://s015.radikal.ru/i330/1410/5b/95d092fe4543t.jpghttp://s016.radikal.ru/i336/1410/fd/c6550459f8e8t.jpghttp://s04.radikal.ru/i177/1410/02/b39cf85d7f25t.jpghttp://s49.radikal.ru/i125/1410/da/e252c18d5ad8t.jpghttp://s017.radikal.ru/i416/1410/73/65ff9e48724dt.jpg ЗЫ или от себя. Лук не надо мелко резать. Лаврушку бы кинул, листочка 3 Перец душистый добавил бы( для себя бы я перца черного молотого добавил, но семья.....:) ) ----------------------------------- am02rus Пт Окт 17, 2014 7:04 pm ----------------------------------- Э-эх. Бялэш я бы съел прямо сейчас. Объеденье. ----------------------------------- вованец Пт Окт 17, 2014 7:46 pm ----------------------------------- Э-эх. Бялэш я бы съел прямо сейчас. Объеденье. Ик.... А я и съел прямо сейчас smile233 Рецептура не моя, но человек со стажем ( перепост) В общем, самые мои любимые ликеры: 1. Заварить каркаде (он же - красный египетский чай), так, чтобы настой был крепкий-крепкий. Темно-красного цвета. Потом растворить в нем сахар, по вкусу, но я люблю много. Где-то 100 грамм сахара на литр "чая". Потом смешать с водкой в пропорции 1:1. Получается шикарная "наливочка" или "настоечка", и фиг кто угадает на чем настоена))) Помню, собралось дегустаторов человек несколько, попробовали и давай спорить))) перебрали все варианты: кто говорит - "клюква!", кто - "брусника!", перебрали все известные варианты, но до каркаде никто не додумался. В процессе дегустации выпили четыре литра и недовольных не осталось. 2. Виски смешать с водкой в пропорции 1:1, полученную смесь смешать со сгущенкой, в пропорции 1:1, добавить шоколада 1/4 стандартной плитки на литр смеси. Бейлиз готов! ----------------------------------- Shu-shu Пт Окт 24, 2014 7:19 pm ----------------------------------- 1. Заварить каркаде (он же - красный египетский чай), так, чтобы настой был крепкий-крепкий. Темно-красного цвета. Потом растворить в нем сахар, по вкусу, но я люблю много. Где-то 100 грамм сахара на литр "чая". Потом смешать с водкой в пропорции 1:1. Почему не с 258 мл спирта? Имхо вкуснее получается... ----------------------------------- am02rus Пт Окт 24, 2014 7:27 pm ----------------------------------- Вованец, кинь рецепт теста для бялеша. Лаврушку надо обязательно класть, а еще надо анис добавлять (обязательно) и пару горошков черного перца, они придают совсем иной аромат. ----------------------------------- вованец Пн Окт 27, 2014 5:11 pm ----------------------------------- кинь рецепт теста для бялеша. Лаврушку надо обязательно класть, а еще надо анис добавлять (обязательно) и пару горошков черного перца, они придают совсем иной аромат. тесто мука,соль, затем с растопленный маргарин(гр 100),кефир, сода, вымешивать до однородного состояния, накроем плёнкой и отставить на час. перец у меня во всех блюдах присутствует,не всем семейным количество нравиться ----------------------------------- вованец Пт Янв 09, 2015 7:35 pm ----------------------------------- ну фсе,я пережил еще одну свою днюху :blush2: сегодня к обеду начал варить оживляющий супчик лук,морковь,баранина,картофель,чеснок,соль,перц черн и молотый и горошком,лаврушка (еще и сладкий перец клвну,но коничился ,а в магаз не пошел) http://s018.radikal.ru/i501/1501/91/9b314602b7f1.jpghttp://s018.radikal.ru/i511/1501/ec/0b88cc7b50d2.jpghttp://s005.radikal.ru/i209/1501/3b/45387f4e21a5.jpghttp://i067.radikal.ru/1501/5e/a0f3200eb48f.jpghttp://s011.radikal.ru/i316/1501/e6/12ff44550a9f.jpg ----------------------------------- вованец Пт Янв 09, 2015 7:52 pm ----------------------------------- спасибо Яше за подсказку рецепта мне понравилось,как и большинству гостей,а жене чутка показался островат(она у меня вообще острое не любит .ее слова " имбиря бы поменьше и перца) http://s019.radikal.ru/i607/1501/f7/b2525dae8fde.jpghttp://s020.radikal.ru/i703/1501/b1/81eecc7699e1.jpghttp://s014.radikal.ru/i328/1501/c7/ca6d86f5d585.jpghttp://s012.radikal.ru/i319/1501/16/5dd935688e61.jpghttp://s50.radikal.ru/i130/1501/d3/dcca8e3793d2.jpghttp://s42.radikal.ru/i095/1501/74/4c857cbf27a1.jpghttp://s014.radikal.ru/i328/1501/e4/cc9119d769f6.jpghttp://s017.radikal.ru/i421/1501/ce/406d097859c2.jpg ----------------------------------- Dim124 Пт Янв 09, 2015 8:10 pm ----------------------------------- Мне кажется жирновато. Бедная печень.... ----------------------------------- вованец Пт Янв 09, 2015 8:52 pm ----------------------------------- Мне кажется жирновато. Бедная печень.... Жирная только шкура, а так то мясо считается диетическим smile233 ----------------------------------- Колян Пт Янв 09, 2015 9:34 pm ----------------------------------- Вов,а чего не набил его гречкой к примеру?Вот жирок и нашёл бы своё пристанище. ----------------------------------- вованец Пт Янв 09, 2015 9:41 pm ----------------------------------- Вов,а чего не набил его гречкой к примеру?Вот жирок и нашёл бы своё пристанище. Посуды не было что б гуся запихнуть целого. Обычно бутылку пластиковую из под воды(8-10л) верх срезаю и готово. Да и не удержался гречку схомячил бы жирную smile198 ----------------------------------- Dim124 Пт Янв 09, 2015 9:59 pm ----------------------------------- Родственники привезли утку деревенскую - беговую (жесткую). Может посоветуете что с ней делать. И чтобы не жирно было. ----------------------------------- вованец Пт Янв 09, 2015 10:23 pm ----------------------------------- Родственники привезли утку деревенскую - беговую (жесткую). Может посоветуете что с ней делать. И чтобы не жирно было. да можешь то же самое,но обязательно в утятнице/гусятнице(или в рукаве для запекания). если во внутрь чего нить положишь,то время готовки увеличиваешь ----------------------------------- Shu-shu Сб Янв 10, 2015 12:48 am ----------------------------------- вованец 1. Где взял гуся? 2. Почему у гуся в районе печени синяк? http://s019.radikal.ru/i607/1501/f7/b2525dae8fde.jpg ----------------------------------- вованец Сб Янв 10, 2015 9:51 am ----------------------------------- Из под Владимира привезли отцу за 1200 руб- 3,7 кг. Колхозная жизнь ударила гусю по печени:) бой- что хотеть то? ----------------------------------- Шрек Сб Янв 10, 2015 10:03 am ----------------------------------- Тяжкая еда после праздников. Но вкусная smile325 Сам вчера паровых котлет из телятины налепил и супчик из домашней курочки с самодельной лапшой. Печень облегченно вздохнула и сказала спасибо smile233 ----------------------------------- Яков Сб Янв 10, 2015 7:18 pm ----------------------------------- Вовк спасибо за то что опубликовал и РАД что понравилось! ----------------------------------- алекса Сб Янв 10, 2015 9:13 pm ----------------------------------- Родственники привезли утку деревенскую - беговую (жесткую). Может посоветуете что с ней делать. И чтобы не жирно было. дрессировать, чтобы в магазин бегала. ----------------------------------- вованец Пн Янв 19, 2015 6:51 pm ----------------------------------- спасибо Яше за подсказку рецепта мне понравилось,как и большинству гостей,а жене чутка показался островат(она у меня вообще острое не любит .ее слова " имбиря бы поменьше и перца) есть гусь и к нему: имбирь(среднего корня хватит),кило апельсинов(нужно гр 300 фрэша),чеснок(гр 150),мед(гр 300),соевый соус (гр 100),перец чили(но мои не переносят чили и я добавил черный молотый) имбирь и чеснок чистим и рубим мелко блэндером,добавляем мед и сок апельсинровый-маринад готов обкатан на утке :good: :good: :good: http://s012.radikal.ru/i320/1501/15/5426fc254e24.jpgДобавлено спустя 12 минут 1 секунду:http://i055.radikal.ru/1501/98/b853e1ac0c4f.jpghttp://s020.radikal.ru/i701/1501/dd/53a63b2186f6.jpghttp://s019.radikal.ru/i602/1501/3e/38d9df061f29.jpghttp://s45.radikal.ru/i107/1501/4a/8bdb77520eb5.jpg ----------------------------------- Big Panda Пн Янв 19, 2015 8:01 pm ----------------------------------- Так, пацыки, тема такая: кароч, всю жизнь я терпеть не мог квашеную капусту. Даже от запаха её воротило. Потом, видимо, поймал я какой-то космический луч и последние полгода меня за уши не оторвать от неё. Прям ломает, как вспомню хрустяшечку! Вот и сейчас пишу это и слюни текут. Вопрос вот в чём: поделитесь рецептами (если кто сам солит), чтобы получалась хрустящая, солёная и очень вкусная. В инете рецептов полно, но... тёща привезла банку, я радостно набросился, а капуста не хрустящая и сладковатая. Буэээээ. И да, прости Вова, что я тут в тему о высокой кухне со своей капустой))) ----------------------------------- вованец Пн Янв 19, 2015 8:10 pm ----------------------------------- Так, пацыки, тема такая: кароч, всю жизнь я терпеть не мог квашеную капусту. И да, прости Вова, что я тут в тему о высокой кухне со своей капустой))) Режешь капусту , трешь морковь на крупной терке и все усто укладываешь ( я слоями кладу, один фиг перешается). Укладываешь плотно, я чутка колотушкой помогаю. И заливаю рассолом на 1 литр воды- 1 ложку соли.банку ставишь в салатник , тк раскол будет вытекать, и протыкаешь капусту выпусках газы( я делаю это кЕтайскими палочками) и доливаешь рассол. 3 дня и готово smile238 кушаешь и хранить с закрытой крышкой в холодильнике. ЗЫ Толь, я тут выкладывал с фотками. Капусту главное нормальную купи- сорт СЛАВА( белый качан), а не зеленую! ----------------------------------- smirnoff71 Пн Янв 19, 2015 8:22 pm ----------------------------------- и стопка рядом должна быть!!!!!!!! мммммммммм smile238 ----------------------------------- Denikin Пн Янв 19, 2015 8:45 pm ----------------------------------- Тесть стопку в капусту добавляет. Просто супер!!! И рассольчик, к стати капустный раньше пили, потому что алкоголь содержит. ----------------------------------- Big Panda Пн Янв 19, 2015 10:33 pm ----------------------------------- Спасибо Вова! Я подавился слюнями и сдох. ----------------------------------- вованец Пн Янв 19, 2015 10:42 pm ----------------------------------- Я подавился слюнями и сдох. Ты это, давай не безобразничай ЗЫ К стати сегодня еще варил щи на говяжъем бульоне и с квашеной капустой smile233 ----------------------------------- Колян Вт Янв 20, 2015 1:15 pm ----------------------------------- К стати сегодня еще варил щи на говяжъем бульоне и с квашеной капустой smile233 А щи не бывают из свежей капусты,а только из квашенной!!! Всё что из свежей капусты-это борщ!!! ЗЫ:для Панды,что бы капуста была хрусткой не надо сильно её жамкать,т.е. просто перемешать с морквой и солью и раскладывать по банкам,да...,ещё очень важен сорт капусты,есть такая капуста из которой не сделаешь квашенную будет склизлявая и мягкая. ----------------------------------- Колян Вт Янв 20, 2015 1:17 pm ----------------------------------- Да,Толик,ещё очень важен день когда ты квасишь капусту,в некоторые дни этим заниматься нельзя...,но это лучше тебе спросить у Иры. ----------------------------------- am02rus Вт Янв 20, 2015 1:39 pm ----------------------------------- Еще от соли тоже многое зависит. Нужна каменная, НЕйодированная. ----------------------------------- Big Panda Пн Фев 09, 2015 11:55 am ----------------------------------- Пацаны, вчера мы готовили нашего азовского пеленгаса. https://img-fotki.yandex.ru/get/15522/16934193.2d/0_c8a6a_b6b9bd47_XL.jpghttps://img-fotki.yandex.ru/get/17840/16934193.2d/0_c8a6b_853d644b_XL.jpghttps://img-fotki.yandex.ru/get/15522/16934193.2d/0_c8a6c_860489b3_XL.jpghttps://img-fotki.yandex.ru/get/17917/16934193.2d/0_c8a6d_9762190b_XL.jpghttps://img-fotki.yandex.ru/get/15495/16934193.2d/0_c8a6e_e3023db9_XL.jpghttps://img-fotki.yandex.ru/get/16155/16934193.2d/0_c8a6f_9179959b_XL.jpghttps://img-fotki.yandex.ru/get/15492/16934193.2d/0_c8a70_8e1f4d1a_XL.jpghttps://img-fotki.yandex.ru/get/3/16934193.2d/0_c8a71_5a791128_XL.jpg Как проверить готовность рыбы? Если её глаза стали белыми, значит она готова. Фоток готовой рыбы нет - она была моментально уничтожена. Приятного аппетита! ----------------------------------- Колян Пн Фев 09, 2015 2:06 pm ----------------------------------- Мне больше две другие Рыбки понравились!!! smile238 smile212 ----------------------------------- Big Panda Пн Фев 09, 2015 2:15 pm ----------------------------------- Мне больше две другие Рыбки понравились!!! smile238 smile212 То рыбки - хищники, Колечка! А к пеленгасу ты неравнодушен, как я помню по Чумбур-косе))) ----------------------------------- an21® Пн Фев 09, 2015 4:45 pm ----------------------------------- Я про плов напишу, можно? И так поехали, нам потребуется: 1)казан (у меня 6 литров) 2)мясо (600-700 грамм) 3) лук репчатый (500грамм) 4) морковка (600 грамм) 5) правильная зира с рынка (чайная ложка) 6) чеснок (три головки) 7) барбарис (100 грамм) 8) набор специя для плова (я рекомендую готовый от "цукория") 9) вода (примерно 3 литра) 10) подсолнечное масло (чуть меньше стакана ~ 150-180 мл.) 11) соль поваренная (1,5 стол. ложки с горкой) 12) рис (750-800 грамм) Ставим кипятить воду в отдельной кастрюльке. Вскипела, всыпаем туда соль, даем ещё раз закипеть, размешиваем, выключаем. Пока кипятится вода режем мясо, лук (полукольцами), морковь(соломкой), http://i63.fastpic.ru/thumb/2015/0210/5c/_64fe4c24bff21dcbf8a0838e1696935c.jpeghttp://i63.fastpic.ru/thumb/2015/0210/8d/_590b8a5a3919fee0cea10763a2faf28d.jpeghttp://i68.fastpic.ru/thumb/2015/0209/0a/_dfcad0b0efdc85d47031b8a57c5b580a.jpeghttp://i68.fastpic.ru/thumb/2015/0209/2d/_f630b1144041f11acd93e52e55d2812d.jpeghttp://i68.fastpic.ru/thumb/2015/0209/56/3d6f7738c52ac1f30f9c56a85c2dce56.jpeghttp://i68.fastpic.ru/thumb/2015/0209/26/_6bbf33595a1819b6de778fe1934d8c26.jpeghttp://i68.fastpic.ru/thumb/2015/0209/ac/_6c4755f66e6e3ab5d71ea72ec1cde1ac.jpeghttp://i68.fastpic.ru/thumb/2015/0209/0e/_83126a4260689bb039bc696a35ed0d0e.jpeghttp://i68.fastpic.ru/thumb/2015/0209/2f/_9856f3d108be2386eb378566616c1e2f.jpeghttp://i68.fastpic.ru/thumb/2015/0209/3d/_c37bad25414ba1cf375acc3ff1eb973d.jpeghttp://i68.fastpic.ru/thumb/2015/0209/d4/_303f5db7fc0da5f7a7121f5bfb45fbd4.jpeghttp://i68.fastpic.ru/thumb/2015/0209/9a/_d1974d91fbfd7753b710bd66aac3a29a.jpeghttp://i63.fastpic.ru/thumb/2015/0209/9f/_30a520caf8a37964ca2f978541da289f.jpeghttp://i63.fastpic.ru/thumb/2015/0209/49/_af2c4e857c48992ad61da74315734649.jpeghttp://i63.fastpic.ru/thumb/2015/0209/29/_95e44858d38b6397e391c4a676e05b29.jpeghttp://i63.fastpic.ru/thumb/2015/0209/cd/_d754344ab992e3fa28bb60ddac0af2cd.jpeg Ну в принципе и всё. Можно накладывать в тарелки и кушать. Приятного аппетита! ЗЫ Мясо я использую абсолютно разное, то, что есть под рукой и баранину и свинину и говядину и курицу. Не принципиально. Рис использую ЛЮБОЙ(длиннозерный, круглозерный, краснодарский, китайский, индийский - пофигу! ( кроме пропаренного и коричневого(бурого)) не мою и не замачиваю, НИКОГДА!!! В течении 18 лет ничего не слипалось и никто не отравился :) Девзиру не покупаю из принципиальных взглядов. Рецепт исключительно мой и ниразу не претендует на догму :) Как говорится - каждый варит как он хочет :) ----------------------------------- Колян Пн Фев 09, 2015 7:34 pm ----------------------------------- Мне больше две другие Рыбки понравились!!! smile238 smile212 То рыбки - хищники, Колечка! А к пеленгасу ты неравнодушен, как я помню по Чумбур-косе))) smile212 smile212 smile212 Неее,Рыбоньки! ----------------------------------- вованец Чт Мар 12, 2015 6:40 pm ----------------------------------- креветки на сковороду на раскалённое масло,креветки должны покраснеть(если креветки были подварены изначально,то всё равно дать обжарится две-три минуты),потом наливаю сливки,...как только сливки закипели,кидаю туда заранее нарезаный укроп,через 2-3 минуты нарезаный чеснок и через пару минут выключаю!Не забыть только посолить по вкусу.. ----------------------------------- Карлсон Пт Мар 13, 2015 2:16 am ----------------------------------- И это в кризис... Маньяк!!! А где рецепт по удалению слюноотделения??? ----------------------------------- вованец Пт Мар 13, 2015 9:54 am ----------------------------------- Лех. Вот нет слов шоб ответить, одни эмоции.хорошо, что ты не рядом smile207 ----------------------------------- Карлсон Пт Мар 13, 2015 11:58 pm ----------------------------------- Вов, извини, пошутил неудачно. Надеюсь ты понимаешь что и мысли не было обидеть. ----------------------------------- Big Panda Ср Мар 18, 2015 3:05 pm ----------------------------------- Вот хороший рецептик! http://cs14115.vk.me/c623721/v623721689/150ae/WqEaZ4TbKV4.jpg ----------------------------------- Nikus80 Чт Мар 19, 2015 1:43 am ----------------------------------- Я плакал smile212 ----------------------------------- Колян Чт Мар 19, 2015 7:36 am ----------------------------------- Здесь принято хвалиться своими рецептами приготовления вкусностей и выкладывать свои фото,а это скорее надо в тему анекдотов переместить. ----------------------------------- алекса Пт Мар 20, 2015 10:07 pm ----------------------------------- Подскажите, пожалуйста, ПРАВИЛЬНЫЙ рецепт, циплёнка тапака. плита, электрическая у меня. Возможно-ли дома, сделать вкусного?? ----------------------------------- Big Panda Вт Июн 16, 2015 11:22 am ----------------------------------- Чёт Вовка не появляется и тема пустует. Итак, настало жаркое лето. Чем утолить жажду и побаловать себя? Пиво уже поднадоело. Хочется лёгкости))) Будем готовить сангрию! Да не простую, а с кавказским акцентом smile178 Берём недорогое красное сухое вино https://img-fotki.yandex.ru/get/5103/16934193.30/0_cfbac_7aadd84d_XL.jpghttps://img-fotki.yandex.ru/get/4108/16934193.30/0_cfbaa_3c4cfcbf_XL.jpghttps://img-fotki.yandex.ru/get/15521/16934193.30/0_cfbab_dcd29a30_XL.jpghttps://img-fotki.yandex.ru/get/3208/16934193.30/0_cfbae_96210da7_XL.jpghttps://img-fotki.yandex.ru/get/9805/16934193.30/0_cfbad_cbcd195d_XL.jpg Отправляем на часик в холодильник и кайфуем жаркими летними вечерами! ----------------------------------- вованец Пт Сен 11, 2015 9:56 pm ----------------------------------- паста нера с морепродуктами http://s013.radikal.ru/i322/1509/3f/861edfe542ee.jpghttp://s018.radikal.ru/i524/1509/a7/d91e699ee1f0.jpghttp://s019.radikal.ru/i615/1509/b2/2f2df397222c.jpghttp://s018.radikal.ru/i520/1509/26/d587b035669e.jpghttp://i016.radikal.ru/1509/4d/88e84511a731.jpghttp://s017.radikal.ru/i400/1509/73/0ed414797b66.jpghttp://s010.radikal.ru/i313/1509/ef/3d091c1f59c0.jpg ---------------------------------------------------------------------- Оригинальный текст: http://minivan.ru/phpBB2/viewtopic.php?t=7985 ----------------------------------------------------------------------