|
|
| Автор |
Сообщение |
Колян
Наш человек
Зарегистрирован: 23.10.2008
Сообщения: 10887
Благодарности: 2309/2758
Откуда: Москва,Сокольники
2011 Toyota Sienna
галерея
|
 Добавлено: Вс Янв 17, 2010 3:39 pm Скачать пост Заголовок сообщения: |
 |
|
Что то есть захотелось,навеяло тут рецептик "Свиные отбивные от Коляна"!Собственно всё банально просто:мясо свиная шея нарезается на куски,отбивается с двух сторон,солим перчим,готовим кляр:три яйца,молоко,перец,мелко резанный чеснок.Затем мясо сначала в муку ,потом на раскалённую сковороду Замечу,что всё жарится на пахучем подсолнечном масле,набранном лично мной в Украине на маслобойне нашего знакомого!В качестве гарнира отварной картофель и чуть спасированный лучок,политый всё тем же растительным маслицем!Приятного аппетита! Кстати,это мясо уже пробовали наши клубни на Рождественской встрече у Карлсона,жарено было тоже на постном масле(по моему никто и не заметил)! | Поблагодарили(3): Несравненная, Natusik, Фея |  |
|
|
| Вернуться к началу |
|
 |
Несравненная
Ханума Клуба
Зарегистрирован: 13.09.2009
Сообщения: 2127
Благодарности: 448/331
Откуда: между Москвой и Тамбовской губернией
галерея
|
| Добавлено: Вс Янв 17, 2010 4:05 pm Скачать пост Заголовок сообщения: |
|
|
Колян, когда следующий визит на Украину? 
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Natusik
Старожил
Зарегистрирован: 08.05.2007
Сообщения: 2520
Благодарности: 186/402
Откуда: Москва
галерея
|
| Добавлено: Вс Янв 17, 2010 5:38 pm Скачать пост Заголовок сообщения: |
|
|
Ирина, Колян - как вкусно выглядит 
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Борода
Наш человек
Зарегистрирован: 21.04.2008
Сообщения: 849
Благодарности: 152/45
Откуда: Одинцово
2003 Dodge Caravan
галерея
|
| Добавлено: Пн Янв 18, 2010 6:47 pm Скачать пост Заголовок сообщения: Говядина в горчично-медовом соусе... |
|
|
В общем всё как всегда… Сначала ревизия холодильника на предмет наличия продуктов. Потом путешествие в магазин за овощами для салата. А так как макароны уже надоели, крупа тоже не особо, то решено было захватить кроме фруктов еще и пару небольших кочанчиков капусты.
Ну а дальше все по порядку. Сначала соус-маринад из горчицы и мёда (два к одному).
Режем небольшими кусочками мяско, достаем из закромов оливковое масло.
Маслом поливаем противинь, мяско кунаем в маринад. Окунув, раскладываем мясо на протвине, посыпаем сверху панировочными сухарями для корочки.
И конечно отправляем мясо в духовку разогретую до 180 градусов на 45 минут.
Пока мясо готовится беремся за овощи. Капусту шинкуем и отправляем в казан. На сковороде начинаем обжаривать репчатый лук с морковкой, также на оливковом масле.
Когда морковка с луком подрумянится, а капуста даст сок, смешиваем все вместе и продолжаем тушить на медленном огне.
Далее… У меня было немного шампиньонов, а потому берем сковродку, на нее репчатый лук. Когда лук зарумянится, сверху мелкорезанные грибы. И обжариваем до момента пока из грибов вода полностью не испарится.
По путно нарезаем салатик из огурцов и помидоров с зеленью.
Когда всё практически готово, достаем мясо из духовки и выкладываем на сковородку с луком и грибами. Посыпаем сверху твердым сыром, натертым на крупной терке. И снова отправляем мясо в духовку.
И конечно же дело подошло к ужину… В общем успел и в принципе вроде как неплохо получилось.
 | Поблагодарили(1): Natusik |  |
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Александер
Наш человек
Зарегистрирован: 10.05.2008
Сообщения: 1425
Благодарности: 312/79
Откуда: Москва Теплый Стан
галерея
|
| Добавлено: Пн Янв 18, 2010 7:29 pm Скачать пост Заголовок сообщения: |
|
|
А где к такой вкуснятине   ?
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Борода
Наш человек
Зарегистрирован: 21.04.2008
Сообщения: 849
Благодарности: 152/45
Откуда: Одинцово
2003 Dodge Caravan
галерея
|
| Добавлено: Пн Янв 18, 2010 7:34 pm Скачать пост Заголовок сообщения: |
|
|
Ну так это...я же не пью...совсем...  | Поблагодарили(1): Natusik | |
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Борода
Наш человек
Зарегистрирован: 21.04.2008
Сообщения: 849
Благодарности: 152/45
Откуда: Одинцово
2003 Dodge Caravan
галерея
|
| Добавлено: Вс Янв 24, 2010 2:11 pm Скачать пост Заголовок сообщения: Вареная бульба на обед да на ужин... |
|
|
Суббота. Дел накопилось на выходной почему-то немало, а потому и обед надо было сварганить по быстрому, да и на ужин что-либо сделать без особых заморок.
Ну и тут что-то захотелось бульбы вареной да с маслицем, да какая картоха и без зелени, да без сала?! В общем, план родился сам собой: вареная картошка со сливочным маслом и зеленью, черный хлеб, сало, и салат (на обед по-простому – огурцы с помидорами да редиска).
Для начала собираем составляющие…Картошку чистим и ставим варится (чистим с запасом, чтобы на ужин тоже хватило).
Далее нарезаем салат…
Ну и добавив сало из морозилки, подаем все на тарелках на стол.
Потом есть немного свободного времени, дабы заняться накопившимися делами, да и достать кусок говядины для разморозки, дабы было, что приготовить на ужин.
В перерыве, бегем с сыном в магазин, вернее есть у нас в Одинцово базарчик крытый небольшой – там завсегда всё свежее. И овощи, и яйца, мясо…В общем, есть возможность затарится немного вперед, а то на буднях времени маловато, вернее сказать совсем нету, чтобы по магазинам рассекать.
Прибегаем с мороза. Дорезаем салат, добавляя свежекупленные зеленые яблоки и сыр.
Потом берем кусок мяса и делаем разрезы на нем не до конца. В эти разрезы вставляем ломтики сыра и дольки помидоров.
Солим, перчим – так сказать специи по вкусу… И отправляем в духовку, при температуре 180, на два часа.
Чеснок само собой добавляем и в салат и в мясо – микробов, так сказать, выгоняем, да и для вкусу очень неплохо.
Когда все готово, остается только аккуратно разрезать мясо и все разложить по тарелкам.
Приятного аппетиту… | Поблагодарили(5): Фея, Adamas, Несравненная, lesha, Анастасия |  |
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Adamas
Наш человек
Зарегистрирован: 29.06.2009
Сообщения: 2151
Благодарности: 850/1401
Откуда: г.Москва,Сокольники
галерея
|
| Добавлено: Вс Янв 24, 2010 2:17 pm Скачать пост Заголовок сообщения: |
|
|
Борода,умничка и молодец!!!Ты видимо оч вкусно готовишь!!! 
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Фея
Наш человек
Зарегистрирован: 25.09.2009
Сообщения: 2925
Благодарности: 894/1663
Откуда: Москва, почти Рублёвка
галерея
|
| Добавлено: Вс Янв 24, 2010 2:22 pm Скачать пост Заголовок сообщения: |
|
|
Борода,ай да кулинар!!!
Все просто в приготовлении и,предполагаю,что очень вкусно!
Сегодня на обед попробуем запечь мясо по этому рецепту 
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Борода
Наш человек
Зарегистрирован: 21.04.2008
Сообщения: 849
Благодарности: 152/45
Откуда: Одинцово
2003 Dodge Caravan
галерея
|
| Добавлено: Вс Янв 24, 2010 2:51 pm Скачать пост Заголовок сообщения: |
|
|
| Я еще не кулинар, я только учусь...
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Natusik
Старожил
Зарегистрирован: 08.05.2007
Сообщения: 2520
Благодарности: 186/402
Откуда: Москва
галерея
|
| Добавлено: Вс Янв 24, 2010 5:24 pm Скачать пост Заголовок сообщения: |
|
|
| Борода писал(а): | | Я еще не кулинар, я только учусь... |
Ярик, умничка.  У тебя так всегда всё вкусно
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
вованец
Старожил
Зарегистрирован: 18.03.2007
Сообщения: 5581
Благодарности: 484/429
Откуда: Москва ЮЗАО Теплый Стан
галерея
|
| Добавлено: Вт Янв 26, 2010 3:18 pm Скачать пост Заголовок сообщения: |
|
|
| Борода писал(а): | | Ну так это...я же не пью...совсем... |
это вы не предусмотрительно как то ответили  советую подумать
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Борода
Наш человек
Зарегистрирован: 21.04.2008
Сообщения: 849
Благодарности: 152/45
Откуда: Одинцово
2003 Dodge Caravan
галерея
|
| Добавлено: Вт Янв 26, 2010 3:25 pm Скачать пост Заголовок сообщения: |
|
|
| вованец писал(а): | | Борода писал(а): | | Ну так это...я же не пью...совсем... |
это вы не предусмотрительно как то ответили советую подумать |
Подумал... На встречу пойду пешком.
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Natusik
Старожил
Зарегистрирован: 08.05.2007
Сообщения: 2520
Благодарности: 186/402
Откуда: Москва
галерея
|
| Добавлено: Вт Янв 26, 2010 9:05 pm Скачать пост Заголовок сообщения: |
|
|
| Борода писал(а): | | вованец писал(а): | | Борода писал(а): | | Ну так это...я же не пью...совсем... |
это вы не предусмотрительно как то ответили советую подумать |
Подумал... На встречу пойду пешком. |
Ярик, ты чего это пишешь?  
Ты же не 
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
Борода
Наш человек
Зарегистрирован: 21.04.2008
Сообщения: 849
Благодарности: 152/45
Откуда: Одинцово
2003 Dodge Caravan
галерея
|
| Добавлено: Ср Янв 27, 2010 11:08 am Скачать пост Заголовок сообщения: |
|
|
Дык в том то и дело..., раз не пью, а остальные пьют...кто развозить будет?!!!!
Потому и пойду пешком...Правда врядли получится вообще пойти, но это уже фигня.
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
в избранное
мой дом
RSS
Garage
Calendar
FAQ
Поиск
Группы
Регистрация
Профиль
Войти и проверить личные сообщения
Вход
