Кулинарные рецепты

Шрек

Я по молодости и волка молодого пробовал, и знал об этом. Но собачек жалко. Чао они хоть и тупые, но клевые

Big Panda

Главное - медведей не ешьте. Особенно бело-чёрных.

Колян

РоверМен

Голубей ел

Собак ел

Нутрий ел

Оленя ел

Кенгуру ел

Страуса ел

Медведя ел...

Шрек

Насчет нутрий согласен. Лет 30 назад родители разводили, шкурки, мясо- кролик просто отдыхает smile238

Колян

Хорош флудить!!!Тема про вкусности и рецепты,а не про лошадей,медведей и крыс!!! Evil or Very Mad

Big Panda

Новый рецептик!
Мы все знаем, что мясо индейки это ценный диетический продукт. Но готовить его трудно, так как при жарке мясо быстро сохнет и становится невкусным. Попробуем приготовить!

Килограм индейки

Режу на кубики, в него добавляю соль, сушёную молотую паприку, орегано, базилик, немного тмина и сушёный чили

Добавляю соевый соус и мну руками аки тесто

После того, как "замесил", ставлю мясо помариноваться на пару часов.

Далее:

В сотейник наливаю оливковое масло и разогреваю его, а пока масло нагревается, нарезаю чеснок тонкими ломтиками

Масло разогрелось, чеснок нарезан? Засыпаю его в сотейник! Жду, пока чесночные дольки не станут золотыми

А теперь, это важно, убираю весь чеснок из масла. Аромат стоит на кухне невероятно вкусный! Чесноком я придал вкус маслу, а вытащил его затем, что он свою миссию выполнил, дальше он превратится в горелки

Нарезаю лук-порей

и отправляю его шкворчать на минуту - полторы

Через полторы минуты засыпаю в сотейник мясо индейки и быстро, минуты 2, обжариваю его

Главное - не высушить мясо, поэтому я беру банку томатов в соку имени себя

и выливаю весь сок (без томатов) в сотейник, щедро добавляю туда сушёный базилик

пока птица тушится, я нарезаю укроп и безжалостно отправляю его в посудину

Добавляю пару ложек сметаны и перемешиваю

Достаю нычку

и заливаю граммов 50 в блюдо. Залил? Поджигай!

Весь спирт сгорел, но оставил чудесный аромат коньяка в нашем блюде. Тем временем я беру стакан, смешиваю туда эти два ингредиента и выпиваю!

Кстати, индюшка готова, я приготовил гарнир в виде спиралек-триколорок и в тарелку положил несколько помидорок из той банки, которую я использовал

Получилось очень вкусно и полезно. Индюшка сочная и очень мягкая. Приятного аппетита!

Gordan

замеси таким образом: 1стакан сахара взбить с 3 яйцами+ 1 пачку маргарина изрубить с 5ст. муки до песка перемешать+соединить+1стак.сметаны+1ч.л.соды гашёной уксусом.To` htwtgn^Ёжики:2,5СТАК. муки перемешать с 1пач.маргарина.затем 5 варёных желтков потереть на тёрке+1чайн.лож соды гашён. уксусом или лимонным соком=всё перемешать и сделать шарики=слегки их запечь-охладить. Далее:2ложки какао+16(!)ложек молока +1стак.сахара перемешатьи вскипятить. измельчить 3 пачки вафель.-пусть лежат отдельно(!)

Далее: запечёные шарики смачивать в смеси и обваливать в тёртых вафлях и выкладывать на блюдр....

Doctor1

Всем привет! Может кому и сгодится. Отписывался в тему про рыбалку,не стал там писать про котлеты из щуки. Принято думать что щука сухая. Отчасти это правда. Есть два пути: когда крутишь фарш из щучьего филе, добавляем в него сало(можно солёное, можно простое), но лучше при формировании котлетки внутрь положить кусочек сливочного масла. В Финляндии мы покупали масло слабосолёное(люди постарше помнят- у нас такое продавалось). Котлеты получались ну очень сочные.

Яков

Ну наконец то и добрался до этой темки...
Выкладываю рецепт соуса для шашлыка который многим понравился:
Кетчуп классический 650гр.
Горчица дижонская 75гр.
Джем абрикосовый 330гр.
Паприка копченая 5гр.
Кумин молотый 2,5гр.
Майоран 5гр.
Кориандр молотый 3,5гр.
Прованские травы 15гр.
Перец черный молотый 3гр.
Базилик зеленый свежий 15гр.(только листики мелко порезанные)
Все смешат до однородной массы и все готово.... Приятного аппетита.

Колян

Соус действительно очень вкусный,подходит даже для маринада,сегодня на ВГ спонтанно замариновал в нём крылышки куриные,всем очень понравилось! smile238

Big Panda

Яша, спасибо, ты крутой! Оксане приветы!

вованец

Stasopolas

Сижу жду супа, Яша как слышишь прием Smile

Яков

Стас на следующей недельке выложу обязательно.....А если получится раньше... smile233

Тема		Автор	Форум	Ответов	Последнее сообщение
Похожие темы
	Кулинарные рецепты	Pantelej	Спрос	1	Ср Май 15, 2024 7:11 am Adelina
	рецепты глинтвейнов	TOM.	Дела домашние...	10	Вс Апр 22, 2007 9:55 pm Peter
	СЭМ Рецепты и Технологии	Moto-Peper	Посиделки Команды БАР	62	Пн Сен 07, 2015 7:35 pm avalon
	Рецепты шашлыка	Д_К	Дела домашние...	14	Пн Янв 05, 2009 2:28 pm Карлсон
	Еда в Пути. Оснащение, рецепты, отзывы	Zverozub	Копилочка Полезного	10	Чт Авг 19, 2021 7:45 pm алекса

	Список форумов Форум Минивэн-Клуба -> Дела домашние...	Часовой пояс: GMT + 3 На страницу Пред. 1, 2, 3 ... 44, 45, 46 ... 52, 53, 54 След. скачать топик
Страница 45 из 54

	баннеры наших партнеров.