Благодарности

TIN · Добавлено: Пн Фев 18, 2013 11:08 am

Костя и Вика.....
С обновкой вас...
Пора уже отдельную парковку делать... smile181

Колян · Добавлено: Пн Фев 18, 2013 10:33 am

Ни фига себе...,а я даже в эту тему не заглядывал.
Костя и Вика поздравляю с пополнением в вашем автопарке!!! smile238

Пусть все ваши машинки только радуют вас!!!
Представляю какой вереницей семья Томов будет выезжать теперь на природу! smile212

тихий · Добавлено: Вс Фев 17, 2013 6:33 pm

ФОТКИ ВГ 14.02.2013

Вот как то так,последние4-5 фоток делал на планшет.Вроде ни чего получилось.

Dim124 · Добавлено: Сб Фев 16, 2013 3:59 pm

Если надоело мясо.
То попробуем вкусить куриные желудки - "пупки"
Собственно говоря все искомые ингредиенты.

Пупки варим не меньше часа, только тогда они становятся мягкими и шелковистыми.

Нарезаем, пассируем, не забываем давленый чеснок перемешать со сметанкой.

Все тушить не менее 40 мин. с добавлением предпочитаемых специй.
Тут же готовим гарнир. В данном случае - картопля смажена

По окончании можно выложить на тарелочку и скушать.

Приятного аппетита !

Dim124 · Добавлено: Сб Фев 09, 2013 6:46 pm

Делать было нечего и вот что получилось...
Взял морковку и чеснока побольше (мои все, любят чесночок)

Потом кусочек свининки около килограмма. И нашпиговал. Добавил специи и соль.

Шпигованный кусманьчик завернул в 3 полиэтиленовых пакетика, предварительно выдавив воздух.

И варил 1,5 часа

Поскольку домашние все любят с корочкой пришлось использовать аэрогриль. Минут 40, равномерно переворачивая.

По окончанию действа...
Мясо получилось сочное, "со слезой" мягкое, ароматное.

Ну и вот так это выглядит, готовое к употреблению smile181

Всем спасибо ! Приятного аппетита !

Яков · Добавлено: Сб Фев 02, 2013 10:43 am

Так наконец то я добрался......
И так рецепт супа ТОМ ЯМ:
Паста "Том Ям" 300гр.
Лук порей 200гр.
Имбирь свежий 100гр.
Трава лимонная (лимонник) 100гр.
Куриный бульон 2,5 л.
Вода 2,5л.
Кокосовое молоко одна банка 400гр.
Куриное филе 1кг.
Креветки 500гр.
Помидоры черри 500гр.
Шампиньоны 0,5гр.
Рыбный соус 120мг.
Кинза по вкусу
.................................................
Лук порей, имбирь, трава лимонная нарезаются соломкой. К кастрюлю наливаем растительное масло и начинаем медленно пассеровать имбирь до золотистого цвета, закладываем лимонник и лук порей, продолжаем пассировать все до золотистого цвета(эта манипуляция самая нудная, т.к. все выполняется на очень слабом огне). Как только пассеровка готова заливаем бульон, воду, кокосовое молоко,рыбный соус,кладем пасту "Том Ям", перемешиваем и доводим до кипения.(получилась основа в виде бульона).
Перед отдачей нарезаем филе куриной грудки соломкой, креветки и шампиньоны. Кладем в кастрюлю и заливаем бульоном. Доводим до кипения. Суп готов! Наливаем в тарелочки кладем в них помидорчики черри разрезанные на половинки и кинзу цельные листики.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!!!!!!!!!!!

ЗЫ. Простите меня дуру грешную что так долго молчал............. smile233